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1、 餐饮店长的工作总结1000字左右餐饮店长年终工作总结(9篇)餐饮店长的工作总结1000字左右 餐饮店常年终工作总结篇一 首先，先汇报一下20xx年的经营状况： 从20xx年以来，经营状况总体来说还算抱负，辛苦了一年，我们改善的往年亏损的状况，并有肯定的盈利，这让我们都觉得比拟骄傲。全年实现营业收入xx元，比去年的xx元，增长xx元， 营业本钱xx元，比去年同期的xx元，增加xx元，增加率xx%. 其次，总结一下我20xx年的工作收获。详细归纳为以下几点： 1、仔细贯彻百花村的经营理念，将公司的经营策略准时精确的传达给每位员工，起好承上启下的桥梁作用； 2、充分调动和发挥员工的积极性，了解每一
2、位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加团队的分散力，使之成为一个和谐的集体； 3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带来的不必要的损失； 4、以身作则，做员工的表帅。从百花村整体利益动身； 5、靠周到而细致的效劳去吸引顾客。为了给顾客制造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带着员工在以下几方面做好本职工作，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境；积极主动的为顾客效劳，尽可能的满意顾客需求；要不断强化效劳意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满足的离开； 6、处理好治理组之间的合作
3、、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热忱，客观的去对待工作中的问题，并以积极的态度去解决。 现在，新的一年开头了，展望20xx年，在各位领导的指导和各位员工的支持下，我将以更精湛娴熟的业务治理好我们的团队，为我们的员工供应精致的菜品和优质的效劳，尽自己最大的努力，勤勤恳恳，尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。 餐饮店长的工作总结1000字左右 餐饮店常年终工作总结篇二 随着春节的到来，店内的客人也慢慢的少了起来，在这个阶段我也刚好可以对自己这一年来的工作做一个个人总结。回忆一下这一年的工作，在一年来，结合最初的经营策略，以及自己在工作中汲取到的阅历和店铺周边状况积极的改良自己的营销
4、方式。除了适应周边的市场状况外，也积极的去调查顾客群体，针对性的推出菜单，并进展推广活动。 除此之外，我还致力于加强店内的治理和人员的效劳培训，提升了顾客的用餐体验，并在xxx地区打下了良好的口碑。现在，我将自己在上一年的工作总结如下： 在这一年种，我紧紧的追赶市场的状况，从根底的食材到客流量的状况，以及分布都有认真的调查。在针对我们四周的上班族群体，我们也针对性的推出了适合的套餐和食谱，并针对节假日等时间进展了周期性的优待活动进展促销。 在一年的努力后，从客流量的状况来看，的确起到了不少的作用。此外，而为了迎合餐饮业的进展，我们也入驻了多家外卖平台，并同步进展活动与菜单，为一年来的业绩也做出
5、了不少的奉献。 在这一年来，在员工方面，我紧抓治理，从效劳的要求到工作的要求，都有经过培训。并且作为店长，我也时常会进展监视，防止消失效劳问题。 除了加强对员工的治理以外，我还积极的去融入员工的团体，去和他们一起努力，一起休息，在工作中我仔细严谨，在该休息的时间，我也不会板这一张脸。并且在工作外，我也留意员工福利方面的问题。目前，我与员工们相处的特别融洽，不仅在治理工作上更加的顺当，在团队方面，我们也已经成为了一支优秀的、严密的队伍。 在工作中，我还是太过于独断，应当多听听员工们的意见，多调查周边顾客的意见，这样才能更好的进展，更好的做好自己店长的职责。在下一年中，我必需在这些方面多多的改善自
