《餐厅促销活动策划方案范文餐厅促销方案以及促销的总结(六篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐厅促销活动策划方案范文餐厅促销方案以及促销的总结(六篇).docx（24页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 餐厅促销活动策划方案范文餐厅促销方案以及促销的总结(六篇)如何写餐厅促销活动筹划方案范文(推举)一 为严明纪律，嘉奖先进，惩罚落后，调发动工积极性，提高工作效益和经济效益，制订本制度。对员工的奖惩实行以精神鼓舞和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。为了标准公司在职员工的工作行为，切实保障公司的正常标准运作，明确公司对各类功过行为的处理措施，特制定本制度。本制度适于公司全体员工。 二、工作原则 1、以事实为依据，以书面材料为根底，以客观调查为主要工作方法。 2、以制度为准绳，依法办事，客观公正。 3、相互监视，奖惩适宜，充分发挥各级干部的治理成效 4、逐级审批，保障效率和公正，保障餐厅与员工利益
2、的平衡 5、仔细维护制度的严厉性，遵守国家有关的法律法规 避开不必要的劳动纠纷。 三、违纪行为 1.擅离岗位，无故脱岗、无故旷工。(旷工一天扣三天工资旷工三天按自动离职处理)。 2.仪容仪表不符合要求，服装不整，不修指甲。 3.姿势不端正，营业区内勾肩搭背。 5.不用热忱口吻迎接客人。 6.领班交接班不清晰或忘了移交。 7.不按要求使用、摆放托盘。 8.酱料、调料瓶未跟上或跟错。 9.违反调班(假)规定。 10.上班做私人事情。 11.对客人指手划脚，品头论足。 12.对来宾不礼貌，与客人争辨。 13.与客人争吵，把个人心情带入工作中。 15.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。 16.工作时
3、间内躺卧、睡觉，随便拨打电话。 18.上班时间私自喧哗者，扎堆谈天影响工作、看电视。 19.无故迟到或早退。 20.餐具、杯具没有按要求轻拿轻放，放出噪音影响客人用餐。 21.餐具、杯具、等器皿，洗涤不洁净。 22.用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。 23.洗碗工不按要求操作。 25.用对讲机开玩笑。 26.无节能意识，造成铺张。 27.餐厅规定回收的物品没有回收。 28.做卫生马虎大意，导致卫生不达标。 29.餐厅营业场所内没有准时和客人及上司打招呼。 30.不按要求开关电源。 31.垃圾桶装满，长时间未倒。 32.在规定时间内未完成上级下达的任务。不执行上级工作安排或哄骗上
4、司。 35.不参与会议及培训。(连天或请假两天以上含两天可以不参与) 36.未经允许乱用客用毛巾、席巾擦转盘擦椅子及擦杯子或作他用。 38.工作时间私接私打电话(除主管级以上)。 39.未将本职工作做好，引起投诉或损失。 40.传菜员将菜送错台，效劳员不认真检查。(共同赔偿，菜价按68%计算) 41.工作马虎大意，打烂器皿，态度高傲。(并照价赔偿) 42.迎宾将客人带错餐位引起客人投诉、对客人不礼貌。 43.餐具洗刷及保管不适当和丧失则照价赔偿，布草(口水布等)交接数量不清晰。 45.当班时外出不请示上级。 46.消极怠工、心不在焉、行为动作散慢、或工作态度恶劣、顶撞上司。 47.员工拿餐厅物
5、品出去当私人使用。(严峻的追究刑事责任)。 48.划单员漏划或错划。(造成经济损失的赔偿相应的经济责任)。 49.点菜人员点错菜或下错单。(造成损失赔偿相应的经济损失)。 50.买单人员不将签单客户写清晰，如单位、电话、姓名等，(造成死单者本人要负责)。 51.上菜或撤菜盘因自身失误损坏公物。(并赔偿相应的损失。) 52.营业时间内，治理人员监视不到位。在本部门、本区域、发生员工违纪现象或投诉。 53.搞小圈子，挑拨离间或重伤同事。 55.撕值班记录本、各类交接本。 56.发生在你身边偷吃的现象不阻挡或不举报。(视为包庇行为，承受同等处理) 57.偷公司任何物品辞退，向他人泄露公司商业情报。(
