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1、YCF正版可修改PPT（中职)商品流通企业会计商业会计10ppt教学课件第十章 连锁经营企业财务管理及核算【本章内容概述】本章主要介绍了连锁经营企业的特点；连锁经营的三种形式：直营连锁、特许连锁、自愿连锁及三者之间的区别；连锁商品流通企业存在的问题和未来发展趋势；连锁经营企业财务管理的要求；连锁经营企业有独立核算和统一核算两种核算方式。【教学重点】1、连锁经营企业的特点2、三种连锁经营形式的不同特点及三者之间的区别3、连锁经营企业的核算方法【教学难点】1、三种连锁经营形式的不同特点及三者之间的区别2、连锁经营企业的核算方法第十章 连锁经营企业财务管理及核算第一节第一节 连锁经营企业概述连锁经营
2、企业概述第二节第二节 连锁经营企业的业务核算连锁经营企业的业务核算末页末页第一节第一节 自营商品流通概述和核算方法自营商品流通概述和核算方法v 我国经营经营发展现况v 连锁经营企业的特点v 连锁经营的形式v 我国连锁流通企业存在的问题v 连锁经营的发展趋势 返回返回一、我国连锁经营发展现况一、我国连锁经营发展现况（1）连锁零售企业逐年递增，整体规模不断扩大；（2）连锁零售企业在整个零售市场中的份额稳步增长，在特大城市尤为明显；（3）连锁零售企业涵盖了现阶段的各种商业业态，在构成上，不同的业态各有侧重，总体上以专业店和超级市场为主；（4）现阶段，我国连锁经营仍以内资企业为主，但外资连锁企业扩张速
3、度加快，成长性好于内资企业。返回返回二、连锁经营企业的特点二、连锁经营企业的特点企业识别系统及商标统一企业识别系统及商标统一 商品和服务统一商品和服务统一 经营管理统一经营管理统一 经营理念统一经营理念统一返回返回三、连锁经营的形式三、连锁经营的形式直营连锁直营连锁自愿连锁自愿连锁特许连锁特许连锁指各连锁店同属一个投资主体，经营同类商品，指各连锁店同属一个投资主体，经营同类商品，或提供同样服务，实行进货、价格、配送、管或提供同样服务，实行进货、价格、配送、管理、形象等方面的统一，总部对分店拥有全部的理、形象等方面的统一，总部对分店拥有全部的所有权和经营权，统一核算，统负盈亏。所有权和经营权，统
4、一核算，统负盈亏。指总部同加盟店签订合同，授权加盟店在规定区域内指总部同加盟店签订合同，授权加盟店在规定区域内使用自己的商标、服务标记、商号、经营技术和销售使用自己的商标、服务标记、商号、经营技术和销售总店开发的产品，在同样形象下进行销售及劳务服务。总店开发的产品，在同样形象下进行销售及劳务服务。总部对加盟店拥有经营权和管理权，加盟店拥有对门总部对加盟店拥有经营权和管理权，加盟店拥有对门店的所有权和收益权。加盟店具备法人资格，实行独店的所有权和收益权。加盟店具备法人资格，实行独立核算。立核算。是指各门店在保留单个资本所有权的基础上实行联合，是指各门店在保留单个资本所有权的基础上实行联合，总部和
5、门店之间是协商、服务关系，总部统一订货和总部和门店之间是协商、服务关系，总部统一订货和送货，统一制定销售战略，统一使用物流及信息设施。送货，统一制定销售战略，统一使用物流及信息设施。各门店独立核算，自负盈亏，人事自主，且有很大的各门店独立核算，自负盈亏，人事自主，且有很大的经营自主权。经营自主权。三种连锁经营形式的比较三种连锁经营形式的比较 连锁连锁形式形式项项 目目直直营连锁营连锁特特许连锁许连锁自愿自愿连锁连锁决策决策总总部做出部做出以以总总部部为为主，加盟店主，加盟店为辅为辅参考参考总总部旨意，分店部旨意，分店有有较较大自主大自主权权所有所有权权总总部所有部所有加盟店所有加盟店所有成成员
