食品工厂毕业实习报告.docx

《食品工厂毕业实习报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品工厂毕业实习报告.docx（38页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、 食品工厂毕业实习报告_食品实习报告 食品饼干工厂实习报告 一. 乐天食品加工厂 乐天公司创立于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为动身点，向小学班主任年度总结 第一的目标奋进。现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。 乐天（中国）食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天派系列产品；二期推出了深受青少年宠爱的小熊饼系列；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，XX年9月安康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。 实习的第实习报告上午，在教师的带着下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请

2、 书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们预备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进展手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。 工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增加专业意识，稳固和理解专业课程。实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术治理和企业治理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场治理、技术生产工作人员学习请教相关学问。通过本次实习

3、学到了许多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的熟悉。 二. 北京食品实习啤酒厂 北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心进展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在进展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，进展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销力量超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司(厂

4、)十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90以上，主业特别突出。 燕京啤酒酒液清亮透亮，泡沫雪白、细腻、长久挂杯、口味纯粹、严厉爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖，燕京牌啤酒注册商标是中国著名商标。 我们首先进入了华美的燕京啤酒厂的科技大厦，我们通过啤酒厂进展的纪录片看到食品工厂企业科技的兴旺和资金的雄厚。通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入眼帘的是几个巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的

5、温度特别高，有些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出，以备将来的发酵酿酒而用。接着，糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间，工作人员会在其中参加啤酒花，这样就给予了啤酒特别的香味。啤酒的种类之多是其它酒类无法比较的。人们在啤酒中添加各种果汁，即可以得到果味啤酒；降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了无醇啤酒；未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造过程中产生的，而不是添加进去的。接下来就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装过程无须人为的帮忙，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简洁搬运、挪动调整和清扫

6、的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全过程。之后，我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的味道。 此次实习使我们了解了我国现代的酿造技术和现代化流水机械化生产。简洁了解啤酒的制-作-工-艺和简洁流程。了解我国国有企业的进展道路和将来前景，以调整自身的素养，便利今后更快更好的投身到将来的现代化、高科技生产模式当中去，为做好将来的技术性人才做好充分的预备。 三. 北京鹏程制肉厂 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集畜牧养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化龙头企业，是北京市最大的生猪屠宰加工企业。于1998年完成了股份

7、改造，成为了北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。近年来，公司通过实施品牌化经营和市场最大化的经营战略思想，坚持走绿色产业之路，用现代技术改造传统肉食加工产业，建立起了到达欧盟标准的全国唯一线的自动化生猪屠宰线和到达出口标准的肉食品加工生产线，提高了食品的安全性，扩大了对终端市场的占有率。目前已形成了完善的营销网络，该公司年生猪屠宰量突破300万头，位居全国第五，在北京市场上拥有XX多家销售网点，生鲜肉制品拥有45以上的北京市场份额。鹏程牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全国两会等重要会议的特供产品，并成为北京地区最大的安全肉食品生产基地，鹏程品牌具有了较高的知名度和广誉度。 XX年，经国家工商行政治

8、理总局商标评审委员会评比，鹏程食品分公司的鹏程商标被评定为中国著名商标。鹏程食品分公司在全国首家提出了放心肉的承诺，并领先通过了iso9001国际质量治理体系认证、h accp认证，首批获得全国工业产品生产许可证（qs）、国家无公害农产品认证，国内首批出口卫生注册企业。 为了进一步加快企业的进展，我公司将连续加快企业的改革步伐，提升创新力量；大力引进国外先进技术、设备，改造传统肉类工业；创新营销模式，进展连锁经营和物流配送，进入零售业态，提高对终端市场的把握力；加强企业信息化建立步伐，实现用信息化带开工业化；加快安全无公害食品的建立步伐，建立绿色肉品产业链，提高鹏程品牌的知名度，争取用3到5年

9、的时间实现生鲜产业的全国性拓展，建立全国性的生产加工基地，跨入中国肉食生产及加工行业前三名，将鹏程食品打造成全国性知名的绿色肉类食品加工企业。 食品工厂参观实习报告 在大二末期，我们食品专业的同学们进展了期盼已久的参观实习。我们先后参观了周君记、以及红蜻蜓食用油厂、康师傅、天友乳业、可口可乐。 一、周君记 火锅是重庆的标志性食品，固然火锅底料也是必不行少的。重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一、西南农业大学食品科学院教学科研实习基地，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。麻辣香水鱼底料系列是周君记的重点品牌

