《酒店主管个人工作总结2023年.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店主管个人工作总结2023年.doc（17页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 酒店主管个人工作总结2023 二零_年是竞争剧烈、硕果累累的一年，在酒店领导的细心指导和全体员工的共同努力下，在克制了酒店的相关人事变革、人员流失严峻等等因素，致使各项工作都能够规划性的顺当开展，确保了PA工作的有序进展。 酒店公共区域清洁保养工作虽然不能直接产生经济效益，但这项工作令众人瞩目，要求高、影响大，对酒店主体产品表达起着不行无视的作用，所以在过去一年中主抓了以下工作： 一、卫生质量方面： 卫生质量是PA的生命线，工作中的任何一个环节都不行以消失办点马虎，我们一如既往的坚持PA公共区域卫生标准及PA技工卫生清洁规划、PA员卫生清洁规划、地毯清洁保养规划、大理石保养规划落实“员工自查
2、、领班检查、副经理抽查”的宗旨，使PA卫生工作得到了不断的提高。但是工作中还存在着很多缺乏如电梯地毯吸尘不准时、大堂门口烟头、痰渍清洁不准时等，我们还需连续努力! 二、大理石保养工作： 大理石地面质感严厉，美观庄重是豪华的装饰材料。晶面保养可以充分表现石材的高雅和名贵的颜色和光泽并且降低石材损耗特别其使用寿命，所以大理石保养单位的选择至关重要; 嘉桐物业在2022年10月2022年3月，6个月的大理石保养当中消失结晶面效果差，地面发黄、沙眼等状况，对大理石胶脱落、坑洞、边缝修补不到位，对此要求其对保养要加大力度，但状况无改善。在2022年3月中旬新联系的大理石保养单位君卓保洁对定点区域经过半月
3、保养，观看效果明显充分展现出大理石地面的颜色和光泽。于4月份开头由君卓保洁进展大理石地面的晶面保养，至今效果良好得到各部认可; 三、绿植方面： 1、自购自栽局部，（春节）期间大堂摆放了蝴蝶兰奉托了节日气氛;对门口卫矛短缺局部进展补栽、细心养护使其在去年生长旺盛，成为酒店门口一道亮丽的风景线;对房间转运竹进展局部调整、集中，局部房间购置补充了银柳丰富了房间颜色; 2、租赁局部，去年与绿植租赁公司对绿植更换标准进展协商，标准了绿植租赁; 四、培训方面： PA员工大多来自农村，其中1/3的员工都是去年（入职），年龄普遍偏大，无PA方面的工作（阅历），针对这些问题我们组织员工进展相应专业学问，重复性的
4、培训，使大家了解、明白酒店PA工作; 五、本钱掌握方面： 针对2F、4F洗手间在营业时间外，酒店员工及物业业主上洗手间的较多造成大卷纸、擦手纸等耗品的铺张现象，我部对2F、4F洗手间耗品补充及热水器开关时间进展了调整，将以前全天配耗品及开热水器调整为营业时间配制及翻开有效的降低能耗; 六、员工思想（教育）： 工作中加强了员工职业道德教育，涌现出了PA员秦中秀、申开堂、王凤琴拾金不昧的先进（事迹），但是也发生了李平英在宿舍见财起意拿其他员工衣物的大事，为此我们要引起重视强化员工思想教育 七、硬件方面： 1、电梯内更换定制了新地毯; 2、酒店门口更换了防尘地毯; 3、2F、4F洗手间安装了闭门器;
5、 2022年（工作规划）： 一、不断充实自己，提高自身综合力量，加大员工的培训力度，确保效劳质量和卫生质量，让客房PA整体水平提高一个台阶; 二、对于员工的治理多采纳刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。 三、重视对领班的培训，多传授工作阅历，以确保思想统一，劲往一处使。 四、加强员工职业道德培训，做好员工思想教育工作。 五、加强大理石保养外包方的治理，确保大理石地面的颜色和光泽。 六、酒店植物实行周检查制，依据检查状况进展相应更换，确保植物的新奇、亮丽、完好，提高酒店的美观度。 七、加强与前厅、餐饮方面的沟
6、通协调，做好地毯规划性清洗工作，确保客房出租、客人用餐时地毯的清洁度; 二零_年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要我们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实根据酒店领导的指示，号召所属员工团结拼搏、努力工作，将工作更上一层楼。 酒店主管个人工作总结2 紧急而劳碌的一年立刻就要完毕了，回忆我来_度假村也有_个月的时间，在这段时间有很多的收获和体会。客房部做为一个效劳性部门，其主要目的就是为客人营造一个清洁、宁静、舒适、温馨的住宿环境，这一切都是我们的首要工作，但同时我们还肩负着为度假村创收、节支的责任。在过去几个月的时间里，虽然经受了各种曲折，但在公司和度假村领导的带着下，客房部全
7、体员工上下一心，团结全都，勤勤恳恳，积极主动的完成上级领导交予的各项工作任务。在做好日常工作根底上，努力提高业务水平，在思想上严格要求，在工作上务实求真，全方位提升工作效率、质量。 借此辞旧迎新之际，对过去三个月的工作、成绩、阅历及缺乏地方进展回忆总结，以利于新的一年里奋勉进取、再创佳绩。下面也对部门年终工作进展总结： 一、工作方面 1、标准各岗位的效劳用语，提高对客效劳质量。 为表达客房人员的专业素养，针对员工在日常工作中各岗位效劳用语存在不标准、不统一的现象，准时制定客房部各岗位的效劳用语，做为我们对客沟通的语言标准，同时，也将做为我们培训新员工的教材。在新的一年里度假村正好处于争取中药养
