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1、 酒店年底评估总结 自2022年9月酒店开业入职以来，我始终担当着酒楼传菜部主管一职。在20xx年这一年的工作中，自身素养和工作力量都得到了明显的熬炼和提高。年中，酒店安排我分管了二楼豪包的接待效劳工作、布草、PA保洁等局部后勤工作。回忆这一年劳碌而又紧急的工作，有许多的收获和体会，现将全年的工作状况做如下总结汇报。 一、工作的整体回忆 酒店业作为第三产业，牢牢把握思想，树立效劳意识是每名员工的在酒店行业效劳的开门砖。一个企业，赢利是第一目标，也是企业生存的保障;一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。我们每一名员工更是要树立“品牌意识”，传承“以店为家”的经营效劳理念，享津门酒楼作
2、为国有企业，不仅追求经济效益，也要讲究社会效益，所以我们每名员工应以最饱满的精神状态更好的为每一位客人供应热忱周到的效劳。 作为主管，首先在娴熟把握部门职能的同时，要做到严于律己，每天例会前做到有预备有安排，在平常的工作中多发觉、多观看、多动手，做到纪律严明、惩戒得当，合理的进展人员的分工及工作任务的安排。定期或不定期的与部门员工进展沟通沟通，以便深入的了解员工的思想动态，并在例会上让大家建言献策，收集大家在工作上的意见建议，更好的提高部门员工的单位时间内的工作效率。在每天工作完毕时，总结一天中发觉的问题，制定改良措施。 在日常治理工作中，我也在不断的调整工作方法，进展详细问题详细分析，并进展
3、相关的岗位技能培训，依据部门内不同的岗位要求制定相关的细则制度及巡查记录表，更好的标准员工行为、责任到人、量化员工的工作质量。除此之外，进展走动式治理，更好的了解每个人在岗位上的工作状况。 二、2022年完成工作状况 1、本部门传菜员效劳技能有所提高。本年度依据我部门传菜员的实际技能水平及岗位业务需要，制定了传菜员培训规划细则，目的在于对部门员工的仪容仪表、礼貌礼节及效劳技能进展总体标准、要求。 2、二楼豪包的卫生状况、效劳质量及营业收入有所提高。接收二楼包间以来，首先对餐具、物品进展盘点及清洗，在每餐开餐前进展检查，催促效劳员注意效劳细节和质量，仔细倾听客人的每项需要。并针对客人的实际状况，
4、为客人推选店内菜品，做到细致周到，从而提高客人的用餐满足度，提高单桌用餐标准。 3、保洁员业务有所提高，地毯的清洗的时间安排得到合理调整。为了给客人供应一个干净洁净的公共就餐环境，使全楼的公共环境卫生做到统一标准统一标准，我制定了巡查记录表，公共区域卫生划分区进展责任到人，增加了大家对工作的责任感。酒店内地毯、大理石地面的清洗和保养时间也进展了合理的调整，转变了原来一周清洗一层楼的安排，而是有规律有规划的进展挑洗，从而大大的节省了清洗本钱。 4、布草得到了统一治理。布草间内的布草属于酒店固定资产，应进展合理的收发利用。制定的布草间制度及操作流程，给布草治理提出了明确的要求，做到数目清晰，有据可
5、查，遵循“先进先出、后进后出”的原则，降低破损、流失状况的发生，降低布草本钱。 三、工作中存在的问题 1、工作态度上过于焦急，在方式方法上还需要循序渐进。 2、虽然针对各个岗位制定了相应的效劳、治理标准，但是还需要进一步的落实、加强。 3、员工树立推销意识不强，效劳员对酒店一些特色菜肴不了解，与客人沟通信息不对称。 四、明年的设想 1、合理调配人员，充分利用员工，使部门内员工做到“一专多能”，不仅仅局限于做好自己的工作，还要能胜任其他岗位的工作。一方面可充分调配人员，另一方面可以削减酒店人员开支。 2、提高效劳员的效劳技能及标准，对新员工和后进员工做好辅导工作，做好员工的定期培训工作，组织技能
6、评比，呈现技能标准，给员工之间供应沟通沟通的时机，对表现优异的员工予以嘉奖。 3、有针对性的对餐厅进展清洁整理和保养维护，提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。 4、针对二楼包间面积大、就餐人数多，承接寿宴、百岁宴、小型聚会等优势，进展定制营销，针对不同的消费人群制定相应的菜单可供选择。全楼也可依据每个包间的实际状况及消费人群进展定制营销，在客人定餐初期除了询问客人人数外，关怀客人有无其他的特别要求，时间有无特别含义，进展整合营销，使客人感受到宾至如归的感觉。做到全员了解、全员营销。 2022年马上过去，在这一年中有许多工作上的心得体会，工作力量也有了明显的提高，领导的信任是我不竭的动力，
