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1、 在创建国家食品安全示范城市工作推进会上讲话 今日，我们召开*食品安全委员会创立国家食品安全示范城市工作推动会。主要任务是：深入贯彻落实*食品安全示范城市工作推动会精神，分析研判当前形势，评估2023年全*食品安全和食品安全工作。刚刚，我们以书面形式传达和学习了党中心、国务院和省委、省政府的有关讲话、文件和会议精神； 总结了全*食品安全工作，对重点工作进展了部署；通报了食品安全党政同责考核结果。现在，我就食品安全和创立国家食品安全示范城市提出三点意见。 一、认清形势，深化熟悉，提高创立工作的责任感和紧迫感。 今年*，*分别召开全市、*创立国家食品安全示范城市发动大会，对全市、*创立工作进展了总
2、体部署。乡(镇)、*级相关部门快速行动，全力推动工作落实，实现了良好开局。一是工作体系根本形成。全面落实党中心、国务院关于深化改革、加强食品安全工作的决策部署，完成了工作监管制度、*级食品安全委员会工作规章等制度标准的建立，构建了全领域、全方位、多层次的建立体系。二是安全防线不断加强。严格执行进口冷链食品“三专四不”(专道进货、专区储存、专区销售； 无进口商品检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明和溯源信息的，不得生产经营进口冷链食品。持之以恒做好进口冷链食品疫情防控，把好“入口关”。扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，校园及周边食品安全、醇基燃料、农村集体聚餐排查整治，“春雷行
3、动2023”和“铁拳行动”等专项行动，全面排查治理风险隐患，进一步夯实食品安全防线。三是重点工作加快推动。依据创立工作方案确定的94项指标，制定了详细实施方案，建成了一批名店名菜，进展了延边羊肉米线产业化，深化和稳步推动了学校食堂“互联网才智监管”等一批“示范引领”。同时也要糊涂地看到，当前，我*食品安全工作和国家食品安全示范城市创立工作仍存在缺乏：一是创立工作整体进展缓慢。根据2023年通过省级初评和国家验收的时间要求，我*创立工作进展缓慢，总体状况不容乐观。从近期数据报送状况来看，各乡(镇)和局部*级部门推动创立工作的力度不够，参加创立工作的积极性不高。到目前为止，他们仍旧片面地认为创立是
4、市场监管部门的事情，他们的行动缓慢和消极应对影响了整体工作。二是食品安全责任链没有完全落地生根。局部乡(镇)食安办人员配备不到位，基层协管员、信息员队伍建立有待进一步加强，食品生产经营主体责任不到位，食用农产品产地与市场准入连接机制尚未到位，局部农贸市场经营者无法供应食用农产品验收合格证明。三是重点难点问题没有实现有效突破。食品小作坊、摊贩、餐饮“三小”行业的有效监管机制尚未形成。食品安全才智监管、信用监管等“示范引领”工程推动仍旧滞后，创立工作的食品安全满足度和知晓率仍旧不高。要高度重视这些详细问题，仔细讨论制定有针对性、可操作性的措施加以解决，真正把创立工作做实、做细、做实。 二、务求实效
5、，抓住关键，确保高质量完成创立任务 创立是一个系统工程。要有大局感、民生感，就要突出重点，做出好成绩。一要严格落实责任，细化工作措施。乡(镇)、*级有关部门要把创立工作摆上重要议事日程，把创立工作和食品安全工作与业务工作结合起来，确保工作安排有序、工作积极主动、工作落实切实可行； 各乡(镇)要严格落实属地责任，切实做到守土有责、尽责尽责尽责；*级有关部门要坚持问题导向、目标导向、结果导向，主动作为，细化措施，狠抓落实，确保我*食品安全形势持续稳定。二要坚持对标表，补齐短板。乡(镇)、*级有关部门要对比标准和考评细则，再次全面梳理，仔细查找缺乏，逐一分析缘由、讨论对策，切实做好整改提升工作；标准
6、存在肯定的争议或疑问，要积极与上级沟通协调，争取上级的理解和支持，争取不丢分。三要加强改革创新，突出特色亮点。在食品安全示范城市创立国家标准中，“示范引领”工程是否具有针对性、创新性和示范性是评价一个城市创立质量的重要指标，分值为40分，由国务院食安办受理。*级相关部门要在信息监管、智能监管、风险治理、应急体系建立、产地审批和市场准入机制、执行力连接、“三小”治理、农村食品安全综合治理、品牌建立、科技创新等方面积极探究。抓紧规划实施一批示范引领工程，力争在延边形成一批可复制、可推广的阅历。 三、抓住机遇，狠抓落实，开创全*食品安全新局面 乡(镇)、*级有关部门要以创立国家食品安全示范城市为契机
7、，主动作为，勇于作为，做好新形势下全*食品安全工作。一要加强风险排查，牢牢坚守底线。乡(镇)、*级有关部门要以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，聚焦食品安全各环节、重点单位、重点品种，加大隐患排查力度，准时研判处理，筑牢食品安全底线； 要以进口冷链食品集中监管仓库、冷(冻)库、生产经营单位和重点场所为重点，仔细落实疫情防控各项措施和任务，坚决守住疫情防控防线。二是要强化投入保障，夯实工作根底。在标准的制定上，对各地食品安全监管的经费保障有明确要求。乡(镇)和*级有关部门要以创立工作为契机，以食品信息化建立、监管执法力量、应急治理力量、食品检验检测力量建立为抓手，建立健全投入保障机制，加
8、大人、财等方面的投入。为胜利创立国家食品安全示范城市奠定根底。三是要加强整体联动，形成制造合力。乡(镇)、*级相关部门要将食品安全纳入社会治理网格体系，压实“五定监管”责任(定区域、定目标、定责任、定人员、定奖惩)，构建严密高效的食品安全治理体系，形成全域整体创立工作格局。四是加强督导评估，狠抓工作落实。各*(区)、维提高新区和市级相关部门要依据创立工作重点任务分工，开展定期检查、专项督查和现场督导，准时了解和把握工作进展状况，确保创立工作有序推动。*办要结合年度食品安全重点工作加强监视检查，准时通报发觉的问题，催促问题整改；根据地方党政领导干部食品安全责任制规定，对党政责任考核扣分、创立工作重点任务落实不力的，要进展约谈，催促限期整改。