6、己，让经营的路线不再单一。 当一年的工作完毕后，等待我们的是全新的挑战和目标，在下一年的工作里，我也会不停的提升自己，让自己成为一名精彩的治理者! 餐饮店长的工作总结1000字左右 餐饮店常年终工作总结篇三 （一）超勇托底进展：目前线路内20家餐饮终端12家已经超勇托底，较第一周提升3家； （二）产品组合方面：该条街的终端根本都是制高点，已托底的终端大局部都是超勇+纯生+喜力/马尔斯绿； （三）生动化建立方面；目前已托底终端，价格明示和冰酒展现均做好，且日常维护（业务员和送货员）。 （一）经销商亲自主动并屡次与终端老板洽谈超勇托底，并积极做进店关键人客情公关：从以前不愿卖、不会卖大高档酒，变为
7、积极主动、情愿付出时间精力去执行，这是目前样板线路打造过程中我认为的最大胜利和亮点； （二）两只队伍信念十足、动力十足：打造中大局部终端不看好超勇，在尝试销售过后承受和情愿托底，让我们增加了打造样板线路的信念，也让两只队伍的斗志更加受到了鼓舞，人心齐，信念足也是目前执行过程中我认为的亮点和胜利； （三）抓住线路内最有影响力的终端，从“领头羊”开头攻克：打造过程中胜利拿下一家销量较大较有影响力的终端，减轻了我们洽谈的压力和阻力，并胜利带动该店周边相邻终端的托底销售； （四）渠道营销活动的开展拉动动销：打造的2周内通过开展了4场渠道营销活动，通过街区巡街氏的开展，有效的拉动了消费者与产品的互动体验
8、，增加的终端老板的销售信念，从不断有消费者要喝老勇闯和老板的埋怨到现在的消费者自点以及终端老板的完全承受，渠道营销活动功不行没，不行或缺； （五）餐饮样板线路打造中传统终端联动的执行：餐饮终端的超勇托底与喜力主推销售也需要传统终端的共同发力，周边社区住户是该样板线路内重要的消费人群，两个场所的结合，共同打造街区整体大高档酒销售气氛； （一）餐饮终端摆台执行较困难，终端多为夜市烧烤，多为户外散桌，临时摆放，摆台难度大，维持时间短； （二）终端混销较多（多为百威、乌苏），展现柜除饮料外，竞品也有不少占据，无法满意我品50%占比需求； （三）少局部终端不愿置换老勇闯，顽固，托底难独大； （一）要求终
9、端室内固定桌摆放陈设，且不低于4桌（考虑局部终端烧烤店面较小），并要求业务部业务人员每隔一天的下午4点后集中走访维护，经销商队伍每次在该样板线路终端送货时查看全部终端并准时维护； （二）首先对销售百威以及乌苏终端利用红爵和老雪对位掩盖打击，洽谈专销，以此达成展现柜冰酒陈设的目的；其次对实在无法专销终端，实行赐予展现柜陈设费用的方式达成陈设目的（专销是解决这一问题的首选方式）； （三）针对顽固不愿超勇托底的终端，除了不断接触洽谈外，可首先由经销商到店消费或赠送礼品形式做关键人公关，将超勇现赊销铺货进场，再结合渠道营销活动拉动动销，然后在打造时间节点内再做店内关键人工作，洽谈托底，达成我们打造的目
10、标；若针对销量较大终端现有常规投入无法支持还可适当立项报批，赐予适当费用追加。 餐饮店长的工作总结1000字左右 餐饮店常年终工作总结篇四 时间总是稍纵即逝，很快，我们辞别了20_，迎来了斩新的20_。 在公司工作的这段日子里，我努力适应工作环境和前台这个工作岗位，仔细努力地履行自己的工作职责，完本钱职工作任务。现将入公司以来的学习、工作状况总结如下： 这是我来深圳之后的第一份工作，我是一个新人，刚参加公司，我对公司的运作模式和工作流程都很生疏，需要更加努力学习，争到在最短时间内熟识前台的工作内容还有公司各个部门的职能所在，让我完成从新手到职员的转变。 都说前台是公司对形状象的窗口，短短的几天
11、也让我对这句话有了新的熟悉和体会。前台不是花瓶，一言一行都代表着公司，接待公司来访的客人要以礼相迎，接听和转接电话要态度和气，处理办公楼的日常事务要仔细认真，对待同事要虚心真诚。点点滴滴都让我在工作中学习，在学习中进步，受益匪浅。 参加到卡的这个大集体，初步体会了“责任、荣誉、信誉、进取”这8个字的内涵，我想也是鼓励我们每个员工前进的动力，我从领导和同事的敬业中感受到了这种文化，在这样好的工作气氛中，我也以这8个字为准则来要求自己，以积极乐观的工作态度投入到工作中，踏踏实实地做好本职工作，准时发觉工作中的缺乏，准时地和部门沟通，争取把工作做好，做一个合格，称职的员工。这也始终是今后工作努力的目