6、员店所有店所有经营权经营权非独立非独立非独立非独立独立独立分店分店经经理理总总部任命部任命加盟店主加盟店主成成员员店主店主商品来源商品来源总总部部统统一一进货进货总总部部统统一一进货进货大部分大部分经经由由总总公司，公司，部分自己部分自己进货进货价格管制价格管制总总部部规规定定原原则则上上总总部部规规定定自由自由促促销销总总部部统统一一实实施施总总部部统统一一实实施施自由加入自由加入总总部与分店的关系部与分店的关系完全一体完全一体契契约约关系关系任意共同体任意共同体分店分店对总对总部的影响部的影响小小小小大大支付支付总总部的特部的特许权许权使用使用费费无无3%以上以上3%以下以下合同合同约约束
7、力束力总总部部规规定定强强硬硬松散松散合同合同规规定加盟定加盟时间时间多多为为5年以上年以上多多为为1年年外外观观形象形象完全一完全一样样完全一完全一样样基本一基本一样样返回返回四、我国连锁流通企业存在的问题四、我国连锁流通企业存在的问题（一）连锁经营运作不规范，内资企业缺乏政策上的有效扶持（一）连锁经营运作不规范，内资企业缺乏政策上的有效扶持 （1）市场定位不明确，“千店一面”的情况严重。（2）与外资企业相比，资本实力相差悬殊。（3）内资和外资连锁企业之间缺乏公平竞争的外部环境。（二）配送中心建设滞后，缺乏高效率、合理布局的物流配送（二）配送中心建设滞后，缺乏高效率、合理布局的物流配送设施设
8、施（三）大型连锁企业对中小型流通企业的冲击和影响（三）大型连锁企业对中小型流通企业的冲击和影响（四）连锁企业地区集中化趋势明显，区域发展存在不平衡的（四）连锁企业地区集中化趋势明显，区域发展存在不平衡的现象现象返回返回五、五、连锁经营未来的发展趋势连锁经营未来的发展趋势 v连锁经营“电子化”。v连锁企业将逐步摆脱价格战的困扰。v连锁经营发展空间“爆炸化”。v连锁企业间管理人才的竞争，将成为中外连锁企业间市场竞争的核心。返回返回第二节第二节 连锁经营企业的管理和核算方法连锁经营企业的管理和核算方法v 连锁经营企业财务管理的要求v 连锁经营企业的会计核算返回返回一、一、连锁企业财务管理的要求连锁企
9、业财务管理的要求 （1）连锁企业应当按照企业财务通则、企业会计准则和商品流通企业财务制度等有关分行业财会制度的规定，全面系统地组织本企业的财务管理，及时向政府、投资者、债权人等有关各方提供其所需要的会计信息。（2）连锁企业应当根据内部经营管理的特点，按照不断提高经营管理水平的要求，建立适合连锁企业经营特点的内部财务管理制度。（3）连锁企业应当建立完整的财务监控体系。通过建立制度监控、会计监控、实物监控和指标监控等方式，使总部及时掌握销售、价格、存货、纳税、资金等方面的信息，了解各门店的外部或内部情况，并及时调整调控措施。（4）连锁企业应当逐步实行财务会计电算化。返回返回二、连锁经营企业的财务管
10、理和核算二、连锁经营企业的财务管理和核算（一）统一核算法下的财务管理和核算一）统一核算法下的财务管理和核算 统一核算方式是指总店（含集团公司或总公司）实行独立的、统一的会计核算，分店（含子公司、分公司）不单独进行会计核算，经营中发生的各项经营费用，均向总店报账核销。这种核算方式主要适用于直营连锁形式的连锁经营企业。（二）独立核算法下的财务管理和核算（二）独立核算法下的财务管理和核算 独立核算法是指总店与分店是各自独立的会计核算主体，独立设置会计机构分别进行核算，并各自独立编制会计报表的核算方法。返回返回统一核算统一核算法法成本费用的管理和核算成本费用的管理和核算成本费用的管理和核算成本费用的管
11、理和核算收入和利润的管理收入和利润的管理收入和利润的管理收入和利润的管理货币资金的管理和核算货币资金的管理和核算货币资金的管理和核算货币资金的管理和核算存货管理和核算存货管理和核算（一）统一核算法下的财务管理和核算（一）统一核算法下的财务管理和核算返回返回1.1.货币资金的管理和核算货币资金的管理和核算 当总部或地区总部向各门店划拨资金作为备用金时，应借记“银行存款”科目，贷记“备用金”科目。例例10-1 家乐福总店于2006年1月5日向中关村分店划拨100 000元做分店的经营费用。根据以上资料，编写会计分录如下：借：备用金中关村分店 100 000 贷：银行存款 100 000返回返回2.
