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1、 酒店月工作总结简短酒店季度工作总结范文简短(十一篇)酒店月工作总结简短 酒店季度工作总结范文简短篇一 本月提前迎来平季，本月预算收入134500，是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完成的有点困难，幸不辱命，最终在最终一天完成了本月预算本月营业额134843元。 (2)员工工作状况 员工不断学习，在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制，员工努力学习了三个月后，最终不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期发觉需要两人才行，因此人员上有所变化，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长讨论说明我们的餐厅虽小，但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都有
2、。我们需要转变菜谱转变定位。 (3)人员编制配备 1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不仔细故经黄总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。 2.餐厅由于自助餐的临时工做到30号就离职，故这边人员也配备了一名全职效劳员，现已到岗。 (4)营销状况 1.正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包的形式放入客房，吸引客人眼球，同时代金券更加直观，效果喜人，引来大量客人。 2.早餐，实行卖出一张餐券赐予相应提成的嘉奖机制，有效提高前厅卖券积极性，大量提高用餐人数，同时，保证 菜品质量也是关键。 酒店月工作总结简短 酒店季度工作总结范文简短篇二 在刚刚过去第一季度，对我们的公司与企业而言今年是实现“品质
3、年”“成果年”开展的第一季度，是一个迎接挑战、布满活力的季度。公司和企业围绕季度的工作目标，仔细贯彻“定战略、定方针、定班子”的理念和宗旨，在稳定提升的宗旨下，全面完本钱年度第一季度的各工程标。 在公司的正确领导下，在各部门鼎力协作下，充分调动治理干部与员工的积极性，通过积极的探究和不懈的努力，取得了经营成果显著、效劳质量较好的可喜成绩，xx年第一季度成绩主要表现在： 一、 经营指标完成状况 在第一季度中，企业、部门领导者坚持贯彻公司精神，把进展作为第一要务，积极探究，围绕如何使员工整体素养提高和宾馆经济效益提高做了大量的培训工作，并取得了肯定的成绩，使企业经济效益稳步提升，显示出了上升进展趋
4、势。 1、 企业在与去年同季度相比实现了提升。 经济效益始终是企业的经营的根本，也代表着综合竞争的实力。去年我们的经营成果虽然超额完成，但比照品牌连锁酒店来说还是存在肯定的差距。面对这一种状况，我们充分熟悉到，“逆水行舟，不进则退”的道理，在今年，公司人事部和企业一步不松狠抓经营，一着不段拓宽市场。提出了在xx年的经营成果的根底上提高10%的营业收入。在xx年打下根底，力争在xx年将企业打造成优秀的品牌连锁企业。 因此，我们锁定经营目标，实行了多种方法，比照去年同一季度我们取得了丰硕的成果，去年第一季度收入为： 元，本年第一季度收入为： 元，相比去年提升了： 元，几同比超额了 %并且能在1至3
5、月的淡季之中利润增长： 元。 二、 治理工作： 科学治理是企业的生存与进展的关键。加强企业的治理和培训工作就是加强治理者的治理水平和工作水平，就是加强治理者的责权意识，就是增加员工的全面素养、最终到到达建立企业文化。治理其极致，就是建立适合自己企业特色的企业文化。这里所说的企业文化，是指企业全员在长期的奋斗中形成的共同的价值取向，是指积淀在企业全体员工心灵深处的价值观。一个企业建立起了自己的企业文化，那它就会成为良好企业文化的受益者。这种共同的价值取向，可以使这个企业的员工，不仅是在企业蓬勃进展的时期，与企业同心同德;就是企业的进展中受挫，员工也能与企业共同奋斗，共渡难关。优化我们的治理方法，
