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1、第一页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件C学习并掌握采食学习并掌握采食(ci sh)(ci sh)量的概量的概念，影响采食念，影响采食(ci sh)(ci sh)量因素及量因素及实际生产中调节采食实际生产中调节采食(ci sh)(ci sh)量量的措施。的措施。目目 的的 要要 求求第二页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件内内 容容第二节第二节 采食采食(ci sh)(ci sh)量的调量的调节节 第三节第三节 影响影响(yngxing)(yngxing)采食量的
2、因采食量的因素素第一节第一节 采食采食(ci sh)(ci sh)量的概念和意义量的概念和意义第三页，共五十页。第一节第一节 采食量的概念采食量的概念(ginin)(ginin)和意义和意义一、采食一、采食(ci sh)量的概念量的概念二、采食二、采食(ci sh)量的衡量量的衡量三、采食量的意义三、采食量的意义第四页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件1.1.随意采食随意采食(ci sh)(ci sh)量量（Voluntary Feed Voluntary Feed Intake,VFIIntake,VFI）指指单个动物或动物群
3、体在自由接触饲料的条件下，单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量。一定时间内采食饲料的重量。VFIVFI是动物在自然条是动物在自然条件下采食行为的反映，是动物的本能。件下采食行为的反映，是动物的本能。一、采食一、采食(ci sh)(ci sh)量的概量的概念念 采食采食(ci sh)(ci sh)量量通常是指动物在通常是指动物在24h24h内采食饲料的重内采食饲料的重量。有随意采食量和实际采食量之分。量。有随意采食量和实际采食量之分。第五页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 指在实际生产中，正常健康的
4、动物在一定时间内，指在实际生产中，正常健康的动物在一定时间内，实际采食实际采食(ci sh)(ci sh)饲料的总量饲料的总量。3.3.规定采食量规定采食量 指动物饲养标准或动物营养需要中所规定的采食指动物饲养标准或动物营养需要中所规定的采食量的定额。量的定额。一、采食一、采食(ci sh)(ci sh)量的概念量的概念2.2.实际实际(shj)(shj)采食量采食量第六页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件一、采食一、采食(ci sh)(ci sh)量的概念量的概念4.4.三者的区别三者的区别(qbi)(qbi)和联系和联系三者
5、既有区别三者既有区别(qbi)，又有，又有联系：联系：VFIVFI是动物本能，一般随动物日龄或体重的增加是动物本能，一般随动物日龄或体重的增加而增加；而增加；规定规定FIFI是一个定额。是一个定额。VFIVFI与实际与实际FIFI可能相同，也可能不同，取决于动可能相同，也可能不同，取决于动物自由接触饲料的程度和方式；物自由接触饲料的程度和方式；第七页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件2.2.用能量用能量(nngling)(nngling)的摄入量来表的摄入量来表示示二、采食二、采食(ci sh)量的衡量的衡量量1.1.用采食用采
6、食(ci sh)(ci sh)饲料的重量来表示饲料的重量来表示通常用通常用2424小时内采食饲料的重量来表示。但因饲小时内采食饲料的重量来表示。但因饲料干物质和营养浓度不同料干物质和营养浓度不同,故采食量相同，并不故采食量相同，并不意味着摄入的养分数量相同。意味着摄入的养分数量相同。将影响采食的各种因素与能量的摄入量建立回归公式，将影响采食的各种因素与能量的摄入量建立回归公式，可以预测采食量。如：可以预测采食量。如：NRCNRC（19981998）建立了预测不同阶）建立了预测不同阶段猪采食量的公式。段猪采食量的公式。第八页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教
