酒店领班个人述职报告.doc

《酒店领班个人述职报告.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店领班个人述职报告.doc（15页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、 酒店领班个人述职报告酒店领班个人述职报告1 我于20xx年元月来到XXX大酒店工作，至今将近整整一年。 蓦然回首，感慨万千。一年来，我在酒店各级领导的亲切关心和培育下成长快速，思想方面日臻成熟，业务水平不断提高，综合素养越升上了新台阶。特殊是8月份被酒店任命为西餐厅领班之后，使我得到了更好的全方位的熬炼。责任重于泰山，一切都促使我不断努力学习把握新的学问，创新治理方式、方法，加强和员工同事的沟通协调，对于工作中消失的新问题，“举一反三”的进展自检自查，努力将问题和投诉毁灭在萌芽状态，坚决防止事态的扩大化。自觉拥护和支持酒店及部门的方针决策，积极引导员工的思想，贯彻落实酒店领导的有关指示。 回

2、忆20xx，我主要做了以下几点工作： 一、不断学习新学问 努力适应新环境。 君源华天大酒店是一个人才济济，精英云集的地方，面对各种压力和挑战，我以只争朝夕的精神努力学习各方面的学问，争取实现后发赶超。主要做法有： 1、虚心请教资深的老员工和领导。 2、在重复的工作中寻求突破点，关注细节，对存在的问题进展讨论，对客人的心理进展揣摩。例如：安德里兹贵宾住店时，我在首次效劳后用小本子登记某个客人的喜好，包括喜爱吃的食物、酒水和习惯等，在以后的效劳中进展针对效劳。 3、通过专业书籍和上网查阅相关资料，了解前沿学问。 4、依据阅历和所学学问，结合西餐厅状况，针对怀化客人的实际需求，进展细节方面的调整。

3、二、创新治理方式 注意员工心理。 初次就任基层治理职务，如何治理好、发挥好、团结好这个队伍就成了我最迫切的问题，治理人员的治理方法事关整个团队的优秀与否，也凸显出治理人员本身驾驭全局的力量和人格魅力。我在平日的治理工作中注意以下几个面： 1、努力破除对不利于团队进展，不利于提升业务水平的体制机制。 2、注意发挥员工的爱好和特长，尽量的安排员工以适宜的工作，以实现人尽其能的目的。 3、重视员工对工作方面的建议和意见，接受合理建议。 4、利用休息时以谈心谈天的方式了解员工的心理动态，积极引导员工思想，鼓励员工努力上进。为员工解析面临的一系列问题和冲突，促进身心安康进展。 三、强化细节效劳 实现完善

4、标准。 细节打算成败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证，一些酒店工认为“成大事者无拘小节”，但事实恰恰相反，酒店行业性质特别，它要求从业者需具备良好的心态外，还要做到“三勤”，因此，效劳人员就必需有敏锐的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以专业的水准让客人享受到物超所值的效劳。但真刚要做到这一点却有相当的难度，虽然如此，我们还是要尽力的去做好，我个人在这方面的做法是： 1、通过关注客人的言谈举止，推断其需要，进展共性化效劳，这里要关注的是客人说话的语气、表情、动作等。 2、悉心效劳，每一个姿态、微笑都要力求完善，呈现给客人的是一种美的享受。 3、培育员工对细节的关注，无论是生活还是工作上

5、都是如此。特殊是员工直接对客细节效劳过程中消失的毛病，要明确指出并为其更正，以使员工养成良好的习惯，于公于私都是有益的。 4、要严格树立“完善”概念，肯定不能有“尽量”的思想，这并非强逼员工实现完善的标准，这是不太现实的，这里指的是要求员工以追求完善为目标，不懈努力！ 坦率的说，我在这一年里是取得了一点成绩，同时也存在着诸多缺点和缺乏，比方我在治理过程中的力度还不够强，过于人性化等等，这些都彰显出我的治理水平还有待提升。下一步，我会逐步加大执行力度，以更加严格的标准约束自己和员工同事，不断提高自身的文化学问和社会常识。 20xx年，我所获得的每一次进步，每一份荣耀都离不开酒店和部门领导对我的帮

6、忙，离不开同事们的大力支持。感谢各位领导对我的培育和厚爱，感谢同事们对我的确定和关怀。 回首往事，倍感岁月峥嵘；展望将来，事业催人奋进！新的年度，新的起点，有各位领导和同事一如既往的关怀，我肯定再接再厉，勇攀顶峰，不负众望，为将君源华天打造成中国西南酒店业航母奉献出自己的一份力气。 酒店领班个人述职报告2 敬重的领导同事们，大家好！我是中餐部酒水库领班xxxx，20xx年7月14日正式加盟东胜大厦，xx年在中餐部经理的领导下，各班组的大力支持下，我仔细履行岗位职责，和同事一道，端正态度、克制困难、扎实工作，顺当完成了xx部门给予的各项工作任务。现就xx我工作状况，给酒店做汇报，请赐予评议。 （

