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1、 食堂安全管理制度食堂安全管理制度内容(9篇)有关食堂安全治理制度一 一、食堂工作人员在工作期间必需穿好工作服，戴好工作帽。 二、工作期间必需严格根据中华人民共和国食品卫生法及食堂工作的各项制度进展操作，制止各种违法、违规操作。 三、食品加工前应先检查食品原料的质量，发觉腐烂、变质原料及原料中的杂物，必需彻底去除，坚决不能使用。 四、食堂工作人员必需保证厨房、餐厅的卫生，准时清理清扫并去除食堂垃圾，包括室内外的清扫和餐具的消毒，并做好记录。地面每天清扫完用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。 五、食堂工作人员每天要做好各项原材料的消耗记录。每月底由会计核对各种原材料的进、出库量，消失严峻不符
2、现象由厨房工作人员负责。 六、食堂工作期间要留意用电、用气等安全方面的问题，假如由于工作人员操作不当导致的一切后果由当事人负责。 七、食堂工作人员有责任拒绝除从业人员外的任何人进入工作间(上级领导及卫生检查人员除外)。 八、食堂工作人员应随时留意自身的卫生，勤剪指甲，勤洗手，加强安全与卫生学问的学习，努力提高业务力量。 九、食堂工作人员在工作期间不得穿工作服进厕所，不得在食堂内从事与厨房工作无关的事情。 十、食堂工作人员不经允许不得把任何食堂物品带出校外。一经检举或查出，扣发当月工资。 十一.食堂工作人员必需听从总务处的安排，完成各项任务，与教师和学生之间相互敬重，并准时把食堂的状况反应给总务
3、处，有任何意见或建议都应直接向总务处或校长反映。 十二.本责任书一式两份，食堂工作人员和学校各执一份，自签订之日起生效。 学校(盖章): 食堂工作人员(签字): 2022年4月10日 有关食堂安全治理制度二 甲方： 乙方： 为了加强食堂剩菜剩饭的治理，进一步改善师生就餐环境，经双方协商，将食堂剩菜剩饭的回收权承包给乙方。详细协议如下： 1、 乙方需有合法的养殖基地，需供应相关资质文件和法人身份证复印件。 2、 乙方负责每天定时清运甲方所产生的泔水，并保证用于养殖。 3、承包期限为：月日止。 乙方向甲方一次性交纳泔水费为 壹万 元/年。 4、乙方向甲方交纳保证金堂的要求准时清运泔水，确保食堂的内
4、外环境卫生。双方如无争议，合同期满后，甲方凭借保证金收据退还乙方保证金。 5、若乙方中途毁约，剩余的泔水费及保证金一律不予退还。 6、乙方负责供应甲方装泔水的工具(带盖桶)，并且保证工具(带盖桶)的清洁及甲方泔水区域的卫生。 7、合同期内，甲方的剩菜剩饭一律由乙方处理，其他人员不得干预并无权处理。(注：如因乙方不按时清运而导致泔水发酵发臭，从而严峻影响食堂的环境卫生，甲方有权处理，并进展相应的惩罚。罚款从保证金中扣除。) 8、甲方不保证乙方回收泔水的数量和质量。乙方回收的泔水只可用于养殖，不得用于它途。若有违反，由此引发的相关问题，与甲方无关。 9、乙方不得进入与收泔水无关区域，否则甲方有权单
5、方终止合同且不赔偿乙方任何经济损失。 10、承包期间，乙方不得转包或分包给除本合同以外的第三方。甲乙双方不存在雇佣关系。 11、其它未尽事宜，双方可协商解决，但不得违反现有合同条款。 12、乙方负责甲方各食堂下水道的输通和隔油池架料的打捞及清理。 13、本合同一式肆份，甲乙双方各执贰份。 甲方(代表人)： 乙方(代表人)： 时间： 有关食堂安全治理制度三 甲方： 乙方： 经甲乙双方协商，乙方代为甲方食堂选购副食品，为确保双方合作事宜，特拟定此合同，双方必需共同遵守。 第一条：选购日期，数量及价格 1、乙方必需在一星期前将各类伙食品名、价格清单交给甲方。 2、全部蔬菜必需保证新奇，不得消失腐烂，
6、变质等状况。假如发觉，甲方有权将不合格的蔬菜退给乙方，并要求乙方在指定的时间内按甲方要求重新换货。 3、甲方必需提前一天将需要选购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。 4、各类食品的单价以 天为一周期为准，价格经双方协商同意后，不允许任何一方擅自更改。如需更改，不许经双方认可。 5、乙方必需在每天的 点之前将选购的食品送至甲方指定地点(甲方食堂所在地)。 其次条：质量 1、乙方选购的食品，必需保证新奇，不得消失腐烂、变质。 2、乙方选购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶菜等必需符合国家规定的卫生质量标准。 3、甲方有权将不合格的食品退给乙方，并要求乙方在指定的时间内重新选购。 第三条：数量
7、、验收及货款结算方法 1、甲方申购数量以市斤计量，差距不行多送或少送5%为限度，否则甲方则退给乙方，或要求补送。 2、数量以甲方过磅为准。 3、货款为 天结算一次，甲方不得无故延长结算时间。 第四条：违约责任 1、假如乙方不能到达甲方要求或不按清单配送，甲方可提前一个星期书面通知乙方终止协议书。 2、假如甲方未按协议书规定的日期支付货款，乙方可提前一个星期书面通知甲方终止协议书。 3、甲乙双方在履行本协议过程中发生争议应协商解决，协商不成，依法向人民法院起诉。 第五条：其他 1、本协议书经双方签字、盖章后即日生效，先试运行一个月，一个月后双方如无异议，本协议书有效期为壹年。 2、本协议书一式两