7、学课件动物营养学理论教学课件 影响动物的生产水平和饲料转化率；影响动物的生产水平和饲料转化率；采食量过低，不能满足最低生长需要，使生采食量过低，不能满足最低生长需要，使生产效率急剧下降，即维持产效率急剧下降，即维持(wich)(wich)的营养需要占营养的营养需要占营养物质需要的比例过大；物质需要的比例过大；三、采食三、采食(ci sh)量的意义量的意义1.1.采食量是影响动物生产效率采食量是影响动物生产效率(xio l)(xio l)的重要因素的重要因素第九页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件三、采食三、采食(ci sh)量的
8、意义量的意义 如果动物如果动物(dngw)(dngw)采食过高，则会引起：采食过高，则会引起：动物产品质量下降，脂肪沉积过多，单位成本动物产品质量下降，脂肪沉积过多，单位成本的商品效益下降。的商品效益下降。会引起泌乳动物停止泌乳，怀孕母畜死胎增多，会引起泌乳动物停止泌乳，怀孕母畜死胎增多，产蛋鸡产蛋率下降。产蛋鸡产蛋率下降。体组成发生改变，主要增重是脂肪，降低饲料体组成发生改变，主要增重是脂肪，降低饲料的转化率。的转化率。第十页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件3.3.采食采食(ci sh)(ci sh)量是合理利用饲料资源的量
9、是合理利用饲料资源的依据依据4.4.采食量是合理组织生产的依据采食量是合理组织生产的依据三、采食三、采食(ci sh)量的意义量的意义2.2.采食量是配制采食量是配制(pizh)(pizh)动物饲料的基础动物饲料的基础第十一页，共五十页。三、不同动物采食量调节机制比较三、不同动物采食量调节机制比较 二、调节采食量的其他途径二、调节采食量的其他途径第二节第二节 采食采食(ci sh)(ci sh)量的调节量的调节一、采食量的神经调节一、采食量的神经调节第十二页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 调节采食量的关键调节采食量的关键(g
10、unjin)，使动物产生饥饿感和饱，使动物产生饥饿感和饱感，调节食欲的大小，控制采食量。感，调节食欲的大小，控制采食量。一、采食一、采食(ci sh)量的神经调节量的神经调节采食采食(ci sh)量的调节主要受中枢神经系统的调节，其他器量的调节主要受中枢神经系统的调节，其他器官通过神经官通过神经-体液的反馈作用参与采食体液的反馈作用参与采食(ci sh)量的调节。量的调节。1.1.中枢神经系统中枢神经系统（Central nervous systerm,Central nervous systerm,CNS)CNS)的作用的作用第十三页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动
11、物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件一、采食一、采食(ci sh)量的神经调节量的神经调节饥饿（饥饿（hungerhunger）：指动物在一段时间内未采食）：指动物在一段时间内未采食而消化道内食物已排空时的生理状态。而消化道内食物已排空时的生理状态。食欲（食欲（appetiteappetite）：是指动物想吃食的愿望。）：是指动物想吃食的愿望。饱（饱（satietysatiety）：指动物采食后，消化道已充满）：指动物采食后，消化道已充满食物时的生理状态。食物时的生理状态。第十四页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 脊椎动
12、物的下丘脑是调节采食量的重要部位。脊椎动物的下丘脑是调节采食量的重要部位。饱中枢：抑制摄食饱中枢：抑制摄食(shsh)的中枢，饱中枢兴奋时，的中枢，饱中枢兴奋时，饿中饿中枢受到抑制，动物产生饱感，采食停止。枢受到抑制，动物产生饱感，采食停止。饿中枢：刺激摄食的中枢部位，饿中枢兴时，动物的食饿中枢：刺激摄食的中枢部位，饿中枢兴时，动物的食欲旺盛，刺激采食量。欲旺盛，刺激采食量。饱中枢和饿中枢交互作用，共同调节动物的采食。饱中枢和饿中枢交互作用，共同调节动物的采食。一、采食一、采食(ci sh)量的神经调节量的神经调节2.CNS2.CNS的部位的部位(bwi)(bwi)第十五页，共五十页。动物营养
