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1、 食堂管理工作计划（通用5篇）食堂治理工作规划1 为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生供应更好地促进教育教学工作。 1.后勤.行政.工会的食堂工作治理人员要在思想.工作中进一步学习和贯彻落实市.县卫生局.教育局的有关食品卫生安全学问，进一步提高熟悉，高度重视学校食品卫生工作，管好食堂和小卖部等各项效劳性工作。 2.制定和健全食堂.小卖部规章制度，对于违反规章制度的人或事除赐予肯定的思想教育外，还要进展经济上的惩罚。 3.本学期规划召开四个类型会议，对食堂.小卖部的卫生安全学问进展宣传教育。 第一，请防疫站的同志来我校作防疫保健学问讲座； 其次，组织全校学生学习我国的食品卫生法； 第三，组织召
2、开食堂领导和工作人员学习食品卫生法和学校卫生工作条例，提高他们的法律意识和效劳意识，端正工作态度； 第四，召开学生生活委员会，收集学生的反应意见，准时找出解决措施。 4.制定选购单，做好选购记录，把好质量关。 5.定点选购，双方签定选购合同，以保证食品.原料的质量。 6.由学生会设立卫生监视小组，定期对食堂.小卖部进展催促检查。 7.辞退屡教不改的工作人员。 8.坚持每天对食堂的食品卫生进展检查，发觉问题马上订正或处理。 食堂治理工作规划2 作为一个集体食堂， 食品卫生安全是关系到每一位学生身体安康的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂
3、是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒服的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处马上指出，勒令改正准时到位。全体工作人员能够仔细做好本职工作，明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 有人说：一个好班主任就是一个好班集体。假如说每个孩子都是一颗小星星，我愿用真诚、热忱为他们撑起一片挚爱的晴空，让他们各自闪耀出最绚烂、最动人的光芒！为了让班级布满活力与创新，为了能更好地塑造孩子们的心灵，让他们
4、得到全面的进展，也为了使新学期班级上能有更新的气息，特制定班主任规划如下： 一、班级根本状况和目标： 我班共有学生9人。其中，女生7人，男生2人。本学期我班的根本目标是：建立一支有进取心、治理力量较强的班干部队伍，全体同学都能树立明确的学习目的，形成良好的学习风气；培育学生良好的行为标准，弘扬正气，逐步形成守纪、进取、勤奋的班风。连续抓好学生的常规教育，强化小学生日常行为标准的落实，培育学生良好的行为习惯。师生中进展赏识教育，教师赏识学生，让学生学会赏识自己，赏识他人。积极协作学校、少先队的各种活动，开展丰富多彩的中队活动，培育学生剧烈的责任感、班级荣誉感，以及自我约束，自我治理的力量。 二、
5、根本措施和做法： 、了解学生思想状况。 了解和讨论学生是做好班主任工作的前提。为了深入了解学生的思想状况，我主要实行以下几种途径： 与学生交谈。有规划地利用班会课与思想品德课与学生交谈，通过召开中下生座谈会、召开班干部会议等方式来了解学生状况，增加师生感情，消退学生与教师之间的隔膜，有利于开展工作。 不定期检查学生的作业。通过平常的观看与检查学生的书面作业，了解学生的学习态度和进度，学生消失较大的进步要准时鼓舞与表扬，当学生的成绩消失较大的退步时，要准时调查缘由，扭转局势。 通过与小学生父母的对话，了解小学生在家庭、社会等方面的表现状况。争取家长对学校工作的协作。 2、抓好班主任的日常工作。
6、组织好学生参与做操。 组织和指导学生的课间操，是保证小学生常常熬炼身体的重要措施。做课间操是班主任坚持跟班指导，要求学生做到精神饱满，姿态正确，动作符合节奏，做操完毕听口令整理好队伍，依次返回课室。 检查本班学生值日生工作。 班级的值日制是培育小学生良好道德品质和自治自理力量的重要途径。目前学校中独生子女的比重越来越大，在他们的身上不行避开地会具有独生子女在性格上的弱点。学校通过班级的值日工作，对他们进展关怀他人，关怀集体，喜爱劳动，培育劳动习惯等方面的教育，都有着重要的现实意义。 组织好放学。 组织放学是班主任不容无视的一项工作。小学生在经过半天或全天的紧急学习，离校时心情变得感动，行为举止