7、一）、主观意识 我坚决贯彻执行酒店的各项规章制度，通过每天的部门例会准时向班组同事进展传达、贯彻、落实会议精神。积极参加酒店组织的各项活动，在工作中能够严格要求自己、严格根据岗位标准衡量自己的工作行为，不计较个人得失；到处以身作则，严以律己，宽以待人。 （二）、职责履行 1、日常工作 xx年是酒店五星级复核年，部门在年初就成立星评工作小组，全力备战星评复核检查，并为我们制定了具体的培训规划，对员工进展全方位培训，确保通过国家旅游局对我们的检查考核，针对酒水库工作性质，我带着员工把每天营业所需酒水物品，预备充分，由于酒水库珍贵物品较多，我实行珍贵物品专人专管，严格做好出库入库记录，库房做到人走落

8、锁，同时我要求员工当日的工作当日肯定要完成，养成日事日毕的好习惯，当日销售的酒水必需当日盘点，确保账目清楚无误，为了加强员工的工作意识，提高工作效率，我依据中餐部要求持续开展五常法学习与应用已多年，五常法的开展使我们酒水库工作效率有了很大的提高，同时物品摆放更合理了，卫生清洁工作也有了很大的进展，同时通过五常法学习也提升了我们个人的素养，使我们做事更有条理性。工作区域的物品摆放，卫生区域落实到个人。每周开展卫生检查工作，确保我们工作的区域卫生干净。安全，安全是一切工作的根本保障，没有安全就没有任何成绩可言，我依据酒店要求每天的会议传达都要求员工树立“我要安全”的意识，在工作中我带头要求员工严格

9、遵守操作规程，时刻牢记安全工作。每天下班前，我严格检查自己工作区域内的水。电。物品等一切可能引起安全问题的隐患。下班时间强调大家在外防盗、防抢、更要留意交通安全，回到家中还要时刻留意用自然气安全、水、电安全等，确保万无一失。 2、加强自身学习，提高业务水平 由于感到自己身上的责任很重，而自己的学识、力量和阅历都需要提高，所以总不敢掉以轻心，总在学习，向酒店领导请教学习，向同事学习，向书本学习，这样下来感觉自己一年来还是有了肯定的进步。特殊是在楼面其它班组带班时能接触更多的客人，从每天的待人接物中更能熬炼并积存相关的阅历，能够比拟沉着地处理日常工作中消失的各类问题，在组织治理力量、协调办事力量等

10、方面，经过多年的熬炼都有了很大的提高，保证了本岗位各项工作的正常运行，能够以正确的态度对待各项工作任务，喜爱本职工作，仔细努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素养，争取工作的主动性，具备较强的专业心、责任心，努力提高工作效率和工作质量。 3、严谨细致，全心做好效劳保障工作 酒水工作外与财务部中心库房相联系，内与中餐各餐厅协同工作起到承上启下，联系左右，协调各方的位置，今年我注意从以下三个方面加强自身建立，一是重细节讲法规，要做好效劳工作必需具有严谨细致的工作作风，因此，在每一项工作中，我始终坚持一丝不苟严厉仔细的工作作风，严格根据规章制度完成各项工作，保证工作质量，二是重大局讲效劳，我

11、作为酒店的一分子有责任维护酒店的良好形象，所以我始终把维护好酒店的形象作为完本钱职工作的前提，工作中表达良好形象，从而为公司树立良好形象，三是重团结讲协调。在工作中我深深体会到团队精神的重要性，我因这个集体而感到骄傲，因此我特别珍视在这里工作。在工作中用仔细，积极主动的态度融入到这个集体当中。 4 、存在的问题和今后努力方向 作为酒店的一分子，我深深的熟悉到团队力气的重要性，一个人再强大能量也是有限的，只有强大的团队才能在将来剧烈的竞争中立于不败之地。xx年我打算在部门的带着下，与同事们共同学习，共同成长，建立起一个和谐强大的团队，为部门增光添彩，为酒店制造辉煌。 xx年我们必定在酒店领导的正

12、确领导下，乘着“星评复核”的成功东风，连续开拓进取，忠诚的履行好班组的职责，为酒店不断制造辉煌奉献力气！ 以上个人述职如有不妥之处，请酒店领导、同事们批判指正！ 感谢 酒店领班个人述职报告3 各位领导、各位同事： 大家好! 新的一年开头了，回忆20xx年的工作，在领导的正确指导和帮忙下，在大家的团结合作和自身的不断努力下，带着客房部员工圆满完成了酒店的各项工作，一些效劳细节上还存在的缺乏，需要我们不断改良和完善，连续发扬团队精神，争取在20xx年能够更上一层楼。下面把我一年来的工作述职如下： (一)执行岗位职责状况： 人员上的治理： 酒店是以效劳为核心的行业，员工的素养凹凸，直接影响到酒店的兴