10、。 走进周君记，我们首先来到了展现厅看到了它的生产原料。主要有不同种类的辣椒和花椒胡椒，火锅底料制作中主要用到益都红，朝天椒等。火锅之所以香，还由于火锅底料中的香料，有常见的茴香，八角，不常见的有丁香，砂仁，三萘等。制作火锅底料首先要将原料按比例混合进展打碎搅拌，再进展后续处理，就成了我们平常吃到的香喷喷的火锅中的底料了。 实习体会：活到老学到老，生命在于奋斗，这是从周君记的董事长身上学到的。参观周君记只是再一次看到了中华食品的博大精深，虽然还没有进入专业的学习，还是一次次的领悟到我们专业的广博。 二、红蜻蜓食用油 我们这次对红蜻蜓的参观非常直接而且非常近距离，由于我们参观的车间刚刚建成还未投

11、入生产，所以我们直接进入了车间参观了它的设备。车间里有序的排列这各种储罐，由不同的钢管所连接，现实毛油输入，再进展一系列的处理就得到了我们的食用油。然后我们到了他们公司的试验室，看到了对产品进展检验的各类试验。最终我们参观了食用油的包装过程。印象最深的就是，液体的包装的机器设备感觉在原理及外型上都差不多。 实习总结 通过这些天的实习，我了解了便利面，乳制品，碳酸饮料，火锅底料，以及食用油的生产流程。也许了解了以上工厂生产线所配备的设备。这次实习，让我对工厂规模水平，环境，生产过程，以及一些常规产品的制作有了肯定的了解，信任它对我今后的学习甚至工作都有很大的帮忙。 最终，这次实习让我比拟深刻地理

12、解到了食品专业和机械的联系是密不行分的，所以我们在学习专业只是的同时肯定要学好它的帮助学问，才更具有竞争性。除了这些理论相关的感慨外，我还学习到要在一个岗位上站稳脚，肯定要有吃苦耐劳的精神! 三、康师傅 康师傅，“康”是指安康的意思，“师傅”二字则是具有亲切、责任感、专业化的内涵，而“康师傅”叫起来，特殊有亲切的感觉，康师傅logo独有的敦厚可亲，热忱绽开双臂形象，让很多顾客熟知与喜悦，这也是康师傅效劳顾客热忱亲切的精神表现。从便利面起步，在努力过程中，康师傅不断的实践抱负，追求更高的目标，屡屡创新便利面新标竿，让更广阔的顾客群众享受到物美质优、价钱公正的便利面。而现在，产品掩盖食品和饮料业，

13、康师傅已经成为中国食品业的一大品牌了。我们参观的就是重庆顶益食品有限公司，它是康师傅旗下的子公司。 参观康师傅我首先被厂里大片的绿草地吸引住了，尽管在雨中，还是给我留下了清爽而且洁净干净的印象。那天由他们的工作人员带着我们参观了便利面以及矿泉水的生产流程，让我们了解到了寻常看到的小包便利面是怎样生产出来的。便利面生产主要是调料包的生产和炸面包装过程。调料包的制作比拟简洁，下面我简述一下炸面包装过程：供粉系统供盐水配面连续压片切条波浪、成形蒸煮糊化初冷切断折叠冷却排面检验称重包装成品装箱入库。 实习体会：第一次来到食品工厂参观觉得还蛮爱护的，由于还设有参观通道，但是好像让我们离车间远了，觉得没那

14、么直观。但是发觉厂里还是有许多环节是人工的，在热乎乎的车间里，工人们台辛苦了。盼望康师傅在将来的时间里能够在提高面的质量的同时兼顾高效智能化的进展。 四、天友乳业 天有是重庆外乡的乳制品牌子，深受重庆人民的宠爱。它是由原先的重庆市乳品有限公司重组来的。天友乳业是西南地区的乳制品加工企业，液态奶销量。天友乳业在西南乳制品德业领先通过ISO9000国际质量体系认证和HACCp食品安全治理体系认证，并有8个产品通过了绿色食品认证。公司拥有两个国内一流的大型现代化乳品加工厂和25万吨/年牛奶加工力量，生产巴氏消毒奶、酸奶、乳酸饮料、风味奶、超高温无菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多个乳制品品种。

