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1、2022除夕年夜饭吃什么寓意好 年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团聚饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐，那么除夕年夜饭吃什么好呢?这次我在这里给大家整理了除夕年夜饭吃什么寓意好，供大家阅读参考。 书目 除夕年夜饭吃什么寓意好 除夕吃什么 除夕夜有哪些活动 除夕年夜饭吃什么寓意好 汤羹：合家团聚羹(芝麻汤圆) 主食：状元饺子(花边饺子)、皆大高兴(阿五炒饭) 年夜饭祥瑞菜年年有余-水煮鱼 年夜饭祥瑞菜富贵祥瑞-小鸡炖蘑菇 “鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵祥瑞。 年夜饭祥瑞菜恭喜发财-红扒猪手 新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。 年夜饭祥瑞菜节节高升-糖醋排骨 排骨皆为小节，寓意节节高升。 年夜饭祥瑞菜
2、事事如意-清炒豆芽 黄豆芽形似如意，寓意事事如意。 年夜饭祥瑞菜聚财聚宝-白灼荠菜 荠菜音似“聚财”，寓意招财。 年夜饭祥瑞菜一路通顺-凉拌藕片 清爽酥脆的藕片取其形态，意为路路通顺。 <<<返回书目 除夕吃什么 馄饨 新年吃馄饨取其开初之意。传闻盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。 饺子 是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就起先吃饺子，因此
3、时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。 长面 也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，起先的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后起先用案板擀面，才渐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。 元宵 又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团团聚圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。 不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(华蜜来)
4、，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃花生(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)当然，的年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。 根据民间的传统习惯，中国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”;回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。 年糕 春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的祥瑞如意之意，演绎为年年高升之意。 鱼 春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃
5、鱼是老北京人的一项习俗。 <<<返回书目 除夕夜有哪些活动 年夜饭：一家人的团聚饭 除夕夜的年夜饭也叫团聚饭，依据宗懔荆楚岁时记的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人经常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。 祭祖：表达“慎终追远” 祭祀祖先是除夕的第一件大事，在我国许多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人实行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才起先享用。 压岁钱：晚辈对儿孙们的祝愿
6、 压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在在新的一年里学习进步，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下，更多的人家是小孩子们齐集正厅，高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年欢乐，然后就是红包拿来了。 放爆竹：旺气通天，兴隆繁盛。 当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地上空，爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，有的地方还在庭院里垒“旺火”，以示旺气通天，兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火四周，孩子们放爆竹，快乐地活蹦乱跳，这时，屋内是通明的灯火，庭前是绚丽的火花，屋外是震天的响声，把除夕的喧闹气氛推向了最高潮。 <<<返回书目 2022除夕年夜饭吃什么寓意好本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页