6、建立良好的企业文化是我们始终以来的抱负，但它绝不是一朝一夕就能完成的宏大事业。他需要在长期的努力才能实现。因此公司的职能部门与企业也向着这个目标努力。我们各部门的治理工作如下： 销售部： 1.开发微信营销. 2.扩大营销渠道，增加12580签约，进一步加强和艺龙、携程、联通114的合作。 3.准时关注和回复客人在网络上反映出的问题。 4.依据市场状况合理调整房间价格。 5.拟定协议价格，扩大经营渠道。 6.加强广西商会协议签署与合作。 7.增加宾馆手机app特价推广。 前台部： 1.两会期间，安排好各岗位人员，做好两会期间的检查工作及相关事宜，并协作各机关单位做好检查工作。 2.做好前台新来员
7、工的培训工作，并进展周考核。 3.协作行政人事部做好培训工作。 4.针对前台近期发生的事情，例会说明，说明缘由，并进展统一分析，找到解决方法。 5.针对收入较低，分析缘由，并合理售房。 6.对前台办公设备，进展更换，以不影响前台工作的正常运转 7.考勤制度-完善打卡机的使用工作。 8.确定新会员卡的使用流程，并培训到各位员工。 客房部： 1.完成了文晟2、3、4、5层的开荒工作，准时售房 2.标准了文苑、文晟的物品摆放，按标准落实检查 3.补充了文苑4、5层的有偿物品，并对员工进展了培训 4.组织了客房部员工进展礼貌礼仪、仪容仪表及业务技能的实操 培训 5.对新员工进展了考核及铺床培训 工程部
8、： 1.文苑2.3层装修预算。 2.文晟客房及公共区域修理及改造。 3.文苑西地下室装修预算及网路安装。 4.文晟、文苑更换安全指示牌、应急照明灯。 5.协作人事部完成行为标准培训。 餐饮部： 1.参与公司行政人事部组织的培训。 2.员工食堂并入餐饮部。 3.完成餐厅薪资架构。 4.调整餐厅预算，待公司批复。 5.制作餐厅客户档案，填写来宾满足度调查。 6.提交餐厅早餐方案，待公司批复。 7.4月份餐厅促销来宾用餐一律八折优待。 保安部： 1.仔细领悟贯彻公司对治安安全的指示精神，开好每天的晨会习会， 月总结会。 2.加强停车场都治理工作，确保到宾馆客户全部车辆都安全，对于宾 馆住宿或临时车辆
9、，一律要求保安员指挥到停车位上，并做好记录，摆放整齐，检查车辆，收费无误。 3.加强巡察工作，对重点设备重点区域进展检查，做到每两小时检查一次，对院内、大厅、楼层、顶楼、锅炉房、地下室、泵房进展仔细检查。 4.加强监控室都治理，做到24小时有人值班，发觉问题准时通知，监视、登记、汇报。做到监防与人防同步。 5.两会前后期对进入院内可疑人员，闲杂人员进展询问、盘查、跟踪、排解。对入住的客人要求开包检查，对探访的客人要求来访登记。 同时企业的文化建立也是我们努力的方向，这就要依靠教育与培训工作，也要靠平常治理来渗透思想。到达政通人和、上下一心、荣辱与共。 在下个季度中我们仍旧会连续紧跟公司步伐，依
10、旧会根据年规划执行，我们的任务任重道远，但“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。只要我们有坚决的信念，携手同进，虚心慎重，戒骄戒躁，我们的任务肯定能超额完成，来回报我们的企业、回报我们的公司。 酒店月工作总结简短 酒店季度工作总结范文简短篇三 总结一年来的工作仍存在许多问题和缺乏，在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习，20_年自己规划在今年工作得失的根底上取长补短，重点做好以下几个方面的工作： 1、切实落实岗位职责，仔细履行本职工作。尽心尽力完成区域销售任务并准时催回货款，负责严格执行产品的出库手续，积极广泛收集市场信息并准时整理上报领导，严格遵守厂规厂纪及各项规章制度。 2、努力做好
11、现有工作的同时，尽快规划在武川查找有实力、有关系背景的代理商，主要做高端的河王、五星等酒水销售，以扩大销售渠道提高业务销售成绩。 3、针对餐饮市场作出大力的销售力度，争取把这一薄弱渠道作起来，并对武川销售市场的二批商维护进展合理适当的整顿，使维护金发挥更大的效用。 4、在今后的工作中，要抓住各种不同的客户争取更充分、更精确的分析、处理好各项业务工作，并加强同客户的沟通和沟通，了解他们的业务需求，能够恰当的地处理好业务关系，来羸得更多更好的客户。 5、自己在搞好业务的同时规划仔细学习业务学问、技能及通过销售实战来完善自己的理论学问，力求不断提高自己的综合素养，并且在工作上要具有较高的敬业精神和高