12、标和方向。 短时间的工作中，接到一些客户打来比拟专业的询问电话，所以单靠我现在把握的学问和对公司的了解是不够的，我想以后的工作中也要不断给自己充电，拓宽自己的学问，削减工作中的空白和失误、杜绝类似失误的发生。 能共事卡的，让我傲慢，在今后的工作中，我会努力提高自我修养和内涵，弥补工作中的缺乏，在新的学习中不断的总结阅历，用虚心的态度和饱满的热忱做好我的本职工作，为公司的进展奉献自己绵薄的力气! 餐饮店长的工作总结1000字左右 餐饮店常年终工作总结篇五 大家好!伴着元旦的喜庆和马上到来的春节，我们迎来了20xx年，首先，我预祝各位领导在新的一年里阖家欢快万事如意，各位同事身体安康工作顺当。 回
13、忆过去的20xx年，有许多美妙的回忆出现在脑海里，在公司的重视培育以及各位员工的支持下，我同全体员工，端正态度、克制困难、扎实工作，顺当完成了20xx年各项工作任务。现在就我一年的工作状况给大家做个简短的汇报，请大家赐予评议。 说实话，作为一名员工餐负责人，这一年来，我深感到责任的重大，这几年的工作阅历，让我明白了这样一个道理：只有专心去观看，专心去与顾客沟通，大家齐心协力才可以做好餐饮效劳。 首先，先汇报一下20xx年的经营状况： 从20xx年以来，经营状况总体来说还算抱负，辛苦了一年，我们改善的往年亏损的状况，并有肯定的盈利，这让我们都觉得比拟骄傲。全年实现营业收入xx万元，比去年的xx万
14、元，增长x万元， 营业本钱xx万元，比去年同期的xx万元，增加xx万元，增加率xx%. 其次，总结一下我20xx年的工作收获。详细归纳为以下几点： 1、仔细贯彻百花村的经营理念，将公司的经营策略准时精确的传达给每位员工，起好承上启下的桥梁作用。 2、充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加团队的分散力，使之成为一个和谐的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带来的不必要的损失。 4、以身作则，做员工的表帅。从百花村整体利益动身。 5、靠周到而细致的效劳去吸引顾客。为了
15、给顾客制造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带着员工在以下几方面做好本职工作，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境;积极主动的为顾客效劳，尽可能的满意顾客需求;要不断强化效劳意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满足的离开。 6、处理好治理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热忱，客观的去对待工作中的问题，并以积极的态度去解决。 现在，新的一年开头了，展望20xx年，在各位领导的指导和各位员工的支持下，我将以更精湛娴熟的业务治理好我们的团队，为我们的员工供应精致的菜品和优质的效劳，尽自己最大的努力，勤勤恳恳，尽职尽责做事，争取营业额再上一个新
16、的台阶。 餐饮店长的工作总结1000字左右 餐饮店常年终工作总结篇六 一、全力以赴食堂达标 为早日将我院建成综合性大学，落实学校党的十一次代表大会的精神，餐饮公司必需有省级标准的食堂为之配套效劳。 学年初的暑期，为到达标准化食堂而进展整建根底设施，餐饮公司筹集了240万元资金，有50多人参与工程的施工。工程收尾时，公司130人全员上阵，为暑期的整建工程圆满划上了句号。为节省每一元钱，包括经理在内的公司每一个人都成为最一般的劳动力。整建后的二个学生骨干食堂的面积增加了尽1000平方米，炊事设备根本到达了不锈钢化，硬件设施根本到达省标准化食堂的要求。目前，第一食堂后厨的硬件环境已被大连市甘井子区卫
17、生行政部门列为院校食堂的样板。 公司的全年经营治理比以往更加标准有序。我们遵循了省标准化食堂细则的要求进展运作。我们依据标准化食堂细则和我院的详细实际重新修订了大连轻工业学院餐饮效劳公司规章制度汇编。对全员进展了规章制度的学习和争论，对新工人进展了上岗前的组织纪律、根本技能、食品卫生法规、效劳要求等的培训。同时，要求参与培训的人员参与考试。 全员素养的提高，为制造省标准化食堂打下了坚实的根底。经过艰难努力和充分预备，我院的餐饮治理水平到达和局部超过了省标准化食堂的要求，二个学生食堂在xx年11月9日双双被授予辽宁省标准化食堂。我院餐饮的效劳效果被上级和社会成认，是对学校的最大奉献，提前为建立综