13、学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件二、调节采食量的其他二、调节采食量的其他(qt)途径途径1 1、化学、化学(huxu)(huxu)静态理论（静态理论（Chemostatic theoryChemostatic theory）或化学或化学(huxu)(huxu)调节调节 消化道食糜成分消化道食糜成分(chng fn)(chng fn)和吸收的养分通过其浓度的和吸收的养分通过其浓度的变化，参与采食量的调节。调控采食量的化学因素有变化，参与采食量的调节。调控采食量的化学因素有:葡萄糖、挥发性脂肪酸、氨基酸、矿物元素、游离脂肪葡萄糖、挥发性脂肪酸、氨基酸
14、、矿物元素、游离脂肪酸、渗透压、酸、渗透压、pHpH值、激素等。值、激素等。其中其中葡萄糖葡萄糖和和挥发性脂肪酸挥发性脂肪酸是最重要的因素。是最重要的因素。第十六页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 血液葡萄糖与采食量呈负相关。血液葡萄糖与采食量呈负相关。“血糖稳衡理论血糖稳衡理论”（Mayer J.1953)Mayer J.1953)对于单胃动物，动静脉血糖浓度之差是调控动物采食量的主对于单胃动物，动静脉血糖浓度之差是调控动物采食量的主要要(zhyo)(zhyo)因素。下丘脑存在葡萄糖受体，饱中枢和饿中枢通过因素。下丘脑存在葡
15、萄糖受体，饱中枢和饿中枢通过胰岛素分泌见解参与血糖的调节。胰岛素分泌见解参与血糖的调节。（1 1）血糖）血糖(xutng)(xutng)二、调节采食二、调节采食(ci sh)量的其他途量的其他途径径第十七页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件1 1）反刍动物，血液）反刍动物，血液(xuy)(xuy)挥发性脂肪酸参与采食量的挥发性脂肪酸参与采食量的调节；调节；2 2）乙酸和丙酸可直接或间接参与采食量的调节；）乙酸和丙酸可直接或间接参与采食量的调节；3 3）VFAVFA可影响瘤胃液的渗透压和可影响瘤胃液的渗透压和pHpH。（2 2）挥
16、发性脂肪酸（）挥发性脂肪酸（VFAVFA）二、调节采食量的其他二、调节采食量的其他(qt)途径途径第十八页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件(1)(1)胃肠紧张度胃肠紧张度 最重要的物理特性，是确定每次采食量大小的重要最重要的物理特性，是确定每次采食量大小的重要因素之一。动物胃肠道中存在压力受体，能够感受因素之一。动物胃肠道中存在压力受体，能够感受(gnshu)(gnshu)紧张度变化。紧张度变化。二、调节二、调节(tioji)采食量的其他途径采食量的其他途径 2 2、物理、物理(wl)(wl)调节调节通过胃肠道紧张度、体内温度
17、变化等来调节采食量，其中，通过胃肠道紧张度、体内温度变化等来调节采食量，其中，胃肠道紧张度最重要。胃肠道紧张度最重要。第十九页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件二、调节采食二、调节采食(ci sh)量的其他途量的其他途径径(2)(2)体内温度体内温度(wnd)(wnd)变化变化热稳衡理论热稳衡理论(lln)(lln)体内温度升高，采食量下降；体内温度升高，采食量下降；体内温度降低，采食量提高。体内温度降低，采食量提高。第二十页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件3
18、3、脂肪、脂肪(zhfng)稳衡理论稳衡理论Kennedy G.C(1953)Kennedy G.C(1953)提出用来解释采食量的长期提出用来解释采食量的长期调节机制。调节机制。脂肪稳衡理论认为，动物采食是为了保持体内有一脂肪稳衡理论认为，动物采食是为了保持体内有一定量的脂肪储备，若动物体脂处于亏损状态，则动定量的脂肪储备，若动物体脂处于亏损状态，则动物的采食量趋于提高，以弥补体内脂肪的损失。物的采食量趋于提高，以弥补体内脂肪的损失。采食量的长期调节取决于动物体内的能量储备采食量的长期调节取决于动物体内的能量储备,与能量储备相关的物质则可能作为反馈信号影响与能量储备相关的物质则可能作为反馈信