8、生基地创立阶段，也为这一荣誉力争进取。 2、为确保客房出租房间质量、标准物品摆放标准严格执行统一化为了切实提高客房质量合格率，制定客房房间内物品的摆放标准及完善各类房间的物品配备，要求员工在日常工作中严格根据规定执行。在日常的检查过程中落实“查房制度”，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，对客房各项指标力争做到最好。 3、逐步提高部门全部员工及治理人员的综合素养，详细表现 (1)员工对客的效劳态度，业务技巧，效劳效率和礼貌礼节。 (2)针对以前治理上存在的陋俗，标准各治理人员的治理意识。并进展每周一次治理人员工作例会。 (3)重点进展员工的思想教育工作，使每位员工增加（爱岗敬业）精神，增加工作责
9、任心。 4、制定部门每周规划卫生，使客房卫生到达度假村的使用标准。 (1)出具每周规划卫生表，划分效劳员做房责任区域，对于区域内房间未能达标的房间安排效劳员准时清理，落实个人责任，提高卫生质量。 (2)在日常工作中，严格根据一客一换制，以保证给客人供应一个洁净、卫生的住宿环境。 (3)在每周质检活动中，对于上级领导提出的存在各项卫生问题，准时有效的安排效劳员进展规划卫生。 5、加强客房设施、设备的维护和保养。对房间存在的工程问题，第一时间通知领班、主管，由领班、主管填写工程修理单，准时通知工程部人员修理处理，以保证给客人供应一个舒适的住宿环境。 6、尽管度假村营业才三年的时间，客房设施、设备已
10、消失损坏现象，工程修理问题许多 (1)在操作过程中，留意适度，削减碰撞，延长其使用年限。 (2)培训员工的汇报意识。强调员工在日常工作中发觉问题准时反应上级，并跟进各项问题的进展。 7、卫生质量： 8、人员队伍治理 (1)前台接待岗位人员严峻空缺，导致在工作上常常消失严峻的错误，部份工作标准和标准相差较远。 (2)在基层治理人员缺乏的状况下，部门有效发挥员工的个人特长，以个人为单位准时完成上级领导下达的各项工作任务指标。 (3)楼层在下半年旺季期间也消失人员空缺状况，在_月份后也有效劳员间续（离职），或者身体不适，但在全体员工的努力下合理完成节假日的接待。 (4)洗衣房由于工作上没能合理安排，
11、导致全体员工消失严峻的抗衡心里，但在上级领导的.协调下，以及之后工程部对机器进展修理，洗衣房也在接下来的工作上有了很大的提升。 (5)建立内部提升制度，给员工供应进展的空间，培育适应组织酒店需要的人才。规划在2022年提拔领班级员工，来充分调发动工的积极性。 (6)针对以上人员空缺的问题，也盼望上级领导对于相对应的岗位增加局部人员，以保证最快的效率完成旺季的接待量及日常的治理工作。 9、节能降耗 (1)加强节省意识，制定客房部节能降耗治理方法，要求员工在日常工作中严格根据规定进展灯光开关及各项工作的开展。 (2)依据部门工作需要及要求充分利用好现有资源，可以连续使用的物品坚决不报废，以到达最大
12、利用效果。 (3)对房间的迷你吧销售物品进展调整，对于消失保质期剩下时间较短的物品准时通知总仓进展更换，较好的掌握了迷你吧本钱。 (4)对各区域的灯、水电、洗衣房的蒸汽使用有效节省，削减不必要的铺张。 二、完成的各项工作 (1)协作工程部对别墅区汤屋严峻漏水的房间进展跟踪修理，以保证客房工程质量问题 (2)组织员工有效抗击台风，在全体员工上下一心奋力反抗自然灾难带来的损伤，也在最短时间内恢复正常营业。 (3)协调各部门对日常工作中存在的跨部门问题，有效合理的协调解决，以增加部门与部门之间的协作度。 (4)依据行政部赐予的各项指示，积极参加员工宿舍的治理，对员工工作之余赐予生活上的关怀。 (5)
13、日常治理中有效解决员工在工作上消失的问题。 三、存在问题与缺乏 虽然20_工作在各方面都取得了肯定的进展，但与我们的目标相比仍有较大差距，很多缺乏之处须待今后工作中改良 (1)现各岗位员工缺乏主动效劳意识，特殊是在与对客沟通及各项操作规程、工作程序标准化等方面需要进一步加强培训 (2)前台员工的专业技能操作不够完善，效劳意识薄弱，思想波动较大，导致在对客效劳期间消失漏洞。 (3)楼层效劳人员对于工程设施设备上的使用不够明朗，导致消失客人的投诉，细节卫生质量有待加强。 (4)由于没有负责人员，卫生意识较差，在节假日期间没能充分做好日常的保洁工作，常常导致大堂卫生等各区域不到位。 (5)洗衣房没能
14、根据标准的洗涤程序，导致布草常常消失严峻破损现象，给度假村增加了较大才本钱及使用美观。 (6)员工安全意识较差，对于各种应急预案处理学问不够。 (7)没能准时完成部门的培训工作，导致员工效劳意识较差。 以上就是我对2022年整体的年度工作总结，我信任在2022年的工作中部门会做得更细致! 酒店主管个人工作总结3 光阴似箭，进入_酒店工作至今已有三年了，不能不感慨，时间脚步永久都是那么快。工作以来，在单位领导的细心培育和教育下，通过本身的不断努力，不管是思想上、学习上还是工作上，都获得了长足的进展和巨大的收获。 一、思想上 自觉遵守酒店的的（规章制度），坚持参与酒店的每次的培训。要求积极上进，_
