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1、 在餐厅收银的心得体会在餐厅收银的心得体会范文(六篇)对于在餐厅收银的心得体会一 在递交这份辞呈时，我的心情非常沉重。现在餐厅的进展需要大家竭尽全力，由于我状态不佳，和一些个人缘由的影响，无法为公司做出相应的奉献，自已心里也不能承受现在这样做在餐厅却无所作为，因此恳求允许离开。 详细缘由是：一，我每天上班都是给人一种很没有精神的感觉，并且时常逃班，换班上课，或是逃课上班，这样不但严峻影响了餐厅的人员正常安排，而且还表现出对餐厅领导和学校授课教师的不敬重。同时也影响了自己的学习。二，我原来在餐厅做效劳员我父亲是同意的，由于他也知道这种工作也适合学生做。可是后来被调到这儿做了骑手，我没有告知父亲骑
2、手是做什么的，可是这次我弟弟从贵阳回家经过昆明知道了骑手的详细工作内容并告知了父亲。所以父亲特殊反对，还要我回去。三，我个人也是在餐厅什么都学得“半桶水”，有时看伙伴们都忙的那么疯狂，而自己却什么也帮不上，自己也感到很内疚。 我知道，当前餐厅正处于快速进展的阶段，伙伴们都是斗志昂扬，壮志满怀，而我在这时候却因个人缘由无法为餐厅分忧，实在是深感歉意。 我盼望餐厅领导能在百忙之中抽出时间考虑一下我的个人问题。盼望能得到公司领导的准许! 感谢诸位在我在餐厅期间赐予我的信任和支持，并祝全部伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益! 20xx年x月x日 对于在餐厅收银的心得体会二 我们实习的单位：xx餐
3、厅地处经济技术开发区黄金地带，交通非常便利。 xx饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特殊好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的xx风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修高雅的各类包厢，您可品尝到新派xx风味菜肴，享受效劳员的殷勤周到的效劳。 xx饮食有限公司否认员工们阅历丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议供应专业化的筹划统筹和效劳。 虽然我们只在酒店进展为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进展了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进展了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进展
4、了员工素养及酒店治理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解； 班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很敏捷合理的。 酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的效劳员制服太过简洁而且比拟陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人格外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起谈天，共享彼此的感受，就像一家人；而治理层中的几位经理也很和气，没有什么架子，但间或还的会对没
5、有做好工作的下属发发脾气。 以上是我在实习过程中的一些感受，经营治理过程中消失的一些问题的个人看法： 一、各项规章制度落实不是特殊到位。全部酒店的治理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。xx饮食有限公司的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，究竟xx饮食有限公司是一所全国连锁店，效劳需要标准化，所以我觉得建立一套标准的效劳执行和监视机制是酒店治理的一个当务之急。 二、加强对餐厅卫生的治理和监视。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也的确感受到了其中的问题。据我观看，餐饮部门并没有一个明确
6、的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。 三、建立一套公开透亮的鼓励机制和晋升制度。据我了解，许多老员工工作的时间已经很长了，个人效劳意识和技能也到达了特别高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么鼓励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能照旧留在原职；另外酒店的鼓励机制中也过多的注意于物质上的鼓励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩鼓励外，还有许多的鼓励方式值得我们治理者借鉴。 四、树立一种能够分散人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发觉泉州太子
