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1、 酒店采购个人工作总结5篇 回想走过的脚印，深深浅浅一年时间，有欢乐，有泪水，有小小的胜利，也有淡淡的失落。2022年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节省每一分钱”的观念，积极落实采供工作要点和年初制定的工作规划。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节省本钱”的工作原则。 在x总的直接领导和支持及公司其他同仁的协作下，2022年共完成甲供材料设备选购规划x份，新签合同x份，完成乙供材料规划核批价格x份，共计完成材料设备选购规划x份，执行状况良好，较圆满地完成了所担当的任务。现将主要工作状况总结如下：
2、一、组织实施“阳光选购策略” 公开透亮的按选购制度程序办事，在选购前、选购中、选购后的各个环节中主动承受审计及其他部门监视。 2022年我们进一步强调选购工作透亮，在选购工作中做到公开、公正、公正。不管是大宗材料、设备还是小型材料的零星选购，都尽量多的邀请相关职能部门参加。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，选购前、选购中、选购后的各个环节中主动承受审计监视。即确保工作的透亮，同时保证了工程进度。 1、完善制度，职责明确，按章办事 2022年通过组织学习选购治理战略和公司ISO9000质量治理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的材料、设备选购掌握流
3、程、选购及供方评价作业指导书等选购治理制度。制度清晰，操作有据可查，为阳光选购奠定了理论根底。 2、公开公正透亮，实现公开招标 选购部按工程部和施工单位上报的选购规划公开招标，邀标单位都在_家以上，有的多达_余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、选购部都参加，增加阳光选购透亮度，真正做到降低本钱、爱护公司利益。 3、监视机制根本形成 做好价格和技术规格分别和职能定位工作，价格必需经采供部和审计部，技术必需经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高选购人员的自身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购置材料，削减工程本钱，
4、提高选购效率，提高企业利润。 二、围绕掌握本钱、选购性价比最优的产品等方面开展工作 2022年选购部连续围绕“掌握本钱、选购性价比最优的产品”的工作目标，要求选购人员在充分了解市场信息的根底上进展询比价，注意沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供给商在原价位的根底上下浮x个百分点(固然针对局部价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整)。同时调整了部份工作程序，增加了选购复核环节，实行由采供部副经理在选购人员对材料、设备询比价的根底上进展复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“选购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的掌握本钱，为公司节省每一分钱。采供人员也在每一项详细工
5、作和每一个工作细节中得到煅练。 三、进一步加强对供给商的治理协调 2022年采供部进一步加强了对供给商治理，本着对每一位来访的供给商负责的态度，制定了选购供给部供方信息表，对每一位来访的供给商进展分类登记，确保了每一个供给商资料不会流失。同时也利于采供对供给商信息的把握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进展邀标报价之前，对商家进展评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。 四、步加强对材料、设备价格信息的治理 20x年采供部进一x步加强了对材料、设备信息的治理，每一次材料设备的规划、询比价都进展了复印留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料
6、、设备信息库，以备随时查阅、比照。 五、提高部门工作员工的业务素养和责任感 2022年采供部特殊注意，除组织部门人员进展培训外，还注意在平常的每项详细工作和每个工作细节中不断的提高业务素养，同时反复强调选购人员的责任感，强调每个人对自己选购的材料设备负责究竟，保证了对材料、设备有效的追踪。 六、2022年将详细从以下几方面予以改良 1、制定选购预算与估量本钱。 制定选购预算是在详细实施工程选购行为之前对工程选购本钱的一种估量和猜测，是对整个工程资金的一种理性的规划。它不单对工程选购资金进展了合理的配置和分发，还同时建立了一个资金的使用标准，以便对选购实施行为中的资金使用进展随时的检测与掌握，确