7、同事的支持是我工作顺当进展的的强大支柱。新的一年我将连续尽心做好自己的本职工作。在生活中，勤勤恳恳做事，严格要求自己，在任何时候都要起到榜样带头作用，为酒店奉献自己的力气。 酒店年底评估总结2 2022年已悄然谢幕，xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的一般一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受进展，在进展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常治理工作、企业文化建立、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经受和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为2022年的工作奠定良好根底，今日在这里对个
8、人和行政部的工作进展简单总结，并向各位领导和同事汇报一下2022年工作思路，盼望各位赐予指正。 一、20xx年工作总结 回忆09年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮忙与帮助下，我自己和部门工作都取得长足进步，固然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本，对个人与部门工作进展总结与分析，特把09年工作总结如下。 1、工作成绩描述 在半年中部门工作取得明显进步，在标准化治理和制度
9、化建立上取得重要成绩; 外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定根底; 人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学治理与调配上取得重要进展; 质检工作取得进展，质量检查体系已根本建立; 行政部工作为饭店整体工作运营供应根底性支持，与各部门联系严密，为饭店进展共同努力。 2、工作失误总结 时间短在部门内部治理中还存在有些不标准的地方，使工作整体效果受到一些影响; 注意工作质量与效率，强调严格治理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求; 培训工作缺乏系统性，在20xx年留意改良; 3、个人优势分析 具有较强的亲和力，具备肯定的治理根
10、底，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境; 具有较强的学习力量，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际工作中; 具有协调掌握力量、擅长沟通，对治理工作把控力量较强; 工作细致性较强，擅长从细节处开展工作，对工作大有进益; 4、个人劣势分析 由于从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏; 对自身性格所具有缺点的掌握与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量躲避劣势，完善自身工作行为。 二、2022年工作规划 展望布满挑战的2022年，有很多规划正待我们一一去实施实现，所以在XX年开端之时，有必要对工作进展一个全面的设计与规划，在此特将部门规划向各位进展通报，以期大家对我的
11、规划进展建议与修正，并在规划执行过程中得到各位的指导与帮忙。 1、总体工作规划描述 一个根本原则：以饭店经营进展为根本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。两项重要工作：人力资源治理工作的提升与外协工作的有效开展; 三个核心环节：培训工作与经营治理工作严密结合、适岗人员的聘请与选拔、安全工作的稳步提升; 2、xxxx年详细工作规划 明确自身职责，树立工作形象，为酒店进展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在xxxx年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店
12、取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。 人力资源治理工作：xxxx年行政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源治理工作之一，从建立人才引进渠道、扩大人员上升空间、形成人员良性竞争，到达良好考核机制几方面开展工作，使人力资源治理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。 培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺当进展的重要保障，在xxxx年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及治理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、构造全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建立