6、严峻送往派出所，并赔偿相应的经济责任)。 58.毁坏公司文件及公共设施。(并照价赔偿)。 59.在营业场所及宿舍捡到客人或同事物品不上交。(经发觉辞退) 如何写餐厅促销活动筹划方案范文(推举)二 甲方：_ 地址：_ 法定代表人：_ 性别：_ 诞生年月：_ 家庭住址： _ 居民身份证号码：_ 乙方(被聘用者)姓名：_ 性别：_ 诞生年月：_ 家庭住址： _ 居民身份证号码：_ 经甲、乙双方公平协商，自愿签订本合同。 一、聘用岗位及职务 甲方因工作需要，聘用乙方在_酒店餐饮部担当厨师长职务。 二、聘用合同期限 1、本合同自_年_月_日至_年_月_日止，期限为_年。 2、试用考察期为_个月，试用期满
7、，双方均满足后，本合同 其次条第一款自动生效。 3、本合同自_年_月_日至合同中商定之解除或终止合同的条件消失时终止。 三、工作职责、内容和工作条件 1、乙方的工作职责是：在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐饮部后厨的日常运营、治理、员工人身安全等工作，并有权对不符合安全标准及违反劳动纪律的员工进惩罚。保障餐厅的菜式出品，推广餐厅菜品，掌握厨房本钱，进展厨房的日常治理。 2、详细工作内容及要求： (1)检查和督导本厨房员工的正常出勤。 (2)出席并参与餐饮部的每日例会，做到上传下达。 (3)组织并安排本部门员工的培训工作，每月按要求呈报培训规划和报告。 (4)安排员工每周的班次。 (5
8、)处理客人关于菜品方面的意见及投诉大事，做好登记，准时反应餐饮部。 (6)组织本部门每日的餐前例会及当日特荐菜。 (7)检查员工仪容仪表及着装是否符合酒店的标准。 (8)确保厨房钥匙的上、下班交接工作以免消失工作失误。 (9)检查各项餐前预备工作、确保厨房正常运转。 (10)确保厨房的清洁卫生，监视员工对卫生要求的执行。 (11)检查厨房各项设施、设备，发觉问题准时汇报及修理。 (12)签批每日市场选购单，定期参与市场询价及调研。 (13)定期钻研及推出新款菜式及菜单更新。 (14)了解餐厅的营业状况，积极与餐厅经理沟通运营状况。 (15)做好员工个人资料登记，包括：到职、离职、地址、电话等状
9、况。 (16)定期检查存仓货品的数量及质量，确保正常使用避开积压。 (17)定期召开部门员工会议与其他部门建立良好的工作关系。 (18)完成治理层其交办他临时性工作安排及工作指派。 (19)在岗期间应随时提示及保证厨房的消防安全及杜绝其他各种担心全隐患的发生，防患于未然。 3、乙方工作时间遵照甲方有关规定执行。 4、甲方依据国家有关规定，按乙方岗位要求供应必需的工作条件和劳动爱护设施，保障乙方的安全与安康。 四、工作酬劳 1、试用期间工资_ 元(税后工资) 2、试用期满，甲方应对乙方的工作业绩予确定，工资：_ 元，工资发放日期定为每月_ 日，每月必需按时发放工资。 3、甲、乙方商定的其它劳动酬
10、劳内容： (1)依据酒店效益状况，年终按标准赐予奖金。 (2)工作制服由酒店按级别统一配发。供应免费的住宿(水、电、气) 五、工作纪律。 1、甲方依据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度，乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度，听从甲方治理。 2、甲方应切实加强单位内部的岗位责任制，建立健全各项考核制度，做到职权清晰，责任明确、考核严格、奖惩清楚。 六、社会保险和福利待遇。 1、甲方依照国家法律、法规规定比例，为乙方准时向社会保险部门缴纳社会保险。 2、乙方患职业病或因工负伤、患病或非因工负伤，按国家和省有关规定商定执行。 3、乙方因工或因病死亡丧葬补助费，供给直系亲属的抚恤费、救济费
11、、医疗费等按国家和省有关规定执行。 4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚丧假、带薪年休假等。 七 、聘用合同的终止、解除、续订和变更。 1、本合同期限届满，即行终止。 2、本合同双方商定的以下终止条件消失，即行终止： (1)本合同经甲、乙方协商全都，可以解除。 (2)乙方有以下情形之一的，甲方可以解除聘用合同： (3)在试用期被证明不符合聘用条件的; (4)严峻违反劳动纪律或者甲方规章制度的; (5)严峻失职，渎职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的; (6)被依法追究刑事责任或劳动教养责任的。 5、有以下情形之一的，甲方可以与乙方解除聘用合同，但应提前30日书面通知乙方： (1)乙方患病或非