8、份，甲乙双方各执一份。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 有关食堂安全治理制度四 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格根据开发区教育工作办公室要求，仔细对市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进展了一次具体的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体安康，进一步加强治理意识、提高治理水平、明确治理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，教师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校
9、食堂食品卫生安全进展检查，发觉问题准时整改。 组 长：李彩英 副组长：徐裕林 成 员： 黄 育 张格兰 李慧珍 二、自查状况 在学校食堂用餐的：现有学生500余人，教职工20余人。学校本着勤俭节省，让利学生的原则，做好食堂销售治理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂治理的各项规章制度。 (一)卫生制度： a、食品卫生： 1、应选购新奇、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得选购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。 4、加工前，菜必需洗净，食物要煮熟，保证饭
10、菜卫生、安全。 5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必需使用食品夹，不得随便用手取食。 b、个人卫生： 1、食堂工作人员要严格根据上级的要求进展体检，符合要求者才能上岗。 2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。 c、环境卫生： 1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必需每天清扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面洁净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。 2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必需常常清洗，保持清洁。 3、食堂四周水槽、水沟、剩
11、饭菜池(桶)要常常清洗、清扫。 4、餐桌椅用后要擦洁净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。 5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、干净的要求。 6、发觉选购、销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米面等食品，对人体安康造成危害的，司务长负主要责任责任。 7、选购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必需供应该食品的有效证照及发票。 8、司务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想方法，选购价廉物美的物品，尽量降低本钱，削减支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。 9、对剩饭剩菜，严格按要求进展处理。 (二)就餐制度 1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特别状况不得提前或推
12、迟开饭时间。 2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。 3、开饭时准时检查饭菜数量，准时补充，确保足额供给。 (三)食品验收制度 1、凡选购入食堂的食物，必需阅历收前方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等;验数量。能称重量的，必需过称，以件计的，是否符合数量标准。 2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，准时向选购人员反应，选购员必需与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。 3、未阅历收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必需严格仔细。 4、食堂工作人员要依据季节变化和当地实际，努力
