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1、 酒店行政人事部规章制度酒店行政人事部规章制度 一、用工制度： 1、用工原则：充分表达“任人唯贤，唯才是用”。 2、用工标准：口齿清晰，身心安康，无特别体征体会，女身高 1.55米以上，男身高1.65米以上，年龄16岁以上，初中以上文化程度，不受户口限制。 3、员工入公司必需经过7天考察期，经考评合格前方可进入试岗期。 4、员工入公司必需供应身份证原件及复印件一张、照片两张、安康证，女职工必需供应生育证明，外地职工必需自行办理暂住证等具体个人资料，交建档费10元。 5、员工入公司必需按公司规定交服装押金方可办理入公司手续。 6、用工期一年，全部员工均要经过三个月的试岗期，期满后经考评合格方可正
2、式聘用。 二、用工程序： 1、在编制范围内，由用人部门写出用人报告，经总经理批准后，交行政部办理； 2、由行政部组织报名、填表、初步审查； 3、用人部门考核并提出意见； 4、总经理考核后试用，行政部为招用人员办理手续，并将资料存档； 5、试用期满经考核不合格者由上级主管领导提出，经行政部考核后解除劳动关系。 三、续约合同与解除合同： 1、合同期满后经考评合格方可续订合同； 2、合同期满后如不再续用，自行解除劳动关系； 3、合同期内有以下行为者，按国家规定解除劳动关系： （1）违法乱纪行为； （2）患各类传染疾病； （3）不听从调配、工作消极怠工； （4）工作中消失严峻责任事故； （5）私拿客人
3、或公司物品； （6）1月内，造成客人投诉2次； （7）与客人吵架打架1次； （8）上班时间，客人在场时，员工间吵架打架，双方同时解除劳动关系； （9）1月内旷工2次及以上； （10）1月内被处理3次以上。 4、员工辞职必需提前半个月书面通知部门负责人及行政部，在此期间员工应严格根据有关治理规定坚守岗位，否则不予办理结算。 5、解除合同手续： （1）员工到行政部领表，按要求到各有关部门签字； （2）员工必需将工作交接清晰，将办公用品、工牌、工作服等退还有关部门，经行政部签字确认，总经理审批前方可到财务部办理结算。 四、内部调动： 1、程序： （1）本人提出书面申请（或部门经理申请、或总经理直接任
4、命）； （2）总经理审批； （3）行政部出具调令并办理有关转移手续； （4）办理工作交接手续； （5）到新部门报到。 2、申请调动人员，在批准前及手续办理中，必需坚守工作岗位，不得以任何借口拒绝承受领导安排的工作，私自脱岗的员工一律按旷工处理。 五、劳动纪律治理制度： 1、工作时间：10：0016：00 16：30凌晨1：00 中途及晚上值班由经理安排 2、迟到30分钟内扣奖金，超过30分钟计为旷工半天，旷工3次予以解聘，旷工1次扣除当月全部奖金，每位员工全年累计迟到12次、旷工3次、事假12天（次）者予以解聘。 3、休假、病、事假均须经上级领导批准，否则按旷工处理，病、事假扣除当天工资，一月
5、事假超过2天，扣除当月奖金。 4、员工休息以轮换方式进展，重大节假日均担心排休息，按国家规定支付加班费。 5、设大堂经理值班制度，每天均有一人在营业和休息时间内值班，处理当日发生事情，未处理完的.事情做好记录，交下一班处理。 6、公司派往外地工作的效劳员、厨师及治理人员（大堂经理以上包括大堂经理），在异地工作满一年者，可享受一次带薪探亲假，时间7天（含来回）。 六、劳开工资及福利制度： 1、试用期3个月满后，经考评进展定级（公司派驻外地的员工工资应上浮，上浮幅度由当地分店把握执行）。员工间收入相互保密，不许泄露，泄露者降薪或开除。 2、实行每年定岗定级一次，定岗定级时，全部员工均需参与考评，实
6、行岗位能上能下制。凡发生重大责任事故的，将视状况进展降级处理。若有重大奉献者，可视业绩提前嘉奖晋升。 3、定岗定级工资制度和岗位补贴相结合，销售挂勾嘉奖和促销嘉奖分开，构成收入的四大构造，详细为：技能工资+岗位补贴+销售奖+促销奖。 4、厨房本钱应掌握在销售额的50%以内，凡每降低10%，公司按降低额度的20%嘉奖给厨房，由后台提出安排方案报批后下发。损耗掌握为前台2%，后台5%。 5、公司每月按下达的经营指标，完成任务的奖1%，安排比例为前台50%，后台50%；超额完成的，按完成额2%嘉奖，前、后台各得50%。其中前台所得奖金额度的60%归效劳班组，40%归吧台、传菜部、迎宾、门卫等。 6、
7、公司免费供应全部员工三餐，原则上担心排住宿（特别状况除外），未能安排住宿人员，工作满全月，公司赐予交通、住宿补贴50元人/月。 七、考核制度 1、考核时间：（1）转正时；（2）年度考评时 2、考核成绩划分：100分 30%理化考评：包括企业精神、职业道德、效劳技能理论、仪容仪表常识、卫生学问、消防常识等； 30%实作：效劳技能 30%平常表现：包括劳动纪律、效劳态度、效劳力量、工作成绩； 10%个人素养：包括谈吐、应变力量等。 注：员工持中专文凭加5分，大专文凭加10分。 3、考试纪律：考试不得作弊，如发觉取消考试资格。 中国大厨任凭查 一年仅需88元现在起，您只需交纳88元即可注册成为中国大厨电子杂志网站会员。在一年有效期内，通过站内搜寻您可以轻松查找2022年9月至今的每一辑中国大厨全部内容，以及全部因容量限制无法刊载于中国大厨的海量菜品，让您足不出户就能查菜品、学治理，更能自由扫瞄行业新闻、餐饮资讯、交友求职等信息。 即日起，一次性汇款340元，即可享受5年会员阅读效劳，立省100元。