15、在天友二厂，我们参观了乳制品的制作过程。过程大致如下： 鲜奶的处理过滤杀菌发酵匀称冷却包装。整个生产过程中只有包装车间能看到比拟多的人，其他车间都只有少许一两个人负责。 实习体会：这是我们参观实习的其次站，已经觉得没那么新颖了，但是能来到我们从小都喝的乳品的家还是觉得很兴奋。我尤其喜爱天友的酸奶，它的不断创新改良也是值得敬重的。也让我体会到，一个企业的进展是离不开新产品的开发的。 五、可口可乐 可口可乐公司(Coca-Cola Company)成立于1892年，总部设在美国亚特兰大，是全球的饮料公司，拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料的二项，可口可乐拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动

16、饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球的果汁饮料经销商，在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率，而雪碧(Sprite)则是成长最快的饮料。 可口可乐公司里面最让人感兴趣的唯恐就是它的博物馆了，它囊括了很多对可口可乐公司有意义的物品。 可口可乐的生产流程看起来比拟简洁，主要有：容器清洗消毒检验灌装封口检验成品装箱入库。在工作人员的讲解下，加上一些同学的提问，让我们更近距离的了解了可口可乐的生产。在先进的设备和技术的帮助下，每个生产车间每个环节都有条不紊的进展着。最终我们由一个资深的学姐领着我们来到了可口可乐公司的试验室，还给我们认真的讲解了一下水处理过程。 实习体会：可口可乐公

17、司生产自动化程度较高，而且更加公开便于我们参观。让我们不难理解它的生产过程，同时也看到了生产过程中的一些细节过程。 食品工厂实习报告范文 这篇食品工厂实习报告范文是小编为大家整理的，盼望对大家有所帮忙。以下信息仅供参考！ 一. 乐天食品加工厂 乐天公司创立于1948年，从建立至今，始终以的技术、的原料、最先进的设备为动身点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。 乐天(中国)食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天“派“系列产品;二期推出了深受青少年宠爱的“小熊饼“系列;三期又推出了口香糖、泡

18、泡糖系列产品，XX年9月安康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。 实习的第实习报告上午，在教师的带着下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们预备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进展手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。 工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增加专业意识，稳固和理解专业课程。实习方式主要是

19、参观一系列食品加工厂，请企业技术治理和企业治理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场治理、技术生产工作人员学习请教相关学问。通过本次实习学到了许多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的熟悉。 二. 北京食品实习啤酒厂 北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心进展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在进展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，进展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18

20、000人，占地233万平方米、年产销力量超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司(厂)十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90%以上，主业特别突出。 燕京啤酒酒液清亮透亮，泡沫雪白、细腻、长久挂杯、口味纯粹、严厉爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖，“燕京牌“啤酒注册商标是中国著名商标。 我们首先进入了华美的燕京啤酒厂的科技大厦，我

21、们通过啤酒厂进展的纪录片看到食品工厂企业科技的兴旺和资金的雄厚。通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入眼帘的是几个巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的温度特别高，有些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出，以备将来的发酵酿酒而用。接着，糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间，工作人员会在其中参加啤酒花，这样就给予了啤酒特别的香味。啤酒的种类之多是其它酒类无法比较的。人们在啤酒中添加各种果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了无醇啤酒;未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造过程中产生的

22、，而不是添加进去的。接下来就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装过程无须人为的帮忙，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简洁搬运、挪动调整和清扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全过程。之后，我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的味道。 2023食品工厂实习报告 这篇13年食品工厂实习报告是小编为大家整理的，盼望对大家有所帮忙。以下信息仅供参考！ 一. 乐天食品加工厂 乐天公司创立于1948年，从建立至今，始终以的技术、的原料、最先进的设备为动身点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。现在，乐天集团的事业已经扩展到全世

23、界包括中国、日本在内的9个国家。 乐天(中国)食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天“派“系列产品;二期推出了深受青少年宠爱的“小熊饼“系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，XX年9月安康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。 实习的第实习报告上午，在教师的带着下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们预备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进展手部以及全身的酒精消毒，这

24、样，食品的卫生食品报告就有了保障。 工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增加专业意识，稳固和理解专业课程。实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术治理和企业治理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场治理、技术生产工作人员学习请教相关学问。通过本次实习学到了许多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的熟悉。 二. 北京食品实习啤酒厂 北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心进展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕

25、京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在进展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，进展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销力量超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司(厂)十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90%以上，主业特别突出。 燕京啤酒酒液清亮透亮，泡沫雪白、细腻、长久挂杯、口味纯粹、严厉爽口，是国家首

