酒店员工规章制度（9篇）.doc

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1、 酒店员工规章制度（9篇）1.制定目的 标准本公司员工离职作业流程，确保离职交接工作顺畅进展。 2.适用范围 公司三职等(含)以下员工的离职作业。 3.治理部门 人力资源部为本制度的治理部门。 4.内容 4.1离职类型及申请要求 4.1.1辞职：自动请辞离职 (1) 三职等(含)以上须提前一个月申请 (2) 一、二职等须提前10天申请 4.1.2辞退：辞退离职 因故被辞退者，公司应事先通知员工，由其直属主管或部门经理提出申请。 4.2离职程序 4.2.1员工辞职，由本人向人力资源部索取员工离职申请单，并按员工离职申请单上所列事项具体填妥后，亲自持单向单上所列各部门办理手续。 4.2.2若属辞退

2、情形，则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取员工离职申请单，并在员工离职申请单上“离职缘由”栏内“公司因素”的“其它”项中注明缘由，其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。 4.2.3离职流程：离职申请直接主管、上级主管签批本部门手续办理人力资源部手续办理财务部手续办理(副)总经理签核离厂 4.4离职移交 酒店员工规章制度2 1、用工标准： 全部员工在入职时必需提具清楚、精确的履历表（附照片），行政办有权利用各种方式对员工供应的信息进展调查。如信息有误，行政办有权马上开除处理。 2、入职程序： 部门聘请申请人事部核编组织聘请部门面试经理批准办理入职手续开头计算考勤 全部员工入职时必需供

3、应有效的安康证明。 2）全部员工入职时必需根据财务部的制度缴纳肯定数额的服装押金。 3）全部员工入职时必需出具有效的身份证、学历证明的原件及复印件。 4）新进员工试用期为13个月。特殊优秀的，或在试用期内有重大奉献的可提前转正。转正后享受国家法定规定的相关待遇。 5）全部员工办理好相关手续后到行政部领取考勤卡、工号牌、更衣柜钥匙、员工手册、考勤条例等物品。 6）用人部门经理对新员工表示欢送，并带新员工到工作场地实际介绍部门的工作内容、工作要求、各种设施设备的使用方法、岗位位置和工作人员。 3、离职程序： 员工辞职申请部门审批经理批准办理离职手续结算工资 1）员工需要离职时，试用期内员工必需提前

4、3天书面提交辞职报告；转正员工必需提前1个月提交书面辞职报告。在批复以前必需根据正常的排班上下班，如不听从部门安排，根据旷工处理；不根据以上时间提前提交书面辞职报告就离职的，酒店不予批准。 2）员工未经批准擅自离岗者按旷工处理，惩罚一律按行业商定俗成：旷一扣三处理。 3）员工未经批准擅自离岗者所产生的社保金费全部由其本人担当，酒店概不负责。 4）各部门接到员工辞职报告后，须马上以书面形式报办公室备案，如因延时造成酒店损失者，应由部门负责人担当。 5）社保处增减人员要求在本月的5日前报社保办。因此要求各部须在本月3日前将本月辞职人员报办公室备案。（按正常程序辞职的员工在辞职当月仍旧根据企业与个人

5、的缴费比例扣除本人保险金费，单位担当其应缴保险金费部份。） 6）员工辞职必需先交办公室签审。 酒店员工规章制度3 一、餐饮效劳员工要敬岗爱业，忠于职守，无私奉献，做好本职工作。 二、工作要仔细，做事要认真，遵守职责，做好餐前预备搞好酒店卫生保持店内洁净干净。 三、上班不迟到早退、不旷工、违反一次扣520元，自觉遵守各项规章制度。 四、迟到或早退时间累计超过30分钟，按缺勤时间的2倍处理，扣40元一次;超过两个小时按旷工一天处理。执行严格的考核制，考核结果与提成挂钩。 五、休假请假未经主管领班批准，擅自离岗外出者，按实际计旷工。 六、捡到客人的随身物品要准时交给客人或吧台保管。 七、上班时间不准

6、闲聊，大声喧哗，打瞌睡，吃零食，接打私人电话和其他私事，违者5元/次。 八、做发个人卫生，上班时保持制服洁净整齐，保持饱满的清神面貌;值班人员下班时，必需检查好水电器开关，确保关闭。 九、不能擅自拿来酒店物品爱惜酒店财物，人违者照价培偿;无关工作的事不能围在吧台，违反者扣10元/次。 十、团结全都分工合作，不打架斗欧，违反者每人扣50;情节严峻者交公安处理或者开除。 酒店员工规章制度4 一、 工作态度： 1、按酒店操作规程，精确准时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般状况下应先听从执行。 3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作仔细，