7、保工程资金的使用在肯定的合理范围内浮动。有了选购预算的约束，能提高工程资金的使用效率，优化工程选购治理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外状况，有效的掌握工程资金的流向和流量，从而到达掌握选购本钱的目的。 2、改良供给商的选择。 在进展供给商数量的选择时既要避开单一货源，寻求多家供给，同时又要保证所选供给商担当的供给份额充分，以猎取供给商的优待政策，降低物资的价格和选购本钱。这样既能保证选购物资供给的质量，又能有力的掌握选购支出。依据我们的规模，供给商的数量、建立重要货物供给商信息的数据库。 以便在需要时候能随时找到相应的供给商，以及这些供给商的产品或效劳的规格性能及其他方面的牢靠信息。
8、 3、建立同一类货物的价格名目。 以便选购者能进展比拟和选择，充分利用竞争的方法来获得价格上的利益。 在2022年的工作中，我们部门要虚心向其它部门学习工作和治理阅历，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论学问，不断提高自身的业务素养和治理水平。使自己的全面素养再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神，增加责任意识，提高完成工作的标准。同时我部门盼望公司各个部门出新、特别的想出不断下降本钱和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼奉献出自己的力气! 酒店选购个人工作总结篇2 伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，2022年的钟声马上敲响。首先，我预祝
9、大家新年欢乐、工作顺当!回首2022年，在各位领导的指导下，在广阔同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带着广阔食堂员工，为顾客供应了精致的菜肴和优质的效劳;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的详细工作总结如下： 一、经营方面 我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营规划。如：依据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;依据季节性原料供给特点，我们推出一些特价菜。等等。 二、治理方面 以人为本，我结合员工实际状况加强素养教育，每天都对员工进展有针对性的厨艺培训，并常常鼓励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素养
10、得以提高，如注意仪表、遵守厨房规章制度等有些员工甚至还开头自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 三、质量方面 菜肴质量是食堂得以生存进展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还仔细听取前厅员工意见及来宾反应，总结每日出品问题，并在例会中准时改良缺乏;我们还常常更新菜谱，动脑筋、想方法、变把戏，确保回头客每次都可以尝到新口味。 四、卫生方面 严格执行食品卫生安全法，仔细抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必需对各自的卫生区负责，同时
11、，由我进展不定期检查;其次，规定食品原料必需分类存放，分别处理，厨房用具也必需存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进展定期的温度和湿度测量。我们利用切可以利用的力气，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。 五、本钱方面 在保证菜肴质量的状况下，降低本钱，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低本钱的新方法。如：把握库存状况，坚诀执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无本钱菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低本钱;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把本钱掌握落实到每个员