12、度的仆人翁责任感，并积极完成领导交办的其它工作。 6、为确保完成全年销售任务，自己平常就积极搜集信息并准时汇总，力争在新区域开发市场，以扩大产品市场占有额。 综上所述，尽管有了肯定的进步，但在许多方面还存在着缺乏。比方有制造性的工作思路还不是许多，个别工作做的还不够完善，业务类客户资料太少，这些都有待于在今后的工作中加以改良。我信任通过这近一年的工作实践，从中吸取的阅历和教训，经过反思反省之后能让我在各方面有一个新的进步和提高，从而把工作做到更好更细更完善。 酒店月工作总结简短 酒店季度工作总结范文简短篇四 x月份劳碌的工作已经过去，现依据部门x月份的工作状况将部门工作做如下总结： 本月部门的
13、主题活动为员工关怀月，将如何提高对员工的关怀作为本月的日常工作，通过解决员工工作和生活中的问题作为动身点，并找员工谈心，一些从实际动身。另外，本月企业结合市场状况和任务目标制定第三季度销售任务目标和分解，通过合理的鼓励机制来调动部让员工的积极性。 部门工作方面 (一)销售部工作 1. 市场调研，x月1日销售价格的调整。 2.更新宾馆网络图片。 3. 宣传推广：早餐、会议室、洗衣房、接送机效劳。 4. 制作两宾馆和餐厅用品和宣传品。 5. 微信信息推广。 6. 统计8月份订房中心返佣。 7.催缴雅高达账款。 8.审核统计日审单据。 9.订房中心客人转换。 10.销售数据统计。 (二)前厅部工作
14、1.针对五一旺季，对前台各员工进展了销售技巧的培训，合理利用三角关系进展售房，以更好的开展工作。 2.早餐推出，前厅部大力宣传，不仅加大了我们的营业收入，也在我们第一售房时起到了很好的帮助作用。 3.协作好公安部门临检工作。 4.对前厅部各工作进展检查并提出要求，严格按制度执行。 5.新增效劳：洗衣机、车队，做好宣传工作。 6.合理售房，房价敏捷把握，在保证收入的同时，提高出租率。 7.组织好每周一前厅部例会，听取员工的合理化建议，准时反映近期状况，准时解决。 8.为更好的开展工作，与客房部沟通有偿物品的事宜。 9.与销售部协作好销售，多听合理化建议，提高销售技巧。 10.试工期员工转正的考核
15、工作 11.完成领导交代的其它事项。 (三)客房部工作 1.棉织品的安排及楼层更换工作。 2.完成了文晟、文苑的窗轨及阳台卫生工作。 3.为便利楼层员工，标准了楼层棉织间及库房的棉织配量。 4.东地下室客房整理完毕。 5.加强了员工的仪容仪表和礼节礼貌的培训。 6.完成了两宾馆客房卫生间的规划卫生。 7.完成了客房宿舍调整。 8.完成了铺床及客房业务流程的培训。 9.文晟文苑新增客房消费商品。 (四)工程部工作 1.完成了文苑西地下室的改造装修; 2.完成了文苑11f办公室的改造装修; 3.完成了文苑消毒间的改造装修; 4.完成了文苑客房小库房架子的制作; 5.对文苑led显示屏进展了修理及更
16、换显卡，重新制定程序; 6.对文苑20xx、2210、2212房进展了改造; 7.对文晟11f办公室进展了改造; 8.完成了文晟、文苑客房门锁的更换及梯禁的安装; 9.对文晟、文苑客房新旧空调进展了统计; 10.文苑消毒间消毒池架子制作及投币洗衣机安装。 (五)保卫部工作 1.负责两宾馆的治安安全是保证经营安全的前提，保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进展检查，坚持每两小时巡逻一遍，发觉问题准时通报，并通知宾馆工程部。以确保安全无事故。 2.仔细做好工作记录，开好每天的晨会，仔细开包检查。 3.在五月份旅游旺季的到来，我们对院内的停放车辆标准，要求执勤人员的语言、动作、行为有效