13、提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格根据相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。 (四)安全治理制度： 1、提高安全作业观念，仔细做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。 2、食堂操作场所和贮存室制止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。 3、发觉从业人员有可疑传染病者应马上向学校汇报实行相关措施。 4、保管员应准时做好食堂实物帐，照实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资(含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料)。 5、上班时要全面检查水、电、煤
14、气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发觉问题准时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。 6、必需严格遵守安全贯例和相关操作标准进展，严防工伤事故。不准随便移动电器设备;不准随便转变电器功能;不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者肯定要先学习设备使用说明书，把握使用方法后再进展操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。 7、食堂内不准会客，更不准生疏人及非工作人员随便进出。 8、积极做好预防和掌握食物中毒，一旦发生状况,马上向学校分管领导及校长汇报，并爱护好现场，封存可疑食品，以便查清事故缘由，追究责任。 9、每餐都准时留有
15、样品。严谨销售剩饭剩菜。 10、餐厅卫生由专人准时清扫，全天保持干净。 (五)违犯学校规章制度的状况，司务长要协作总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格根据学校规章制度处理，属司务长治理责任的，要加重处理。消失重大安全事故，移交司法机关处理。 (六)学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、效劳态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进展测评、检查饭菜质量及数量。 (七)严格执行学校的治理制度。治理员要建立健全收支流水帐和选购、支出明细账，每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。 三、存在的问题： 1、我们在检查过程中也发觉存在的局部问题。例如：局部蔬菜清洗方式不符养分卫生的要
16、求;出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，简单造成误会。 2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理力量较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。 3、由于市场的缘由，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满意每个人的口味。 四、整改措施： 1、建立责任监视机制，不断完善更新各项治理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，常常组织学习食品卫生以及安全方面的学问，增加安全意识、提高治理水平。 2、进一步标准内部治理。对食堂的全面工作进展了制度化、标准化。从人员、选购、保管、加工、出售等全部
17、治理环节进展细化并狠抓落实。 3、重视宣传教育，增加师生食品卫生安全意识。常常利用晨会、班会、校会以及利用校园播送、黑板报有针对性地对学生进展食品卫生宣传教育，教育学生购置食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期;一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。 五、克制缺乏，再上台阶 对比检查标准，我们在自查中发觉，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些缺乏，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力