15、酒店的一砖一瓦，始终严谨的态度和积极的热忱投身于学习和工作中，当然有胜利的泪水，也有失败的辛酸，然而日趋猛烈的社会竟争也使我充分地熟识到成为一位德智体全面进展的优秀工的重要性。在学习上，严格要求自己，靠着对专业学问和技能的剧烈寻求，端正工作态度，作到了理论联理实际;除专业学问的学习外，还留意各方面学问的扩大，广泛的扫瞄其他局部、学科的学问，从而进步了本身的一专多能的优点及思想（文化）素养，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热忱大方，狡猾取信，乐于助人，具有自己的良好做事原则，能与同事们和谐相处。 二、工作上 本人自_年工作以来，前后在
16、餐饮部、总台、房务中心等局部工作过，在往房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参与酒店自办的培训，那时候是学习客房的操纵技能，不管在哪一个局部，都严格要求自己，刻苦讨论业务，就是靠着这样一种坚决的信念，争当行家内行。为我以后的工作顺当绽开打下了良好的根底。 记得，刚进餐厅时，那时候的酒店生意爆满，而我当然是刚从母校那学习了一些理论学问，但这一现状不能满意工作的需求。为了尽快把握效劳行业，每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论学问等等，到了工作时间，就和那些先辈们学习实际操纵及帮助做点小事情，到了晚上思家的心情与日俱增，那时经理知道后常给我们开会，聊聊工作的不便及心中的不满加上本身缺乏，以赐予工作上支
17、持精神上的鼓舞，经过较长时间的熬炼、克制和努力，使我成为一位合格的效劳者，就样度过一年半的餐饮工作，让我收获最多的也就是在餐饮的时候，它让我了解到了人们最根本的交际场合中的礼节，对待客人要热忱、友好、急躁、周到。这也是我本人性情中所缺少的、所没有的，也让我明白与同事之间相处也是这类精神。实在这也是转变不好性情的良好途径。 我后来工作的时间大部份在客房，为了能更好的效劳客户，针对不同层次、不同需求的客户，我赐予不同的帮忙和效劳，这就要求着我不但要有全面的专业学问和广泛的信息来源，与各局部也要保持严密的联系。更重要的是传达信息的急时性、正确性。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于
18、此同时加强与同事间的亲密协作、团结协作、彼此之间相互体谅，构成一个团体气力，这样更能进步工作的效力和进度。 最终，我想说的是，上面只是我工作中获得的一点成绩，这与单位的领导和同事们的帮忙是分不开的。我始终深信一句话一根火柴再亮，也只有豆大的光。但如果用一根火柴往点燃一堆火柴，则会熊熊燃烧。我希看用我亮丽的青春，往点燃四周每位客人，感化鼓舞着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美妙明天。 缺乏的地方就是心情波动较大，不够温存，我在今后的工作中肯定会不断的熬炼完善自己，争取作一位优秀的酒店工。 酒店主管个人工作总结4 转瞬间入职公司工作已一年多了，依据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运
19、作和部门的培训工作，现将工作状况作工作总结。 一、厅面现场治理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监视,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识，提高效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。 4、提倡效率效劳，要求员工只要有
20、客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程，为了进一部的提升自助
21、餐效劳的质量，制定了自助餐效劳整体实操方案，进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常治理及效劳供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常治理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成
22、的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进展学习，并以对员工进展考核，检查培训效果，发觉缺乏之处准时弥补，并对培训规划加以改良,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使治理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析，使员员对日常效劳有了全新的熟悉和理解，在日常效劳意识上形成了全都。 三、工作中存在缺乏 1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的状况下，主次不是很清楚。 2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才