12、2.存货管理和核算存货管理和核算（1 1）存货的管理）存货的管理（2 2）订货流程）订货流程（3 3）存货的会计核算）存货的会计核算（2 2）订货流程）订货流程连锁店的进货流程一般如下：连锁店的进货流程一般如下：1.订货订货2.验货入库验货入库3.销售销售4.连锁店之间商品调拨连锁店之间商品调拨进进货货流流程程（3 3）存货的会计核算）存货的会计核算 在连锁企业实行统一核算方式下，总店对经营所需商品实行集中统一采购，采购时借记“物资采购”、“应交税费应交增值税（进项税额）”科目，贷记“银行存款”等科目（有关会计处理与第三章相似，这里不再举例）；总店按需要为下属分店经营所需商品实行统一配送，库存
13、商品的实物转移时，只对转移的库存商品实物数量进行记录，不对转移的库存商品价值进行核算。返回返回3.3.成本费用的管理和核算成本费用的管理和核算v(1)由总部统一进行成本核算、统一管理，分店（含子公司、分公司）不单独进行会计核算，经营中发生的各项费用，均向总部报账核销。v（2）总部统一资产折旧，统一支付贷款利息。v（3）总部对各门店主要采用先进先出法，按商品（产品）品种计算毛利率。v（4）总部要建立毛利率预算计划管理，对门店实行计划控制。总部对门店的综合毛利率定期考核，对骨干商品（产品）的毛利率进行重点考核。v（5）总部规定各门店的费用项目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大、超标。v（6）总部
14、对一些费用（如水电费、包装费）进行分解，尽量划细到各门店和商品种类。v（7）总部及其他部门的费用由总部统一核定、支付，部门、门店的工资等日常费用的支出由总部统一开支，门店店长有节约开支的责任，总部有审查费用使用情况的权力。门店发生有关费用，应持有关单据向总店报销以补充备用金。门店门店发生有关费用，应持有关单据向总店报销以补充备用金。门店报销时，根据用途借记报销时，根据用途借记“管理费用管理费用”、“销售费用销售费用”等科目，贷记等科目，贷记“银银行存款行存款”科目。科目。例例10-22006年3月10日家乐福中关村分店，持有关单据向总店报销购买办公用品1 000元，支付管理人员二月份工资160
15、 000元，销售人员工资450 000元。根据以上资料，编写会计分录如下：1）报销办公费 借：管理费用中关村分店办公费 1 000 贷：银行存款 1 000 2）报销支付有关人员工资 借：管理费用中关村分店工资 160 000 销售费用中关村分店工资 450 000 贷：银行存款 610 000 返回返回4.4.收入和利润的管理收入和利润的管理 分店开展经营活动取得的销售收入，应当全部上缴总店；总店收到销售日报表、销售流水收款单和银行票据等时，借记“银行存款”科目，贷记“主营业务收入”、“应交税费应交增值税（销项税额）”等科目；月末结转商品销售成本，借记“主营业务成本”科目，贷记“库存商品”科
16、目。分店以银行存款票据和商品销售日报表登记辅助会计账簿。总店期末统一计算交纳各项流转税、企业所得税，计提各项留存收益，全部享有企业未分配利润。总部或地区总部应及时编制财务报告，实行“总部地区总部”管理模式的，连锁企业总部于年度终了后还应编报合并会计报表。例例10-32006年4月12日，家乐福中关村分店4月11日销售商品取得收入50万元，并将销售日报表、销售流水收款单等单据报送总店。总店收到银行票据后作如下分录：借：银行存款 500 000 贷：主营业务收入中关村分店 427 350.43 应交税费应交增值税（销项税额）72 649.57返回返回（二）统一核算法下的财务管理和核算（二）统一核算
