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1、会计学1人体肠道菌群人体肠道菌群人体 肠道正常菌群共生关系，互利互惠共生关系，互利互惠人体选择性地让某些微生物定植于肠道，并为其人体选择性地让某些微生物定植于肠道，并为其提供适宜的栖息环境。提供适宜的栖息环境。微生物及其代谢产物又促进肠黏膜免疫功能的完微生物及其代谢产物又促进肠黏膜免疫功能的完善和影响、参与人体的多种代谢功能。善和影响、参与人体的多种代谢功能。第1页/共19页肠道正常菌群与健康n n人体肠道内有益菌有益菌的种类和数量的多少，在一定程度上可以反应出人体的健康状态。体质强壮者普通人老年人&体质差者70%50%10%第2页/共19页肠道肠道菌群种类菌群种类厌氧菌厌氧菌兼性厌氧菌兼性厌
2、氧菌需氧菌需氧菌类杆菌类杆菌双歧杆菌双歧杆菌99%第3页/共19页肠道菌群数量约重1000g大约有30个属 400500 种总体数量1014是人体总细胞10多倍1g1g1000g1000g(约约80%)80%)20g20g200g200g20g20g10g10g20g20g第4页/共19页从胃到大肠菌属和浓度都在变化 由于胃酸、胆汁作用及小肠液流量大、蠕动快，因而胃、十二指肠、空肠细菌的种类及数量极少,主要为G+需氧菌,如链球菌、葡萄球菌和乳酸杆菌。回肠末端及结肠由于肠液流量少,蠕动减慢,细菌数逐渐增加,主要含乳酸杆菌、双歧杆菌、大肠埃希菌和梭状芽胞杆菌等。多为厌氧菌。第5页/共19页肠道正常
3、菌群生理功能抗衰老营养免疫生物拮抗抗肿瘤第6页/共19页通过肠黏膜紧密结合构成菌膜屏障；通过肠黏膜紧密结合构成菌膜屏障；通过占位效应、营养竞争及其所分泌的各种代谢通过占位效应、营养竞争及其所分泌的各种代谢产物产物（如酸性代谢产物，降低肠道（如酸性代谢产物，降低肠道pHpH，起到广谱抗菌的作用。），起到广谱抗菌的作用。）和细和细菌素等抑制菌素等抑制条件致病菌条件致病菌的过度生长以及的过度生长以及外来致病外来致病菌菌的入侵，减少有毒物质的生成，改善肠功能。的入侵，减少有毒物质的生成，改善肠功能。抗衰老营养免疫生物拮抗抗肿瘤第7页/共19页健康人体的大肠壁被粘膜覆盖，阻止细菌入侵Courtesy o
4、f Dr Alexander Swidsinski第8页/共19页细菌进入上皮内在CD病人中，增殖期的脆弱拟杆菌(Bacteroides fragilis)生物膜完全覆盖了黏膜表面进而进入滤泡Courtesy of Dr Alexander Swidsinski第9页/共19页益生菌利用本身所特有的某些酶类益生菌利用本身所特有的某些酶类(如半乳糖苷酶等如半乳糖苷酶等)补充人体在消化酶上的不足，帮助分解上消化补充人体在消化酶上的不足，帮助分解上消化道未被充分水解吸收的营养物质，有利于人体道未被充分水解吸收的营养物质，有利于人体进一步吸收利用各种营养物质，增加人体必需进一步吸收利用各种营养物质，增