18、合性大学供应了相配套的根底性的效劳标准。被授予标准化食堂，有力的提升了我院后勤效劳的标准化和标准化水平的提高。 根据高标准的标准化食堂治理细则和效劳标准进展企业化运作，是实现师生满足、学校满足、餐饮企业满足的最正确过程。 一年中，我们食品生产严格按相关法规进展操作，就餐者没消失肠道传染疾患。说明我们的食品卫生工作抓到了实处;生产过程的质量掌握到达了要求;食品的餐具洗消毒过程到达卫生要求;就餐环境在本地属于一流，各界人士有口皆碑;省、市卫生行政部门对食堂的检查没提出异议或实质问题;我们为就餐者的安康真正负了责。 全年的利润率在8%左右，低于省标准化食堂的15%指标。低利润经营，使就餐者受益，突出
19、公益性的高等学校后勤效劳。 每日三餐的主副食品种多于标准化食堂的指标。两个主体食堂的午和晚间的主副食品种各达100余种，高于标准的2倍。xx年3月胜利地同陕西科大进展厨艺沟通，社会和经济效果明显。 开办了食品一条街。在原有小炒部的地址上，进展了有规划的隔断，形成了有羊肉馆、炒饼店、西北拉面铺和快餐盒饭、新疆烧烤和风味包子间等组成较有特色的小吃区域，解决了局部人的饮食需求，丰富了我院的餐饮内容。 在餐厅里，每日午、晚有免费粥和汤供给给就餐者。有专用售饭窗口为贫困学生供应补贴性的饮食效劳。有200把雨伞为师生雨天效劳。餐厅内有12台电视为就餐者播放各类节目，丰富学生的文化生活和缓解了学校的压力。
20、胜利地试办了教工自助餐形式。社会效果特别好。 全年没有一例炊事员或餐饮公司员工同就餐者发生争吵或以上的大事。 在一和二食堂设立了餐饮区主任现场办公席，实现效劳者和被效劳者零距离接触，面对面直承受理就餐者的提问和投诉或者批判。 餐饮店长的工作总结1000字左右 餐饮店常年终工作总结篇七 新的一年将至，又要有一个新的开头。回首20xx年，在上级领导的指导关怀下，通过各部门的协作支持，还有我们全体店员的共同努力下，我们在20xx年取得了傲慢的成绩。 我从一名员工，在公司的力培育下，加之自己的努力，在今年9月份升至为店长。当我承受这一殊荣，我深感到责任的重，多年来的工作阅历，从员工到店长，一路走来，我
21、对我们的工作总结了一些看法和体会：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的治理者二是要有良好的专业学问做后盾三是要有一套良好的治理制度。专心去观看，专心去与顾客沟通，就可以做好。我详细归纳为以下几点： 1、仔细贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加本店的分散力，使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避开因此
22、而带来的不必要的损失。 4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益动身。 5、靠周到而细致的效劳去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性，使员工从被动到积极。为了给顾客制造一个良好的购物环境，为公司制造更多的销售业绩，带着员工在以下几方面做好本职工作。 首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境。 其次，积极主动的为顾客效劳，尽可能的满意消费者需求要不断强化效劳意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满足的离开本店。 现在，门店的治理正在逐步走向数据化、科学化，治理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，娴熟的业务将助我们