17、的保证车辆出入有序，对闲杂人员，可疑人员进展盘问，确保两宾馆的正常经营，供应效劳。 4.参与了东城区住宿业安全工作大会，并将会议内容给员工进展了学习。 5.依据派出所相关规定和安排，对两宾馆11楼加强治理，做到了人走门关。 6.在五月旅游旺季人员流淌较大，我们加强对消防设备的检查及维护，保证24小时监控室中控室有人值班，发觉问题准时汇报和处理。 7.每半月组织一次消防设施设备的自查，对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进展检查维护，保证消防系统的正常运行。 总的讲，我们两宾馆成绩是有目共睹的。但是，我们现在所面临的最大挑战就是效劳质量的再提高，经营策略的再提升。如何才能够使宾馆保持常胜不
18、败之地，这就需要我们宾馆治理层和员工的共同努力了。我们要适应形势的进展要求。工作部署和方法要符合满意顾客的最大需求。用我们的才智和力量占据市场，用我们的团结和拼搏开拓新的利润空间。用我们的精神和文化塑造宾馆的光芒形象。 酒店月工作总结简短 酒店季度工作总结范文简短篇五 在x月份工作中客流并不大，由于季节性的到来等因素，完全的进入到了淡季，面对淡季的到来，我们在x月份工作中还有许多做的不到位的地方，同样也有突出之处，改良错误的工作。 卫生：前厅，在卫生方面应当是一项常抓不懈的工作，在中班重逢时对前厅外围墙面，鱼池，转门的清理并进展保养，对外围玻璃上的胶布与工程部协作进展处理，对后厅的外围卫生同样
19、去坚持去做好，根据周规划卫生进展清扫，要求领班每天安排需做卫生，对一号电梯的护理和每日的日常卫生在客人下楼不忙的状况下要准时的去查看与清理，夜班对琉璃灯玻璃球的清理。男宾将一更的地面不锈钢处用起蜡水进展清理，效果特别的好，由于很长时间没有清理发费的时间也较长，对水区的地面进展了全面的刷洗，效果也是很明显的，由于地面的吸物性较强，刷洗后很快又渗透进去，要求夜班分区进展刷洗。对男宾的公区卫生东步梯进展刷洗并保持很好。对卫生间的卫生进展检查登记，巡查记录本，并规定时间进展清理，除异味。对合作部门的卫生要求，大池每日二次的里外清理，上午十点，晚上一点以后刷洗。并由领班监视，主管上班检查。以到达更好的洗
20、浴环境。 纪律：前厅在夜班中消失的违反公司纪律员工较为严峻，消失脱岗，坐岗现象，给工作带来许都的负面影响，对晚班员工进展罚款和教育，对领班处连带惩罚，加强对夜班工作的监管，并规定夜班员工叠毛巾不允许坐岗叠，对坐岗，脱岗，睡岗的员工处以50元以上罚款，领班连带，领班消失以上状况降级或打回试用期，得到了相对应得掌握，我们还得连续加强监管员工的工作，培育领班的自我约束意识。表达前厅的根本素养，曾强集体荣誉感。男宾，在整体上来说还是较好，在本月消失一名员工穿便装进入营业区，当场进展罚款处理。一名员工消失偷吃鸡蛋当场罚款处理，无其他纪律状况消失，对合作部门的纪律约束，在上班期间不允许在营业区乱站乱靠现象
21、，不允许在里面抽烟，消失违反纪律最底50元罚款。 效劳：前厅新员工进入的比拟多，在各项业务上还是有所欠缺，在效劳上也表达出了许都的缺乏，如：收银双手递物，接物，效劳用语的不标准，在班前会中去采纳简洁的练习方式和工作岗位领班去带着，对新员工地效劳要求进展统一标准，并在收银员中以末尾淘汰制，优中选优的原则，已淘汰一名收银。在淡季的到来，员工对客流的下降有些不适应，不知道如何做起，在效劳中准时的订正员工的此种心态的表现。加强员工的微笑效劳，对客的效劳用语的标准，不要使用随便性语言，加强员工的30度鞠躬问好，正确的引领手势，已到达效劳的标准。员工的主动效劳意识较好。一更的效劳做到随时提示客人以免消失丧
22、失物品现象，对上月强调的客人手机随便放的现象根本杜绝，前厅部为了公司的效劳更上一层楼每天领班要尊寻到客人意见或建议，已到达更好的效劳水平。 销售：在销售中主要鼓励员工的推销激情，鼓舞员工推销，每天给员工定任务，促进有目标性的去开展销售工作，男宾在本月的推销中激情特别昂扬，特殊在按摩的推销经过男宾的顾客都有不放过任何的时机。 下月规划： 1、在人员心态上进展稳定，并对稳定的员工进展技巧培训。 2、对细节效劳进展培训和监视，主抓仪容仪表，定岗定位等。 3、对设施设备进展检查，消退安全隐患，对员工进展安全学问培训。 4、加强对于领班级别治理人员的监视和教育，使其得到提高。 5、加强卫生的保持同时避开