18、度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。 有关食堂安全治理制度五 为促进小学食堂治理的标准化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校委会争论，特制定本食堂餐具消毒治理制度，详细如下： 1、全部餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天使用后应准时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。 2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的挨次操作。 3、餐具清洗时必需先用优质洗涤剂混合开水(或温水)浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。 4、冲洗后的餐具必需倒置于蒸汽箱内，使其枯燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。 5、全部餐具(包括碗、筷、
19、盆、瓢、刀具等)每天必需蒸汽消毒(20分钟)，消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。 6、对餐具卫生状况小学将不定期抽查，抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。 7、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求(由从业人员造成)的，一次责令改正，两次辞退。 8、每次抽查必需做好检查记录，准时存档。 有关食堂安全治理制度六 甲方： 中国电信集团北方电信有限公司 分公司 法定代表人： 地址： 联系人： 联系电话： 乙方： 法定代表人： 地址： 联系人： 联系电话： 为了完善甲方食堂治理，提高职工膳食标准，为甲方员工营造一个温馨、卫生、干净的就餐环境，甲方同意将职工食堂包由乙方经营、治理。为明确双方的权利和义务，甲
20、乙双方在公平互利的根底上，经友好协商，特订立本合同。 一、 承包方式 二、 承包内容及经营范围 乙方承包经营甲方职工食堂，负责供给甲方职工早、午两餐。乙方必需确保上述就餐正常供给。同时，在甲方有特定需求的状况下，依据甲方指令供应接待餐业务。 三、 承包期限：自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期为： 年。期满后，如甲方须连续对外发包，在同等条件下，乙方有优先权。 四、场地使用及费用担当 1、甲方承包给乙方经营的食堂位于办公楼七楼(建筑 面积 平方米)。甲方无偿向乙方供应食堂经管治理所必要的设施、场地和器物。甲方负责将根底设施及厨房用品配齐，交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后，交
21、乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。 2、食堂经营治理中的各种经费的负担划分为： 承包期内，食堂内的用具修理发生的一切费用，由方自行担当。承包区内的设施修理、整改费用由甲方担当。 食堂设施费、食堂备用品费、水、电和燃气费，由甲方负担。 食堂经营所产生的劳务费、材料费及相应杂费、保健卫生、交通费、电话费(限于长途电话)和营业费，由乙方负担。 五、 膳食供给及有关效劳 1、甲方员工为刷卡就餐。膳食供给时间：早餐：7：30 9：00 ;午餐：11：2013：00;甲方可依据工作需要要求乙方变更就餐时间，乙方应于积极协作，并须准时开餐，做到饭热
22、菜香。 2、早餐膳食标准： 午餐膳食标准： 。乙方以周为单位确定食谱。乙方应提前一周列出下周食谱，并报请甲方相关部门审核同意。 六、 卫生治理和环境、设施爱护 1、承包期内，乙方应搞好承包区内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合相应国家标准。仔细搞好厨房和食堂的清洁卫生，食堂内外必需保持卫生干净。每餐供给完毕后要将食堂的地面、桌椅、工作台清扫、清理洁净，并把用具摆放有序，每周进展一次食堂的清洁卫生大扫除。 2、垃圾污物应按指定地点放臵，不得随便舍弃。 3、应按有关规定自觉承受卫生治理部门对辖区内工作检查、监视。 4、厨房用品具应严格实行一洗、二过、三消毒的规程。 5、不得使用任何变质或受
23、污染的食物。 6、乙方全部工作人员上岗前必需通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业安康证。 7、乙方在实际操作中若违反上述规定，所导致的后果由乙方全部担当。 8、甲方有权对乙方的供餐内容、效劳态度和供餐业务进展监视，对不符合甲方要求的，甲方有权要求乙方进展整改。 9、乙方应妥当治理各类设备设施。因乙方责任造成有关设施损坏时，乙方负责赔偿损失。 七、制度的建立 1、承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格根据制度和操作规程工作。这些制度主要包括：放火、防毒、防盗、卫生治理、物流选购和供给等方面。食堂全天均应有员工值班。 2、乙方应切实做好防火、防盗及