7、酒店好像并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚决的信念，好像许多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少制造性。 对于在餐厅收银的心得体会三 2023年，我们仔细贯彻落实上级领导的指示精神和详细要求，连续发扬创业时的艰难奋斗精神、强化队伍建立、抓好市场营销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取得了良好成绩。 作为刚踏入社会的我，深知自己要学的东西有许多许多，而对马上踏入的工作岗位又有着太多的生疏和神奇，在这种冲突心理的促使下，我满怀着信念和期盼去迎接它。 在工作中，虽然我只是充当一名一般而重要的收银员的角色。在
8、这段时间的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏与乏味。 今年我们紧紧围绕“标准治理，塑造形象、强力营销、增创效益”的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识”即全员营销意识、全方位本钱意思、全过程质量意识：实行“三化”即程序化、标准化、数字化治理，经过餐厅全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。以下是我这一年工作的总结。 （1）安全创稳定。通过制定“安全第一、质量为主
9、”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在总经理的关怀指导下，店级领导每天召开部门经理反应会，通报状况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和餐厅忙而不乱的安全稳定。 （2）实施了品牌治理，餐厅主抓八大工作。1、以效益为目标，抓好销售工作2、以改革为动力，抓好餐饮工作 3、以客户为重点，抓好物业工作4、以质量为前提，抓好后厨工作5、以“六防”为内容，抓好安保工作6、以降耗为核心，抓好维保工作7、以精干为原则，抓好人事工作8、以“准则”为参照，抓好培训工作 （3）员工是餐厅的主导。1
10、、为全面了解把握我餐厅的市场态势，组织屡次营销会议，结合目前客户来餐厅的消费状况，进展调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，做到全程跟踪效劳留意效劳形象和仪表，热忱周到，最大限度的满意客户的要求。我们在治理费上严格掌握。行政人员多是身兼数职。在业务款待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则。实行一切措施避开不必要的开支。 2、在餐厅的任何一个角落都是彬彬有礼的效劳人员，标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素养与修养。 3、应
11、当转变传统的对待员工的态度。人是治理中的主体，这是全部的治理者都小、应当把握住的。治理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代治理理念告知我们：治理是一种特别的效劳，治理者只有做好对下级的效劳，帮忙下级在工作中作出优异的成绩，治理者自己才会拥有治理的业绩。 餐厅缺少一种能够分散人心的精神性的餐厅文化。一个民族有它自己的民族文化，一个餐厅同样也需要有它自己的餐厅文化。餐厅文化的建立不是可有可无的，而是餐厅生存进展所必需的。当餐厅面临各种各样的挑战时，又需要餐厅中全部的人能够群策群力，团结全都，共度难关。 2023马上成为过去，而过去的胜利与失败都已成为过去式，我们
12、都不应当以他们来炫耀或为此而哀痛，而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战，面队马上降临的难题。人生中有很多要学的学问，我们现在学到的还远远缺乏，那么就更应当预备好下一阶段的实习，有目标的动身，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收 以上是为我此次工作的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有许多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，盼望治理者在做出决策前，除了站在餐厅的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最终，感谢餐厅能供应这样的工作时机，感谢领导的帮忙，在此祝福餐厅能够越办越好，一年比一年赚的多。 对
