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1、我国毛驴养殖行业市场发展现状与产业链分析一、行业概括毛驴是马科马属下的一种动物，是驴的俗称，其形象似马，多为灰褐色，但体型比家畜马和斑马都小，并不威武雄壮，头大耳长，胸部稍窄，四肢瘦弱，躯干较短。毛驴颈项皮薄，蹄小坚实，体质健壮，抵抗能力很强，不易生病，并有性情温驯，刻苦耐劳、听从使役等优点。毛驴按体型分，可分大、中、小三型。其中大型驴有关中驴、泌阳驴，这类驴体高130厘米以上；中型驴有辽宁驴，这种驴高在110-130厘米之间；小型俗称毛驴，以华北、甘肃、新疆等地居多，这些地区的驴体高在85-110厘米之间。养毛驴一般都是室内室外结合式的养殖,室内用于过冬或者恶劣的天气准备,日常就在场外饲养。
2、从盈利方式来说，毛驴养殖一般可分为两种形式，一是买母驴，通过繁殖来获得收益；另一种是买驴驹，通过育肥再出售来获得收益。我国养驴历史悠久，驴品种资源丰富，也是世界上主要的饲养驴的国家之一。据了解，目前我国驴的品种约在30种以上，其中优良品种主要有关中驴、德州驴、佳米驴、泌阳驴、广灵驴、河西驴等。我国主要优良驴品种关中驴主要产于我国陕西省关中平原渭河流域的各县区，其中以咸阳、平关、礼泉等地为中心产区，这种驴体格高大，体高在1.30米以上，体重250290千克，体质健壮，体型略呈长方型，头颈高扬，眼大而有神，前胸宽广，肋弓开张良好，尻短斜，体态优美。90%以上为黑毛，少数为栗毛和青毛。蹄小而坚实，抗
3、病性能强，遗传性能良好，持久力强。德州驴德州驴全称为恒远德州驴驴，这种驴体格高大，结构匀称，体型方正，头颈躯干结构良好。公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白）的黑色和乌头（全身毛为黑色）的两种。其体高一般为128130厘米，最高的可达155厘米。这种驴的 母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，25岁好驴仍有产驹的；公驴性欲旺盛，在一般情况下，射精量为70毫升，有时可达180毫升，精液品质好。 作为肉用驴饲养屠宰率可达53%，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。佳米驴主要产于陕
4、西省榆林地区的佳县、米脂县和绥德县等地区。这种驴中等体形，身体紧凑，适应性能良好，除体形略比关中驴小以外，其他方面和关中驴基本相似。体高在1.241.27米左右，体重250千克左右，毛色以粉黑色为主。这些驴对于干燥恶劣的环境比较适应，耐粗饲，耐劳苦，耐力强，性情温驯，行动敏捷，役用性能良好，特别适于运输、驮运、拉碾等农活。泌阳驴主要产于河南及周边地区，中心产区在泌阳县，此品种驴体型属中等类型，体质结实，呈正方型，发育匀称，外形与关中驴相似，但较关中驴细致，体高约1.25米左右，体重在220250千克之间，毛色以粉黑色主，全国数量不多，也可作役，肉兼用型驴饲养或育肥。广灵驴主要产于山西省广灵县及
5、其周围地区，广灵驴从体形上看，可分为大、中、小三种类型，体高在1.30米以上者为大型，其体重约260千克左右，体长多为1.35米左右，役、肉性能良好，体高在一米以下者为小型，其体重约为138千克左右，体长约1.05米，善于在山道行走与驮运。界与大小两个类型之间的是中等体型的广灵驴，这个品种占多数，该品种对种公驴或种母驴毛色选择要求很严格：一般将黑化眉色视为上品，青化眉、黑马头和桐毛色次之，被毛要求粗硬，这种驴结实、有劲。河西驴河西驴又称凉州驴，产于甘肃河西走廊一带，体形矮小，公驴平均身高1.02米，母驴平均体高1米，属于小型品种，毛色多为灰色，能吃苦耐劳，耐粗饲，易饲养。毛驴全身是宝，有着丰富
6、的营养价值。例如驴皮含有18种氨基酸，具有补血、止血、抗休克、增强机体免疫力等8大功效；驴骨能够提取胶原蛋白，用于制造保健品、美容产品等。因此毛驴养殖作为我国特色畜牧业的重要组成部分，只要利用其自身价值效益，市场前景非常好。二、市场发展现状1、驴存栏量我国是传统养驴大国，但由于不同于牛羊等，毛驴养殖总量小且养殖周期长，一般品种出栏期为3年，而且驴的繁殖率相对较低；关键是过去毛驴的综合经济效益并不高，产业链不完善；使得到目前为止在我国也只是一个小畜种，且总体数量整体呈现下滑态势。与此同时，由于农业与运输机械化的提高和城镇化进程的加快，毛驴养殖产业规模化进程较慢，国内毛驴的存栏量逐年下降。原料供给