7、待客热忱，说话和气，虚心慎重，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听，急躁解释，任何状况下都不得与客人争辩， 解决不了的问题应准时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不 予接通，紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的 事。 9、热忱待客，站立效劳，使用礼貌语

8、言。 10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级治理人员不准利用职权给亲友以各种特别优待。 二、 制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、全部员工应佩戴作为工作服一局部的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装本钱费。 三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持洁净、干净。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 5、男

9、员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、 工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、 工作时间内保持宁静，制止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 酒店员工规章制度5 一、 提前非常钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。员工必需参与班前会及寻常的业务培训。 二、上班时保持微笑，不行因私人心情而影响工作。 上班时间站立标准，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立标准，面带微笑迎接客人的到来。 三、仪

10、容仪表要符合酒店要求，身体不能有异味。上班必需按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色袜子。(男员工穿深色袜) 女效劳员：女员工不行散发，上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸大的发型。 男效劳员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。上班时间不准戴手镯、戒指、耳环、项链等饰物。工作服要干净，无油渍、无皱痕。检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。 四、上班前不准吃大蒜、大葱、榴莲、槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。不能当着客人的面做不雅观的

11、动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。 五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。桌面无油渍、无灰尘，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，必需消毒。工作台要洁净、整齐、物品按要求摆放全都，托盘、水壶要洁净、无污渍。不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要顺手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。卫生间要保持洁净、干净、无异味，卫生工具摆放整齐。各班组卫生分片包干到人，每天派人轮番值班，保持卫生清洁。每周一搞大扫除。 六、每天必需检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电视机等设备工作是否正常，如有特别马上上报治理层安排人来

12、修理。酒店配发给效劳员的一切物品，效劳员应妥当保管、合理使用，如有损坏丧失，照价赔偿或使其恢复原样，若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要委婉，不得对客人无礼。 七、员工用餐应在指定时间、地点。不得随便在工作区域吸烟，吃零食、口香糖。上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用酒店或客人的食物。不得私收小费、礼物，拾到客人物品必需准时上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有，不得偷盗酒店公私财物。 八、不准在餐厅内奔驰，保持工作区域的干净和宁静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，打闹，不准在餐厅、包厢、走廊内大声叫喊。不得在酒店内赌博，酗酒。不得偷

13、盗酒店公私财物。不准使用客用餐具喝水、吃饭。听从工作安排，员工上班时不得接打私人电话，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。 九、上班时间必需使用一般话，熟识业务学问，了解每天供给的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，客人来了要说欢送光临，拉椅让座。在效劳过程中请使用礼貌用语，做到来有迎声，走有送语。客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚意欢送客人下次光临，使用礼貌用语。(送客至门口) 十、如遇客人较多时，不得擅自离岗。遇事(如上洗手间等)离岗要上报领班，领班安排人员顶岗后，才能离开。严禁以工作场地作为休息场所。 十一、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信，交往。和客人在一起时不得表示过分亲热，

14、未经同意，不行抱玩客人小孩，更不准任凭给小孩食物。 十二、下班前必需检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。全部电话必需做出电话记录并落实。每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗与赔偿方案按详细状况实施。 十三、不得，或三五聚拢闹事，严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象，违者追究其法律责任。 酒店员工规章制度6 1、喜爱本职工作，注意职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱惜酒店公共财产，必需听从厨师长的工作安排。 2、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4:30分

15、，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后依据状况待遇凹凸惩罚。 3、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持洁净、干净，如发觉不戴帽子的每次赐予5元的罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，其次次警告，第三次加倍罚10元。 4、一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发觉每次赐予10元的罚款。 5、厨房重地严禁抽烟，如发觉一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。 6、全部必需节省用水、用电、油、燃料等，留意消防安全，特殊是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，全部厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发觉菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起惩罚每人次罚20元

16、（主配罚10元），严峻影响工作正常操作的加倍惩罚。 7、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发觉每人次罚20-200元（严峻者交给公安部门处理）。 8、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得任凭品尝，如发觉一次赐予20元的罚款。 9、厨房工作人员充分做好餐前预备，保证出品质量，提高上菜速度，如消失菜品令客人不满足打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱本钱价买单。 10、煮饭勤杂工煮饭时要仔细认真淘洗洁净，不能消失生饭的现象，避开饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物，如有客人投诉，按状况是否严峻赐予5-50元的罚款。 11、洗菜

17、勤杂工保证蔬菜清洗洁净，根据一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱本钱价买单。 12、洗碗勤杂工留意各种厨具轻拿轻放，避开餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗洁净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍惩罚。 酒店员工规章制度7 一、惩办条例 警告 1、例会或上班迟到、早退。 2、上班时间吃零食。 3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。 4、违宿舍的各项规章制度，受到批判教育者。 5、不走楼梯，筏作需要擅自使用客用电梯。 6、在规定的禁烟区内吸烟。 7、当班时听音乐、看电视，打私人

