酒店西餐厅愚人节活动策划书.docx

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1、 酒店西餐厅愚人节活动策划书_西餐厅活动策划方案 （一）餐厅概况与任务 百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓b区食堂三楼，处于整个生活区的中心。环境宁静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。 餐厅总营业面积为326 平方米，餐桌总数36桌，其中大包厢10个，蒙古包 （小包厢） 5个。餐厅可同时容纳人数为146人。营业时间从早上10:00至晚上23:00。 餐厅供应的食品效劳主要有：西式扒类、中晚群众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等！ 餐厅已有的特色效劳：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等！ 百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福

2、州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤效劳集团饮食 2、需求分析 受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校四周的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很抱负。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学盼望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。 此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，依据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的

3、学生数约占到学生总人数的40。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。由于情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。 目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都表达了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得风光，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。 （三）市场竞争分析 1、竞争对象 确定竞争对象的方法有很多，这里主要以肯定范围内的档次一样、供应产品相像的西餐厅作为确定竞争对象的依据。 学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐

4、厅共有四家。在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。（乐德士正在进展内部装修） 2、百乐门与这三家餐厅的产品及店面设施状况比拟 （四）餐厅swot分析（优势、劣势和时机、威逼分析） 1、西餐厅优势、劣势分析 （1）优势 l 百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。 l 地处二区食堂三楼，四周都是学生公寓，而且随着东区运动场今年7月份的投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。

5、其消费市场前景看好. l 西餐厅内环境优雅，设备齐全。在四周同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满足。 （2）劣势 l 西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量缺乏。据调查，新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。 l 餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。 l 三楼缺少其他商店经营点，人流量较少。 l 餐厅员工较为年轻，效劳态度较差、效劳意识较弱。 （四）餐厅swot分析（优势、劣势和时机、威逼分析） 1、西餐厅优势、劣势分析 （1）优势 l 百乐门西餐

6、厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。 l 地处二区食堂三楼，四周都是学生公寓，而且随着东区运动场今年7月份的投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。其消费市场前景看好. l 西餐厅内环境优雅，设备齐全。在四周同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满足。 （2）劣势 l 西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量缺乏。据调查，新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。 l 餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。 l 三楼缺

7、少其他商店经营点，人流量较少。 l 餐厅员工较为年轻，效劳态度较差、效劳意识较弱。 2、西餐厅时机、威逼分析 （1）时机 l 随着新区学生人数的增加以及四期学生公寓的竣工，其市场潜在消费空间巨大。 l 学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅，以及周边市场的不标准导致效劳质量跟不上等缘由，都是百乐门餐厅进展的时机。 l 利用餐厅与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。 l 校内尚无同类西餐厅，而同学相聚，情侣约会迫切需要一个环境优雅、风格较高的相聚场所。 l 学生消费水平不是很高，喜爱查找高档低价的餐厅。 （2）威逼 l 市场竞争

8、开头渐渐剧烈。竞争对手处于较为繁华的学生街，有较高的人流量，可以运用敏捷的经营手段。如英豪学生街的乐德士、博客来等同类行业，它们处于学生街的中心地带。四周有着较为富强的商业圈，人气足。另外，博客来已经消失了牛排等排类的同类食品。 l 竞争对手的构造调整。如学生街的乐德士餐厅正紧锣密鼓地进展内部整顿，包括室内的重新装潢，新产品马上推出等措施。 l 潜在竞争者的参加：随着学生街以及周边地区的逐步进展扩大，新的西餐厅马上消失。 西餐厅圣诞节活动筹划 这篇西餐厅圣诞节活动筹划，是小编特地为大家整理的，盼望对大家有所帮忙！热门活动推举：光棍节活动筹划 | 万圣节活动筹划 | 团日活动筹划书 | 篮球赛筹

9、划书 一、西餐厅圣诞节活动筹划方案活动主题：(以下均为方案设计，详细状况咯餐厅以实际预算等状况待定)(例)冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝愿二、副主题：(例)让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。三、活动目的：1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入;2、强化企业知名度、提升连锁店品牌;3、庆祝圣诞节四、活动意义：圣诞节必不行少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样party。一种友情，亲情，爱情聚会的好时间。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个盛大的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各