23、实现各项营运指标。新的一年开头了，成绩只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们xx门店。 面对明年的工作，通过对今年的总结，明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫： 1、加强日常治理，特殊是抓好根底工作的治理。 2、对内加员工的培训力度，全面提高员工的整体素养。 3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，制造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工的工作热忱，逐步成为一个秀的团队。 9、超市店长个人工作总结 作为一名店长，要搞好店内团结，指导并参加店内的各项工作，准时精确的完成各项报
24、表，带着店员完成上级下达的销售任务并鼓励员工，建立和维护顾客档案，帮助开展顾客关系营销，保持店内的良性库存，准时处理顾客投诉及其他售后工作。 一、早会仪容仪表检查，快乐共享工作心得及效劳技巧，昨日业绩分析并制定今日目标，公司文件通知传达。 二、在销售过程中尽量留下顾客的具体资料，资料中应具体记载顾客的电话、生日和所穿尺码。可以以办理贵宾卡的形式收集顾客资料，并达成宣传品牌，促成再次购置的目的，店内到新款后准时通知老顾客但要选择适当的时间段，尽量避开打搅顾客的工作和休息，既是对老顾客的敬重也到达促销的目的，在做好老顾客维护的根底上进展新顾客。 三、和导购一起熟知店内货品的库存明细。以便更精确的向
25、顾客推举店内货品有些导购由于不熟识库存状况从而像顾客推举了没有顾客适合的号码的货品造成销售失败。准时与领导沟通不冲及调配货源。 四、做好货祁配，橱窗和宣传品准时更新。定时调场，保证货品不是由于卖场摆放位置的缘由而滞销。指导导购做好店内滞销品和断码产品的适时推举，并与领导沟通滞销货品的详细状况以便公司准时的实行相应的促销方案。 五、调整卖场气氛，适当的鼓舞员工，让每位员工布满自信，积极开心的投入到工作中。销售过程中，店长和其他店员要帮助销售。团结才是做好销售工作的根底。 六、导购是品牌与消费者沟通的桥梁，也是品牌的形象使。从店长和导购自身形象抓起，统一工作服装，时刻保持良好的工作状态，深入了解公
26、司的经营理念以及品牌文化，加强面料、制作工艺、穿着保养等专业学问，了解肯定的颜色及款式搭配。最主要的是要不断的提高导购的销售技巧，同事之间互教互学，取长补短。 七、做好与店员的沟通。对有困难的店员即使赐予助和关怀，使其更用心的投入工作。做到公正公正，各项工作起到带头作用。 八、工作之余带着家熟识一些高档男装及男士饰品甚至男士浪费品品牌的相关学问，这样与顾客沟通时会有更多的切入点，更程度的赢得顾客的信任。 餐饮店长的工作总结1000字左右 餐饮店常年终工作总结篇八 1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修“、“两手抓，两手都不硬“的分散治理模式，握起拳头来，集中精力进展内餐经营。xx年全年实
27、现营业收入17xxxx元，比去年内餐全年15xxxx元的营业收入超额2xxxx元。 2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部治理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下治理功夫，想方设法，力求降低本钱、节省费用。xx年餐饮部在超额完成年度任务、员工工资普遍增加的状况下，本钱率及亏损额度均比20xx年下降。 3、协作宾馆下达的治理层销售任务，积极调协餐饮部员工的全员销售意识，扩大内需促外销。在20xx年度餐厅接待的起红白宴效劳中，就有起是由宾馆员工推举和介绍的，占了全部红白宴席的%,实现了客人满足、员工受益、餐厅得利的三赢目标。 4、找准定位，避开与宾馆外围餐厅剧烈的散点争夺，把婚宴、会议、培训等团
28、体客源定为主攻方向，调配了一名负责外联的副经理，加大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年削减的状况下，大力做好培训班的挖掘和接待工作，很大程度弥补了前者所造成的缺损，为超额完成经营任务打下了坚实的根底。 1、严抓效劳员的共性化培训。着重培训效劳员的礼貌礼仪、肢体语言运用，提高对客人推菜以及投诉的应对、处理力量，使每个效劳员均能独挡一面，在人员少、工作重的状况下均能保持效劳技能和水平的正常发挥。 2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新力量的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进展了调换，并且在力气弱、台数多的时候合理配置人员分工，加强相互合作，保证菜肴的品质要求。保持肯定的菜品出新率，满意肯定时