18、电话或用电话谈天。 8、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆谈天，不经请示擅带酒店外人员进入酒店。 9、对上级分派工作缓慢、拖延，工作责任心不强，马虎意，造成工作过失，情节稍微者。 10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。 11、在客用场全部剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化装、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。 12、效劳不主动、不热忱、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。 13、员工有违章违纪行为，在场的治理人员不订正、不制止，不履行治理责任，情节较轻的。 14、违有关规章制度或部门规定，情

19、节稍微的。 15、在卫生检查中发觉多处不合格者。 留意：以上条例如有违，可同时对员工处以罚款1元以上；治理者处以3元以上。 轻度过失 1、一个月之内受到两次口头警告者。 2、不听从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。 3、工作中搬弄是非，幅他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。 4、当班时间打瞌睡、干私活。 5、违各种安全守则、工作程序、操作标准和各项规章制度。 6、对下属不治理，发觉违纪不制止、不按规定惩罚。 7、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动来宾物品。 8、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争论，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公

20、室。 留意：以上条例如有违，可同时对员工处以罚款3元以上；治理者处以5元以上。 小过失 1、两个月之内受到两次轻度过失处理。 2、工作不仔细、不热忱受到客人或领导投诉。 3、私自承受客人小费、物品，或有遗留物品未准时上交 4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。 5、由于个人工作失误而影响对客效劳工作。 6、违各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。 7、用不适当的手段干扰他人的工作。 8、擅自动用来宾的物品或器具，未经批准私自使用酒店设备。 9、明知财物受到损失或丧失，而不管不问不汇报。 10、供应不真实不精确的报告、表格或材料。 11、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。 留意：

21、以上条例如有违，可同时对员工罚款5元以上；治理者处以10元以上。 过失 1、三个月之内受到两次记小过失处理。 2、二个月之内连续两次受到来宾或领导的投诉。 3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成肯定恶劣影响。 4、治理不善，造成酒店严峻损失。 5、上班时饮酒或带有醉态。 6、拒不承受领导安排的合理工作，态度恶劣。 7、工作失职造成停电、停水、停机等重事故。 8、其他违规章制度，情节严峻缺乏辞退的。 留意：以上条例如有违，可同时对员工罚款10元以上；治理者处以15元以上。 辞退、除名或开除 1、严峻失职、营私舞弊，造成重损失。 2、被机关依法追究刑事责任。 3、不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜

22、任工作。 4、盗窃或私拿酒店物品，私开客房。 5、污辱、幅、殴打、恫吓、威逼、危害同事和领导或打架斗殴。 6、酗酒、赌博造成恶劣影响。 7、不听从领导指挥，拒绝领导指派的合理工作，经教育无效。 8、有意损坏公物。 9、利用公职谋私，挪用公款。 10、对外界发表有关酒店的污蔑性言论，发表有损酒店声誉的言论，严峻损坏酒店形象。 11、记一次过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。 12、其他严峻违章违纪行为。 留意：以上条例如有违，可同时对员工罚款20元以上；治理者处以30元以上。 二、嘉奖条例 1、在效劳工作中，成绩突出、表现优异。除班前会上表扬外，可嘉奖5元以上。 2、提出合理化建议，对提高

23、效劳质量或节能降耗做出奉献。除表扬外，可嘉奖10元以上。 3、优质效劳，受到酒店领导或客人好评。除表扬外，可嘉奖15元以上。 4、责任心强，准时发觉各种隐患，防止事故发生。除表扬外，可嘉奖20元以上。 5、拾金不昧，为酒店赢得声誉。除表扬外，可嘉奖20元以上。 6、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到全都确定。除表扬外，可嘉奖30元以上或得到职位提升。 7、见义勇为，爱护集体和来宾财产生命安全。除表扬外，可嘉奖30元以上。 8、在其他方面有突出奉献，除表扬外可依据状况赐予肯定经济嘉奖。 酒店员工规章制度8 为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求： 一、 物品交接 1、 商品类交接，各部门全

24、部外卖商品必需清点记录。各种商品每 天 卖出、领取、库存量都必需做好记录。 2、 岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。 3、 岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有洁净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、 4、 电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要修理。 5、 对讲机的交接。电池、耳机、充电器。 二、 卫生交接 1、 岗位卫生交接，符合卫生标准。 2、 公共区域的交接，重要是洗手间卫生交接。 3、 岗位物品卫生的交接。 三、 公司最新规章制度的交接 1、 新制度的交接。 2、 确保每一项制