13、衰。因此员工素养、效劳质量的不断提高是酒店经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力。员工除了定期学习酒店的一些规章制度、培训礼节操作学问外，每天早班会我都要把前一天卫生效劳和员工思想动态方面遇到的问题准时分析订正，往好的方面引导，以便提高效劳质量和人员素养。还不定期的召开客房全体员工大会，总结工作中好的方面和需要改良的方面。对好的方面加以表扬，存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么，怎么做。从而进一步提高人员素养和效劳质量。 在客房卫生效劳方面： 客房部卫生质量20xx年保持比拟稳定，卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不行以消失半点马虎，

14、客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨，客房有一段时间在缺员的状况下，我们准时进展了相应的调整，机动敏捷的安排了班次状况，这种状况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。在效劳上，督导员工遵守店纪店规，严格根据效劳标准、标准和程序进展效劳。 掌握损耗增收节支方面的治理： 本着节省就是创利润的思想，杜绝铺张现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收创造确，账目清楚。20xx年小物品平均节约率30%。(小物品平均每月费用元。)。 会议接待及OK厅使用上的治理：20xx年会议年终时比拟多，我和部门员工对会议接待上

15、下的功夫比拟大，由于宾馆的会议室的实际状况，每一个会议的人数、台型布置准时间要求上都不一样，营销单子下达以后，我都认真分析，从跟会人员、台型布置(包括用多少椅子和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬)、提示结账、会议时间要求上都认真安排部署。 等会议来时又和与会主管商议后都能到达与会人员的满足为止，中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台，由于人员不够我们经理根本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时间上比拟敏捷，常常是没提前预定突然使用，在这种状况下，我们能随叫随到，我本人也是屡次听到使用OK厅的电话后立刻赶来。从没有在时间上耽搁过OK厅的使用。 对长包房迎送往来上的治理：长

16、包房是宾馆经济的重要来源。为到达长包房客人的满足，对现有的长包房准时了解客户的作息时间和生活上的要求，供应共性化效劳。定期征询客户意见，为他们定时做卫生，邮件收发，休闲消遣、衣物洗涤等。 定期检查、修理、保养设施设备，安全方面的治理：客房部占宾馆经营区域的面积很大，投资也占宾馆整体投资的较大比重，客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远进展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，例如：客房饮水机三个月消毒清洗一次，空调网子三个月刷洗一次，浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次，床垫一季度翻一次，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命

17、。 特殊是对地毯的保养，我们特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应准时的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生等并做好记录，避开疏忽漏洞，以便从微小处更好的效劳于顾客，使来宾有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等准时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然.定期投放鼠药,蟑螂药等,准时防治害虫对客房的危害,准时观看,消毒，防止了传染病的传播.对老弱病残等住客人准时提示,避开了摔倒划伤等现象发生. (二)存在问题 1、效劳质量有待向高级别学习，人员素养有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程

18、序上有待标准化，需要进一步培训。 2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然。 3、小物品、软片的保管、领取在标准化和制度化上还需严格掌握。 (三)下一步规划 1、在人员素养、效劳质量上协作质监部加强培训，提高效劳质量，使效劳质量趋于标准化。20xx年2月份一上班就预备和质监部协作首先对会议人员进展专业培训，从礼节礼貌、实际操作一项一项详细培训。估计到达标准化水平。 2、连续加强客房卫生治理，做到“员工自查、班长检查、经理抽查”，丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域的班长每天住客房、走客房和空房必需都进入检查，并有检查记录，经理每天至少抽查20间房间并做好检

19、查记录。对长包房班长和经理必需每天都进入查看。争取20xx年在卫生方面不消失客人投诉的现象。(协作硬件设施检查第三条一块说明)。 3、制定硬件(水龙头开关、手盆和马桶下面的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关)等的定期检查修理制度，避开突发事故。下一年度预备每周三下午两位经理和客房治理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查，每月的第一周查北楼的AB区的二楼、三楼和中楼的一楼，其次周查北楼的AB区的四楼、五楼和中楼的二楼，第三周查中楼的三楼和会议室，第四周查环境区域和效劳台的设施设备和卫生，每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会，公布结果，对消失问题多的部门和好的部门分别