13、成为企业文化重要的组成局部，通过培训为酒店经营奠定良好根底。 质检工作形成体系，建立严格可行性标准，到达更佳工作效果。在xxxx年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反应，不以惩罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核严密结合，形成真实有效的质检工作环，到达更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反应分析上报酒店，为酒店改善经营治理工作供应依据。 外协工作在原有外联根底上，“开发新朋友，不忘老朋友”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，准时处理和协调各种状况，使外联效果和外联费用都优于往年，保
14、证了饭店的正常经营秩序。 以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全治理，强化单位“安全预防”的力量，确保了饭店全年无重大安全责任事故。在xxxx年进行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习状况对消防监控系统进展全面检查，保证其良好运转，在xxxx年规划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，标准化到达更好的效果。20xx年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我盼望自己可以在工作上
15、有所进益，发挥优势、躲避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景;更盼望部门工作可以在现有根底上得到更大提升;在20xx年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩大内存，把部门建立成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人! 酒店年底评估总结3 有着不怕吃苦不怕赃不怕累的思想，有着在困难面前从不低头的决心，从参与工作那一天起，我就下定决要好好工作，仔细的学习技术。参与工作以来，在单位领导的细心培育和教育下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的进展和巨大的收获。一年时间转瞬就快过去了,在领导和同事们的支持和帮忙下，
16、我坚持学习业务学问、总结工作阅历，培育自身修养，努力提高综合素养，严格遵守各项规章制度，仔细履行岗位职责。 一政治思想学习 在宾馆总支带着下学习党的根本学问和有关政治思想文件、书籍，行动的指南;积极参与宾馆总支组织的各种政治学习及教育活动;同时，仔细学习相关业务学问，不断提高自己的理论水平和综合素养。 在学习上，严格要求自己，端正工作态度，作到了理论联理实际;除了专业学问的学习外，还留意各方面学问的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的学问，从而提高了自身的一专多能的特长及思想文化素养，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热忱大方，诚恳守信，
17、乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和谐相处。 思想上，自觉遵守宾馆的规章制度，坚持参与宾馆的每次的活动。要求积极上进，爱惜宾馆的一砖一瓦，始终严谨的态度和积极的热忱投身于学习和工作中，虽然有胜利的泪水，也有失败的辛酸，然而日益剧烈的社会竟争也使我充分地熟悉到成为一名德智体全面进展的优秀工的重要性。 二工作状况 在工作上，围绕宾馆后勤的中心工作，对比相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨仔细的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰难朴实、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老狡猾实做人，勤