23、长时间的死角卫生，坚持做好日常卫生与周规划卫生。 6、加强部门与部门的相互沟通，建立更好的和谐团队。 酒店月工作总结简短 酒店季度工作总结范文简短篇六 (1)经营创收 通过调整、拓展销售渠道，推出房提等相关措施大大提高了员工的销售热忱，直接为酒店增加了营业收入。 截止今日本月共计售房2679间，出租率到达%，所收取房费840102元，平均房价x元，产生的收入约占一至三月的%，是指标完成比拟抱负的一个月。 (2)治理创利 通过狠抓治理、强化员工行为根本准则，对于仪表、微笑、问候等软性效劳的培训、现场督导和质量检查，逐步完善前台的窗口形象，不断提高员工的效劳水准，为酒店留住了老顾客的同时也带来的新
24、面孔。 (1)方式 前台的工作相对其他岗位是较繁琐的，看似简洁，要在细节方面要做的完善、专业就要求员工的整体素养到达肯定的高度。如何将繁琐的工作井然有序的绽开，每个人虽有不同的方式，但大同小异。例如：1、在顾客进店时起身站立;2、在距离45米处问好;3、询问客人需求;4、为客人办理业务，并告知相关留意事项;5、为客人指引方向，祝其入住开心。. 工作主线简洁明白，为让顾客满足，却必需在细枝末节来呈现我们的待客之道。对客人要尊称，尽可能的记住客人的姓名;双手为客人递送物品;对客微笑，让他(她)们体会到效劳来自真诚，满足来自科苑;要用最短的时间、最快的速度为客人办理业务。其中缩短时间的有效方法就是同
25、一时间做多项任务，比方：为客人办理入住时告知客人早餐地点、时间以及回应客人的询问，同时收银员收取客人相应押金或做相应金额的预授权。快速办理要求了解房间类型、内置配备、价格、朝向以及适合什么类型的客人居住，做到完善接待。 (2)体会 工作中为更好、更快、更精确的对客效劳，当班接待员与收银员始终设定为定向组合，两个人的默契是影响工作质量的关键点，在这个月中，虽有新员工的参加，但丝毫没有影响到工作的正常进展，老员工也起到了表率作用，带着新员工共同进展，在工作中燃起了热忱，给原本枯燥的工作添加了一些颜色。 (1)财务发出的票据未盖章;建议：由财务办公室人员印好章之后由前厅部人员直接领取使用。 (2)接
26、待员对新版发票的熟识度不够;建议：了解发票可开具工程，可开具方式以及发票作废的标注。 (3)接待员新增“新科苑房态与会议预定一览表”;建议：尽可能贴近无纸化办公。 (4)免费房、折扣房的签字问题;建议：接到相关通知后，在前台当班人员下班之前通知人还未签字的账单标注接待或折扣缘由上交到财务审计，由日审找到相应通知人签字确认。 (1)实行每日由夜班人员结算团队和哑房，次日送单; (2)对细节效劳进展培训和监视，主抓仪容仪表，定岗定位; (3)加强卫生的保持，坚持做好日常卫生; (4)加强部门与部门的相互沟通，建立更好的和谐团队。 酒店月工作总结简短 酒店季度工作总结范文简短篇七 在过去的一个月中,
27、质检部的工作得到了总经理室及酒店各部门的大力协作，为我们质检工作的开展铺平了道路。总结x月份的工作，我们盼望在总结取得的成绩和积存的阅历的同时，更要找出缺乏之处，并加以改良。现将x月份的工作总结如下： 一、 治理高、严、细、实 在x月中，质检部根据总经理室制定的高、严、细、实的治理方针，对酒店各部门进展全面质量考核，狠抓员工的效劳质量、操作技能、礼貌礼节，并取得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌焕然一新，效劳质量大幅度提高，屡次受到客人的口头赞扬和书面表扬。质检部在治理中采纳走动式治理，注意细节，不留死角，将问题毁灭在萌芽状态，使酒店处于良好的运营状态。 二、 制度标准、创新、成效 在过去的一
28、个月中，质检部对原有的制度进展了补充和修改。在x月份先后制定了值班经理室钥匙使用规定、桑拿相关规定、电话、消防监控室、微机房的补充规定，使酒店的规章制度更加完善，并在日后的工作中初见成效。 三、 员工督导、关怀、谅解 对人员和质量的治理是治理中是最重要的组成局部。因此，在员工考勤考绩、工作态度、工作方法等方面的治理，均以培训和现场督导的形式对员工、治理人员进展传达和治理。对各环节工作质量的监视也是治理中一项重要的工作;菜品质量、效劳质量、卫生状况以及工程修理质量等等在质检部的监视、检查中得到较大的提高;同时也增加了员工的竞争意识，促进了员工的工作积极性。对于员工在工作中消失的问题，我们采纳先说