10、连锁店品牌，强化企业知名度。五、活动内容：在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在惹眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优待活动，各连锁店员工都着以圣诞装。六、活动形式：1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由效劳员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，标有公司标志(可与其他商家合作)。3、制作宣传单，在圣诞优待活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。4、由厨房推出圣诞特价菜单，详细可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进展宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张)5、

11、圣诞订位。6、连锁店全部职员都必需着红色圣诞装，加强节日气氛。7、在餐厅做简洁的布置，加强餐厅的喜气、喧闹的活泼气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。8、各餐厅内播放圣诞颂歌。七、备注：圣诞期间可播放的曲目：1.平安夜(silentnight)2.普世欢跃，救主下降(joytotheworld!)3.天使唱歌在高天(angelswehaveheardonhigh)4.缅想当年时方夜半(itcametbemidnightclear)5.美哉小城，小伯利恒(olittletownofbethlehem)6.牧人闻信(whileshepherdswatchedtheirflocks)7.远远在马槽里(

12、awayinthemanger)8.荣耀天军(angels，fromtherealmsofglory)9.听啊，天使唱高声(hark!theheraldangelssing)10.圣诞钟声(iheardthebellsonchristmasday)等等其中以平安夜(silentnight)最为出名。圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐均由厨房供应，公司企划负责海报、传单的制作和印刷，由各连锁店发放。店务部负责礼品、圣诞帽、圣诞装的购置。餐厅愚人节活动筹划方案 愚人节在餐厅里的聚餐少不了，朋友们都喜爱一起吃个饭。那么，餐厅的促销筹划该怎么做才能吸引客人呢？以下是小编整理的餐厅愚人节活动筹划方案

13、，仅供参考！ 篇一 活动主题：假面party 活动时间：X年4月1号(星期五) 活动地点：某某酒吧 活动商家：某某公司 活动人员：某某公司职工和公司会员 愚人节酒吧活动筹划方案的设想： 20xx春天是布满生气的季节，在这个春天里有您的支持我们信念抖擞，将努力为您供应更好的效劳。为了感谢您对本公司的支持，本公司邀请您参与愚人节酒吧活动，将在某某酒吧以蝴蝶为主题，打造一场全新的假面party活动，让你拥有一个欢乐的愚人节。 春天，看那花丛中的蝴蝶，飘逸飘舞，那是一种脱变的漂亮，正是自己不怕脱变的苦痛，才成就的漂亮。在你戴上蝴蝶面具的那一刻，你就已经成为了全场最美的蝴蝶仙子。 在愚人节当晚，你、我、

14、他一起来欢乐过着假面party活动，女士们佩戴着漂亮的蝴蝶面具，男士们戴上奢侈的面具聚在一起。面具掩盖了大家的真实身份，不需要顾虑，这个夜晚是属于我们的，音乐、美酒，这是一场欢乐的夜宴。 隔着面具，彼此留下神奇模糊的一面，让人期盼。 摘掉面具，彼此赢得真诚宝贵的记忆，让人珍惜。 愚人节酒吧活动流程： 一、场景营造 1、在酒吧场外摆放公司询问台和摆放愚人节活动展报。 2、在场内舞台上放置一个带有公司logo的面具作为主题。 3、在场内各区域悬挂带有蝴蝶图安的气球作为装饰点缀物。 4、全场全部工作人员佩戴活动面具。 二、愚人节酒吧活动内容 1、晚上21点开头，开场白，同时对公司作其次季的简短宣传。

15、(10分钟) 2、道具派发。(10分钟) 3、小嬉戏。(20分钟) 4、节目表演。(10分钟) 5、评比晚会扮装奖(男女)。(10分钟) 6、小嬉戏(或节目)。(10分钟) 7、男士邀请女士跳舞。(20分钟) 8、自由活动。(30分钟) 9、评比活动最靓美女奖，最酷帅哥奖。(10分钟) 10、抽奖环节。(20分钟) 11、众人合影(20分钟) 12、活动party完毕。 篇二 一.活动背景： 愚人节的历史起源于法国，最初是法国的一些主见变革的人为称赞那些因循守旧的人而在4月1日使出一些骗人的招数。后渐渐成为西方及美国的民间传统节日，现在也成为东方许多国家人们宠爱的节日之一。 正值愚人节到来之际