26、批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖，“燕京牌“啤酒注册商标是中国著名商标。 我们首先进入了华美的燕京啤酒厂的科技大厦，我们通过啤酒厂进展的纪录片看到食品工厂企业科技的兴旺和资金的雄厚。通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入眼帘的是几个巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的温度特别高，有些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出，以备将来的发酵酿酒而用。接着，糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间，工作人员会在其中参加啤酒花，这样就给予了啤酒特别的香味。啤酒的种类之多是其它酒类无法比

27、较的。人们在啤酒中添加各种果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了无醇啤酒;未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造过程中产生的，而不是添加进去的。接下来就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装过程无须人为的帮忙，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简洁搬运、挪动调整和清扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全过程。之后，我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的味道。 食品专业工厂实习报告 食品专业工厂实习报告 篇一：食品工厂实习报告 一. 乐天食品

28、加工厂 乐天公司创立于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为动身点，向小学班主任年度总结 第一的目标奋进。现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。 乐天（中国）食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天派系列产品；二期推出了深受青少年宠爱的小熊饼系列；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，XX年9月安康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。 实习的第实习报告上午，在教师的带着下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请 书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们

29、参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们预备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进展手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。 工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增加专业意识，稳固和理解专业课程。实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术治理和企业治理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场治理、技术生产工作人员学习请教相关学问。通过本次实习学到了许多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的熟悉。 二. 北京食品

30、实习啤酒厂 北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心进展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在进展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，进展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销力量超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司(厂)十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产

31、品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90以上，主业特别突出。 燕京啤酒酒液清亮透亮，泡沫雪白、细腻、长久挂杯、口味纯粹、严厉爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖，燕京牌啤酒注册商标是中国著名商标。 我们首先进入了华美的燕京啤酒厂的科技大厦，我们通过啤酒厂进展的纪录片看到食品工厂企业科技的兴旺和资金的雄厚。通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入眼帘的是几个巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的温度特别高，有些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出，以备将

32、来的发酵酿酒而用。接着，糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间，工作人员会在其中参加啤酒花，这样就给予了啤酒特别的香味。啤酒的种类之多是其它酒类无法比较的。人们在啤酒中添加各种果汁，即可以得到果味啤酒；降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了无醇啤酒；未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造过程中产生的，而不是添加进去的。接下来就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装过程无须人为的帮忙，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简洁搬运、挪动调整和清扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等

33、一系列的全过程。之后，我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的味道。 此次实习使我们了解了我国现代的酿造技术和现代化流水机械化生产。简洁了解啤酒的制-作-工-艺和简洁流程。了解我国国有企业的进展道路和将来前景，以调整自身的素养，便利今后更快更好的投身到将来的现代化、高科技生产模式当中去，为做好将来的技术性人才做好充分的预备。 三. 北京鹏程制肉厂 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集畜牧养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化龙头企业，是北京市最大的生猪屠宰加工企业。于1998年完成了股份改造，成为了北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。近年来，公司通过实施品牌化经

34、营和市场最大化的经营战略思想，坚持走绿色产业之路，用现代技术改造传统肉食加工产业，建立起了到达欧盟标准的全国唯一线的自动化生猪屠宰线和到达出口标准的肉食品加工生产线，提高了食品的安全性，扩大了对终端市场的占有率。目前已形成了完善的营销网络，该公司年生猪屠宰量突破300万头，位居全国第五，在北京市场上拥有XX多家销售网点，生鲜肉制品拥有45以上的北京市场份额。鹏程牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全国两会等重要会议的特供产品，并成为北京地区最大的安全肉食品生产基地，鹏程品牌具有了较高的知名度和广誉度。 XX年，经国家工商行政治理总局商标评审委员会评比，鹏程食品分公司的鹏程商标被评定为中国著名商标。鹏

35、程食品分公司在全国首家提出了放心肉的承诺，并领先通过了iso9001国际质量治理体系认证、h accp认证，首批获得全国工业产品生产许可证（qs）、国家无公害农产品认证，国内首批出口卫生注册企业。 为了进一步加快企业的进展，我公司将连续加快企业的改革步伐，提升创新力量；大力引进国外先进技术、设备，改造传统肉类工业；创新营销模式，进展连锁经营和物流配送，进入零售业态，提高对终端市场的把握力；加强企业信息化建立步伐，实现用信息化带开工业化；加快安全无公害食品的建立步伐，建立绿色肉品产业链，提高鹏程品牌的知名度，争取用3到5年的时间实现生鲜产业的全国性拓展，建立全国性的生产加工基地，跨入中国肉食生产