13、于在餐厅收银的心得体会四 第一章 劳动条例 一、录用标准和原则 1、录用员工的标准 符合本市劳动治理部门的劳动力治理条件，依据本餐厅各部门工作岗位需要，凡具有肯定的专业学问和技能，体检合格、无不良行为，有志从事餐饮业效劳工作的人员，经自愿报名，及本餐厅测试合格者，均有时机录用。 2、资格审核 凡报名应聘人员，均应供应本人身份证件、相片、毕业证、失业证明;报名应聘本餐厅治理职位和技术职位的人员，除应供应上述证明外，还需供应本人的专业技术资格证明或工作资格证明。本餐厅将会通过肯定的人事方式对员工的资格状况进展核实。 3、身体检查 凡经本餐厅新聘请的试用工，必需经市防疫站的身体检查并获得安康证(体检
14、费用由本人负责)，员工入职后，按规定每年要体检身体一次，对患有传染性病的职工，本餐厅有权按规定作辞退处理。 4、岗前培训 应聘人员经面试合格后，原则上要经本餐厅的入职岗前培训的教肓，经理培训考试合格前方可成为本餐厅的学习生(试用工)。考试不合格，即取消聘用(实习)资格。 5、试用期及待遇 (1)、应聘入职员工试用期为一至三个月，试用期内领取试用工资，并视其表现来打算试用期长短或是否正式录用，试用不合格者，本餐厅可随时解除聘用劳动关系。实习员工欲终止工作，须提前十五天以书面报告所在部门及人事部，否则，应赔偿本餐厅聘请损失费及培训费。试用期满后，由所在部门核定工资级别报总办批准，人事部备案，并正式
15、成为餐厅一员，餐厅与其本人签定聘用合同。 (2)、定级后每月对员工重新进展考核评定，调整工资一次，员工当月调整岗位，可当月依据其岗位调整工资。 (3)、职务(岗位)工资：依据员工所担当职务、岗位职责、技能凹凸，经过考核评定。 (4)、浮动(效益)工资：依据员工所在部门的经济效益和个人月销售量来计算。 (5)、治理人员(指领班以上人员)根据岗位任职状况进展行考核，经聘任所确定的相应岗位工资，并与该部门经济效益挂钩。 (6)、员工日工资的计算方法：根本工资/天30日工资 (7)、试用工工作未满7天，没有薪金支付。 (8)、员工请病、事、探亲假以及本章劳动条例未注明的其它假期，不出勤者不发当日工资。
16、 (9)、餐厅实行员工每天工作时间为9小时，(不包括用膳时间)，如工作需要，餐厅可要求员工超时加班工作。员工日常的超时加班的，其累计加班时间作日后的补休(钟)依据，确因特别状况，在农历年终前部门无法安排当年加班钟补休者，由部门经理书面报总办人事部审批，经总经理签字同意才能发放加班费，(每小时加班费日工资/9小时)。 (10)、超产奖：当超额完成餐厅下达的经营指标任务时可按规定比例提奖。 (11)、全勤奖：当员工在一个月当中无迟到、早退、满勤工作，可享受此奖，此奖在当月工资统一结算计发。 二、考勤制度 1、餐厅的全部员工实行打卡记勤制度，不打卡的员工每班前由部长点名记勤。上班前打卡，应在穿好工衣
17、后，下班打卡应在换工衣前。全部员工每月的出勤天数(包括实际出勤天数和有薪假期天数)以及迟到、早退、离岗时间由人事部核实，然后造表上报总办审核交财务部作为核发各项工资的依据。迟到、早退、离岗、旷工以及其它违章，按本手册惩罚。 2、员工病、事假一天以内由部长批准，连续三天以下由部长审查同意报部门经理批准，超过三天者，由部门经理批准;领班、部长病、事假三天以内由部门经理批准，三天以上由部门经理签署意见报总经理批准。请病假者，不得籍以电话或托付他人代为请假，患病者须有市正式医院开具的诊断证明书和药费收据以及检查报告单等足够的患病依据，请事假者凭本人书面申请报告，经上级领导签字同意批准前方可休息。 三、
18、违章及辞退、辞职 1、餐厅员工应仔细遵守员工手册中各章条款，员工若违反餐厅的有关规定，将视其情节严峻，按章节予以批判、惩罚、辞退。 2、员工本人提出辞工或终止合约时，须提前十五天，经同意批准后，必需在五天内到人事部按规定办理一切手续，办完辞职手续后，方可离去，如若未按规定提前申请面擅自离职者，将以旷工论处。 四、教肓与培训 为了提高员工的经营、治理、效劳水平，餐厅对员工实施岗前、在职的培训，经培训的员工在合约期内要为餐厅效劳，否则要赔偿培训费用。 五、调职及晋升、任命、降职 1、餐厅可依据工作需要，对员工的工作岗位或工种进展调整和调动。调整后的待遇按所在新岗位或工种的标准执行。 2、餐厅可依据
19、员工的工作表现和才能供应晋升时机。员工晋升的条件是：岗位需要、部门工作评估推举，经总办批准同意。 六、假期 1、员工每月享受有薪例假二天(未够一个月不享受有薪假期)当本部门当月无法安排例休时，部门负责人可安排补休。 2、按国务院规定，员工每年可享受有薪假期元旦1天、春节3天、五一节2天、国庆节3天，如因工作需要，员工不能在法定假日当天休假时，部门将会安排法定假日后补休，补休延迟时间一般三个月内。 七、其它 1、工伤或死亡因公负伤或死亡的员工将按国家有关劳动爱护条例的规定处理善后事宜。 2、餐厅授予权部门经理对本部门工作表现特殊优秀的员工进展上报，经总经理批准后，每人每月可获530元的嘉奖。 其
20、次章 员工守则 一、听从领导 1、下级听从上级是餐厅治理的根本原则。下达任务应层层落实，员工肯定听从上级领导的工作安排的调度，按时按质完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。 2、行政治理：垂直领导，分层治理，任务到班组、落实到个人的治理模式。每层的人员必需对上级负责;汇报工作时，原则上一层一层往上报，下达工作指令时，要一层一层往下传。 二、合作精神 餐厅对来宾效劳，有赖多个部门或岗位的共同合作;餐厅各部门的工作一切都是为了经营，要精彩完成对客人的接待工作，全体员工必需树立合作的意识，团队的精神。在做好本职工作的同时，还要帮助其它岗位或部门，保证客人在餐厅期间的满足程度，领会到餐厅是自己抱