20、赐予记载到年终赐予适当的奖惩。 4、做到会议室OK厅使用上每一次都让客人满足在宾馆。 5、加强仓库、消毒间摆放储存上的治理，严格掌握报废标准，节省开支。 6、注意本部门工作作风，加强人性化治理，团结全都，形成良好的工作气氛。 以上是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想。 最终在这里感谢酒店领导对客房工作的支持，感谢各部门赐予客房工作良好的协作，感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解，也真诚盼望今后大家连续团结协作，为宾馆明天更加美妙奉献力气。 酒店领班个人述职报告4 蓦然回首，感慨万千。一年来，我在酒店各级领导的亲切关心和培育下成长快速，思想地方日臻成熟，业务水平不断提高，综合素养越

21、升上了新台阶。特殊是8月份被酒店任命为西餐厅领班之后，使我得到了更好的全面的熬炼。责任重于泰山，一切都促使我不断努力学习把握新的学问，创新治理方法、方法，加强和员工同事的沟通协调，对于工作中消失的新问题，“举一反三”的开展自检自查，努力将问题和投诉毁灭在萌芽状态，坚决防止事态的扩大化。自觉拥护和支持酒店及部门的方针决策，积极引导员工的思想，贯彻落实酒店领导的有关指示。 回忆xx，我主要做了以下几点工作： 一、不断学习新学问 努力适应新环境。 君源华天大酒店是一个精英济济，精英云集的地方，面对各种压力和挑战，我以只争朝夕的精神努力学习各地方的学问，争取实现后发赶超。主要做法有： 1、虚心请教资深

22、的老员工和领导。 2、在重复的工作中寻求突破点，留意细节，对存在的问题开展讨论，对客人的心理开展揣摩。例如：安德里兹贵宾住店时，我在首次效劳后用小本子登记某个客人的喜好，包括喜爱吃的食物、酒水和习惯等，在以后的效劳中开展针对效劳。 3、通过专业书籍和上网查阅相关资料，了解前沿学问。 4、依据阅历和所学学问，结合西餐厅状况，针对怀化客人的现实需求，开展细节地方的调整。 二、创新治理方法 注意员工心理。 初次就任基层治理职务，如何治理好、发挥好、团结好这个队伍就成了我最迫切的问题，治理人员的治理方法事关整个团队的优秀与否，也凸显出治理人员本身驾驭全局的力量和人格魅力。我在平日的治理工作中注意以下几

23、个面： 1、努力破除对不利于团队成长，不利于提升业务水平的体制机制。 2、注意发挥员工的爱好和特长，尽量的部署员工以适宜的工作，以实现人尽其能的目的。 3、重视员工对工作地方的建议和意见，接受合理建议。 4、利用休息时以谈心谈天的方法了解员工的心理动态，积极引导员工思想，鼓励员工努力上进。为员工解析面临的一系列问题和冲突，促进身心安康成长。 三、强化细节效劳 实现完善标准。 细节打算胜利失败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证，一些酒店工认为“成大事者无拘小节”，但事实恰恰相反，酒店行业性质特别，它规定从业者需具备良好的心态外，还要做到“三勤”，因此，效劳人员就必需有敏锐的洞察力，想客人之所

24、想，做客人之所做，以专业的水准让客人享受到物超所值的效劳。但真刚要做到这一点却有特别的难度，虽然如此，我们还是要尽力的去做好，我个人在这地方的做法是： 1、通过留意客人的言谈举止，推断其需要，开展共性化效劳，这里要留意的是客人说话的语气、表情、动作等。 2、悉心效劳，每一个姿态、微笑都要力求完善，呈现给客人的是一种美的享受。 3、培育员工对细节的留意，无论是生活还是工作上都是如此。特殊是员工直接对客细节效劳过程中消失的毛病，要明确指出并为其更正，以使员工养成良好的习惯，于公于私都是有益的。 4、要严格树立“完善”概念，肯定不能有“尽量”的思想，这并非强逼员工实现完善的标准，这是不太现实的，这里

25、指的是规定员工以追求完善为目标，不懈努力！ 坦率的说，我在这一年里是取得了一点成绩，同时也存在着诸多缺乏和缺乏，比方我在治理过程中的力度还不够强，过于人性化等等，这些都彰显出我的治理水平还有待提升。下一步，我会逐步加大执行力度，以更加严格的标准约束自己和员工同事，不断提高自身的文化学问和社会常识。 xx年，我所获得的每一次进步，每一份荣耀都离不开酒店和部门领导对我的帮忙，离不开同事们的大力支持。感谢各位领导对我的培育和厚爱，感谢同事们对我的确定和关怀。 回首往事，倍感岁月峥嵘；展望将来，事业催人奋进！新的年度，新的起点，有各位领导和同事一如既往的关怀，我肯定再接再厉，勇攀顶峰，不负众望，为将君源华天打造成中国西南酒店业航母奉献出自己的一份力气。