29、服后教育再惩罚的方法，使员工对我们的工作目的有了深刻的熟悉，并积极协作我们质检部的工作。对酒店中消失的重大违规违纪现象，质检部根据酒店规章制度，赐予相关部门及责任人严峻的惩罚，增加了酒店员工遵章守纪的意识。 以上是对x月份成绩的总结，但我们也发觉了一些缺乏之处。例如：惩罚力度的把握、员工思想动态的了解等方面有所欠缺;质检部将针对发觉的问题，准时改良，在今后的 工作中力争做到完善、高效。 今后我们会连续将治理和创新放在首位，将百乐门大酒店的将来点缀一新，信任酒店明天将更加辉煌! 酒店月工作总结简短 酒店季度工作总结范文简短篇八 xx年7、8月份旺季已经完毕。在全体员工精诚团结，携手并进，一心扑在
30、工作上，一门心思搞效劳，用心致志抓经营。8月份营业额完成了2659087元，虽然比预算削减了55831元。削减比例为：2%。散客为3807间夜，收入为1444935元，网络为3125间夜，收入为1254921元。但是，完成了9个10万的好成绩。制造了往年最好的业绩。这离不开公司的正确领导，离不开宾馆各部门的鼎力相助，离不开员工的辛勤努力。在此，我对大家表示崇高的敬意和诚心的感谢! 先将各部门工作总结如下： 一、 销售部主要工作： 1. 制定8月份宾馆网络现付、预付、团购价格并有效执行。 2. 完成7月份销售数据统计表和来宾流量统计。 3. 完成6月份各订房中心返佣。 4. 完成艺龙、114、1
31、2580业务经理更换和联络沟通。 5. 完成1320xx年销售数据分析表。 6. 市场调研，制定宾馆房间价格。 7. 统计7月份网络返佣数据。 8. 参与东城区旅馆业治安治理工作部署会议并制作会议纪要传达相关部门。 9. 制作文晟、文苑客房宣传品。 10. 标准预定部接电话流程及标准。 11. 建立宾馆客人数据库。 12. 完成宾馆特价房推广。 13. 制作销售、预定工作流程。 14. 制作9月份数据任务分解表。 15. 完成公司举办的员工运动会。 二、 前厅部主要工作： 1.为了稳固前厅部员工在工作中的责任心与责任感，组织召开了部门例会，利用案例讲解方式，对员工进展了思想教育。同时加强了礼貌
32、礼仪的培训工作。 2.为了不影响正常工作的运转，准时对前厅部各操作设备进展了检查及修理工作。 3.协作各部门工作临检，前厅部对各对外工作事项进展了标准及相关的抽查状况。 4.销售作为8月份主题，合理利用3角关系，对各房型、各房价进展了分析讨论，敏捷售房。 5.严格利用时间段，做好每日客流统计，并进展分析比照，合理控房。 6.加强员工的销售学问和销售技巧，提高入住率。 7.协作销售部做好各网站接待工作以及定价事宜的传达状况。 8.加强与各部门的沟通协调工作，更好的销售房间。 9.早餐厅作为酒店的附加力气，准时做好宣传工作以及售卖、及各项统计工作。 10.完成领导交代的其他工作以及日常工作的安排。
33、 三、客房部主要工作： 1.旺季的这一个月，客房那个出租率很高，每天的平均入住率都在110间左右。这期间，每日召开早例会，总结昨日的工作及安排当日的工作。对旺季期间需要留意的事项进展提示。针对今日发生的案例进展分析和订正，会后对发生的案例进展培训，提高员工解决问题和处理问题的力量。避开该案例再次发生，提高了效劳质量。 2.在全员销售的决策下，房间为客人供应菜单及现金券，便利客人在我们餐厅使用，在期间，取得肯定成绩，增加餐厅的营业收入，又熬炼了我们客服部员工在一线的销售技巧。 3.本月工作中还存在的缺乏分析如下： 1)房间卫生质量下降，如卫生间地面有头发，物品摆放不标准，一次性用品漏补，消费品漏
34、查等。 2)工作交接不明确，导致下一个班次的工作很被动。 3)布草早领取和厂家点数的过过程中，数据还有误差，工作缺乏责任心。 4)本月除了一个案例618玻璃门坏的时间。 四、工程部主要工作： 1、开展预防修理，提高设备成效： 对客房设备设施进展保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进展除尘、清洗和加油。去除卫生间排水管s弯处的头发等杂物，保持排水畅通。 2、积极解决遗留的问题： 针对局部客房墙纸墙面滲水而发黑暴皮，影响了宾馆的形象。我们找专业装修队伍解决，并亲自参加施工，修复墙体发黑的现象。同时为了到达消防标准的要求，在更新的状况下准时