24、饭菜食品的卫生安全 工作，若发生责任事故，后果由乙方担当全部责任。甲方有权进展监视和检查。 八、结算方式 九、违约责任 1、 乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与甲方无关。 2、 除不行抗力大事外或由于甲方缘由造成乙方未能按合同要求供给膳食，乙方不得以任何理由不准时或不充分供给职工膳食。 3、 甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。 4、甲方或乙方违反本合同或单方面无正值理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。 5、未经甲方书面同意，乙方在承包经营期间不得
25、转包、分包或以变相转包、分包第三人。否则，甲方有权终止合同，由此造成的损害由乙方担当。 十、争议解决 甲乙双方因执行本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，提交有管辖权的法院。 十一、附则 本合同未尽事宜，双方可通过补充协议明确，补充协议经双方签字盖章后作为本协议的组成局部，与本协议具有同等的法律效力。 本协议自双方签订之日起生效，一式四份，双方各持两份。 甲方关于食堂治理的规定或相关制度 作为本协议附件与本协议具同等效力。 甲方：中国电信集团北方电信有限 公司黑龙江省分公司 签约代表人： 签约时间： 乙方 ： 签约代表人： 签约时间： 有关食堂安全治理制度七 甲方(发包方)： 乙方(承
26、包方)：餐饮治理有限公司 依据民法典及相关法律规定，甲乙双方就食堂承包事宜共同协商，达成如下协议： 一、主旨 甲方供应场地、设备等，乙方负责食堂的维护、运营，为甲方员工供应优质的餐饮效劳为目的，详细以本协议商定为准。 二、双方负责 1、甲方负责供应以下范围内的设备、设施、效劳： 工程说明备注 厨房含全套厨房设备 餐厅含桌椅等 水电能满意一般食堂厨房要求 注：如无特殊说明，上述范围中涉及的费用由供应方自行担当。 2、乙方负责供应以下范围内的设备、设施、效劳： 工程说明备注 人工含厨师、效劳人员等 原材料餐饮原材料 消费卡及收银系统能满意以下条件： 1、员工持卡消费，无需实际交費; 2、消费记录随
27、时查询、导出; 3、依据消费记录结算。如需补办消费卡，按20元/张收费。 注：如无特殊说明，上述范围中涉及的费用由供应方自行担当。 三、伙食标准 1、员工餐： 早餐6元/人，中餐20元/人，晚餐20元/人。其中： 早餐标准为： 中餐/晚餐标准为： 2、点菜标准：由乙方制订，应比一般餐厅价格优待。 四、费用结算 每月_日前结算上月消费总额。 五、双方权利义务 1、甲方权利义务 1)甲方按承包合同规定监视乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。 2)甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、效劳水平及卫生状况进展监视，并有权要求乙方准时整改。 3)甲方帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。 4)消费卡
28、由甲方负责发放，凡持消费卡消费的，均视为甲方人员消费，由甲方负责结算费用。 2、乙方的权利义务 1)乙方负责食堂的经营治理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、效劳等。 2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准，严禁供给腐烂变质的食品及非法渠道购置的食用油、地沟油等，保持菜肴的新奇、卫生和安全。 3)乙方必需按时供给甲方员工就餐，做到新奇可口、把戏翻新、养分搭配好。 4)乙方现场工作人员必需具有安康证。 5)向甲方及就餐人员供应优质、热忱的效劳。 6)全部食堂工作人员工资和福利均由乙方负责，乙方应对其担当劳动法上的全部权利义务。 7)乙方应具备供应本合同商定的餐饮效劳的
29、资质，并具备供应餐饮效劳的相应许可、证件。 8)乙方如损坏甲方设备设施的，应负责修理或赔偿;但正常使用导致的损耗、折旧除外。 六、合同期限 1、合同期为：一年，即从_年_月_日至_年_月_日止。 2、合同期限内，任何一方要提前解除的，应至少提前_日通知对方。 但是：合同期开头后的6个月内，任何一方均不得提前解除。 3、合同期满，双方如无异议连续承包的，视为本合同自动续延一年，并可屡次续延。 七、违约责任 1、乙方供应的餐饮效劳不符合卫生、质量要求，导致甲方人员(或甲方同意的消费者)任何人身损害、疾病的，由乙方负责全额赔偿并担当相应的法律后果。 2、乙方有违反本合同商定的卫生、质量要求的，甲方有
30、权马上要求改正，乙方拒绝改正的，甲方有权马上解除本合同。 八、其它 1、双方就本合同的履行如有争议，协商不成的，应提交到本合同签订地人民法院管辖。 2、本合同一式两份，自双方签署之后生效。 本合同签订于_年_月_日 甲方： 乙方： 有关食堂安全治理制度八 甲方： 乙方： 为了加强甲方职工食堂的效劳，甲方将上述食堂托付给乙方经营治理，达成协议如下： 一、甲方将职工食堂交给乙方经营治理，乙方在国家法定工作日和甲方提出的特别时段供应餐饮效劳。 二、权利与义务 甲方的权利与义务 1.甲方托付乙方对食堂进展运营治理，并进展监视、指导。 2.甲方根据国家相关规定，配齐食堂所需的操作间及仓库用房、进餐场所及
