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1、第二节第二节 溶液的酸碱溶液的酸碱性性一、水的电离一、水的电离二、溶液的酸碱性二、溶液的酸碱性 和和pH一、水的电离 水是一种极弱的电解质精确的导电性实验表明，纯水大部分以分子的形式存在，但其中也存在着极少量的H3O和OH。水中存在着微弱的电离。H2O+H2O H3O+OH-简写为：H2O H+OH-+-2023/4/223二、水的离子积二、水的离子积Kw 常温下，在常温下，在纯水纯水以及以及水溶液水溶液中，都中，都存在着存在着:Kw=H+OH-=110-14 特别提示特别提示：此时的：此时的H+和和OH-是溶液是溶液中的总量。中的总量。Kw的应用：的应用：根据水溶液中的根据水溶液中的H+，求
2、溶求溶液中的液中的OH-，反之亦然。反之亦然。问题问题5、6水的离子积常数总结水的离子积常数总结Kw=c(H+)c(OH)1、表达式：、表达式：注：常数无单位注：常数无单位KW 叫做水的离子积常数，简称叫做水的离子积常数，简称水的离子积水的离子积。特别提示特别提示：此时的此时的c(H+)和和c(OH-)是溶液中是溶液中的总量。的总量。在任何水溶液中，均存在水的电离平衡，也就是任何水溶液中都是H+、OH-共存的。任何水溶液中都存在 Kw=c(H+)c(OH)（Kw 25=10-14）含有H+的溶液一定是酸，含OH-的溶液一定是吗？食醋为什么会食醋为什么会有酸味有酸味?CHCH33COOHCOOH
3、 这些水果为什这些水果为什么都有酸味么都有酸味?果果 酸酸溶液的溶液的pH值值1、意义：、意义：表示溶液酸碱性的强弱。表示溶液酸碱性的强弱。2、表示：、表示：用用H+物质的量浓度的负对数来表示。物质的量浓度的负对数来表示。3、式子：、式子：pH=-lgH+如如H+=1107mol/L的溶液的溶液 pH=7二、溶液的pH1.pH的定义：pH=-lg c(H+)例：c(H+)=0.001 mol/L pH=-lg 0.001=3 例：c(OH-)=0.01mol/L c(H+)=110-14/10-2=110-12 mol/L pH=-lg 110-12=12溶液的酸碱性溶液的酸碱性常温下常温下，
4、溶液的酸碱性跟，溶液的酸碱性跟H+和和OH浓度的关系：浓度的关系：中性溶液中性溶液酸性溶液酸性溶液碱性溶液碱性溶液H+=OH=1107mol/LH+OH1107mol/LH+OH1107mol/L溶液的溶液的pH值值0 1001 1012 1023 1034 1045 1056 1067 1078 1089 10910 101011 101112 101213 101314 1014酸酸性性增增强强碱碱性性增增强强pH值关于pH pH是表示物质的酸碱性的强弱程度的，简称酸碱度。2、酸性溶液的酸性溶液的pH7。1、pH的范围是的范围是0-143、酸性溶液的pH值越小酸性越强，反 之PH值越大酸性
5、越弱。碱性溶液的pH值越大碱性越强，反 之PH值越小碱性越弱。人体几种体液和代谢产物的正常pH:pH与人体健康人体体液的PH值是7.357.45时正常；人体体液的PH值7.35时，处于亚健康状况；人体体液的PH值=6.9时，变成植物人；人体体液的PH值是6.856.45时死亡。pH与人体健康：在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境，人体体液在正常状态下的环境，人体体液在正常状态下的pHpH为为 7.047.04，也就是说，人体在处，也就是说，人体在处于偏碱性状态时，是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入于偏碱性状态
6、时，是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人体体质的酸性化，导高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人体体质的酸性化，导致身体机能减弱，新陈代谢变得缓慢，各种代谢废物不容易排出，致身体机能减弱，新陈代谢变得缓慢，各种代谢废物不容易排出，内脏负担加重，最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒，严内脏负担加重，最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒，严重的还可能导致高血压等慢性疾病。重的还可能导致高血压等慢性疾病。反之，当人体处于正常的微反之，当人体处于正常的微碱性状态时，新陈代谢就较为活跃，体内废物容易排出，身体免碱性状态时，新陈代谢就较为活跃，体内废物容易排出