12、工身上，使全部厨房员工都关怀本钱，从而到达效益化。 综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营治理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、本钱掌握、员工素养提高等方面都取得相当高的成绩。固然，我们也还存在缺乏，比方，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品尝与档次下降，这使我们的年收入受到肯定程度的影响。但面对不行抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加年收入，从而到达转危为机的良好效果。从这个大事上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我肯定会带着我的团队不断承受挑战、勇于创新，烹饪更精致的菜肴。 酒店选购个人工作总结篇3 2022年全酒店上下鼓足干劲，从高
13、层领导到选购人员层层领导狠抓实干，加强治理努力实行双增双节，全体选购人员仔细贯彻董事长的讲话。有条不紊地办好选购合同和物资调运工作。全体选购人员在x经理带着下，顶着多方压力，加班加点恪尽职守完成各项工作指标，确保各个车间正常运转。现将年度选购后勤工作总结如下： 一、协作工作 选购调度也是选购后勤，在人员少的状况下，积极协作质检部、物管部、环保部、安全部、生产部对来往车辆进展安全宣传和检查，发觉问题准时解决，加大对原料质量的检测和治理。(如对商标和检测报告的准时跟踪和入库处理)。尤其是协作安全部做好各自货源厂家的“安全技术说明书”的收集工作。积极协作物管部清理废旧桶的回收和变卖处理工作。 二、自
14、我工作评价 2022年工作中，本人自始至终坚持以厂为家，听从领导安排的工作任务，没有多请一天假，不迟到、不早退。节假日坚持上班安排到货。每周选购规划详实细致，做到勤查库存、勤跑车间、多方沟通供给商和生产车间之间的输纽。本人不仅业务熟识、协调工作力量强，很少给领导带来麻烦，加班加点任劳任怨、不计个人得失。在全厂全部大小原料进货电话中最忙，有时候一晚接驾驶员问路电话35起。在同各部门协调工作中，调度有方协同到位，身入现场主动提出解决可行方法，屡次节约资源做出应有的奉献。 三、内部协调治理 遇到物流公司车辆或急待下货的驾驶员，我能便利就赐予协调尽快跟下货班商议即时下货，必需要等质检报告的货物我会急躁
15、做好说服工作，尤其是过磅缺少吨位的驾驶员，更要细致急躁说明状况，帮他们查找缘由，让人信服防止争吵过激言论和行为。中午下班前没有下完货的驾驶员安排就餐，供应可行性的便利。质检部在我们调度制单前方抽样化验，在停电或电脑出故障时，我们需要主动请质检部不按电脑操作程序工作，即时供应化验开据产品合格单。 针对相关原药我们需要物管部保管员协作，先下货后抽样化验，由我们选购部调度签字(认证货物数量、注明化验未果)。在同一原料多个车间使用中，准时通知车间监磅员到磅房，跟车间协商好分灌下货，防止后续原料一时跟上，确保各车间生产的需要。在每周清查库存中，常常要督促车间打领料单，协同保管员核对好数据，灌区要抄写记录
16、(换算精确)。有时要帮助保管员夜晚加班、过磅、安全下货工作。 四、新年工作规划 积极协作_选购员工作，仔细做好每周规划申报，做到每周二查验库存、核对使用结果，保持和车间沟通、亲密跟踪产品质量，确保生产正常运转。周三按规程上报选购规划。并即时跟踪规划到货状况。尤其是灌区随着车间使用量的变化(包括临时停电停机)而需要即时调整。针对工作中消失问题要准时和相关部门协调解决的更好，不能解决的要电话汇报或书面文字汇报。努力把后勤保障工作做好!为_再创辉煌作出的努力! 酒店选购个人工作总结篇4 一转瞬间一年又过去了，在公司领导的指导下，在各领导与各同事的共同努力下，我们仔细完成了公司各项工作任务，并取得了必
17、需的成绩，总结如下： 一、工作完成度 监视机制根本构成。做好价格和技术规格分别和职能定位工作，价格必需经采供部和审计部，技术必需经工程部和总工办，构成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高选购人员的自身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购置材料，削减工程本钱，提高选购效率，提高企业利润。 制定选购预算与估量本钱。制定选购预算是在详细实施工程选购行为之前对工程选购本钱的一种估量和猜测，是对整个工程资金的一种理性的规划。它不单对工程选购资金进展了合理的配置和分发，还同时建立了一个资金的使用标准，以便对选购实施行为中的资金使用进展随时的检测与掌握，确保工
