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1、畜牧微生物学授课人：陈福勇授课人：陈福勇联系方法：.电话：62733026 E-mail：1 1畜牧微生物绪论畜牧微生物绪论畜牧微生物绪论一、微生物与微生物学的概念：一、微生物与微生物学的概念：1.微生物微生物指存在自然界中分布广、种类多，构造简单，肉指存在自然界中分布广、种类多，构造简单，肉眼看不到，借助显微镜放大几百倍，几千倍，甚至上万倍才眼看不到，借助显微镜放大几百倍，几千倍，甚至上万倍才能看到，微生物形体微小，但具有一定的形态结构，生理功能看到，微生物形体微小，但具有一定的形态结构，生理功能并能在适宜的环境中快速地生长繁殖，具有以上特征的生能并能在适宜的环境中快速地生长繁殖，具有以上特
2、征的生物叫微生物。物叫微生物。微生物包括：微生物包括：细菌、真菌、放线菌、枝原体、细菌、真菌、放线菌、枝原体、立克次氏体、螺旋体、衣原体、病毒立克次氏体、螺旋体、衣原体、病毒2 2畜牧微生物绪论畜牧微生物绪论 微生物种类繁多，以结构上组成差异将其分成三大类：微生物种类繁多，以结构上组成差异将其分成三大类：非细胞型微生物非细胞型微生物(如病毒如病毒)原核细胞型微生物原核细胞型微生物(有原始核、无核仁、核膜有原始核、无核仁、核膜)缺缺乏乏完完整整细细胞胞器器,有有细细菌菌，枝枝原原体体、立立克克次次氏氏体体、衣衣原原体体、螺螺旋旋体和放线菌体和放线菌 真真核核细细胞胞型型微微生生物物，细细胞胞核核
3、分分化化程程度度高高，有有核核仁仁，核核膜膜与与染染色色体体，胞浆内有完整的细胞器，如真菌。胞浆内有完整的细胞器，如真菌。2.微微生生物物学学研研究究微微生生物物的的形形态态、生生理理、生生态态、分分类类以以及及它它们们与与生生物物界界，非生物界的相互作用，与人类生产与生活利害关系等的科学。非生物界的相互作用，与人类生产与生活利害关系等的科学。3 3畜牧微生物绪论畜牧微生物绪论冠状病毒 禽流感病毒4 4畜牧微生物绪论畜牧微生物绪论金 黄色葡萄球菌5 5畜牧微生物绪论畜牧微生物绪论 链球菌形态链球菌形态 脑膜充血、出血脑膜充血、出血 关节液增多，关节关节液增多，关节肿大肿大 6 6畜牧微生物绪论
4、畜牧微生物绪论化脓性链球菌7 7畜牧微生物绪论畜牧微生物绪论二、微生物学发展概况大体分为二、微生物学发展概况大体分为 三个时期三个时期 1.微生物学的经验时期微生物学的经验时期 2.实验微生物学时期实验微生物学时期 3.现代微生物学时期现代微生物学时期8 8畜牧微生物绪论畜牧微生物绪论三、畜牧微生物学的任务三、畜牧微生物学的任务 畜牧微生物学是在普通工业、农业、兽医微生物学畜牧微生物学是在普通工业、农业、兽医微生物学的基础上利用了上述微生物学的理论与技术知识发展的基础上利用了上述微生物学的理论与技术知识发展起来的学科。起来的学科。研究的内容：饲料加工调制，畜产品加工检验、贮研究的内容：饲料加工
5、调制，畜产品加工检验、贮藏以及家畜传染病防治等有关微生物学的内容藏以及家畜传染病防治等有关微生物学的内容 ，与，与其他类微生物学相比，即有共性又有特性。总之，畜其他类微生物学相比，即有共性又有特性。总之，畜牧微生物学的任务是把微生物学知识应用到畜牧业生牧微生物学的任务是把微生物学知识应用到畜牧业生产实践中，提高与保证畜产品的数量、质量与安全。产实践中，提高与保证畜产品的数量、质量与安全。9 9畜牧微生物绪论畜牧微生物绪论要完成此任务要完成此任务:需利用其它各学科的理论与技术知识如：物理学、需利用其它各学科的理论与技术知识如：物理学、生物化学及其他基础学科知识，此外本学科又为饲生物化学及其他基础学科知识，此外本学科又为饲料生产学、家畜饲养学、兽医学、畜产品加工学等料生产学、家畜饲养学、兽医学、畜产品加工学等专业学科，打下基础，从而可以看到，本学科与其专业学科，打下基础，从而可以看到，本学科与其它学科有密切的关系。它学科有密切的关系。1010畜牧微生物绪论畜牧微生物绪论