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1、中国瓜子行业发展现状及市场竞争格局分析 一、定义及分类 瓜的种子, 特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等. 又叫瓜子儿, 俗名叫边果. 它的种类较多, 有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等. 葵花子是向日葵的果实, 不但可以作为零食, 而且还可以作为制作糕点的原料, 同时也是重要的榨油原料, 是高档健康的油脂来源. 瓜子常见的种类 二、全球供给情况 数据显示：2018年全球瓜子种植面积为184.1万公顷, 同比增长0.9%. 预计2019年全球瓜子种植面积达到185.7万公顷. 2018年非洲瓜子种植面积为177.17万公顷, 占全球种植总面积的96.22%, 全球排名第
2、一, 其次是亚洲. 2018年全球瓜子产量为95.36万吨, 同比增长0.1%. 预计2019年全球瓜子产量为95.44万吨. 2018年非洲瓜子产量为88.64万吨, 占全球总产量的92.96%, 全球排名第一, 其次是亚洲. 三、中国市场供需现状 2018年中国瓜子种植面积为19807公顷, 同比减少1.8%. 预计2019年中国瓜子种植面积为19458公顷. 2018年中国瓜子产量为30112吨, 同比减少0.8%. 预计2019年中国瓜子产量为29880吨. 瓜子营养丰富, 香气诱人, 西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用, 适当嗑点瓜子, 能刺激
3、舌头上的味觉神经, 促进唾液、胃液的分泌, 有利消化, 有益健康, 还能促进面部肌肉的运动. 据报道, 葵花子有医疗价值, 可治泻痢、脓疱疮等疾病. 瓜子不论吃起来还是准备起来都很方便, 拿出来招待客人, 不仅能够体现主人的好客, 做客的人也因吃瓜子会有被“招待”的感觉, 潜移默化中就定下为一种愉悦的社会交往基调. 其次, 吃瓜子能缓解紧张情绪, 人在社会交往的过程中, 很容易紧张、尴尬, 交流时手中有食物的话会让人感到轻松. 所以我们经常会请客喝酒或约人吃甜点来让交往各方放松下来, 但酒后容易说辞不当, 甜品消费又高, 所以廉价易得的瓜子就成了大家相聚时不错的食物选择. 同时, 嗑瓜子可分解
4、为若干个小动作, 这些动作简单、容易, 让人感到愉悦, 在吃的过程中能够缓解彼此紧张的情绪. 最后, 嗑瓜子是一种量少多次的进食行为, 可以随时停下来, 也可以随时捡起来继续嗑, 能够给社交活动提供足够的时间. 因此瓜子深受中国人民的喜爱, 据国家统计局数据显示, 2019年末中国总人口数达140005万人, 庞大的人口支撑瓜子需求量不断增长. 2019年中国瓜子需求量为12779.8吨, 同比增长38.4%；人均需求量为0.0091千克, 同比增长37.9%. 中国瓜子出口数量远大于进口数量, 2019年中国瓜子进口数量为29.5, 同比减少3.2%；出口数量为17129.7, 同比减少18
5、.1%. 2019年中国瓜子进口金额为9249467, 同比减少20.0%；出口金额为60502229, 同比减少19.2%. 四、市场竞争格局 瓜子本身营养就很高, 其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者. 瓜子作为人民生活中常见的休闲零食, 深受人民的喜爱. 由于进入门槛较低, 中国瓜子行业经营主体数量众多, 行业集中度较低. 中国瓜子行业工业化水平和经营规模均处于较低程度, 呈现“小个体、大市场”的特征, 小微企业市场竞争激烈, 规模化企业呈现有序竞争态势. 在2019年瓜子十大品牌排行榜中, 洽洽排名第一, 其次是正林和童年记. 2019年瓜子十大品牌排行榜2019年瓜子十大品
6、牌排行榜序列品牌企业名称1洽洽洽洽食品股份有限公司2正林兰州正林农垦食品有限公司3童年记童年记食品有限公司4真心TRUELOVE安徽真心食品有限公司5百草味杭州郝姆斯食品有限公司6良品铺子良品铺子股份有限公司7三只松鼠三只松鼠股份有限公司8来伊份上海来伊份股份有限公司9大好大浙江大好大食品有限公司10徽记四川徽记食品股份有限公司 洽洽食品股份有限公司坚持既定的聚焦资源、做强瓜子坚果主业的发展战略, 突出核心地位, 聚焦品类发展. 2019年, 经典红袋等传统瓜子, 通过做深做透, 弱势市场提升、三四线市场及县乡的精耕, 弘扬中国传统味道并及时本地化赋能海外市场发展, 实现经典红袋瓜子销售额10%以上的增长；2019年, 蓝袋系列瓜子继续做渠道拓展, 丰富产品矩阵, 拓展专业宽度. 新品海盐口味蓝袋系列瓜子, 在部分市场聚焦推广, 单品类全年实现约含税5,000万元的销售额. 2019年底全新打造新产品类别藤椒瓜子和芝士瓜子市场试销情况良好. 通过渠道拓展、产品结构优化升级和品类延伸实现蓝袋系列瓜子2019年含税销售额约9亿元. 2019年洽洽食品总营业收入为48.37亿元, 同比增长15.3%, 其中葵花子营业收入为33.02亿元, 占总营业收入的68.3%.