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1、水果可以解酒 饭后不宜吃水果 水果皮的小妙用 水果是否开胃 饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳都是醉酒的先兆，这时需要解酒。都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服12两干净的食醋可以解酒。什么道理呢？两干净的食醋可以解酒。什么道理呢？这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，
2、而酒里的主要成分是乙醇，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。到解酒的目的。现在大多数人都习惯饭后可以吃些水果，现在大多数人都习惯饭后可以吃些水果，其实这个方法是错误的，饭后立即食用水其实这个方法是错误的，饭后立即食用水果不仅对肠胃无益而且有害，因为刚吃完果不仅对肠胃无益而且有害，因为刚吃完饭，肠道和胃里的饭都没有消化，立即食饭，肠道和胃里的饭都没有消化，立即食用水果会造成肠道阻塞对胃造成伤害，长用水果会造成肠道阻塞对胃造成伤害，长期这样习惯下去造成胃胀肚子突出，对健期这样习惯下去造成胃胀肚
3、子突出，对健康造成一定伤害。康造成一定伤害。1.苹果皮苹果皮 用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多；将它晒干研末，空腹调服对用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多；将它晒干研末，空腹调服对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。2.柚子皮柚子皮 将柚子皮切碎，加适量蜂蜜蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，将柚子皮切碎，加适量蜂蜜蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘。可治老年的咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘。3.香蕉皮香蕉皮 将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓
4、手足，可防治皲裂、将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。粉还是保护皮肤的美容佳品。4.西瓜皮西瓜皮 中医用西瓜皮和瓜汁入药配成中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。西瓜皮富含维生素均有一定疗效。西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，
5、或将它捣成泥桨，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，状涂在皮肤上，10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤的作用。分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤的作用。有些水果不仅不开胃，还有收敛的功效。有些水果不仅不开胃，还有收敛的功效。人为什么会饿？主要是血糖在起作用。身体里血糖低了，人为什么会饿？主要是血糖在起作用。身体里血糖低了，就可能产生肌饿感。就可能产生肌饿感。如果餐前吃了高糖的水果到一定量的时候，血糖升上去了。如果餐前吃了高糖的水果到一定量的时候，血糖升上去了。身身体就有饱的感觉，就开始降低食欲。体就有饱的感觉，就开始降低食欲。所以水果是开胃还是收敛胃，要看什么水果。所以水果是开胃还
6、是收敛胃，要看什么水果。推荐水果推荐水果含有有机酸比较高，味道比较适中，含糖不多。苹果、橙含有有机酸比较高，味道比较适中，含糖不多。苹果、橙子子饭前半小时吃。饭前半小时吃。加工肉类（红肉为例）加工肉类（红肉为例）在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉本身吃多了就会导致恶性肿瘤的发病率增高。红肉本身吃多了就会导致恶性肿瘤的发病率增高。红肉的影响是很确定的：全世界做过大量的研究，红肉的影响是很确定的：全世界做过大量的研究，一个星期吃三次加工红肉，一次吃一
7、个星期吃三次加工红肉，一次吃100 克，就是二两克，就是二两以上的人，比一个星期完全吃加工肉类的人，结肠癌以上的人，比一个星期完全吃加工肉类的人，结肠癌风险高出风险高出30%多。多。油炸类（薯条为例）油炸类（薯条为例）薯条最可怕的是，油炸淀粉后产生多环芳烃，这是薯条最可怕的是，油炸淀粉后产生多环芳烃，这是个个 致癌物。油条、炸糕都是一个道理。而且油反复使致癌物。油条、炸糕都是一个道理。而且油反复使用也很不好的。用也很不好的。烧烤类烧烤类 能产生另一种确定性的致癌物质，叫做苯并芘。能产生另一种确定性的致癌物质，叫做苯并芘。烤一个鸡腿、一个鸡翅吃进去，产生的苯并芘对人造烤一个鸡腿、一个鸡翅吃进去，