36、及加工行业前三名，将鹏程食品打造成全国性知名的绿色肉类食品加工企业。 篇二：食品工厂实习报告 实习目的： 对熙可食品厂实地实习熟悉，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制-作-工-艺熟悉。 实习公司介绍： 砀山位于安徽省北部，处于四省交界的位置。黄桃养分价值丰富，含有丰富的抗氧化剂-胡萝卜素、-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度1415度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓年轻、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中之王。安徽是中国黄桃罐头品质最好的地区。安徽熙可

37、食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美国果的公司，湖南永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金2023万元公司位于安徽省砀山县关帝庙镇。占地9万平方米，建筑面积四万平方米。根据现代化食品加工的要求进展规划、布局，总投资1.5亿元，分二期工程建立。第一期工程投资6000万元，06年11月9日开工，07年6月竣工，7月投产。公司主要产品有糖水黄桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果；蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。产品远销美国、欧洲、日本等国。07年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCp、国内官方认证通过美国FpA、英国brC、德

38、国IFS认证。成为安徽省省级龙头企业，国家级龙头企业。熙可公司的黄桃罐头深受海外人士的宠爱。此次去安徽熙可食品企业参观实习，近一步的了解了黄桃罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。 实习内容： 1：黄桃工艺流程：原料选择切半，挖核碱法去皮，漂洗修整，装罐排气，封罐杀菌，冷却成品。 操作要点： 1：熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。 2：切半分机器切半和人工切半两种，工人选择大小适宜，外形规章的优质黄桃进展机器切半；其余连续传输进展人工切半。 3：碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置

39、前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。 4：去核，修整，选择：质量最好的做半桃，次之切条，最差的进展切丁，装罐。 5：加糖水，排气，补加糖水，最终封罐，杀菌。 整个生产工艺中，最重要的为淋碱步骤，去皮是否彻底，对黄桃的损害程度直接影响后面的感官评定。生产一顿黄桃需要20到40公斤碱液，对于淋碱产生的污水处理是一个麻烦的问题，车间的污水直接通过小道外流，在相隔不远处设有简易的过滤装置，其余的水进入污水处理处进展分级处理。整个公司员工约有1000多人，其中大局部集中在修整和切半，切条两个地方，属于典型的劳动密集型企业。人员多，加大治理的难度。由于黄桃属于季节性水果，主要生产期集中在每年的7月至9月，

40、许多员工都是当地务农的农夫或是兼职的学生，其中不乏偷工减料者，在车间中，有局部人对掉在地上的半桃直接捡起放入罐中，而对于卫生条件要求很高的食品德业，这势必带来了隐患，下午跟着研发部的小张从头至尾将黄桃罐头制作的生产流程走了一遍，在车间短短的2个小时，汗始终往外冒，他们的员工需要在这样的环境中连续工作10多个小时，特别艰辛，同时也侧面的反响了食品厂生产条件恶劣。 2：黄桃基地参观 砀山被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，熙可公司的黄桃园面积到达200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，牢固率高，品质较好，为黄桃罐头供应了优质牢靠的原料来源，同时也避开了原材料运输引起的本钱增加。 实习心得 在熙可

41、公司参观实习过程中，我置身于企业的实际生产环节，了解了黄桃罐头生产工艺，通过上午的生产流程讲解和下午的实际操作过程，使我对食品厂有了更深入的理解。也看到了常用的工艺设备：切片机，传送装置，淋碱装置，灭菌设备，封口机等。切半过程分为人工切半和机器切半，机器切半的人数约为人工切半处的1/20.很好的提高了工作效率和削减相应的劳动本钱，但与人工切半相比，机器切半去核的效果不佳，许多外商对此不太满足。所以在两者结合的根底上，不断调整设备参数，改良生产工艺是企业不断前进的方法。从另一方面，间接的对劳动密集型食品企业的生产模式也有了大致的了解，它对机器的依靠程度不高，设备的选购秉承了利润最大化的原则，从生