21、负中的家 三、工作行为与标准 餐厅对每个岗位的工作都制定了工作程序和标准，作为约束和指导员工的工作指令，一般况下，员工不行随便更改，如需变更，须征得有关部门的同意，由餐厅总办通过肯定的程序进展修改。 四、仪容仪表 员工的仪容仪表关系到餐厅的形象，因此我们牢登记列规定： 1、全部员工当值期间必需保持个人清洁卫生，不得有体臭、口臭、不得吃有异味的食品。 2、员工要常常修剪指甲、理发，男员工头发不得过耳际和衣领，不准留胡须发角，女员工头发必需梳理整齐。一线员工不得梳披肩发，要淡妆上岗，不要过多涂沫化装品和香水，不准留长指甲、染指甲、染杂色发。 3、员工统一穿着餐厅发放的工作服、工作鞋、着装要整齐、洁
22、净、工号牌佩带在左胸前、领呔、头花结、领结要系正，内衣下摆不得露在制服外面。 4、举止投足要自然利落、朝气蓬勃、坐立行走、端正大方、精神焕发，坐时不将脚放在椅子上，不翘脚摇腿，站立仰头挺胸，两眼平视，双手自然穿插搭放在前腹或背后，不将手放在口袋或背靠椅柜，行走时不摇头晃脑、搭手拉肩、打闹。 五、礼节礼貌(工作态度) 1、礼貌：礼貌是餐厅员工最起码的行为准则，无论对待客人还是对待同事都要以礼相待，使用敬语，在对客效劳时，还要做到：迎客有问候声、说话要有称呼声、客人离开要有致谢声、工作出错和失误要有致歉声。 2、微笑：微笑效劳是餐厅对员工的根本要求，微笑要自然得体，要发自内心，使客人感到宾至如归、
23、温馨和谐、轻松开心。 3、效率：做任何事都应讲效率，说到就要做到，对工作不推让、不拖拉，接待客人要有始有终，交待工作要清晰。 4、细致：工作认真、仔细、急躁，细致、兢兢业业，一丝不苟。 5、责任：对各项工作要有责任心，要对客人，对餐厅有高度负责精神。 6、诚恳：牢靠、正直、有事必报、有错必改、不得供应假状况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不得行贿受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。 六、证件及工号牌 1、每位员工入职后，即会得到餐厅发给的实习证和工号牌，以证明员工身份，员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志，专供员工当值使用，不准借给他人，工号牌如有丧失应准时向人事部报告
24、并办理补领手续(自然损坏，以旧换新;丧失后补领，每个拾元本钱费)。 2、员工离职时应将工号牌交回人事部，不归还或损失损坏者，则需按规定赔偿。 七、员工制服 1、新员工入职实习期满后，餐厅将依据员工工作岗位需要，按规定发放统一制服，全部员工制服属餐厅财产，员工必需按餐厅规定的程序签领工衣并根据餐厅工衣的治理规定进展使用和保管。 2、员工离职时，在批准离职三天内必需将制服交回人事部，并按规定办清退工衣手续，超期不还或丧失的，则需按规定赔偿。 八、爱惜财物 1、爱惜餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必需养成节省用电、节省用水和节省其它易耗品的良好习惯。 2、未经许可，员工不得擅自取用餐厅内的各类物品
25、作私人用。员工因恶意而引致餐厅财物损坏将要受到所损坏财物价值之10倍的赔偿和惩罚。 3、假如员工犯有盗窃行为，无论其所盗物品属餐厅、来宾或员工，均应退回或赔偿被盗物品，并马上开除，情节严峻者，扭送公安局查办。 九、员工餐厅 1、员工当值期间必需在餐厅员工饭堂用餐，并执行员工饭堂的就餐治理规定，不得在饭堂以外的地方用餐。 2、每位员工应按量打饭，不能任凭铺张，如有发觉，按规定惩罚。 十、员工宿舍 1、员工入职后可依据个人状况，向人事部提出住宿申请报告，人事部依据实际状况为员工供应一个床位。 2、员工办妥入住宿舍手续的同时，会收到一份宿舍治理规定，员工应仔细阅读此规定，并在上面签字，以表确认，发觉
26、违反，将会按规定的情节受处处罚。 3、除公司补贴用水，用电外，超出局部由员工分担。 十一、人事资料 填写餐厅有关个人资料表格时，必需资料正确，不得隐瞒，如有隐瞒或不真实则可能导致日后损失应有本人负责，凡迁移住址、电话号码、婚烟状况、家庭成员变更事宜等，均应马上报餐厅人事部。 十二、拾金不昧 员工在餐厅范围内，拾到任何财物，都应即时送部门主管或较交人事部，并将具体情形记录在录在本内，若拾取不报且据为已有，则以盗窃论处，拾金不昧者，则将受到表扬或嘉奖。 十三、保密 未经餐厅总办同意批准，任何员工不得向外界透露、传播或供应餐厅的内部资料，餐厅的一切有关文件、档案的资料不得交无关人员，如确需查询，请查