16、，为迎合这种浓浓的文化气氛，活泼安大的校园气氛，我们需要一个以“愚人节”为主题的校园活动，盼望在给同学带来轻松幽默的同时，也能让同学了解愚人节的文化内涵以及丰富意义，并使同学能更加积极乐观轻松地对待生活与工作。 二.活动目的： 这次“愚人节”活动实际上是以晚会的形式开展的，其内容丰富多彩，不仅轻松幽默，而且由于不同院系的加盟，也会具有丰富的专业特色。 1，营造文化气氛，活泼校园气氛，使校园师生在劳碌的学习生活中放松身心。 2，通过这次活动使同学了解“愚人节”的丰富内涵和意义，使人们在得到欢乐的同时也能积极地思索生活。 3，这次活动可以加强各院系之间的沟通与合作，为以后的合作供应更多的意愿和时机

17、。 4，通过举办这次活动，可以增加各院系的本专业特色，增加同学对本专业或跨专业的兴趣和热忱。 三.活动时间：4月1日晚六点半 四.活动地点：大学生活动中心多功能厅 五.组织机构： 主办单位：* 承办单位：* 六.活动流程： 预备阶段： 1.时间安排： 3月20日：联系各个院系的女生部或文艺部及校团委和校团委文艺部，与他们商讨活动的流程和内容，达成合作共识。 3月21日23日：将活动详细通知发到各个参与院系，而后各院系将通知下发到本院的各个年级，开头着手预备晚会的节目。 3月26日31日，对活动进展校内宣传。 3月29日前，各院系将本院节目报到化院文艺部，由化院文艺部筛选并安排节目挨次。 3月3

18、0日将晚会流程及节目挨次安排好，并通知参与院系晚会的节目挨次。 3月31日下午4：00于大学生活动中心多功能厅对节目进展彩排。 4月1日晚6：30在多功能举办晚会。 2.预备工作： 通知的拟定与下发。 化院宣传部(可请校宣传部帮助)做好“愚人节”活动的宣传海报，在各个园区进展活动的宣传。 3月29日前确定晚会的嘉宾，如各个院系团委领导，学生会领导，特邀教师，“天使在人间”获奖选手作特邀嘉宾等。 申请：.大学生活动中心多功能厅的场地和化装间。 3，人员安排 主持人：两男两女 成立临时的编导小组，负责对整个活动进展指导。 由化院宣传部(可请校宣传部帮助)做好“愚人节”活动的宣传海报，在各个园区进展

19、活动的宣传。 由于彩排和晚会涉及：灯光，音响，话筒，视频，道具，材料的拷贝等需要有特地人员，分组负责。 摄像及摄影人员安排：与团宣、学生会宣传邀请他们派专人对活动进展跟踪宣传和采访报导。 晚会预备阶段 1，布置场地：气球，彩带，宣传海报等。 2，.组织观众入场：安排人手在入口处维持秩序，在大学生活动中心的侧门(即多功能厅的入口正对处)摆设海报，并设“愚人节”寄语，观众等都可在上面留下“愚人节”的各种搞笑语言或事迹。 3，晚会灯光及音响：安排特地人手在多功能厅灯光室，如有特别的灯光要求或者音响效果，要负责监视实施。 4，安排人手整理晚会后的场地。 筹划方案，是筹划成果的表现形态，通常以文字或图文为载体，筹划方案源自于提案者的初始念头，终结于方案实施者的手头参考，其目的是将筹划思路与内容客观地、清楚地、生动地呈现出来，并高效地指导实践行动。酒店西餐厅愚人节活动筹划书假如还没解决您的需求，请访问我们为您2023预备的“西餐厅活动筹划方案”专题！