18、勤恳恳做事，勤劳简朴的生活，时刻牢记党员的责任和义务，严格要求自己，在任何时候都要起到榜样带头作用。本年度主要完成了如下工作: 1、听从部门经理的安排和治理，协作经理搞好部门工作，能较好的完成部门日常办公工作，努力做好后勤水电消耗等统计，做好上传下达，部门的质检、工会工作任务都积极完成。今年4月份，中心空调系统进展清洗;会堂的空调主机修理;在11月份，冷缺塔的安装等工作;我都能主动的在工作现场第一线，积极协作，顺当的完成主要任务。 2、在部门经理的支持下，积极主动的了解协调各班组工作。在各班组工作上有困难的时候，和同志们共同想方法，解决问题，直到工作完成。 在楼房中修理时，有几次卫生间的“面盆
19、”脱落，修理人员既没有这方面的阅历，又怕把“面盆”打破，在我得知这种没有十拿九稳的状况下，我就给他们鼓气，一起大胆尝试，当心翼翼的把“面盆”给固定好了，到现在还没消失再次脱落的现象。后来的几次“面盆”修理，同志们都可以胜任了。 夏季除草任务重，除草机常常的消失故障，屡次的找到我来解决问题。我依据往年在修理除草机的地方多看多学，就靠着一点小小的阅历，自己大胆当心的动手尝试，拆洗机器，排查故障，就这样渐渐的可以解决一些小故障，也渐渐的摸索了一点阅历。 总机室的工作人员对电脑的操作还是有点欠缺，时常还有打印不了话单、电话转不出去等状况，有几次中午下班后，客人在总台等话单结帐，可工作人员就是打印不了准
20、时向我报告，我放下手中碗筷快速小跑到总机室，然后把问题给解决了。等等。 酒店年底评估总结4 时间飞逝，转瞬迎来了xx大酒店两周年店庆。在公司领导的英明指导下。我们在酒店治理学习中积存阅历，在探究中前进、在开拓中进取。取的了肯定的成绩，但离领导要求还远远不够。现将我们的学习状况总结如下： 严格治理制度，完善治理程序 酒店的规章制度需要结合酒店的实际，结合经营过程中不断的调整修订，与酒店经营治理实际相吻合，并切实起到标准酒店的运行作用。这是酒店正规化建立的根本工作。是酒店良性运转、标准人员行为、协调各方关系，保正效劳质量，避开随心所欲，维护酒店公共利益的保证。现在酒店治理制度已根本完善，这对进展推
21、动我们桃源酒店奠定了坚实的根底。避开那种权利大于制度的错误做法。用制度去管人、管事;而不是用人去管人、管事。 酒店治理人督导培训 公司组织到xx宾馆参与由xxx讲师邵的春主讲的酒店经理人实务督导讲座(相当于供电标准化治理)这对提高酒店中层治理人员的培训、培育具有非常重要的意义，开拓了他们的视野，这对提高他们的技能和综合素养很有帮忙。同时他们也感念公司领导赐予的时机，并增加了他们的工作信念。 酒店之现状 目前xx酒店经过几次改建、装修后的桃源酒店。成为集餐饪、客房、商务会议为一体的综合型大酒店。在我县酒店、宾馆行业中处于领先的龙头的位。我们拥有许多优势。在现今市场竞争如此剧烈的前提下。形式要求我
22、们必需进一不提高效益。利润是我们酒店的命脉。 现阶段酒店治理比拟混乱，治理模式主要表现在人治治理上，随便治理等个体形为在治理者身上时有发生，酒店规章制度形同虚设，这不利于酒店的建立和进展。 面客部门的效劳质量的待优化，从客人投诉和反应中发觉，我们酒店的硬件与软件不符;面客员工的效劳质量有待改良。面客员工应主动、自觉为客人效劳，杜绝消失客人说一说，动一动的现象发生;有些部门或岗位的员工，仪容仪表不干净，清洁卫生不认真，设备报修、修理不准时，同样影响着酒店整体效劳质量。 厨房片面追求利润杀客现象仍很严峻，加上厨房内部治理比拟松散，员工偷吃偷拿现象比拟严峻有令不行、有令不止、令行不畅。这对桃源酒店制
23、度化治理是一个很大的阻碍。全部人都不应当破坏它。 20xx年的工作设想 20xx年，我们面临市场竟争将更加剧烈，形式更为严峻。我们应以利润为酒店命脉，经营创收、治理创利、效劳创优、安全创稳为理念，结合酒店经营、治理、效劳等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念，在市场竟争中求生存。摆在我们面前的是机遇与挑战并存，压力与动力同在，我们只要抓住机遇，就能战胜一切挑战，为圆满完成XX年桃源大酒店经营任务，我们必需做好以下几个方面： 以效益为目标、抓好销售工作 销售部加大促销力度，拓宽销售渠道，内挖潜力，外拓客源，在全员营销、全员效劳上下功夫，桃源上下人人都是效劳员，个个都是营销员、营销中有效劳，效劳
