《（全国通用版）高考生物一轮复习 第1部分 分子与细胞 第三单元 细胞的能量供应和利用 第1讲 降低化学反应活化能的酶精准备考实用课件-人教版高三全册生物课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《（全国通用版）高考生物一轮复习 第1部分 分子与细胞 第三单元 细胞的能量供应和利用 第1讲 降低化学反应活化能的酶精准备考实用课件-人教版高三全册生物课件.ppt（86页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、第三单元细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用第1讲降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶考纲要求考纲要求目录Contents课堂练真题明高考规律课下练模拟试自身能力考点一酶的本质、作用和特性考点二与酶有关的曲线考点三与酶有关的实验酶的本质、作用和特性基础识记类重在识记自学能会考点一正确理解正确理解错误说错误说法法项项目目酶酶只在生物体内合成只在生物体内合成有的可来源于食物等有的可来源于食物等来源来源酶酶只起催化作用只起催化作用酶酶具具有有调调节节、催催化化等等多种功能多种功能作用作用低低温温只只抑抑制制酶酶的的活活性性，不不会会使使酶酶变变性失活；高温使性失活；高温使酶酶变变性失活性
2、失活低低温温和和高高温温均均使使酶酶变变性失活性失活温度温度影响影响可可在在细细胞胞内内、细细胞胞外外、体体外外发发挥挥作用作用只只在在细细胞胞内内起起催催化化作作用用作用作用场场所所有有机机物物(大大多多为为蛋蛋白白质质，少少数数为为RNA)蛋白蛋白质质化学化学本本质质活活细细胞胞(不不考考虑虑哺哺乳乳动动物物成成熟熟的的红细胞等红细胞等)具有分泌功能的具有分泌功能的细细胞胞才能才能产产生生产产生生场场所所作用机制作用机制化学本化学本质质产产生生都具有微量、高效的特点，也都具有一定的特异性都具有微量、高效的特点，也都具有一定的特异性相同相同点点作作为为催化催化剂剂降低反降低反应应的活的活化能
3、，在化学反化能，在化学反应应的前后，的前后，其其质质量与化学性量与化学性质质均不均不发发生改生改变变绝绝大多数大多数为为蛋蛋白白质质，少数，少数为为RNA所有的所有的活活细细胞胞酶酶作作为为信号分子作用于相信号分子作用于相应应的靶的靶细细胞，并在胞，并在发挥发挥作用作用后被后被灭灭活活蛋白蛋白质质、多、多肽肽、固醇、固醇、单单胺等胺等内分泌内分泌细细胞胞激素激素解析解析图图中中ac和和bc段分段分别别表示无催表示无催化化剂剂和和酶酶催化催化时时反反应进应进行所需行所需要的活化能要的活化能若将若将酶酶变为变为无机催化无机催化剂剂，则则b在在纵轴纵轴上向上移上向上移动动。用加。用加热热的方法不能降
4、低活化能，但会的方法不能降低活化能，但会提供活化能提供活化能一种抗体只能与相一种抗体只能与相应应的抗原的抗原发发生特异性生特异性结结合合抗体抗体tRNA有有61种，每种种，每种tRNA只能只能识别识别并并转转运一种氨基酸运一种氨基酸tRNA激素特异性地作用于靶激素特异性地作用于靶细细胞、靶器官，其原因在于它胞、靶器官，其原因在于它的靶的靶细细胞膜或胞内存在与胞膜或胞内存在与该该激素特异性激素特异性结结合的受体合的受体激素激素某些物某些物质质通通过细过细胞膜胞膜时时需要需要载载体体协协助，不同物助，不同物质质所需所需载载体不同，体不同，载载体的体的专专一性是一性是细细胞膜胞膜选择选择透透过过性的
5、基性的基础础载载体体每一种每一种酶酶只能催化一种或一只能催化一种或一类类化学反化学反应应。如限制性核。如限制性核酸内切酸内切酶酶能能识别识别特定的核苷酸序列，并在特定的切点特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割上切割DNA分子分子酶酶与酶有关的曲线重难理解类教学重点师生共研考点 二(1)与无机催化与无机催化剂剂相比，相比，酶酶的催化效率更高的催化效率更高(2)酶酶只能只能缩缩短达到化学平短达到化学平衡所需的衡所需的时间时间，不改，不改变变化化学反学反应应的平衡点的平衡点(3)酶酶只能催化已存在的化只能催化已存在的化学反学反应应(1)在在A反反应应物中加入物中加入酶酶A，反，反应应速率速率较较未
6、加未加酶酶时时的的变变化是明化是明显显加加快，快，说说明明酶酶A能催化能催化该该反反应应(2)在在A反反应应物中加入物中加入酶酶B，反，反应应速率和未加速率和未加酶酶时时相同，相同，说说明明酶酶B不能催化不能催化该该反反应应(1)在最适温度在最适温度(pH)时时，酶酶的催化作用最的催化作用最强强，高于或低于最适，高于或低于最适温度温度(pH)，酶酶的催化作用都将减弱的催化作用都将减弱(2)在一定温度在一定温度(pH)范范围围内，随温度内，随温度(pH)的升高，的升高，酶酶的催化作的催化作用增用增强强，超，超过这过这一范一范围围，酶酶的催化作用逐的催化作用逐渐渐减弱减弱(3)过过酸、酸、过过碱、