27、者通过正常手续与总办联系。 对于在餐厅收银的心得体会五 甲方： 乙方： 为对员工餐厅综合治理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着公平互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 一、承包内容及经营范围 承包经营甲方员工餐厅，负责供给甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供给后，可依据员工需要和力量许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进展非法经营活动和其它用途。 二、承包期限： 本合同自年月日起至年月日为止，有效期为年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。 三、餐费标准： 甲方食
28、堂餐费标准按每人每天单价计： 人员 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐 高层人员 治理人员 一般人员 其他人员 四、场地使用及相关费用 1、甲方免费向乙方供应厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将根底设施装修完毕或破损局部及用品一次性修理保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。 2、承包期内，食堂内的用具修理发生的一切费用，由乙方自行担当。承包区内外的设施修理整改费用由甲方担当。若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。 3
29、、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。 4、乙方对餐厅负全部责任，全部卫生条件必需符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生治理方法而遭处处罚者，一切责任由乙方担当。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。 5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。 五、双方权利与义务 (一)、甲方权利与义务 1、甲方按承包合同规定监视乙方依法经营，仔细履行合同，同时做好指导和协调工作 2、甲方对乙方的选购、配菜、养分搭配、效劳水平及食品卫生、环境卫生等方面进展监视，并有权要求乙方准时整改。 3、甲方应帮助乙方维持就
30、餐秩序，并加强就餐员工的素养教育与训练。 4、员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必需提前一天通知。 5、乙方工作人员必需遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权惩罚乙方工作人员的违纪行为。 (二 )、乙方权利与义务 1、乙方负责食堂的经营治理，详细包括人员配备、选购、制作、厨房、餐厅的环境等治理事项。 2、乙方必需严格执行中华人民共和国食品卫生法，制止供给未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。 3、乙方工作人员必需将每天食品留样24小时，以便发生事故追查缘由。 4、由于乙方所供应的食品不洁给甲方员工
31、造成食物中毒或其他后果的，必需担当相关费用以及法律责任。 5、乙方人员必需每天做好厨房、餐厅等全部工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的厂纪厂规处理。 6、餐厅工作人员一律凭“安康证”上岗，并每半年统一体检一次，无安康证一律不得上岗。 7、乙方必需提前一周将菜单给甲方治理人员审核，经核准后在餐厅内公布。 8、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。 9、如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进展市场调查，若状况属实，应适当增加伙食费用。 10、因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损
32、失。 11、乙方必需自觉承受甲方的监视和指导，依法经营，仔细履行合同。 六、结算方式 乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结 天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须供应抬头)。 七、违约责任 1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正值理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。 2、除不行抗力大事外，乙方不得以任何理由不准时或不充分供给职工膳食。 3、由于甲方缘由造成乙方未能按合同要求供给膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 八、仲裁 本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出