12、因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事甲方另行安排的适当工作; (2)乙方不能胜任工作，经培训或调整岗位后不能胜任工作的; (3)本合同订立时所依据的客观状况发生重大变化，致使原聘用合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更合同达成协议的; (4) 乙方不履行聘用合同的; 6、甲方经营发生严峻困难，确需裁员时，可依法定程序裁员。 7、乙方解除本合同，应提前30日书面通知甲方。 8、有以下情形之一，乙方可随时通知甲方解除合同： (1)甲方以暴力、威逼或非法限制人身自由的手段强迫劳动; (2)甲方未按合同商定支付劳动酬劳或供应劳动条件; 9、经甲、乙双方协商同意，可以续延本合同期限，办理续订
13、手续。 10、甲方因生产经营状况发生变化，经与乙方协商同意，可变更合同有关条款内容，办理合同变更手续。 11、乙方被依法开除、劳动教养、判刑的、本合同自行解除。 八、违反合同的责任 1、由于当事人一方的过错，造成合同不能完全履行，由有过错的一方担当违约责任;如属双方的责任，依据实际状况，由双方分别担当各自应负的违约责任。 2、当事人由于不行抗拒力的缘由不能履行合同的，应准时向对方通报证明后，免于担当违约责任。 九、本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，存入被聘用者人事档案一份。本合同商定事项违反国家法律、法规、或涂改、或未经合法授权代签无效。 甲 方： 法定代表人(托付代理人)： 年 月 日 乙
14、 方： 年 日 月 如何写餐厅促销活动筹划方案范文(推举)三 转瞬间入职公司工作已一年多了，依据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx工作状况作一个述职，并就20xx年的工作准备作简要概述。 一、厅面现场治理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监视，共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识，
15、提高效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助长为中心随 时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。 4、提倡效率效劳，要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作
16、好接待顶峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程，为了进一部的提升自助餐效劳的质量，制定了自助餐效劳整体实操方案，进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常治理及效劳供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结，针对 问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团
17、队建立。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进展学习，并以对员工进展考核，检查培训效果，发觉缺乏之处准时弥补，并对培训规划加以改良，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的“工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使治理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析，使员员对日常效劳有了全新的熟悉和理解，