7、高温都会使碱、高温都会使酶酶变变性失活，而低温只是抑制性失活，而低温只是抑制酶酶的活性，的活性，酶酶分子分子结结构未被破坏，温度升高可恢复活性构未被破坏，温度升高可恢复活性(4)从丙从丙图图可以看出：反可以看出：反应应溶液溶液pH的的变变化不影响化不影响酶酶作用的最作用的最适温度适温度(1)甲甲图图：在其他条件适宜、：在其他条件适宜、酶酶量一定的情况下，量一定的情况下，酶酶促反促反应应速率随速率随浓浓度增加而加快，但当底物达到一定度增加而加快，但当底物达到一定浓浓度后，受度后，受酶酶数量和数量和酶酶活性的限制，活性的限制，酶酶促反促反应应速率不再增加速率不再增加(2)乙乙图图：在底物充足、其他
8、条件适宜的情况下，：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶酶促反促反应应速率与速率与酶酶浓浓度成正比度成正比解析解析解析解析解析解析解析解析与酶有关的实验 题型方法类高考难点讲细练全考点 三解析解析根据底物性根据底物性质质利用相利用相应试剂检测应试剂检测，若底物被，若底物被分解，分解，则证则证明明酶酶具有催化作用，否具有催化作用，否则则不具有不具有催化作用催化作用结结果分析果分析自自变变量是相量是相应应酶酶液的有无，因液的有无，因变变量是底物是量是底物是否被分解否被分解实验变实验变量量实验组实验组：底物相：底物相应应酶酶液液检测检测底物被分解底物被分解对对照照组组：底物等量蒸：底物等量蒸馏馏水底
9、物不被分解水底物不被分解设计设计思路思路组别组别实验处实验处理理待待测测酶酶液吡液吡罗红罗红染液染液是否呈是否呈现红现红色色待待测测酶酶液双液双缩脲试剂缩脲试剂是否出是否出现现紫色紫色已知已知RNA溶液吡溶液吡罗红罗红染液染液出出现红现红色色已知蛋白液双已知蛋白液双缩脲试剂缩脲试剂紫色反紫色反应应解析解析对对照照组组实验组实验组项项目目酶酶具有高效性具有高效性结论结论反反应应速速率率缓缓慢慢；或或反反应应用用时长时长反反应应速速率率很很快快；或或反反应应用用时时短短现现象象等量的无机催化等量的无机催化剂剂与底物相与底物相对应对应的的酶酶溶液溶液试剂试剂等量的同一种底物等量的同一种底物材料材料溶
10、液溶液 试试管管蔗糖溶液蔗糖溶液淀粉溶液淀粉溶液 蔗糖蔗糖酶酶溶液溶液唾液淀粉唾液淀粉酶酶溶液溶液甲甲解析解析解析解析对对照照组组实验组实验组对对照照组组实验组实验组方案二方案二方案一方案一项项目目酶酶具有具有专专一性一性酶酶具有具有专专一性一性结论结论不不发发生反生反应应发发生反生反应应不不发发生反生反应应发发生反生反应应现现象象同一种同一种酶酶(等量等量)另外一种另外一种酶酶与底物相与底物相对应对应的的酶酶试剂试剂另外一另外一种底物种底物与与酶酶相相对对应应的底物的底物底物相同底物相同(等量等量)材料材料解析解析生生成成物物量量最最多多的的一一组组，或或底底物物剩剩余余最最少少的的一一组组
11、所所处处温度温度(或或pH)为为最适温度最适温度(或或pH)实验结论实验结论相相同同时时间间内内，各各组组酶酶促促反反应应中中生生成成物物量量的的多多少少，或底物剩余的多少或底物剩余的多少衡量指衡量指标标Tn(an)T2(a2)T1(a1)温度温度(pH)等量的同种底物等量的同种底物实验实验材料材料n21组别编组别编号号温度温度()20406080100结结果果15 min后仍未后仍未凝固凝固14 min内完全内完全凝固凝固1 min内完全内完全凝固凝固10 min内完全内完全凝固凝固15 min后仍未后仍未凝固凝固解析解析组别组别酶酶蛋白蛋白酶酶蛋白蛋白酶酶淀粉淀粉酶酶淀粉淀粉酶酶淀粉淀粉酶
12、酶反反应应物物蛋白蛋白质质淀粉淀粉蛋白蛋白质质淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖解析解析试试管管纤维纤维素素悬悬液液(mL)222纤维纤维素素酶酶液液(mL)111反反应应温度温度()304050斐林斐林试剂试剂(mL)222砖红砖红色深浅色深浅解析解析解析解析解析解析解析解析管管号号1%焦性焦性没食子没食子酸酸(mL)2%H2O2(mL)缓缓冲冲液液(mL)过过氧化氧化物物酶酶溶溶液液(mL)白菜梗白菜梗提取液提取液(mL)煮沸冷却后煮沸冷却后的白菜梗提的白菜梗提取液取液(mL)1222222232224222解析解析解析解析返回返回分分 组组步步 骤骤红红粒管粒管白粒管白粒管对对照管照管加加样样0.5 mL提取液提取液0.5 mL提取液提取液C加加缓缓冲液冲液(mL)111加淀粉溶液加淀粉溶液(mL)11137 保保温温适适当当时时间间，终终止止酶酶促促反反应应，冷冷却却至至常常温温，加加适适量碘液量碘液显显色色显显色色结结果果