8、产生的苯并芘对人造成的损害，大约超过成的损害，大约超过60 根香烟的毒害。烤糊的米饭、根香烟的毒害。烤糊的米饭、馒头苯并芘的产生机会也很大。馒头苯并芘的产生机会也很大。尽量少吃这写东西，尽管它们很美味。尽量少吃这写东西，尽管它们很美味。饼干类饼干类 很多的奶油夹心饼干，夹心的奶油本身成分就有问很多的奶油夹心饼干，夹心的奶油本身成分就有问题。包含了很多有害物质，会使饼干中很多的维生素题。包含了很多有害物质，会使饼干中很多的维生素都丢失。都丢失。还有的饼干添加了人体不需要的防腐剂。还有的饼干添加了人体不需要的防腐剂。这些对某些恶性的肠道肿瘤可能有负面的影响。这些对某些恶性的肠道肿瘤可能有负面的影响
9、。饼干尽量少吃。相对来说，苏打饼干全麦饼干要好饼干尽量少吃。相对来说，苏打饼干全麦饼干要好一点。但是不要拿它作为正餐的主食。一点。但是不要拿它作为正餐的主食。含糖的碳酸饮料，是催肥的杀手。含糖的碳酸饮料，是催肥的杀手。有研究表明，每天喝一听这种饮料，连续喝一年，有研究表明，每天喝一听这种饮料，连续喝一年，净增体重约净增体重约9 公斤左右。催肥本身就是致癌的基础。公斤左右。催肥本身就是致癌的基础。英国人做过英国人做过120 万妇女的研究，叫做百万女性研究万妇女的研究，叫做百万女性研究计划，其中有四万五千人是恶性肿瘤。跟踪计划，其中有四万五千人是恶性肿瘤。跟踪5 年，其年，其中有一万七千个恶性肿瘤
10、患者死亡。对中有一万七千个恶性肿瘤患者死亡。对120万女性查万女性查了十大肿瘤，发现体重超重的人，比体重正常的女性了十大肿瘤，发现体重超重的人，比体重正常的女性得癌的几率高出得癌的几率高出1.6 到到2.89 倍。有人体重轻了，但是倍。有人体重轻了，但是肚子大，这也不行，腹部肥胖，增加结肠癌增加乳腺肚子大，这也不行，腹部肥胖，增加结肠癌增加乳腺癌。中国男性腰围不要超过癌。中国男性腰围不要超过85 厘米，女性不超过厘米，女性不超过80 厘米。腰围每增加一英寸约厘米。腰围每增加一英寸约2.5 厘米，癌症风险增大厘米，癌症风险增大八倍。八倍。方便类方便类 除了热量脂肪，几乎没有别的营养素，更不要说维
11、除了热量脂肪，几乎没有别的营养素，更不要说维生素了。生素了。罐头类罐头类 糖分很高但营养价格特低。糖分很高但营养价格特低。话梅蜜饯类话梅蜜饯类 话梅里加了很多盐，很多都是亚硝酸盐。盐可以直话梅里加了很多盐，很多都是亚硝酸盐。盐可以直接攻击胃黏膜，增加胃癌的风险。亚硝酸盐和体内的接攻击胃黏膜，增加胃癌的风险。亚硝酸盐和体内的胺结合生成亚硝酸胺，是明确的致癌物质。胺结合生成亚硝酸胺，是明确的致癌物质。冷冻甜品类冷冻甜品类 冰棍、冰淇淋没有好的营养价值的东西，能量比较冰棍、冰淇淋没有好的营养价值的东西，能量比较高，还会影响其他食物的正常进餐。高，还会影响其他食物的正常进餐。大蒜抗癌防癌大蒜抗癌防癌
12、大蒜里头有蒜氨酸蒜酶。大蒜切片暴露在空气中大蒜里头有蒜氨酸蒜酶。大蒜切片暴露在空气中蒜氨酸和蒜酶结合就会产生大蒜素，有抑菌和灭菌蒜氨酸和蒜酶结合就会产生大蒜素，有抑菌和灭菌的作用，对恶性肿瘤也有这样的作用，可以抑制亚的作用，对恶性肿瘤也有这样的作用，可以抑制亚硝酸生成亚硝酸盐的过程。硝酸生成亚硝酸盐的过程。蒜蓉应该是有效成分保留最好的，其次是蒜片，蒜蓉应该是有效成分保留最好的，其次是蒜片，最后是蒜瓣。最后是蒜瓣。新鲜蒜、干蒜、白皮蒜、紫皮蒜、独头蒜作用都新鲜蒜、干蒜、白皮蒜、紫皮蒜、独头蒜作用都差不多，差别不大。差不多，差别不大。其实如果不喜欢吃蒜，问问味道也行。还可以预其实如果不喜欢吃蒜，问
13、问味道也行。还可以预防感冒。防感冒。蜂蜜该怎么吃蜂蜜该怎么吃 不能一勺勺的干吞，一定要蜂蜜水，蜂蜜水既润肠又不能一勺勺的干吞，一定要蜂蜜水，蜂蜜水既润肠又补充了水。便秘的朋友可以每天一杯蜂蜜水。补充了水。便秘的朋友可以每天一杯蜂蜜水。从胃的舒服角度温的可取，但是不能用热的。蜂蜜里从胃的舒服角度温的可取，但是不能用热的。蜂蜜里的营养素比较娇气，遇热水营养素会破坏。的营养素比较娇气，遇热水营养素会破坏。早上起床的时候，喝凉水冲的蜂蜜水，或者凉白开水。早上起床的时候，喝凉水冲的蜂蜜水，或者凉白开水。一口气喝进去，排便的反应有可能产生。水到胃里会产一口气喝进去，排便的反应有可能产生。水到胃里会产生胃结
14、肠反射，结肠蠕动加强，刺激排便。生胃结肠反射，结肠蠕动加强，刺激排便。晚上喝蜂蜜水有安神作用。晚上喝蜂蜜水有安神作用。如何挑蜂蜜如何挑蜂蜜 外观辨别外观辨别 纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其 中，而无其它过大的杂质蜂蜜的色泽因蜜源，中，而无其它过大的杂质蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的 蜂蜜应色泽均一。蜂蜜应色泽均一。气味辨别气味辨别 良质蜂蜜良质蜂蜜具有纯正的清香味和各种本类蜜源具有纯正的清香味和各种本类蜜源 植物花香味，无任何其他异味。植物花香味，无任何其他异味。次质蜂蜜次质蜂蜜香气淡薄。香气淡薄。劣质蜂蜜劣质蜂蜜香气很薄或无香气，有发醇味，酒香气很薄或无香气，有发醇味，酒 味及其他不良气味。味及其他不良气味。真蜂蜜滴到纸巾上是晶莹透彻的小珠。有问题的蜂蜜滴到纸巾上真蜂蜜滴到纸巾上是晶莹透彻的小珠。有问题的蜂蜜滴到纸巾上一会儿就扩散开了。一会儿就扩散开了。民以食为天。我们每天吃进不同的食物，每种食物含有它独特的营养价值和不利之处。吃的够，吃的好，吃的健康，中国人都有很深刻见解，也有非常丰富的知识和经验的积累。平日里，大家要多吃些利于身体健康的食物哦。