31、桌椅、厨房设备、食品加工机械、厨具、餐具、用具、水电设备及其帮助设备、消防器械。因食堂运作需要增加以上新设备，甲方负责购置，产权归甲方全部。 3.甲方应做好就餐人员的教育工作，留意合理用餐、勤俭节省，杜绝铺张。 4.在协议期间，如遇停电、停水等状况，甲方帮助供应临时供电、供水，确保食堂正常用电、用水，以免影响食堂的正常供餐。 5.甲方应维持进餐人数根本稳定，在正常状况下，如临时放假或有临时客餐，应提前一天通知乙方，以免造成铺张或供餐缺乏。 乙方的权利与义务 1.乙方应严格按预算支出，仔细执行财务制度，确保本钱支出的合理性，并定期将食堂财务帐目报员工效劳中心审核。 2.在协议期间，乙方依据甲方的
32、要求，派出专业的治理人员以及技术人员，为甲方供应膳食效劳，保证食品安全、卫生。 3.乙方依据甲方用餐规定和餐标编制食谱，并按食谱烹调食品。 4.乙方正确使用甲方所供应食堂的各项设备设施，并有保管和维护的义务。乙方负责食堂设备、炊具、用具的正常损耗维护，所需费用由乙方担当。固定资产类设备如需要更换，由乙方提出报告，甲方负责购臵。 5.乙方保证派遣到甲方食堂的工作人员执有效安康证上岗，在安康证有效期届满前，准时组织复检补办。 6.乙方必需严格执行中华人民共和国食品安全法和餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准，严格遵守相关部门规定及其它各项食堂治理制度。建立有效的食品安全监控机制，至少每月进展食品安全的
33、第三方检测，搞好食堂内的环境卫生、饮食卫生及治理工作，确保不发生食品安全事故。 7.乙方应依据甲方要求进展供餐，在技术上精益求精，不断提高效劳质量与出品质量。 8.乙方负责担当职工食堂范围内的清洁卫生工作，确保责任区域内的卫生、干净。 9.乙方须承受甲方的监视及业务指导。 10.乙方应遵守甲方的各项规章制度，共同维护甲方工作秩序。 11.乙方须保证食堂工作人员治理符合国家关于劳务用工、劳动爱护等方面的法规要求，确保员工合法权益。 三、合同价款： 甲方根据_元/人月的标准支付给乙方。职工食堂就餐人数经甲方人事部门审定为上述职工食堂全年经营费用共计人民币_元整，计算公式为_元_人_个月。甲方每季度
34、末将食堂经营治理费的四分之一(即￥_支付给乙方。人员在年内发生变动的，将通过补充协议予以调整。 四、合同有效期： _年_月_日至_年_月_日。 五、协议解除 消失以下状况之一的甲方可以单方面解除本协议： 1.甲方定期对食堂的效劳质量进展民意测评，整体满足率低于80%，甲方有权解除本协议。 2.乙方不能根据协议内容履行相关义务且情节严峻，或达不到甲方整改要求时，甲方有权解除本协议。 消失以下状况之一的乙方可以单方面解除协议： 1.甲方不能履行相关责任与义务的，导致食堂无法正常运营的; 2.甲方不能根据协议规定支付乙方相关费用或按协议相关条款向乙方所供应的条件达不到要求，导致食堂无法正常运营的。
35、其它解除协议的情形: 经甲乙双方协商同意解除协议的。 协议的解除须提前30天以书面的形式通知对方。 六、争议解决方式 本合同在履行过程中发生争议时，当事人双方应友好协商解决。协商不成时，双方同意依法向甲方住宅地人民法院提起诉讼。 七、附则 本协议期满后，在同等条件下乙方有优先受托经营权。 本协议未尽事宜由双方另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有法律效力。 本协议一式陆份，甲、乙双方各执叁份，自双方签字盖章之日起生效，具有同等法律效力。本协议有效期为一年，如需续期须由甲乙双方另行签订。 甲方：_供电局有限公司 托付代理人： 经办人： 乙方：_供电效劳有限公司 法定代表人： 经办人： _年
36、_月_日 有关食堂安全治理制度九 甲方：食堂 乙方：(猪肉供货商) 甲方因学生食堂需要，托付乙方负责为甲方食堂供应 猪肉 ，双方本着诚信、负责的原则，经协商达成如下协议。 一、 乙方责任、义务 1、乙方所售食堂 猪肉 ，要确保质量、安全，不得掺病死猪肉，不得售养分、卫生不达标食品。 2、肉内等相关副食品必需供应有效检测证明，要杜绝病死猪肉进入校园。 3、乙方要确保按时送货，所送猪肉要对质量、卫生、安全负责。同时因质量问题包退、包换。 4、因乙方所送材料质量问题，造成相关部门惩罚，由乙方担当。 5、乙方所送食堂材料，价格合理，须得到甲方认可。 二、甲方责任、义务 1、甲方托付乙方选购后，在此期间甲方不得私下选购，由此产生的后果由甲方负责。 2、食品原料送到后，甲方负责验收其数量、质量。 3、验收后因甲方保管不善，造成原料变质、过期等责任由甲方负责。 4、甲方定期(一般为每次结算)与乙方结算，结算方式以现金支付。 三、其它 此协议自 年 月 日至自 年 月 日终止。本协议一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方代表签字： 乙方代表签字： 年 月 日 年 月 日