24、中有营销，对我们的老客户给他们以宾至如归的感觉，给他们更多的共性化效劳，合理推销我们的房间和餐饮，保证酒店利益最大化。销售部是酒店的窗口，是酒店的门面岗位，也是客人询问问题、反映状况、提出建议，投诉不满等较为集中的地方，本着来宾至上，效劳第一和让客人完全满足的宗旨，除了能做到礼貌待客，热忱效劳外，还必需的化解冲突，妥当处理大大小小的客人投诉。 以质量为前提，抓好餐饮工作 餐饮部应在治理体制上领先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措应在餐饮部推行，马上餐厅的经营收入指标核实为22万元月，工资总额掌握为7万元月，在肯定的费用上和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总
25、额的应比例名额，这种绩效挂钩的做法一方面给餐厅厨房的治理者、效劳员、橱师等人员以无形的压力，另一方面使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动的做好经营促销工作。厨房部每周或至少隔周推出几款新菜，由酒店领导及相关部门经理品菜打分，考核厨师的业务水平，同时对根本满足的新菜建议推销，对考核优秀的厨师赐予表彰鼓舞，对业务较差的厨师要准时调换。 分工到位，抓好客房工作 为保证酒店根本产品客房质量的优质和稳定，客房部依据酒店要求，对当日的工作进展布置，对每个员工的仪容仪表进展标准，使全体员工在思想上行为上保持全都，保证客房各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进展总结，对下周的工作
26、进展布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分表达严、细、实的工作作风。 仔细做好财务核算,努力增效节支 财务工作是酒店经营中的一项特别重要的工作，为此,财务部门仔细做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的精确、真实、准时、完整、牢靠，使酒店领导能准时了解酒店的经营状况，针对收入及本钱费用率合理确定资金的使用,制定酒店的经营方向。同时还积极做好应收帐款的结帐工作，派出专人协作营销部上门要帐，保证了酒店收入的准时变现,保障了酒店生产经营的正常运行。 以降耗为核心，抓好维保工作 在酒店部门原有费用的根底上，再次向全店干部员工提出节能降耗要求;选购把关、选购部在工作中努力做到节省开
27、支，降低本钱，积极走访市场，贷比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关，坚持制度原则，杜绝进私货和关系货的形为，对较大选购规划，都要事先的到领导审批，做好预算费用开支，掌握选购费用的支出。 以精干为原则、抓好人事工作 合理定编、依据酒店实际状况，以精干、高效为用人原则，培育酒店自己的优秀人才，量才适用，让能者上，平者让，庸者下。充分发挥人才能动性。员工聘请依据酒店经营需要，掌握人事费用支出，调整人员结购。 以培训规划为参照，抓好培训工作 制定酒店全员培训规划，由酒店组织召集部门经理、主管人员培训，使中层治理人员在思想熟悉和日常工作中，的到不同程度的感悟和提升，各部门经理组织本
28、部门员工进展岗位业务培训，使员工在酒店有学习、成长的时机，使员工的工作的以提升、展现。桃源要进展关建是人才，大胆培育和使用人才，是酒店进展壮大之根本，酒店善待员工，员工也善待酒店，把酒店当成自己的家，与酒店同呼吸共命运，安心在酒店建功立业，拼搏奉献和展现才华，只要增加酒店的整体分散力，向心力和亲和力，就肯定能够提高酒店的核心竟争力。 酒店作为一个公共场所，安全经营是压倒一切的工作责任。为保障酒店经营工作顺当进展，保障来宾、酒店和员工生命及财产，安全是一项重要内容。全部员工应将安全重于泰山牢记在心。 在公司领导正确决策下，我们共同努力，我们对桃源酒店的明天布满信念，让我们团结全都、开拓进取、锐意
29、创新，为建立推动桃源酒店的明天而努力奋斗! 酒店年底评估总结5 我们怀着春天般的激情迎接又来了一个新年。在这个春意盎然的日子里，我们用太阳般的心情召开了xx酒店一年一度的工作总结及优秀员工表彰大会。 我们以求知的态度回忆了xx年，总结了一年中我们的工作成绩。我本人充分确定我们全体员工及在座同仁的努力和成绩。同时我们更因在年度中获奖的优秀员工而傲慢。一年之计在于春，一天之计在于晨。我们酒店各部门主管热忱洋溢而理性的总结了去年的工作，规划了将来的工作。 总而言之，我们的年度会以求知的严谨，理性的评价，表达了总结的主题。大家在一起回忆历程，扬优补缺，承前启后，树立典范，我盼望优秀的典范能够影响这个团