42、产本钱考虑采纳最常见的碱法去皮的方法，黄桃皮去除的效果很好，但耗水量大，假如算上污水处理的本钱以及从环保程度考虑的话，采纳碱法去皮并不肯定是最好的选择，酶法去皮在此方面则具备明显的优势。第2天参观的黄桃基地，见到了不同品种的黄桃，初步了解了黄桃的各项指标，形成了从原料到餐桌的整体概念。 特别感谢湖南省农产品加工讨论所和安徽熙可有限公司为我们供应了此次时机，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思索角度，为我们今后的科研供应了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合。 食品工厂熟悉实习报告范文 食品工厂熟悉实习报告范文精选 食品工厂熟悉实习报告范文【一】一、实习目的：1、通过实习，接

43、触社会、接触企业、接触市场，了解社会、了解企业、了解市场;2、通过实习，收集某一个或某几个方面的市场营销相关数据资料，为毕业论文选题的实践性和针对性供应依据;3、培育勤奋仔细、敬业负责的工作态度，理论联系实际、开拓创新的工作作风;4、亲身体验企业对营销人才的力量素养要求，提高社会适应力量和树立正确的择业观念;5、熬炼和培育开拓力量、抗挫折力量和社会交往力量，丰富学生的实践工作阅历，推动就业工作。二、实习时间：20XX-20XX学年第2学期第13周到18周，共6周。(20xx年5月14日20xx年6月22日)三、实习地点：四、实习单位顶园食品有限公司直营部五、实习工作的过程、主要工作内容及体会实

44、习应当是每个大学生迈向社会的第一步。从理论向实践相结合的阶梯。这次实习是我第一次正式的实习，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我特别早滴就向康师傅控股的顶园食品有限公司动身了。带着向往，坐上了轻轨，一开头以为公司在牛角沱，我们到牛角沱，发觉没有找到，此时，庞教师正好打电话过来，告知我们在大溪沟。最终到达了实习单位：康师傅顶园食品有限公司。刚进公司办公室时，感觉人也不多，并不是像电视上面的一样那么多，那么整齐。公司布局分成了3个局部，每局部也许有十几个人。带着一丝的害怕和兴奋和李所长介绍了一下我们。李所长叫来了直营的主管陈姐，让我跟着她学习。然后我就跟着她来到了3个局部中的一局部(直营部

45、)，向陈姐说了一下我是重庆理工大学的实习生，她拿着公司的订货单让我坐到她身边，当时我就没那么紧急了。按类别陈姐给我介绍了公司的主要产品种类及产品的规格，产品主要分为3+2、酥松、蛋卷、夹心球、妙芙蛋糕等系列。每个系列又有好多规格的产品，又分为不同的重量、不同的口味，形成差异化，满意不同的消费者。大致熟识了一下公司的主要工作流程。主要是理货员上货、理货、统计缺货。然后公司订货，我们在办公室就是统计一下，各个超市的订货，统计规格、数量。大致熟识了流程之后，陈姐也没给我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干吗，根本上都在处理各种单据。有企划部门，特地搞筹划，搞促销。另一个部门是经销部，对象是经销商，

46、各个其他的中小型超市，比方我们学校的撷智超市就是他的直接对象。今日的所见所闻使我对销售的理解更深了。公司直接面对终端客户，比方直接为超市供应上货、理货、整货。替代率超市的员工的一些智能，为超市和顾客供应了更好的效劳。便利了超市和顾客，大超市先发货然后付款。企划部门帮忙超市做活动，促进超市内产品的销售。增加销售额，给超市带更多的利润。从终端促进销售，而不是仅仅把货物从公司向超市的库存转移，促进消费者消费。使我跟好的理解了快消品的销售理念，和销售方法，更了解了什么叫真正的销售。其次天6点多就起床了，到那儿的时候办公室的门都没开。今日蔡姐让开头让我尝试着处理订货单，统计沃尔玛订货的规格和数量，然后把

47、数据填在公司的订货单上面，以便发货。下午就是把这也订货单统计在一个一表通的程序上面，自动生成各个超市订货的规格、数量、单据、总金额等数据。今日我学到了跟多。经销那边和食品工厂熟悉实习报告范文【二】一、实习目的1、通过对XXX食品厂的实地实习熟悉，对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有肯定的感性熟悉，学习把握冷冻蔬菜的加工过程。2、 通过生产实习，拓宽我们的学问面，增加感性熟悉，把所学学问条理化系统化，熟识生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程学问的理解，使学习和实践相结合。3、 学到从书本学不到的专业学问，并获得本专业国内、外科技进展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探究的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的根底。二、实习公司简介江苏XX食品有限公司是由通州市绿涛食品有限公司和伯利兹XX国际食品有限公司合资成立的食品生产企业。公司筹建于2023年3月