7、与市场需求的矛盾长期内仍将存在。据国家统计局数据，2020年驴存栏量为232.43万头，同比减少10.63%。2、市场价格活驴价格方面，自2012年以来，随着人们生活水平的提高和消费需求的多样化，我国活驴批发价格整体上呈增长态势。其中2017年以40元/kg的批发价格达到阶段性峰值。2017年后，由于再次受到H7N9禽流感的影响，政府出台了一系列环保政策，这给我国驴产业的发展带来了全新挑战，价格也有所下滑，2020年活驴批发价格为35元/kg。进入2021年，公驴驹价格持续走高，在6月份达到高点，为52元/kg，随后7月以后一直在48元/kg左右。育成母驴在，5月份到达高点46元/kg，同比上
8、涨53%；随后自8月开始下跌，12月为41元/kg，同比上涨17%。但综合驴市场发展趋势分析，母驴价格仍然有上涨空间。驴肉价格方面，由于驴肉是高蛋白，低脂肪的好食物，驴又有一定的役用价值，自2006年以来，我国驴肉市场价格呈现稳定增长态势。数据显示，2021年我国驴肉市场价格从2006年的16元/kg上涨到年90元/kg，总体涨幅高达462.5%，年均涨幅30.83%。3、行业技术目前我国毛驴是近亲交配，因此在一定程度上使得繁殖率相对较低。因此为了降低引种的成本支出，可以推广应用优质种公驴的冻精，开展人工授精，进行有效避免近亲交配，切实提高繁殖母驴的繁殖效率，加快繁殖母驴复壮。而在此环境下，龙
9、头企业东阿阿胶为提升黑毛驴繁育率，在东阿县推广毛驴冻精细管繁育技术，将毛驴受孕率由56%提升到92%，逐渐打破繁殖率低现象。此外2015年成立中国畜牧协会驴业分会，组建国家驴产业技术创新战略联盟和黑毛驴冻精生产中心，启动毛驴基因测序研究课题，与中国农业大学、山东农业大学等高校建立产学研合作关系，免费推广养殖技术。二、行业产业链从产业链来看，毛驴养殖行业的上游主要包括饲料、育种、兽药等行业,下游则是主要为屠宰加工行业、阿胶等行业。1、上游（1）饲料饲料是指能提供动物所需营养素，促进动物生长、生产和健康，且在合理使用下安全、有效的可饲物质，是联系种植业、养殖业、畜产品加工业、消费等综合性行业的产业
10、，是现代养殖业发展的物质基础，既有效利用了传统农业资源，又为人类赖以生存和发展的动物性食品提供了物质基础。饲料产业对畜牧业的发展具有重要影响，是发展畜牧养殖业，实现畜牧养殖业现代化、商品化的重要手段。自2020年以来我国饲料工业产量得到较快增长。根据中国饲料工业协会及全国畜牧总站数据显示，2016年，我国饲料产量为2.09亿吨，同比增长4.5%;到2020年，我国饲料产量达到2.53亿吨，同比增长10.4%；到2021年我国饲料总产量29344.3万吨，同比增长16.1%。（2）兽药兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质，包括氟苯尼考、盐酸多西环素、硫酸黏菌素、
11、恩诺沙星、伊维菌素、阿维菌素、磺胺氯吡嗪钠、环丙氨嗪、氟苯尼考粉、硫酸黏菌素预混剂、阿莫西林可溶性粉、氟苯尼考注射液、杆菌肽锌预混剂、莫能菌素预混剂、磺胺氯吡嗪钠可溶性粉、伊维菌素注射液等。近年来随着国内畜禽养殖业规模化、集约化养殖的进程不断加快，养殖企业和养殖场户面临的疫病防控风险不断加大，对于动物疫病的防治日益重视，由此推动了国内兽药市场的快速发展。数据显示，2020年我国兽药产品销售规模由2016年的472.29亿元增长至620.95亿元，年均复合增长率为5.57%；估计2021年我国兽药产品销售规模在689.94亿元，并预计2022年这一规模将达到770.93亿元。2、下游（1）屠宰加
12、工进入2012年以来，由于存栏基数降低使得后续向市场提供活驴和鲜驴肉相应减少，从而导致我国毛驴屠宰量逐年下降。据中国畜牧业协会驴业分会数据，2021年全年毛驴屠宰量为28万头，较2020年减少2万头，同比减少6.7%。（2）阿胶阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经过煎煮、浓缩制成的固体胶，呈棕色至黑褐色，有光泽、质硬而疏，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。具有补血，滋阴，润肺，止血的功效。主治血虚诸证，出血证，肺阴虚燥咳，热病伤阴，心烦失眠，阴虚风动，手足瘈疭。同时阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。近年来随着营养保健理念的不断推广，加上人们消费水平的提高，阿胶作为滋补圣品，渗透率不断增强，从而拉动了阿胶行业的逐步扩大。有相关数据显示，2021年我国阿胶行业的市场规模将超过460亿元。