7、也简单失控，在返家的”途中会相互追赶，不遵守交通规章为了防止意外事故的发生，班主任必需重视抓好放学这一环节的教育。打了放学铃后，班主任进教教室整理好学生队伍，向学生提出放学返家时的纪律。 3、组织和培育班集体。 班级集体是班主任教育的对象，又是班主任工作依靠的教育力气。班级集体不是自然而然形成的，需要班主任进展长期工作，进展组织和培育。 确立共同的奋斗目标、培育良好的班风。 共同的目标是班集体形成和进展的动力。班主任在了解和讨论学生的根底上，向全班学生提出明确的前进目标，并制定出有效措施，鼓舞全班学生努力去实现奋斗目标，一个奋斗目标的实现，就可以使班集体到达稳固和进展。一个优秀的班集体还应当有
8、良好的班风，正确的舆论。这种班风、舆论对学生有很大的教育作用。为此，班主任必需培育良好的班风，而培育班风要以正确的舆论做起。班上有了正确的舆论，坏事在班上就得不到支持，就会很快被制止，学风、班风就可以到达稳固的目的。 选拔、培育和使用班干部。 我担当班主任后，首先留意选拔培育班级的积极分子，物色班干部，组成班委会，让学生初步学习自己治理自己。在使用过程中不断指出他们的缺乏，赐予准时培育和教育，教育学生要民主观念。班干部定期轮换，让更多的学生有得到熬炼的时机，同时也培育了学生既能当领导，又能被领导的适应力量。实践证明，班干部是班主任的好助手，正确选拔、培育和使用班干部，有利于班主任搞好班上的工作
9、。 4、做好个别学生的教育工作。 班主任在组织学生开展集体活动的同时，要留意对学生进展个别教育工作。班集体中总有一些比拟特别的学生，他们或是学习差，或是性格孤僻，或是顽皮捣蛋。班主任必需做好这些特别学生的教育工作。详细做法如下： 对个别学生的教育工作要对症下药，教育个别生首先要找出个别生特别在什么地方，有的学生学习成绩不抱负，有很强的自卑感，造成性格孤僻，不和群。有的是精力过剩，人很聪慧，而班级生活对他来说很不满意，在缺乏正确引导的状况下就会搞出“恶作剧”。总之，对个别生不能一概而论为差生，要区分对待，对症下药，因材施教。 班级治理是一门艺术。我将在工作中努力吸取新阅历，充分发挥班主任的教育作
10、用，引导学生安康成长。 食堂治理工作规划3 为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生供应更好的就餐环境。稳固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力，极大的去激发我校食堂员工进展意识，曾强员工“做好本职工作、全方位效劳师生的信念和决心”。 （一）工作思路 1、增加勤俭节省的意识。担心全操作和铺张是极大的没有责任；勤俭节省是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。 2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进展职业道德和职业技能培训。通过培训、进展考核、对一些不合格的员工在培训，在考核，使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和
11、技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素养。 （二）员工培训 本学年规划对食堂员工卫生、效劳学问进展培训。由于食堂人员的文化学问水平，操作技能参差不一，食堂培训的内容也有所不同。 1、主要是通过口头语言的形式向他（她）们传授各种技能。 2、围绕一个问题绽开争论，提出自己的看法和建议，归纳总结。 3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。 4、对操作的全过程进展总结，找出问题，提出改良方法。 召开食堂全体工作会议，组织员工学习我国食品卫生法；和学校食堂卫生工作条例，食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和效劳意识，端正工作态度。与员工鉴定食品卫生安全目标责任书。 1、坚持每天对食
12、堂的食品卫生进展检查，发觉问题立场即订正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议，总结阅历，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。 2、制定每周工作规划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节省意识。组织有关人员讨论每周养分菜谱。 3、全力搞好就餐工作，合理搭配养分餐，使每位学生经受更加充足的投入到学习当中。 （三）抓文明礼貌落实： 我们提倡文明用餐、礼貌效劳，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要有生活教师和食堂工作人员入餐厅巡察，定桌效劳，帮忙解决学生用餐中的详细问题。 （四）严把适量关： 对“三无”食品。检查发觉有供给商原材料已过期，