19、号影响CNSCNS活动活动,从而控制采食量。从而控制采食量。二、调节采食二、调节采食(ci sh)量的其他途量的其他途径径第二十一页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 （1 1）胰岛素）胰岛素作用作用(zuyng)(zuyng)：胰岛素能促进体内脂肪的储存，抑制：胰岛素能促进体内脂肪的储存，抑制储存脂肪的水解。储存脂肪的水解。效应效应:注射的部位不同，其对采食量的调节效应注射的部位不同，其对采食量的调节效应不同。外周注射胰岛素，可刺激动物提高采食量。不同。外周注射胰岛素，可刺激动物提高采食量。在中枢神经系统注射胰岛素，使采食量下
20、降。在中枢神经系统注射胰岛素，使采食量下降。二、调节采食量的其他二、调节采食量的其他(qt)途径途径 参与调节的主要因素参与调节的主要因素(yn s)(yn s)：胰岛素、肾上腺素能：胰岛素、肾上腺素能物质、莱普汀（物质、莱普汀（leptinleptin）。）。第二十二页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件（2 2）肾上腺素能物质）肾上腺素能物质(wzh)(wzh)向下丘脑注射向下丘脑注射-肾上腺素或去甲肾上腺素可肾上腺素或去甲肾上腺素可提高提高(t go)(t go)动物的采食量。动物的采食量。注射注射-肾上腺素时，小剂量可提高
21、肾上腺素时，小剂量可提高(t go)(t go)采食量，采食量，大剂量则会降低采食量。大剂量则会降低采食量。二、调节采食量的其他途径二、调节采食量的其他途径第二十三页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件（3 3）莱普汀（）莱普汀（leptinleptin）肥胖基因（肥胖基因（obob）的表达产物，又名瘦蛋白，）的表达产物，又名瘦蛋白，或瘦素。或瘦素。具有激素作用，是调节体内脂肪具有激素作用，是调节体内脂肪(zhfng)(zhfng)的储的储存的关键因素。存的关键因素。血液中血液中 leptin leptin的浓度与体内脂肪储备有较
22、的浓度与体内脂肪储备有较好的一致性。好的一致性。leptinleptin的分泌受多种因素的的分泌受多种因素的影响。影响。二、调节二、调节(tioji)采食量的其他途采食量的其他途径径第二十四页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件CNSCNS时间时间(shjin)(shjin)饲料饲料(slio)(slio)食靡食靡养分养分(yngf(yngfn)n)储备储备色色香香味味质质地地胃肠道胃肠道机械受体机械受体化学受体化学受体血液中血液中肝脏肝脏后脑后脑机体机体脂肪组织脂肪组织肌肉组织肌肉组织图图1 1 采食量的反馈调节采食量的反馈调节
23、采采食食消消化化代代谢谢注：注：表示随着采食饲料到养分表示随着采食饲料到养分二、调节采食量的其他途径二、调节采食量的其他途径第二十五页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件三、不同动物采食量调节机制三、不同动物采食量调节机制(jzh)(jzh)比较比较2.2.不同点不同点 猪：化学调节为主；猪：化学调节为主；禽：化学调节为主，依能而食；禽：化学调节为主，依能而食；反刍动物：能量反刍动物：能量(nngling)浓度低浓度低 物理调节为物理调节为主；主；能量浓度高能量浓度高 化学调节为主化学调节为主。1.1.共同点共同点猪、禽和反刍动物
24、猪、禽和反刍动物(fn ch dn w)(fn ch dn w)的采食量调控都由的采食量调控都由中枢神经统一控制中枢神经统一控制,控制机制没有本质的差异，控制机制没有本质的差异，都很复杂，受多种机制控制，某个单一的或几种都很复杂，受多种机制控制，某个单一的或几种机制都难以解释采食量调节的全过程。机制都难以解释采食量调节的全过程。第二十六页，共五十页。四、环境因素四、环境因素 第三节第三节 影响影响(yngxing)采食量的因素采食量的因素 一、动物因素一、动物因素 二、饲粮因素二、饲粮因素 三、饲喂技术三、饲喂技术第二十七页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论