35、维护补充宾馆的消防设备。 3、发觉自身缺乏，加强治理水平： 定期召开部门例会，对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，进展探讨和解析。日常工作中，提倡爱岗敬业、发扬团队精神;工作积极主动，但凡部门能做的事绝不推辞，但凡部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任务。 虽然在8月份的工作中，比拟圆满地完成了宾馆的修理保养工作和领导布置的各项任务，取得了肯定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。 其表现有：员工的意识不强、工作热忱有时不高、和其他部门沟通较少;技术水平参差不齐、缺乏独立工作力量;工作主动性不够、工作效率较低、节省意识较淡薄。 1、工程部在宾馆属于后勤部门，
36、也是一个花钱的部门。但我们将努力学习先进的工程治理阅历，降低能源消耗，延长设备的使用寿命，从而节约开支。工程部节省的每一分钱，都将成为纯利润。把工程部建立成为宾馆一个新的创利润部门，为宾馆制造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标。 五、保安部工作总结： 1、安全保卫工作： 负责两宾馆的治安安全是保证经营安全的前提，保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进展检查，坚持每一到两小时巡逻一遍，按时打点，发觉问题准时通报，并通知宾馆工程部。以确保安全无事故。 在八月份，我们对院内的停放车辆标准，要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序，对闲杂人员，可疑人员进展盘问，确保两宾
37、馆的正常经营，供应效劳。 同时，为了进一步确保安全工作，将文苑、文晟两宾馆的开包检查工作进一步落到了实处。 2、消防安全工作 、在八月份，我们加强对消防设备的检查及维护，保证24小时监控室中控室有人值班，发觉问题准时汇报和处理。 、每半月组织一次消防设施设备的自查，对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进展检查维护，保证消防系统的正常运行。 、将局部不能使用的灭火器已购置并进展了更换。 、将损坏的应急灯、安全指示牌已统计好报工程部进展修理、更换以及穿管爱护。 、将泵房已坏的压力表进展更换和修理。 、参与了消防部门组织的消防会议。 以上是xx年8月份保安部所做的工作，但还存在诸多问题，离企业
38、的要的要求还有距离。人员文化水平低，创新力量不够，学习风气需要加强。在思想教育和思想作风上，需要加强培训，努力打造一支、思想过硬、业务水平高、忠于公司、忠于企业的团队。协作好两宾馆的工作，为宾馆的经营取得最大的效益而努力奋斗。在九月旺季中，听从孙总指挥，协作宾馆各个部门，做好两宾馆的安全工作，使企业取得更好的效益。 六、餐饮部工作总结 (1)经营状况 本月提前迎来平季，本月预算收入134500，是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完成的有点困难，幸不辱命，最终在最终一天完成了本月预算本月营业额134843元。 (2)员工工作状况 员工不断学习，在各岗位上有不同程度的提高。业务上由