29、期客人的求新需要。 3、加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训。屡次聘请卫生监视治理部门有目的、有重点的对餐厅食品的选购、验收、清洗、加工等环节进展现场督导及培训，强化食品卫生工作的常抓不泄，强调食品卫生的严峻性。 4、加强治理层的业务培训。分期、分批参与各种本行业的业务培训，不断提高治理意识、治理水平，学以致用、现学现用。 1、厨房布局的调整及装修。严格根据卫监部门的要求合理规划厨房布局，几十载黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为“东博会“的胜利接待供应了先决条件。 2、南门灯箱的修饰和安装。为偏僻、幽静的餐厅就餐环境平添了几分喜庆和人气。 餐饮店长的工作总结1000字
30、左右 餐饮店常年终工作总结篇九 担当了半年的餐饮店长，收获诸多，现将这半年来工作的心得体会做个总结。 学年初的暑期，为到达标准化食堂而进展整建根底设施，餐饮公司筹集了240万元资金，有50多人参与工程的施工。工程收尾时，公司130人全员上阵，为暑期的整建工程圆满划上了句号。为节省每一元钱，包括经理在内的公司每一个人都成为最一般的劳动力。整建后的二个学生骨干食堂的面积增加了尽1000平方米，炊事设备根本到达了不锈钢化，硬件设施根本到达省标准化食堂的要求。目前，第一食堂后厨的硬件环境已被_市_区卫生行政部门列为院校食堂的样板。 公司的全年经营治理比以往更加标准有序。我们遵循了省标准化食堂细则的要求
31、进展运作。我们依据标准化食堂细则和我院的详细实际重新修订了_学院餐饮效劳公司规章制度汇编。对全员进展了规章制度的学习和争论，对新工人进展了上岗前的组织纪律、根本技能、食品卫生法规、效劳要求等的培训。同时，要求参与培训的人员参与考试。 全员素养的提高，为制造省标准化食堂打下了坚实的根底。经过艰难努力和充分预备，我院的餐饮治理水平到达和局部超过了省标准化食堂的要求，二个学生食堂在x月x日双双被授予_省标准化食堂。我院餐饮的效劳效果被上级和社会成认，是对学校的最大奉献，提前为建立综合性大学供应了相配套的根底性的效劳标准。被授予标准化食堂，有力的提升了我院后勤效劳的标准化和标准化水平的提高。 根据高标
32、准的标准化食堂治理细则和效劳标准进展企业化运作，是实现师生满足、学校满足、餐饮企业满足的最正确过程。 半年中，我们食品生产严格按相关法规进展操作，就餐者没消失肠道传染疾患。说明我们的食品卫生工作抓到了实处;生产过程的质量掌握到达了要求;食品的餐具洗消毒过程到达卫生要求;就餐环境在本地属于一流，各界人士有口皆碑;省、市卫生行政部门对食堂的检查没提出异议或实质问题;我们为就餐者的安康真正负了责。 全年的利润率在8%左右，低于省标准化食堂的15%指标。低利润经营，使就餐者受益，突出公益性的高等学校后勤效劳。 每日三餐的主副食品种多于标准化食堂的指标。两个主体食堂的午和晚间的主副食品种各达100余种，
33、高于标准的2倍。_年3月胜利地同x开办了食品一条街。在原有小炒部的地址上，进展了有规划的隔断，形成了有羊肉馆、炒饼店、西北拉面铺和快餐盒饭、新疆烧烤和风味包子间等组成较有特色的小吃区域，解决了局部人的饮食需求，丰富了我院的餐饮内容。 在餐厅里，每日午、晚有免费粥和汤供给给就餐者。有专用售饭窗口为贫困学生供应补贴性的饮食效劳。有200把雨伞为师生雨天效劳。餐厅内有12台电视为就餐者播放各类节目，丰富学生的文化生活和缓解了学校的压力。 胜利地试办了教工自助餐形式。社会效果特别好。 全年没有一例炊事员或餐饮公司员工同就餐者发生争吵或以上的大事。 在一和二食堂设立了餐饮区主任现场办公席，实现效劳者和被效劳者零距离接触，面对面直承受理就餐者的提问和投诉或者批判。