33、上述审理。 九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成局部，具有同等法力效力。 十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。 十一、附件 与本合同一同生效。 甲方： 乙方： 法人代表： 法人代表： 时间： 年 月 日 时间： 年 月 日 a营业执照复印件 b卫生许可证复印件 c团膳资格证书复印件 d公众责任险复印件 对于在餐厅收银的心得体会六 20_年，我们仔细贯彻落实上级领导的指示精神和详细要求，连续发扬创业时的艰难奋斗精神、强化队伍建立、抓好市场营销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取得了良好成绩。 作为刚踏入社会的我，深知自己
34、要学的东西有许多许多，而对马上踏入的工作岗位又有着太多的生疏和神奇，在这种冲突心理的促使下，我满怀着信念和期盼去迎接它。 在工作中，虽然我只是充当一名一般而重要的收银员的角色。在这段时间的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏与乏味。 一、20_餐厅经营概况 今年我们紧紧围绕“标准治理，塑造形象、强力营销、增创效益”的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识”即全员营
35、销意识、全方位本钱意思、全过程质量意识：实行“三化”即程序化、标准化、数字化治理，经过餐厅全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。以下是我这一年工作的总结。 二、20_年工作总结 (1)安全创稳定。通过制定“安全第一、质量为主”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在总经理的关怀指导下，店级领导每天召开部门经理反应会，通报状况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和餐厅忙而不乱的安全稳定。 (2)实施了品牌治理，餐厅主抓八大工作。1、以效益为目标，抓好销售工作2、以改革为动力，抓好餐
36、饮工作 3、以客户为重点，抓好物业工作4、以质量为前提，抓好后厨工作5、以“六防”为内容，抓好安保工作6、以降耗为核心，抓好维保工作7、以精干为原则，抓好人事工作8、以“准则”为参照，抓好培训工作 (3)员工是餐厅的主导。1、为全面了解把握我餐厅的市场态势，组织屡次营销会议，结合目前客户来餐厅的消费状况，进展调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，做到全程跟踪效劳留意效劳形象和仪表，热忱周到，最大限度的满意客户的要求。我们在治理费上严格掌握。行政人员多是身兼数职。在业务款待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则。实行一切措施避开不必要的开支。 2、在餐厅的任何一个角落都是彬彬有礼的效
37、劳人员，标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素养与修养。 3、应当转变传统的对待员工的态度。人是治理中的主体，这是全部的治理者都小、应当把握住的。治理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系;相反，现代治理理念告知我们：治理是一种特别的效劳，治理者只有做好对下级的效劳，帮忙下级在工作中作出优异的成绩，治理者自己才会拥有治理的业绩。 三、归纳 餐厅缺少一种能够分散人心的精神性的餐厅文化。一个民族有它自己的民族文化，一个
38、餐厅同样也需要有它自己的餐厅文化。餐厅文化的建立不是可有可无的，而是餐厅生存进展所必需的。当餐厅面临各种各样的挑战时，又需要餐厅中全部的人能够群策群力，团结全都，共度难关。 20_马上成为过去，而过去的胜利与失败都已成为过去式，我们都不应当以他们来炫耀或为此而哀痛，而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战，面队马上降临的难题。人生中有很多要学的学问，我们现在学到的还远远缺乏，那么就更应当预备好下一阶段的实习，有目标的动身，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收 以上是为我此次工作的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有许多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，盼望治理者在做出决策前，除了站在餐厅的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最终，感谢餐厅能供应这样的工作时机，感谢领导的帮忙，在此祝福餐厅能够越办越好，一年比一年赚的多。