39、于餐厅员工文化程度的限制，员工努力学习了三个月后，最终不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期发觉需要两人才行，因此人员上有所变化，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长讨论说明我们的餐厅虽小，但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都有。我们需要转变菜谱转变定位。 (3)人员编制配备，1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不仔细故经黄总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。2.餐厅由于自助餐的临时工做到 30号就离职，故这边人员也配备了一名全职效劳员，现已到岗。 (4)营销状况 1.正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包的形式放入客房，吸引客人眼球，同时代金券更加直观，效果喜人
40、，引来大量客人。 2.早餐，实行卖出一张餐券赐予相应提成的嘉奖机制，有效提高前厅卖券积极性，大量提高用餐人数，同时，保证 菜品质量也是关键。 七.各部门工作规划： (一)销售部工作规划 1.制作销售数据和月销售数据表。 2.统计8月份订房中心返佣。 3.联系财务关于订房中心7月份打款一事。 4.制定10月份宾馆价格。 5.跟进艺龙和114、12580业务经理联系(提升宾馆网络级别)。 6.市场调研，修改宾馆房间价格。 7. 完善宾馆数据库。 8.跟进宾馆宣传制作。 (二)前厅部工作规划： 1.前厅部在缺少人员的状况下，合理安排班次，调整上班策略。 2.合理掌握费用，准时对前厅部办公用品进展统计
41、及采买工作。 3.做好中秋节的客房推销，力争完成任务。 4.帮助营销部做好接待、电话订房等各项工作，完善各部门的沟通、协调工作。 5.对前厅部各区域进展卫生检查，保持良好的工作环境。 6.做好每日、每周、每月住客流量统计工作，进展相应的分析。 7.跟进前厅部人员聘请事项。 8.为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待，本职规划在9月份对员工进展各岗位职责，各岗位学问的培训，各岗位常见案例的探讨，主要是例会讲解，加深工作熟悉。 9.依据市局要求，落实制作及张贴各标牌工作。 10.针对礼貌礼仪，仪容仪表做进一步培训及在岗落实检查状况。 11.做好部门上月总结会议及9月份工作部署及安排。 (三)客房部工作
42、规划: 1.培育员工的自觉性和责任心。 2.合理抽查房间的规划卫生提高卫生质量。 3.加大仪容仪表的检查力度。 4.对员工进展客房物品的摆放培训。 5.加强布草治理，找出问题，削减损失。 6.安排好员工的中秋节活动及慰问。 7.合理安排员工在不影响整体工作的前提下休假。 (四) 工程部工作规划： 1.跟进文晟、文苑宾馆外墙粉刷事宜。 2.文晟、文苑小电梯装修询价及报价。 3.文苑6f局部玻璃门修理跟进。 4.文苑西地下室门口改造跟进。 5.文苑太阳能修理保养。 (五) 保安部工作规划： 1.协作消防部门安装消防中控远程监控系统。 2.加强人员效劳质量和礼节礼貌，确保日常工作中也能给客人带来旺季
43、的温馨舒适的入住环境。 3.做好9月份两宾馆的安全工作，确保不出任何安全问题。 4.十月一前将绿植进展购置和布置。 5.将两宾馆红旗进展统计并购置，在十月一前进展更换。 6.完成好上级给予的各项任务。 (六)餐饮部工作规划： 1.新人员工作安排 2.依据餐厅人员状况合理安排工作，依据人员编制安排工作时间。 3.旺季总结，为下一个旺季做总结，做方案，做预备。 4.加强员工礼貌礼节及效劳意识。 5.跟进上月未完成事宜 6.餐厅重新定位，依据市场，正确定位餐厅。 8月份的工作成绩鼓励着我们今后的工作方法和目标。9月份的工作仍旧任重而道远。总结阅历教训，承前启后，连续开来，瞄准目标，迎难而上是我们每一位员工应有的态度。沿着年初公司的指导思想和工作思路一如既往、奋力工作是我们应坚持的方向。正视困难，开拓创新，再铸辉煌是我们共同的愿望。我们信任，有公司的正确领导，我们接下来的工作目标肯定会超额实现，我们宾馆新的更好的业绩肯定会再创. ： 炎炎夏日已经走过去一大半，我们离开业的日子也越来越近了，这是每一个治理者和每一个月容山庄的员工都感觉到重任在身的一个月。依据酒店总经理的工作安排，我主要负责康乐部各项对客消遣设施的日常维护和部门的培训工作，现将本月工作开展状