17、法下的财务管理和核算1.1.货币资金的管理和核算货币资金的管理和核算2.2.存货管理和核算存货管理和核算3.3.成本费用与收入的管理和核算成本费用与收入的管理和核算4.4.利润的管理与核算利润的管理与核算返回返回1.1.货币资金的管理和核算货币资金的管理和核算 在直营连锁下，各门店经营和改造所需资金，由总部或地区总部直接划拨，地区总部所需资金同样由总部直接划拨。总店划拨资金时，应借记“长期股权投资”科目，贷记“银行存款”等科目。地区分部或门店收到资金时，应借记“银行存款”，贷记“实收资本总店划拨”。在特许连锁和自愿连锁方式下，由于资金是门店主自己投入的资金，总部不给划拨资金，所以有关处理按照独
18、立企业进行。例例10-4 10-4 家乐福总店于家乐福总店于20052005年年1 1月月5 5日向中关村分店划日向中关村分店划拨拨100 000100 000元做分店的经营费用。元做分店的经营费用。根据以上资料，编写会计分录如下：根据以上资料，编写会计分录如下：（1 1）总店账务处理如下）总店账务处理如下 借：长期股权投资借：长期股权投资中关村分店中关村分店 100 000 100 000 贷：银行存款贷：银行存款 100 000 100 000 （2 2）中关村分店账务处理如下：）中关村分店账务处理如下：借：银行存款借：银行存款 100 000 100 000 贷：实收资本贷：实收资本总店
19、划拨总店划拨 100 000 100 000返回返回2.2.存货管理和核算存货管理和核算（1 1）存货的管理。）存货的管理。1）总部与分店分别独立设置成本费用账，各自核算生产费用和期间费用。2）总部与分店分别独立计算缴纳各种流转税金。3）总部按需要为分店统一配送商品时，按内部商品价格进行结算。4）在直营连锁经营方式下，总部对分店的成本控制主要通过产品毛利率、费用开支标准范围、销售费用率三大指标进行。在特许连锁和自愿连锁方式下，总部与分店是相互独立的，不存在成本上的控制问题。（2 2）存货管理和核算）存货管理和核算 在连锁企业独立核算方式下，存货在管理上与完全独立的企业有所不同，但在会计处理上是
20、完全一样的。只是在直营连锁方式下，商品的计价采取成本加一定费用计价法、成本加一定比例的毛利计价法、市场售价计价法和协议计价法。具体采取哪种计价方式，主要应遵循便于管理、便于考核和调动各方面积极性的原则。返回返回4.4.利润的管理与核算利润的管理与核算 在直营连锁方式下，月末分店应计算并结转当期经营成果，编制财务会计报告，将当期实现的利润总额上缴总店，借记“利润分配上缴利润”科目，贷记“银行存款”等科目。总店收到各分店上报的财务会计报告和上缴的利润后，借记“银行存款”科目，贷记“投资收益”科目，同时应当编制合并会计报表（合并报表不应包括特许连锁和自愿连锁方式的门店），计算确认当期总店实现利润总额，计算交纳所得税；对税后净利润，按规定提取各项留存收益；按投资比例全部或部分享有未分配利润；如果是部分享有未分配利润，应当向其他投资者分配净利润。例例10-5 10-5 2007年1月20日，家乐福中关村分店向总店上缴上年取得的利润100万元。（1）总店取得银行票据和有关原始凭证，编写分录如下：借：银行存款 1 000 000 贷：投资收益 1 000 000 （2）分店上缴上年利润时，编写分录如下：借：利润分配上缴利润 1 000 000 贷：银行存款 1 000 000返回返回