25、度都发放宣传到每一个人手里。 3、 实行新制度签名方法。阅读过的员工均在通知背后签名。 四、 特别事情的交接 1、 有无客人交办的事情。 2、 是否有叫醒效劳等。 3、 但凡客人交办的事情而你当班期间又没完成的都应当记录到案。并嘱咐接班人 员完成。 4、 客人遗留物品的登记造册。 5、 当班期间客人投诉的记录及其解决方案。 6、 当班期间未完成事务的交接记录 酒店员工规章制度9 1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及留意事项。 2、上班时保持微笑，不行因私人心情而影响工作。 3、仪容仪表干净洁净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。 4、员工用膳应在指定地点，

26、不得随便在工作区域吸烟，吃零食。 5、上班时不得打私人电话。 6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。 7、客房钥匙须随身携带，不得随便放置。 8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！ 9、保持工作区域的干净和宁静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。 10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。 11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。 12、员工不得利用工作之便，谋求私利。 13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。 14、员工不得在酒店内，酗酒。 15、员工不得保藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房

27、内收出的报刊杂志一律交上级处理。 16、员工不得偷盗酒店公私财物。 17、员工未经客人同意，不行抱玩客人小孩，更不准任凭给小孩食物。 18、交接班时应将未完成的工作或特殊事项交接清晰，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。 19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要立刻移回原处。 20、不得随便丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。 21、进入客房要严格根据进房程序进展。 22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。全部电话必需做出电话记录并落实。 23、客人不在房内，不得让访客进入。

28、24、客人询问，要热忱答复，不行说“不”。 25、对客房内的可疑状况，要准时汇报。 26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发觉任何地方有垃圾和纸屑应当主动把它捡起，放进废物箱。 27、其它部门人员需要进入房间工作时，必需有本楼层效劳员的伴随。 28、不得任凭缺席，如有急事或特别状况，要提前通知办公室或主管。 29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。 30、不得将个人的私事私物带回酒店。 31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X女士”。 32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。 33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。 34、严禁铺张公司资源及清洁用品. 1对总机人员的

29、要求 （1）工作人员必需会标准的一般话和多种地方话等； （2）电话总机工作人员要求声音清楚，吐字清晰，留意语音语调，使人感到动听悦耳； （3）接听电话与客人会话时，要留意态度恳切，使对方感到你愿意为他效劳； （4）娴熟把握电话总机的性能和操作方法； （5）熟识酒店全部内线电话号码； （6）熟识酒店总经理、部门经理的电话号码； （7）熟识各大机关。公司、交通部门（如铁路、轮船、民航、客运等）、海关、公安局（如消防队等）、医院、供电局、各大酒店总机等单位的电话号码： （8）熟识世界各地的国际时间与北京时间的时差； （9）熟识各地长途电话的收费标准。 2电话效劳的工程 （1）接转内部电话 内部电话指

30、由外部挂进酒店的电话，接转时必需留意： 挂给客人的电话必需问清挂电话人的姓名及挂电话的事项，然后核实住客是否是挂电话人要找的，若是，则征求客人意见是否可转给他，客人表示可以时才转给他，若客人表示不接时，可向挂电话人婉拒； 若挂电话者查询住客时，也要征询客人意见，经同意后才告知挂电话者： 若客人表示不听电话或不在房间时，可将挂电话人的姓名及电话内容登记来转告客人； 职工工作时间外面挂来给职工的电话，一般不转，若有急事可转有关部门办公室或其顶头上司代职工接听。 （2）挂长途电话 必需详问清客人的姓名、房号、接电话单位的名称或接话人的姓名、电话号码等； 电话接通后，要快速接到客人房间告知客人，请客人

31、讲话，客人讲完话后，要告知客人通话时间； 客人通话后，总机人员要准时将电话收费单转交给总效劳台收款处，为客人记账； 一家酒店可能同时有很多人要挂长途电话，对此都要一登记好，在线路比拟忙的状况下妥当安排。 （3）电话询问效劳 若客人电话询问要在酒店开房时，要准时与客房预订处或总效劳台联系，并准时答复客人； 若客人询问酒店可以供应的效劳设施及工程时，要向客人热忱介绍。具体解答； 若客人想了解本地区的巡游胜地、商业中心、单位地址、电话号码等状况时，要尽可能向客人介绍。 （4）电话叫醒效劳 客人申请叫醒效劳，均要将客人的房号、叫醒时间登记好，记录在“住客叫醒登记表”上，夜班和早班人员要交接好班，依据“住客叫醒登记表”上的时间准时叫醒客人。 叫醒客人时要有礼貌地用英语和一般话重复讲“早晨好，现在的时间是早上点钟”。要连续地叫，若五分钟或非常钟无人听电话，要请楼层值班人员去敲门，直到叫醒客人为止；对晚醒的客人要告知他：“先生（或小姐）按叫醒时间，您已晚起了分钟。”将客人晚起的时间记入档案，日后客人投诉时，可以此作为解释。