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1、细胞中无机细胞中无机化合物化合物第五节第五节细胞中含量最多的化合物是水。细胞中含量最多的化合物是水。分分 析析 讨讨 论论细胞中各种化合物含量比较，说明了什么？细胞中各种化合物含量比较，说明了什么？不同的生物含水量不同。不同的生物含水量不同。分分 析析 讨讨 论论1 1、水是生物体含量最丰富的化合物。水是生物体含量最丰富的化合物。同种生物，不同的组织、器官同种生物，不同的组织、器官的含水量不同。的含水量不同。分分 析析 讨讨 论论 2 2、不同的生物含水量不同。不同的生物含水量不同。1 1、水是生物体含量最丰富的化合物。水是生物体含量最丰富的化合物。4 4、同种生物不同的生长发育期含水同种生物
2、不同的生长发育期含水量不同量不同P35幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量分分 析析 讨讨 论论3 3、同种生物，不同的组织、器官的同种生物，不同的组织、器官的含水量不同。含水量不同。2 2、不同的生物含水量不同。不同的生物含水量不同。1 1、水是生物体含量最丰富的化合物。水是生物体含量最丰富的化合物。1.1.鲜小麦放在阳光下鲜小麦放在阳光下2d，重量减轻，重量减轻，主要失去的是什么形式的水？主要失去的是什么形式的水？2.2.干种子放在试管中，用酒精灯加热，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水干种子放在试管中，用酒精灯加热，管壁上有水珠，主要失去的是什么形式的水？分分 析析 讨讨 论
3、论自由水散失自由水散失结合水散失结合水散失3.3.炒干的种子泡水后还能萌发吗炒干的种子泡水后还能萌发吗?为什么？为什么？4.4.为什么种子保存之前都要先晒干？为什么种子萌发之前要先将种子浸泡在水为什么种子保存之前都要先晒干？为什么种子萌发之前要先将种子浸泡在水中一段时间？这说明什么问题？中一段时间？这说明什么问题？失去结合水的细胞生理活性丧失失去结合水的细胞生理活性丧失 一般而言，代谢越旺盛，一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高，反之越低。自由水含量越高，反之越低。根据水的存在形式和生理功能思考：根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水落叶植物体内自由水/结合水的比结合水的比值，冬季
4、与夏季相比有何不同？值，冬季与夏季相比有何不同？a.a.相等相等b.b.夏季大夏季大c.c.冬季大冬季大d.d.不确定不确定自由水含量上升，代谢旺盛；自由水含量上升，代谢旺盛；自由水含量下降，代谢缓慢。自由水含量下降，代谢缓慢。分分析析讨讨论论1.有一种贫血症叫缺铁性贫血症有一种贫血症叫缺铁性贫血症,为什么缺铁会导致贫血为什么缺铁会导致贫血?2.植物体缺镁会影响光合作用植物体缺镁会影响光合作用,为什么为什么?血红蛋白分子血红蛋白分子(局部局部)FeFeMgMg一种叶绿素分子一种叶绿素分子(局部局部)一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分。一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分。练习练习
5、：人们在高温下从事强体力劳动人们在高温下从事强体力劳动时时,为什么要饮用为什么要饮用?2.作人体口腔上皮细胞观察实验时作人体口腔上皮细胞观察实验时,为为什么要用什么要用%的生理盐水的生理盐水?分分 析析 讨讨 论论 生物体内的无机盐离子，必须保持生物体内的无机盐离子，必须保持一定的量，这对于维持细胞的水盐平一定的量，这对于维持细胞的水盐平衡和酸碱平衡非常重要。衡和酸碱平衡非常重要。0.9A果汁果汁 B牛奶牛奶 C纯净水纯净水 D盐汽水盐汽水D练习题：练习题：1组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是的元素是_；占细胞干重百分比最多的；占细胞干重百分比
6、最多的元素是元素是_。_是构成细胞的是构成细胞的最基本元素。最基本元素。2一般情况下活细胞内含量最多的化合物是一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物，含量最多的有机化合物_。OCC水水蛋白质蛋白质二、选择题二、选择题1 1、科学家在研究生物体的化学成分时、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体发现组成生物体的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明这一事实主要说明:（）A A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B B 生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D D 生物界和
7、非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性2 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（的化合物是（）A A、蛋白质、蛋白质 B B、脂肪、脂肪 C C、糖类、糖类 D D、水、水B BD D3 3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 （）A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准4 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量较少
8、，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是必不可少的元素是（）A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（）A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A作业作业赢在课堂赢在课堂思考讨论：思考讨论：碳为什么是构成细胞的最基本元素？碳为什么是构成细胞的最基本元素？碳为什么是构成细胞的最基本元素？碳为什么是构成细胞的最基本元素？在元素周期表中，碳位于第
9、在元素周期表中，碳位于第在元素周期表中，碳位于第在元素周期表中，碳位于第14141414族，原子序数为族，原子序数为族，原子序数为族，原子序数为6 66 6，说明一个碳原子核中含有，说明一个碳原子核中含有，说明一个碳原子核中含有，说明一个碳原子核中含有6 66 6个个个个质子，核外有质子，核外有质子，核外有质子，核外有6 66 6个电子，在最外层有个电子，在最外层有个电子，在最外层有个电子，在最外层有4 44 4个电子。因此，碳原子具有了个电子。因此，碳原子具有了个电子。因此，碳原子具有了个电子。因此，碳原子具有了4 44 4个能成键的价电个能成键的价电个能成键的价电个能成键的价电子，能使碳原
10、子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成原子可以形成原子可以形成原子可以形成4 44 4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。质。质。质。思考与讨
11、论：思考与讨论：1.有机化合物和无机化合物有什么区别？有机化合物和无机化合物有什么区别？答案：区别主要看它们的分子组成中是否有答案：区别主要看它们的分子组成中是否有答案：区别主要看它们的分子组成中是否有答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。素组成。素组成。素组成。这不是严格意义上的区别，
12、严格区分参照化这不是严格意义上的区别，严格区分参照化这不是严格意义上的区别，严格区分参照化这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书学教科书学教科书学教科书思考与讨论：思考与讨论：思考与讨论：思考与讨论：2.2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无
13、答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。机化合物是水。机化合物是水。机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用；中起重要作用；中起重要作用；中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法水是生命之源，离开水，生命活动就无法水是生命之源，离开水，生命活动就无法水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。进行。进行。进行。思考与讨论：思考与讨论：思考与讨论：思考与讨论：3.3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细根
14、据你的生活经验，说说哪些植物器官的细根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？官中提取这些化合物？官中提取这些化合物？官中提取这些化合物？答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。胞中通常含有较多的糖
15、类、脂质、蛋白质。胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。提取出来。提取出来。提取出来。