30、队，来年的规划要依度循步进展，要强化执行力量，要推导创新思想，要仔细落实，真抓实干，杜绝说空话，杜绝怠慢执行的工作作风。就会议内容本人概括性发表以下几点意见： 一、执行力就是一个企业竞争的核心力，没有执行何言竞争 我认为治理需要6个字：目标、监视、执行、(解释6个字的含义)。要让这6个字能的以通畅实施，就要放其偏见，集众人所长，行政的目的就是要提高企业的收益，为企业员工效劳，解决员工生活、工作中的疑点，难点。假如不能提高企业收益，不能解决员工困难，要经理和主管干什么?信任很重要，方法也重要，嘉奖和惩处就是行政的其中法度。说话算数，才是执行的力度，我提倡并盼望在座的每一位牢记以下7点： 1、员工
31、座右铭：将xx小事做成精品，将细节做到极致，将效劳做成超值，将重复做成精彩，每一天进步一点点。 2、道德准则：宁可企业吃亏，不让客户吃亏，宁可自己吃亏，也不让企业吃亏。 3、工作作风：现场看，马上办。 4、人才战略：成长，成才，胜利，人人是才，严管厚爱，不拘一格，优胜劣汰。 5、治理定位：零缺陷治理，无过失效劳，无空缺记录。 6、治理追求：高、严、细、实、新、活。标准高，治理严，效劳细，作风实、思路新、经营活。 7、治理风格：严管厚爱，内张外弛。 二、营销的谋略和展望 营销部是大家认可的部门。在来年，我们要打破以团队为主的营销方向和构造。充分理解和运用电子商务销售手段，建立网络宣传思路，精细摸
32、排市场，要运用电子网络销售，要传承传统的走访市场销售法则。我也盼望营销人员能记住：我们是一个篱笆中的桩，我们是三人帮中的一个人，产品过硬，后台过硬，效劳过硬，才能为营销做后勤保障，才能筑巢引凤。 三、前台是xx的形象 我们要学会积存，要揣摩客人的心理，即察言观色，巧于辩说，而不是游说，用微笑化解客人的抵触，用专业的技能为客人节省退订房间的时间，用你的记忆向熟客兜售他们再次入住而被留意的暖和。前厅人的形象，是xx人的形象，前厅人的话语是xx人的素养，前厅人的效劳，是客人对xx后台人成绩认可的标准。所以，xx人的前台必需形成一个良好的“养成教育”习惯。把你们的微笑，效劳、技能当成是你工作的一局部，
33、而不是制度强制让你有意的僵化行为。记住，xx人盼望因你们精彩的工作业绩而傲慢。 四、客房是xx人进展的营的和战场 我们要真正进展，客房部就譬如戏台的后台，只有后台的充分预备，细心筹划，兢兢业业的做好每一个细节，我们才能导演一场场无瑕疵的好戏。我盼望大家能以制度约束自己，用爱心做好效劳，强化技能，用责任担当，让客人入住一个清洁而温馨的如家的房间。每一个细节都需要你的急躁，责任心、爱心、才能让xx在每一个客人眼里留下一个良好的印象，家因你而生，暖和由你而起，你的语言，你的礼仪效劳，客人会记在心里，xx人会看在眼里，我也会看在眼里。 五、工程部、保安部的关键性，重要性 保安部和工程部因行政职能的需要
34、规划在一起。保安部和前台一样充当着迎来送往的职能，更肩负着xx的安全、防护、消防隐患、杜痼疾的重大安全消防责任。盼望安保部要做到以下几点：迎宾要专业，孔武有力;指挥车辆就位，要标准手势;车位要划线沉着。宣执安全，要有礼有节，执法要有典施威。消防，要预事在掌控之内，要勤检查，多观看，增设施，多建议。眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和把握消防设备的运用，设施的构造。 总之，令行即止，警觉常在，警钟常敲。为保接待，保安全，保消防，随时待命。工程部要多观看，密协作，勤学习，找方法，立执行。让每一个细节都布满你们关注的一面。让每一个细节，每一个污点，每一处破败，在你们充分利用、责任、技术、专业的努力下转变
35、面貌。 六、财务 财务是一个企业的管家，是xx理财的谋士，做好一切收支。细心治理库房，买、卖、收、支、盘点、库存、要做到开支有预算，节余有方法，治理有理念，收入有核实，开支有依据，以票据支撑数据，以开源节能找方法，以德品修炼其身，以制度审查鉴核，不讲情理，不认人头，不做空账，财务是金字塔的基石，基石稳固，方可伸展。盼望财务主管及成员，多学法，多问，多查，多建议，真正成为企业的管家，理财的谋士。以上6点，鉴于时间关系，只能简述，虽然空洞乏力，但却寄予了我的个人意见和盼望。一些部门，一些职能，未能说及的缘由，前面执行副总，各部门主管，皆以详述。 在此我代表xx董事会向你们真诚的道一声：辛苦了!诚心
36、的感谢你们!我信任，同时我也会更加努力，在董事会的监视筹划下，在执行副总的带着下，在各部门主管的践行下，在我们xx酒店的兄弟姐妹尽心尽力，同努力齐奋斗的拼搏中，走向20xx年。新年的钟声马上敲响，在新的一年里，我们以崭新的思想，崭新的面貌，放飞幻想，迎接下一个崭新的纪年!祝各位新年欢乐，心想事成! 酒店年底评估总结6 今年的工作中，我们始终在查找符合酒店自身条件的营销模式。然而由于我们接待了大量的会议，使得我们一年来都很劳碌。由于人力缺乏，精力有限，我们在顾及会议接待的同时，没有取得良好的营销效果。这是我们圆满的地方。转瞬又到了年底，现在将一年来的工作总结如下： 一、营销主要完成工作 营销部至