7、，身体免疫力也较强，不易得病。疫力也较强，不易得病。PH与智商：近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液pH大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。人们知道，健康人的体液(主要是血液)应呈微碱性(pH约为7.3至7.5)，这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态，人的精力也就显得较为充沛。而有些孩子表现脾气暴躁、多动，学习精力不集中，常感疲乏无力，且易患感冒、龋齿及牙周炎等疾病，其原因可能
8、与体液酸碱度偏高有关。你家的菜谱酸碱平衡吗？我们的身体就像一个化学实验室，体内无时无刻不在进行无数的生物化学反我们的身体就像一个化学实验室，体内无时无刻不在进行无数的生物化学反应，使新陈代谢正常运转。如果应，使新陈代谢正常运转。如果“实验室实验室”内的酸碱失衡，那就会内的酸碱失衡，那就会“天下大乱天下大乱”了。了。人体酸碱失调的危害人体酸碱失调的危害人体每天摄入酸性及碱性食物，它们经过人体的分解，会在我们的体液人体每天摄入酸性及碱性食物，它们经过人体的分解，会在我们的体液（血液、尿液、组织液）中产生很多酸性和碱性的物质。（血液、尿液、组织液）中产生很多酸性和碱性的物质。医学研究证明，当血液酸性
9、化时，人体可表现为手足发凉、易感冒、皮肤医学研究证明，当血液酸性化时，人体可表现为手足发凉、易感冒、皮肤脆弱、伤口不易愈合、易引起关节肿痛、对疾病抵抗力降低等症状，甚至可直脆弱、伤口不易愈合、易引起关节肿痛、对疾病抵抗力降低等症状，甚至可直接影响到脑和神经功能。接影响到脑和神经功能。饮食调节酸碱平衡饮食调节酸碱平衡维持酸碱度的物质基础是酸碱性食物的合理搭配。维持酸碱度的物质基础是酸碱性食物的合理搭配。鸡鸭鱼肉味道固然好，但是吃得太多就会觉得整个人无精打采、身体无力、鸡鸭鱼肉味道固然好，但是吃得太多就会觉得整个人无精打采、身体无力、懒洋洋的，提不起精神，这是因为它们进入体内后经过分解使体内变成酸
10、性体懒洋洋的，提不起精神，这是因为它们进入体内后经过分解使体内变成酸性体质的结果，如果同时食用碱性食品，就能使酸碱得到平衡。专家告诉我们，每质的结果，如果同时食用碱性食品，就能使酸碱得到平衡。专家告诉我们，每天摄入食物的酸碱比例应该为天摄入食物的酸碱比例应该为2828。酸碱食品简单分类酸碱食品简单分类酸性食品：牛奶以外的动物性食品碱性食品：除了五谷杂粮外酸性食品：牛奶以外的动物性食品碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品的植物性食品中性食品：油、盐、咖啡、茶等中性食品：油、盐、咖啡、茶等常见食物的酸碱分类常见食物的酸碱分类强酸性强酸性蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等蛋黄、乳酪、白糖做的西点
11、或柿子、柴鱼等中酸性中酸性火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等奶油等弱酸性弱酸性大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等弱碱性弱碱性红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等中碱性中碱性大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等蛋白、梅干、柠檬、菠菜等强碱性强碱性葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，最佳饮用时间为早最佳饮用时间为早9 9点至点至1111
12、点点.小测试小测试你是一个酸性人吗？你是一个酸性人吗？正常情况下人的血液正常情况下人的血液PHPH为为7.357.357.457.45之间，高于此数值表明体之间，高于此数值表明体液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响，多数液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响，多数人为酸性体液，你是不是酸性人呢？人为酸性体液，你是不是酸性人呢？经常头疼经常头疼 经常有筋疲力尽的感觉经常有筋疲力尽的感觉 健忘健忘 免疫力差免疫力差肠胃不适肠胃不适 皮肤苍白多粉刺皮肤苍白多粉刺 便秘便秘 情绪波动大情绪波动大易激惹易激惹 头发无光泽且易断头发无光泽且易断 龋齿龋齿如果上面症状中有一半以
13、上符合你，那么你就是一个不折不扣如果上面症状中有一半以上符合你，那么你就是一个不折不扣的酸性人了。的酸性人了。酸碱误区酸碱误区误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也是碱也是碱性生成物。性生成物。误误区区二二：酸酸性性食食品品是是坏坏的的，碱碱性性食食品品是是好好的的将将食食物物以以酸酸碱碱分分为为好好坏坏是是大大错错特特错错，饮饮食食并并非非“碱碱性性越越多多越越好好”，人人体体有有良良好好的的酸酸碱碱调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康pH=-lg c(H+)