18、程资金的使用在必需的合理范围内浮动。有了选购预算的约束，能提高工程资金的使用效率，优化工程选购治理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外情景，有效的掌握工程资金的流向和流量，从而到达掌握选购本钱的目的。 二、缺乏方面 在工作中规划性不强，没有充分了解市场行情，特别是正极材料市场价格变化情景，没有彻底贯彻何总指示的备货任务，对正极材料市场了解也不够深刻，一向带着一种疑心态度开展工作，直接导致了走的步伐不大，备货不充分。目前公司的供给商新建立，短期内无法构成真正意义的战略伙伴关系。部门与部门之间的沟通未能到达幻想效果;特别是与生产部、技术部的沟通不到位。 三、明年工作规划 建立完善的供给商体系
19、。确保资材能够准时供给，随时关注市场变化，尽力利用多渠道来降低本钱价格，掌握质量。稳定现有供给商，开发培育有潜力的供给商。不断优化供给商体系。在工作中不断改善工作方法，不断积存阅历。竭力协作质检部解决物料质量问题，与质检部争论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案。 在下一年的工作中，我部门仍会虚心向其它部门学习工作和治理阅历，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论学问，不断提高自身的业务素养和治理水平。要进一步强化敬业精神，增加职责意识，提高完成工作的标准。同时我部门会选择性得接受公司其他部门提出关于下降本钱和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶
20、、更上一层楼奉献出自我的力气。 酒店选购个人工作总结篇5 冬雨随风而至，2022年也将随着深冬的降临而将翻去最终一页，2022年是我人生的转折点，从以前的个体到了一个集体，这个大家庭当中来了!我虽然在公司才一年，但是就这一年让我感受很深，让我思索许多在这辞旧迎新之际，我把这一年来的工作做个总结： 刚到公司的时候，公司安排我做选购员，作为一个刚接触这个职业的新手，我没有多的阅历和阅历，但是我要求自己要有一个寻常的心，进取的心，不止千遍的和自己说：这个岗位的担子是重之又重，肯定不能辜负了公司领导的期望。 对于材料的选购，我从短短的工作实践中也总结出了以下的一些阅历： 一、尽量收集多一点材料信息 我
21、不熟识的材料，我会尽我最大的努力找懂得这个材料的人，从别人那去学到到自己原来不知道的东西。那怕是一点一滴都算是学习和进步。 二、做事情要有条理、有规划 我根本上会每天都会对我所做过的工作，处理的事，进展一个心里的小结，对没有处理好的事，要求次日，或紧接处理的，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。对于明天的主要事情，做个规划。俗话说：好记性不如烂笔头!事情较多的.时候，我会记录下来，逐个去处理，处理和没有处理的做个记录，这样工作就会更加清亮明朗。 三、学会主动与人沟通 常常与工地上的仓管、施工队长等相关人员接触和沟通，这样便于自己更好的了解材料，以及跟踪需要，削减工作失误，提高工作效率。 四、做好对
22、供给商的治理 尽量用条款有效的文件去约束牵制他们，让他们能主动争取协作我们工作，准时解决问题，让其感受有压力又有动力。工作中要严谨，要主动出击，不寄盼望于供给商确定没有问题，准时的做好跟催工作，要分析供给商的每一次看似合理的理由，是否隐蔽着丝丝供货风险或其它东西。要做好记录，便于查询和统计，及协作工程需要做好工作。 五、职业习惯 让自己有一个好的职业习惯，有本钱概念，有利润思维，有风险意识、有统筹力量、有沟通沟通好习惯。这些都有助于自己向一个更优秀的选购靠近，做一名真正优秀的选购员。 六、打业务电话的一些阅历 想好打电话的目的是什么?是询价、是讲价、是订价、是分析市场变化等。组织好自身谈话内容
23、的概要，做到谈话流畅，语言丰富，用语专业，亲切自然大方，热忱大度。对供给商所销售的这个材料及其它供给商(同种材料)的信息要了解，以此好回应对方的谈话。要记住对方所销售这个品种现在的大约价格，及你上次所订购价格，或上次你报给对方你购的价格及你虚拟报给对方的价格。在关怀业务的同时，不妨多赐予客户出了业务关怀外，工作身体等也做个善意问侯。对新客户多介绍并展现一下自己公司的实力和优势等。 以上的一些阅历是我在工作过程中总结出来的，想要做好一个合格的优秀的选购员必需严于律己，在实践中不断的加强自己的业务水平的提高，只有这样才能更好的呈现自己，为公司的进展做出奉献! 后勤治理对于我来说又是一个新岗位，但是
24、我总是有这样的自信：肯定能做好!在平常的生活中和同事多沟通，随时把握他们的心理和一些想法，并能尽量的在现实条件中随心所愿，这样就从后勤方面保证了员工的有一个良好的工作心态，无后顾之忧!准时的合理的制定了一些后勤制度，和对制度的宣传以及监视，对后勤上面的一些设施、设备做一个完整的数量和现状统计，需要修理的准时修理，需要整改的准时整改，让大家有一个比拟舒心，安全，暖和的后期生活环境! 2022年马上过去，下面将迎来崭新的2022年，在新的一年里，我将发扬不怕苦，勤学习的精神，更加努力的做好自己的工作，树立公司荣誉感，尽自己最大的努力，为公司的进展壮大，也为证明自己的力量，恪尽职守，永不懈怠。 酒店选购个人工作总结