37、成立之初，酒店领导就将会议接待的完成状况确立为考核营销部工作的重要指标，为此营销部力求重点突破，全力以赴以确保全年经营目标的完成。营销部克制了人员缺乏，工作量大，会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难，圆满完成年初制定的的经营目标。成绩的取得除了营销部两位成员之间的精诚团结与亲密合作之外，离不开酒店全部领导的正确领导与关怀，更离不开其他部门同事的大力支持与帮忙。 将原有的客户资料进展分类存档，对处于休眠状态的协议客户一一进展电话访问。通过访问了解到顾客不来消费的缘由也许有以下几个方面的缘由一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是主观觉得酒店设施设备
38、过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次合作的优待价格而临时签订协议，之后并无连续合作的时机。我们将积分兑房的面延长到棋牌，使得长期在棋牌消费的来宾也能通过积分兑换的方式获得实惠。在符合条件的来宾中，选取局部忠实客户进展成金卡客户。 二、营销部在工作中存在的缺乏 营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策，制定营销方案起到参谋和助手的作用。然而由于不擅长扑捉市场动向，加之猎取信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够，所以在应对整个旅游市场的变化方面显得比拟生涩。缺乏表现在无法依据目标市场、季节的变化制定出相应的营销策略。 营销部在日常
39、的工作中，除了会议接待的过程中有较少的与顾客面对面沟通的时间，其它几乎没有时机与来宾沟通。或者说存在这样的时机我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么，无法获得来宾在酒店消费的直观感受，甚至有投诉或建议来宾都有可能找不到表达的对象。这样就很难给来宾制造宾至如归，温馨如家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日常工作中忽视掉了。 营销部虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进步，但总体而言力度不够，还应当有较大的上升空间，我们要不遗余力开发新的客户，查找新兴的消费市场。很明显，营销部在这方面投入的精力是不够的。 三、今后工作规划 我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优
40、势与便利的交通条件。我们会利用全部可能的工具加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。依据不同的节日、不同的季克制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，棋牌，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目标的完成。建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完善效劳顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进展沟通协作，相互协作。以一个整风光对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，制造效益。 新的一年，我们必将连续探究，连续学习，我们盼望又会有劳碌而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们盼望不再留有圆满。我们不奢
41、望尽善尽美，但盼望营销部在新的一年里，各项工作都有起色，有突破，有创新，最终固然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤”，有付出，就肯定会有丰硕的成果等着大家。 酒店年底评估总结7 自20xx年x月x日酒店开业以来，在总经理的正确领导及各部门的亲密协作下，酒店各项工作顺当开展，各项规章制度不断得以完善，xx大酒店的知名度、美誉度、市场的竞争力得到不断提升，在x酒店行业占有重要的一席之地。 众所周知，在销售部人员配置缺乏，销售力气非常薄弱的状况，经不断努力，实现部门销售收入x万元，对酒店的进展尽自己的绵薄之力。在过去的一年里，是xx大酒店全面进展的一年，在各部门的亲密协作下酒店的销售工作得以顺当开