5、加人体必需的维生素的维生素(如维生素如维生素B,B,维生素维生素K)K)、氨基酸、微量元素、氨基酸、微量元素、某些无机盐类某些无机盐类(如钙、磷、铁、等如钙、磷、铁、等)的吸收和利用。的吸收和利用。双歧杆菌还具有将胆醇转化成类胆固醇的作用，双歧杆菌还具有将胆醇转化成类胆固醇的作用，因此可降低血清胆固醇和甘油三酯，具有改善因此可降低血清胆固醇和甘油三酯，具有改善脂质代谢紊乱的作用。脂质代谢紊乱的作用。抗衰老营养免疫生物拮抗抗肿瘤第10页/共19页活化肠黏膜内的相关淋巴组织，使活化肠黏膜内的相关淋巴组织，使sIgAsIgA生生物合成增加，增强巨噬细胞吞噬活性等非物合成增加，增强巨噬细胞吞噬活性等非
6、特异性防御作用。特异性防御作用。发挥免疫佐剂作用，活化肠道黏膜内的相发挥免疫佐剂作用，活化肠道黏膜内的相关淋巴组织诱导关淋巴组织诱导T T、B B淋巴细胞和巨噬细胞淋巴细胞和巨噬细胞产生细胞因子，通过淋巴细胞再循环而活产生细胞因子，通过淋巴细胞再循环而活化全身免疫系统，增强机体特异性和非特化全身免疫系统，增强机体特异性和非特异性免疫功能。异性免疫功能。抗衰老营养免疫生物拮抗抗肿瘤第11页/共19页如双歧杆菌细胞壁的肽聚糖、磷壁如双歧杆菌细胞壁的肽聚糖、磷壁酸和多糖等通过增强宿主的免疫功酸和多糖等通过增强宿主的免疫功能。能。特别是激活巨噬细胞、特别是激活巨噬细胞、NKNK细胞和细胞和B B淋巴细
7、胞的功能，并促使这些细胞淋巴细胞的功能，并促使这些细胞释放免疫活性物质，从而发挥抑制释放免疫活性物质，从而发挥抑制肿瘤的作用。肿瘤的作用。抗衰老营养免疫生物拮抗抗肿瘤第12页/共19页有位微生物学家强调了机体衰老同肠道腐败的关系，他认有位微生物学家强调了机体衰老同肠道腐败的关系，他认为机体衰老始于肠道，表现在肠道为机体衰老始于肠道，表现在肠道pHpH升高，魏氏梭菌及大升高，魏氏梭菌及大肠埃希菌增多而双歧杆菌的减少。肠埃希菌增多而双歧杆菌的减少。大肠埃希菌等腐败细菌增多，引起肠功能紊乱，发生便秘，大肠埃希菌等腐败细菌增多，引起肠功能紊乱，发生便秘，腹泻和肠道解毒功能减退，肝功能受损。腹泻和肠道解
8、毒功能减退，肝功能受损。腐败产物中的氨、胺类、硫化氢、酚类、吲哚、臭素和内腐败产物中的氨、胺类、硫化氢、酚类、吲哚、臭素和内毒素等有毒物质产生增多，这些物质被吸收进入血流，侵毒素等有毒物质产生增多，这些物质被吸收进入血流，侵蚀全身各组织器官，会加速机体衰老、使免疫力降低，引蚀全身各组织器官，会加速机体衰老、使免疫力降低，引发老年病如胆固醇增高、动脉硬化、癌症等。发老年病如胆固醇增高、动脉硬化、癌症等。抗衰老营养免疫生物拮抗抗肿瘤第13页/共19页肠道菌群失调常见因素l 年龄增大l 婴幼儿l 气候变化l 饮食不当l 精神压力l 水土不服l 抗生素l 感染l 手术l 放化疗等乳酸菌或双岐杆菌有害菌，如沙门氏菌,李斯特菌大肠杆菌小肠乳酸菌链球菌大肠真杆菌双歧杆菌第14页/共19页微生态制剂vv 微生态调节剂是提高宿主健康水平的益生菌及其代谢产物和促进益生菌生长的物质的制品。第15页/共19页微生态制剂含有一定数量的活菌制剂。如双歧杆菌、乳酸菌、肠球菌等。益生菌1人体不能利用却能选择性刺激肠内有益菌生长繁殖的物质。如各种低聚糖。益生元2益生菌和益生元的混合物，既能补充益生菌，又能选择性刺激益生菌繁殖，益生作用更强。合生元3第16页/共19页第17页/共19页谢谢第18页/共19页