18、在日常效劳意识上形成了全都。 1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的状况下，主次不是很清楚。 2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力 1、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把效劳质量研讨会建立成为全部效劳人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享效劳阅历，激发思想。 2、将在现有效劳水准的根底上对效劳进展创新提升，主抓效劳细节和人性化效劳，提高效劳人员的入职资格，提升效劳员的薪酬考核。 如何写餐厅促销活动筹划方案范文(推举)四 本合同各方当事人 甲方： 法定代表人： 住宅地： 电话： 乙
19、方： 法定代表人： 住宅地： 电话： 本餐厅承包经营合同书由上述各方于年月日在市订立： 经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵照执行： 第一条 合同标的物 1、甲方供应给乙方承包经营的餐厅位于市路号，面积共平方米。 2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具(见清单) 其次条 承包期限乙方承包经营期限为：自年月日至年月日。 第三条 价金及支付 1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币元，承包完毕后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后内退还。 2、承包费：乙方承包经营期内，应每月向甲方交纳承包费人民币元，交纳的时间为：每月日前交纳当月租金。 3、其他费用：乙方承包经
20、营期间的物业治理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等全部经营所需要交纳费用，由乙方根据规定向有关部门或单位缴纳。 4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项商定的款项由乙方根据商定时间以现金的方式向甲方交纳。 第四条 甲方的权利义务 1、甲方按商定供应餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。 2、为乙方供应现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。(另附清单) 3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、效劳等进展检查和监视。 4、保证乙方经营所需的水、电正常供给(特别状况例外)。 5、负责餐厅屋面、室外水、电的维护、修理。 第五条 乙方的权利义务 1、必需合法经营，主动承受政府有关部门
21、及甲方的治理、检查、监视和惩罚。受惩罚后的一切善后事宜由乙方自理。 2、负责经营过程中餐厅全部设备、设施的维护、保养和修理，并确保合同期完毕时餐厅全部资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。 3、仔细做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。 4、按合同规定如期交纳有关费用。 5、担当承包期内因乙方缘由所产生的一切责任。 6、担当所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。 7、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。(包括在墙上打洞) 8、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。 第六条 违约责任 1、在合同有效期内，
22、若无不行抗拒因素发生，甲乙双方中的任何一方都不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。 2、乙方拖延交付押金及承包费的，每拖延一日，应按拖欠金额每日万分之向甲方支付违约金，超过日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。 3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。 4、乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前个月以书面形式通知甲方，从停顿经营之日起，乙方向甲方支付与