42、展： 一、对外销售与接待工作 首先销售部经过了这一年的进展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。在各部门共同努力下把酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到限度为酒店制造经济效益。销售部的工作重点放在机关单位、政府官员和会议的销售上，其中胜利接待县财政局、审计局共四次为期共三个月审计工作会议。单这两次接待实现销售收入x万元。 同时，我们加大商务客人的销售力度，访问重要公司签署商务协议，同时依据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户。平常在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户。在这一年里我们接待了x迎新晚会、x拓展培训等共计x余场会议。对于每个
43、会议的接待，全部部门都能够仔细的协作销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。 二、对内治理 销售部做好全部协议客户和VIP客人的跟踪回访，每周制定客户访问规划，准时反应客户信息，确保效劳质量和来宾的满足度，稳定维护客源。措施如下：中秋节为重要客户赠送重要过节礼品，酒店店庆之际为客户送店庆礼品等。 三、缺乏之处 1、酒店销售力气薄弱，人员急需补充，目前销售部仍需补充x名销售代表。 2、对外销售需加强，面对周边各行政单位搬迁的大环境，现在我们散客相比照较少，如何开发新的客源，吸引散客，调整消费群体构造成为当务之急; 3
44、、销售部人员合理的工资构造急需确定，要补充人员没有合理薪资构造是无法实现的; 4、销售部在接待工作中有时不够认真，在一些细节上不太留意，考虑的问题也不够全面，在今后的工作中需要进一步加强。 5、有时由于沟通的不准时信息把握的不够精确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要仔细细致，尽量避开，能够做到准时的沟通，从而削减工作失误。 酒店年底评估总结8 岁末年初，又到收获盘点之时。在过去的一年里，销售部在酒店总经理班子的正确领导及其它部门的亲密协作下，根本完成了20xx年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期渐渐步入成熟。今年年初依据酒店营销的需要，在原有的人员编制上，新增了一位销售主任，负责
45、指导各销售人员开展销售工作，并予以检查及跟踪，确保销售目标按期完成。在全体销售人员的共同努力下，销售业绩相比去年也有了显著上升。业绩的取得，与这一年里实质性的扎实工作是分不开的。在这一年里我们的详细工作如下： 一、对外销售与接待 1、旅行社和大型团队的销售 x素有“xx”之美誉，地处x。是大x国家级风景名胜区的核心景区之一。优越的地理环境和迷人秀丽的自然风光，吸引着全国各地不同的游客。我们与x各旅行社、xx景区和汤池温泉建立了长期友好的合作关系，以保证酒店的团体客源。在此其间，共接待大型团队。每一个团队的到来，我们都有销售经理全程跟踪，并协调酒店各部门，以保证为旅行社客源供应优质的效劳，提升客
46、户满足度。如今有许多旅行社已经成为了我们的忠实客户。优质、人性化的效劳，也让他们介绍了更多的新团队开头入住我们酒店，无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度。 2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售 x除了是一座旅游城市之外，也是轻工机械之城，国宝桥米之乡。加上最近几年政府的大力支持和招商引资，x的经济也在飞速进展。南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的客源之一。我们针对不同的消费对象，实行不同的销售模式，运用敏捷多变的销售方式，吸引着酒店的新、老客户。例如：办理有充有送的vip卡，为客户入住消费供应快速便利的效劳。与此同时，我们还分别与一些客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议。并在此根底上，新增了签单卡业务，以便更便利更快捷高效率的为各签单单位效劳。同时，我们也制定了销售员访问记录卡，以便准时跟进客户，反应客户信息，并准时整理归档，维护与客户之间的关系，不断开掘新客源。销售员也开头从去年的被动销售到今年的主动销售，从无序工作到有序工作，从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析，并依据客户的实际消费赐予适当的送房优待，直接赢得了销售业绩的显著上升。