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1、 生化系生物工程专业毕业论文答辩铝浸种对黑豆种子萌发的影响铝浸种对黑豆种子萌发的影响Effect of Seed Soaking with Aluminum on Seed Germination of Black Bean 作者：某某某指导老师：某某2013年05月06日目的与意义目的与意义铝是土壤中最丰富的金属元素之一，通常以难溶性的硅酸盐或其它沉淀物形式存在，对植物并没有毒害，但在酸性条件下（pH 5）原固定于晶格中的铝可以逐渐解离，以铝离子形态的形式释放到溶液中，并在微摩尔浓度级水平下对植物产生毒害。我国南方分布着大面积的酸性土壤，约占全国土地总面积的21%。近年来，随着工业的发展，环
2、境酸化的问题日益严重，酸雨的频繁沉降及农业化肥的大量使用，土壤中的富铝作用大大增强，铝毒害已成为酸性土壤中抑制作物生长和导致作物减产、品质下降的主要因素之一。由于大多数的作物对铝毒较敏感，因此研究铝对作物的影响具有较大的理论和实际意义。目的与意义目的与意义黑豆富含蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质，并富含多种生物活性物质，具有抗氧化性、抗肿瘤活性和保护心血管的作用，是我国传统的药食两用食品。本研究以永州地区的本地品种八月爆为试验材料，采用不同浓度铝浸种处理，探索铝浸种对黑豆种子萌发的影响，为进一步研究黑豆耐铝的生理生化机制及其丰产提供一定的理论依据。实验方法实验方法以永州地区本地黑豆品种八月爆为实
3、验材料，精选饱满、颗粒均匀的黑豆经不同浓度的铝浸种后，研究讨论黑豆种子萌发受铝浸种的影响及其生理响应。实验成果实验成果实验成果实验成果实验成果实验成果实验成果实验成果实验成果实验成果实验结果实验结果表1 铝对黑豆种子发芽率和发芽势的影响铝浓度（mg/L）发芽率（%）发芽势（%）096.002.00a 68.501.50a 1094.500.50a 71.006.00a 10093.000.00a 64.502.50a 100091.500.50a 64.001.00a 200089.500.50a 74.003.00a 500089.001.00a 51.503.50b 实验结果实验结果表2
4、铝对黑豆幼苗生长的影响铝浓度（mg/L）根长（mm）茎长（mm）0113.6710.84aA 137.332.33aA 1092.3319.77aA 131.675.70aA 10091.339.39aA 111.008.33aA 100084.677.31bA 104.335.24bA 200065.002.51cA 102.675.04cB 500049.678.17dA 103.672.85bB 实验结果实验结果表3 铝对黑豆幼苗叶片丙二醛含量的影响铝浓度（mg/L）丙二醛含量（mol/L）010.750.21cB 1010.690.46cB 10011.721.10cB 100012.
5、590.46bB 200014.660.48aB 500015.570.77aA 实验结果实验结果表4 铝处理对黑豆幼苗叶片中过氧化物酶活性的影响铝浓度（mg/L）过氧化氢酶活性(mg/(gmin)00.460.03c 100.340.10c 1000.760.14c 10001.160.18c 20001.190.05b 50001.690.05a 实验结果实验结果表5 铝对黑豆幼苗叶片可溶性糖含量的影响 铝浓度(mg/L)可溶性糖含量（%）06.320.25b 105.450.28d 1005.890.27c 10007.400.01b 20005.600.45c 50008.560.13
6、a 实验结论实验结论结果表明结果表明：10mg/L5000mg/L的铝浸种对黑豆的发芽率无明显影响，高浓度的铝处理降低了黑豆种子的发芽势；同时随着铝处理浓度的增加显著抑制了黑豆幼苗根和茎的生长；黑豆叶片中丙二醛（MDA）的含量随着铝浓度的增加而显著增加，而过氧化氢酶（POD）活性在低浓度（101000mg/L）时受铝胁迫的影响较小，但中高浓度铝处理（20005000mg/L）显著增加了POD活性；可溶性糖含量随铝浓度的增加呈现出先增加后降低再增加的趋势。黑豆种子在萌发期有较高的耐铝性，而在幼苗期则对铝毒害较为敏感；中高浓度铝胁迫（10005000mg/L）下，黑豆细胞内的活性氧自由基大量积累，而 POD 活性和可溶性糖含量升高有助于缓解铝毒害。