23、发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力。 四、接下来工作规划 1、做好内部人员治理，在治理上做到制度严明，分工明确。 2、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把效劳质量研讨会建立成为全部效劳人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享效劳阅历，激发思想。 3、将在现有效劳水准的根底上对效劳进展创新提升，主抓效劳细节和人性化效劳，提高效劳人员的入职资格，提升效劳员的薪酬考核待遇标准，加强日常效劳，树立优质效劳窗口，制造效劳亮点，在品牌的根底上再创新的效劳品牌。 4、在物品治理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监视。 5、加大力度对会员客户
24、的维护。 五、对餐厅整体治理经营的筹划 1、严格治理制度、用工培训制度，划清楚确岗位考核等级，增加员工竞争意识，提高个人素养及工作效率。 2、增加员工效益意识，加强本钱掌握，节省费用开支。培训员工养成良好的节省习惯，合理用水用电等，发觉铺张现象，准时制止并严格执行相关惩罚制度。 3、加强部门之间协调关系。 4、重食品安全卫生，抓好各项安全治理。 5、开展多（渠道）宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。 酒店主管个人工作总结5 紧急而劳碌的一年立刻就要完毕了，回忆我这一年的工作，有很多的收获和体会、为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进展一下
25、总结、 一、工作的整体回忆： 一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做（文章）、客房部做为一个效劳性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任、一年来，经过全体员工及部门治理人员的共同努力，有经营指标的局部都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务、在努力创收的同时我们也不忘节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客效劳的前提下，尽的努力降低本钱，我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润、 二、2022年我完成了以下工作： 1、学、标准岗位
26、的效劳用语，努力提高对客效劳质量、为了表达从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位效劳用语存在不熟识、不标准现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学岗位的效劳用语，进展留精去粗，而后汲取为已用，做为我对客人沟通的语言指南、自本人标准效劳用语执行以来，我在对客沟通上有了显著提高、以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学应用的力度、 2、开源节流，降本增效，从点滴做起、客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节省就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，主要表现在：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使
27、用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节省一笔不少的电费、 3、为了做好客房的卫生和效劳工作，领导常常对我们清扫房间技能和查房技巧进展考核和评定、从中发觉我们在操作时有无不标准、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进展重新培训，订正员工的不良操作惯、我们也利用淡季不断实践，仔细清扫和检查好每一间房，通过考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了、 4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，效劳理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动、对什么是共性化效劳，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好气氛、从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高、 酒店主管个人工作总结2023最新