23、个月承包款作为违约金。 第七条 保密责任任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。 第八条 合同终止 1、甲方或乙方如要提前终止本合同，应提前三十天正式书面并电话通知对方，双方应在结清全部费用及担当相应责任后本合同才能终止。 2、合同终止后，合同双方仍应担当原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。 第九条 补充与变更本合同可依据各方意见进展书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有一样法律效力。 第十条 不行抗力任何一方因有不行抗力致使全部或局部不能履行本合同或拖延履行本合同
24、，应自不行抗力大事发生之日起三日内，将大事状况以书面形式通知另一方，并自大事发生之日起三十日内，向另一方提交导致其全部或局部不能履行或拖延履行的证明。 第十一条 争议的解决本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。 假如双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。 第十二条 生效条件本合同自各方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。 第十四条 其他本合同式三份，具有一样法律效力。各方当事人各执一份，其他用于履行相关法律手续。 甲方： 乙方： 法定代表人(或授权代表)：(签字) 法定代表人(或授权代表
25、)：(签字) 地点： 时间： 如何写餐厅促销活动筹划方案范文(推举)五 敬重的全家福员工家属： 你们好!在这一年一度的新春佳节马上降临之际，我们全家福餐饮连锁总经理携全体家人向您们拜个早年，祝您们新春欢乐!虎年吉利!同时在这喜庆的日子里，我们全体家人对您们一年来悄悄的支持说一声：“您们辛苦了!并感谢你们对您家人的培育、教育和支持，感谢你们担当了家里的全部负担，让他们能够安心的进展自己的事业!”正是您们在后面的悄悄支持，使我们的员工没有后顾之忧，才能安心、努力工作，勇往直前!才能加快事业进展的速度。 全家福餐饮连锁从98年进展至今，现已胜利进展到多家分店。拥有团队精英300人，目前正以每年新增数
26、家新餐厅快速而持续地成长着。在不久的将来，我们的餐厅会遍布全国。我们的核心文化是军事化、家庭化、学校化，(我们同事间相互称呼为“家人”)家人们来自五湖四海，就像温馨大家庭的兄弟姐妹，同心同德，互敬互爱。我们也会担当起亲人的那份职责，每月为他们举办生日宴会，每逢重大节日都进行精彩的联欢晚会、大抽奖、中秋博饼活动、聚餐及丰富多彩的消遣活动。 我们重视人才的培训：每位家人都通过军事化的培训和治理，还有在工作岗位上的技能培训以及正式的素养、治理、心态等全方位的培训课程，这些技能将使家人受益终生，用之不尽，这里，是家人们立志成人的大学校，是成就事业的大舞台，是相亲相爱的大家庭，这里可以让家人成就一生的辉
27、煌事业。x_勤奋上进，作为子女：能自食其力、立足社会是父母首先盼望的事情，也是对父母最大的劝慰;因工作缘由和家人事业进展需要，今年春节不能回家团聚，我们表示深切的歉意，固然，每个人都很想回家陪家人过年;但为了自己的事业有更好的进展，制造更好的业绩，趁年轻抓住时机，他们选择了事业，为了子女能更好的进展事业，还望您们赐予支持与理解。作为员工：企业为员工供应了良好的事业进展平台，使家人在这里有更多呈现自我、再显身手的时机，他们明白坚持、责任与感恩，都能在企业和个人事业进展最需要的时候尽到责任，这里蕴涵着您的优良教育和细心的培育，我们也为有这样的家人感到幸运。 公司是我们共同的舞台，承载着我们共同的向
28、往、盼望和幻想!取得的任何一点成绩都是全体家人共同努力的结果，更离不开您悄悄无闻的奉献和支持!正是有了您对我们事业的理解和对家庭的照看，我们家人的事业才能进展壮大，在此我谨代表公司全体家人向您所付出的辛苦和奉献再次表示诚心的感谢!同时盼望您连续不断地支持与关注我们企业与员工的进展，让他们安心的在全家福这所大学校、大家庭、大舞台尽情发挥，飞速进展!我们将带着家人在企业欢乐工作中建功立业，与企业一道走向胜利。 公司春节期间除发过节费、年终奖、上班按三薪并节后补休等优厚的福利待遇外，还设有最高现金3000元不等的抽奖和几百份奖品、各类文艺表演、大型高档酒店聚餐等，让家人都有才艺展现的时机和熬炼的舞台