13、且没有检验合格证；还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期，无保质期，一律不允许进入食堂。 培育员工仆人翁意识，提高食堂整体素养。 1、提高仆人翁的自觉性和加强员工民主治理重要性的熟悉，让员工参与民主治理，发挥员工的才智和制造力，有重大决策时广泛听取员工的意见，让员工的开言路，集思广益，帮忙治理者决策，而当决策一旦定案，治理者就要组织员工实施方案，这样员工才会以仆人翁的姿势发挥干劲，才智和制造力，大大增加食堂的生气和活力。 2、要擅长激发员工参加意识，关怀每位员工的痛痒，开展一些有意义消遣活动和公益活动，生活上关怀他们的喜怒哀乐和冷暖，人格上敬重他们，甚至称呼可心切一点让员工们感觉到自己是学校的一份
14、子，从学校能找到家的感觉，同时，制造让他们表达自我价值的时机，从而使员工感觉到大家庭的暖和和做仆人的乐趣，从而产生剧烈的归属感，才能增加学校的分散力。 食堂治理工作规划4 XX年已经过去，回想过去的一年，有欢乐，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着春天脚步的降临，我们迎来了新的一年，对新的一年有了一些期盼和展望，面对新的一年，怀着感恩的心，我将明年的工作做了以下部署： 一、加强政治学习、提高思想觉悟 仔细学习处、站工作会议精神，精确的把握会议内容、提高思想熟悉，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。 二、学习食堂各项工作制度及岗位职责 1、组织培训食堂
15、人员学习食堂的各项治理制度。 2、学习各岗位职责的内容。 3、组织学习庆城综合效劳处20项物业效劳标准标准的内容。 三、加强食品卫生治理工作。 仔细贯彻执行国家的食品安全法、在日常选购工作中，严格把关，所购食物要新奇，不能有腐烂、变质过期的食品；在以质量为前提的状况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为站上节省本钱”的工作原则。 四、加强食堂治理工作 在日常工作中要加强治理、保障政令畅通，不能再消失指挥不灵的现象和姑息养奸造成的许多问题，要大胆治理、不怕得罪人，一切以工作为前提。 五、提高自己的业务水平和自身修养养 今年要多方面转变自身的好多缺点，加强
16、政治理论学习、积极参与各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的员工。 新的一年的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，将来从来都是由于它的不确定性而让我们布满激情。我好像已经看到了盼望，我将以更饱满的热忱投入到各项工作中去，与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌！ 食堂治理工作规划5 1、严格把关。 一是严把治理质量关。食堂治理员对食堂的选购及出入库状况全程参加。二是严把食品原料关。依据菜品库存、原料特点和市场供给等因素严格掌握选购数量，确保菜品新奇、可口。三是严把卫生质量关。严格食堂卫生清理时间，做好食堂消毒和卫生防疫工作，确保食品卫生安全，杜绝
17、各种传染病的发生。 2、提高菜肴的品种和质量，努力改善饭菜的味道，使饭菜更美味。 建议中晚餐还是根据3菜1汤的标准，食堂可以供应6个菜供大家选择，这样就能较好满意大多数人的口味标准，同时早餐可供应：稀饭、炒饭、面条、水饺、包子、煎饺、茶叶蛋，并配备咸菜，早餐各个品种的价格不会高于市场同等水平；（一日三餐我肯定可以保证让大家吃的好） 3、实行班组负责制。 厨师对饭菜口味负责，处职工代表每半月对食堂饭菜质量进展评价。 4、强化内部治理，做到每天一小会每周一大会。 在会上进展工作总结和任务布臵，同时强调安全和环境卫生问题。设立效劳员效劳评比。每月评比一次，由处职工代表进展评价，效劳评价最高的效劳员赐予适当的嘉奖，食堂全体员工的效劳质量将纳入年底考核。食堂全体员工每年进展一次考核，由治理处相关科室会同职工代表组成考核小组对员工进展打分考核。依据考核结果适时调整更换相关人员。（食堂全体员工都是为大家效劳的，假如我们大伙都不满足那就准时调整）