29、，请信任我们会让您们的亲人在这个大家庭里度过一个难忘的节日。同样会感受到家的暖和，体验更加快乐欢乐的节日气氛，这也是人生中难得的机遇和经受。 展望美妙的新年，公司面临着难得的机遇和挑战，我们将扩大市场全力进展。2022年将是冲破瓶颈、脱胎换骨的关键年。我诚心地盼望您作为全家福餐饮连锁公司的顽强后盾，一如既往地理解和支持我们。有您的支持，我们会信念百倍，力争取得更加丰硕的成果;有您的支持，我们将如虎添翼，用更优秀业绩回报您的支持和信任! 言短情长，纸传吉利!再一次诚心感谢您对我们工作上的理解与支持。特书此信，在此也盼望听到您对我们公司、对您的亲人的期望，并送上我最真诚的问候和诚心的祝愿!祝您和您
30、的家人在新的一年里平安吉利、安康欢乐、家庭和美、万事如意! 此致! 敬礼! 全家福餐饮连锁企业总经理： 2022年12月20日 如何写餐厅促销活动筹划方案范文(推举)六 1.1个人治理 在餐厅内必需着洁净干净的工作服，以使自己和餐厅都保持一个良好的形象。任何时候都要保持谦恭，礼貌地对待同事，上司和顾客。殷勤地接待全部顾客，遵守各项规章及安全制度，为来宾和员工制造一个舒适和安全的用餐环境和工作环境。 1.2工作态度 各员工之间，应相互真诚协作，真诚协作，同心协力解决疑难，维护餐厅的声誉。 员工不仅要保持个人干净，更要保持制服和工具的干净。 员工必需听从上级所下达的工作指示和安排，努力做好本职工作
31、， 员工必需对餐厅尽职尽责，无论是常规效劳还是正常的治理工作，一切要求得到准时圆满的效果。 在效劳工作中，在标准化的效劳的根底上，敏捷运用效劳学问和效劳阅历及效劳技巧为来宾供应快速、精确、娴熟、高效率的效劳。 礼仪是效劳人员应具备的最根本素养，任何时刻均应举止文静、落落大方。微笑效劳效劳人员在为来宾效劳过程中，在面部表情方面给人愉悦、真诚、自然、热忱的表现。 1.3遵守时间 员工应预备充分的时间更换制服，整理好仪容仪表，依餐厅规定的班次按时到岗，在工作时间内，未经部门经理批准，不得擅离职守。 员工必需根据岗位排班表当班工作，如遇更改排班，需事先征得部门经理的同意，方可更改，否则视为旷工。 如员
32、工因故不能按时出勤，应提前通知部门经理，并准时上交请假申请表至经理批准，如遇病假，需开具正规医院的病历表。员工未事先办妥请假手续而缺勤将被视为旷工。 1.4考勤卡 全部员工都不得迟到、早退，上下班均要打卡以记录工作时间。 任何员工都不得代他人打卡。员工正常出勤但未打卡者，须在当天向部门经理陈述缘由，由部门经理签名方可生效。既未打卡又不出具考勤证明的要旷工处理。 1.5餐厅设施使用 除因部门经理指派或工作关系外，员工不得于任何时间再来宾场所逗留。除非部门经理批准，员工不得使用客用设施。（如客用洗手间、电梯等） 1.6指定的工作区域 上班时间员工应坚守的工作岗位，除非工作需要否则请勿进入或逗留于其
33、他工作岗位。 1.7亲友来访 出于安全及工作要求，工作时间不能会见亲友。如特殊需要时，事先须经部门经理批准，且全部来访人员均需登记，并且不许进入餐厅工作区域。 1.8私人电话 员工不准在上班时间使用个人手机或接听私人电话，但在紧急状况下，经部门经理特殊允许除外，但不得在营业区域使用。 1.9吸烟规定 上班时间制止吸烟。员工在任何对客效劳区域或公共区域吸烟将受处处罚。 2.1物品补领手续 餐厅发给员工的制服，工鞋，工号牌，衣柜，员工宿舍配备的物品，培训材料均应妥当使用及保管。员工离店时须交回，如未能交回则按规定赔偿，。若有遗失或损坏者，应马上报告部门经理，并申请办理赔偿补领手续。 2.2个人资料
34、 员工应照实将个人资料填写在入职申请表内。如住址迁移，婚姻状况，家庭成员，联系方式等的变更，应准时上报部门予以更正。 2.3拾金不昧 在餐厅范围内，拾获任何财物，不管贵贱大小，皆须送交部门经理，并将具体状况登记在拾遗记录本内。如拾遗不报，拒为己有，则以侵占他人财物从严惩罚。 2.4爱惜公物和维护环境卫生 爱惜餐厅一切工作器具，注意全部设备的定期修理、保养、节省用水、用电和易耗品，不得公物私用，不得任意丢弃有用的公物。 养成讲卫生的美德，不随地吐痰，丢纸屑杂物、果皮、烟头。 2.5离职手续 凡离职员工必需在离职前到部门经理办理离职手续，交还餐厅所发的财物，未能上交者，按餐厅规定赔偿。否则餐厅有权拒绝发薪水并不发给任何离店证明。