25、教学课件动物营养学理论教学课件采食采食(ci sh)(ci sh)量是一个低遗传力性状：猪遗传力量是一个低遗传力性状：猪遗传力n=0.3n=0.3；不同的动物，其采食习性不同：鸡早、晚采食较多；不同的动物，其采食习性不同：鸡早、晚采食较多；猪主要在白天采食；草食家畜白天、晚上都采食猪主要在白天采食；草食家畜白天、晚上都采食 。一、动物一、动物(dngw)因素因素1 1、遗传、遗传(ychun)(ychun)因素因素第二十八页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件一、动物一、动物(dngw)因素因素2 2、生理、生理(shngl)(s
26、hngl)阶段阶段动物的生理阶段对采食量的影响机理既与物理动物的生理阶段对采食量的影响机理既与物理调节有关，也与化学调节（主要是激素调节有关，也与化学调节（主要是激素(j s)(j s)分分泌的影响）有关。泌的影响）有关。3 3、健康状况、健康状况患病和处于亚临床感染的动物常表现出食欲患病和处于亚临床感染的动物常表现出食欲下降。下降。第二十九页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 动物过度疲劳，采食量也会下降。动物过度疲劳，采食量也会下降。5 5、感觉、感觉(gnju)(gnju)系统系统 感觉系统是调节采食量的重要因素之一。感觉
27、系统是调节采食量的重要因素之一。听觉听觉鱼；味觉鱼；味觉猪；视觉猪；视觉鸡。鸡。6 6、学习、学习 利用动物的喜好，后天培养，改变其采食行为。利用动物的喜好，后天培养，改变其采食行为。一、动物一、动物(dngw)因素因素 4 4、疲劳、疲劳(plo)(plo)程度程度第三十页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件饲料饲料(slio)的形式，硬度，颜色等的形式，硬度，颜色等鸡料，粉碎过细，采食大幅度下降，必鸡料，粉碎过细，采食大幅度下降，必须是粗粒；须是粗粒；饲料中若粗纤维过高，木质素含量高，饲料中若粗纤维过高，木质素含量高，猪和反刍
28、动物都会大幅度降低采食量。猪和反刍动物都会大幅度降低采食量。二、饲粮因素二、饲粮因素(yn s)1 1、物理、物理(wl)(wl)性状性状第三十一页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件定义：一种饲料或饲粮的滋味、香味和质地特性定义：一种饲料或饲粮的滋味、香味和质地特性(txng)的总和，是动物在觅食、定位和采食过程中动的总和，是动物在觅食、定位和采食过程中动物视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料或饲粮物视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料或饲粮的综合反应。其通过影响动物的食欲来影响采食量。的综合反应。其通过影响动物的食欲来影响
29、采食量。对慢性咀嚼动物影响特别大，猪，反刍动物比对慢性咀嚼动物影响特别大，猪，反刍动物比较敏感。较敏感。二、饲粮因素二、饲粮因素(yn s)2 2、适口、适口(shku)(shku)性性第三十二页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件饲料的滋味包括甜、酸、鲜和苦四种基本味。饲料的滋味包括甜、酸、鲜和苦四种基本味。许多动物均喜好甜味；许多动物均喜好甜味；猪特别喜爱甜味；猪特别喜爱甜味；鸡怕酸，不怕苦。鸡怕酸，不怕苦。饲料的香味饲料的香味(xin wi)来自许多挥发性物质来自许多挥发性物质 二、饲粮因素二、饲粮因素(yn s)第三十三页
30、，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 提高饲粮适口性的措施：提高饲粮适口性的措施：选择选择(xunz)适当的原料适当的原料防止饲料氧化酸败：抗氧化剂防止饲料氧化酸败：抗氧化剂防止饲料霉变：防霉剂防止饲料霉变：防霉剂添加风味剂添加风味剂 甜味剂：蔗糖、糊精、果糖和乳糖甜味剂：蔗糖、糊精、果糖和乳糖；香味剂：乳香味、香草味等。香味剂：乳香味、香草味等。二、饲粮因素二、饲粮因素(yn s)第三十四页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件饲粮能量浓度是影响采食量的重要因素饲粮能
31、量浓度是影响采食量的重要因素恒温动物要保持能量的平衡，即：恒温动物要保持能量的平衡，即：采食能量采食能量=散失能量散失能量+产品能量产品能量家禽具有较强的依能而食的本领家禽具有较强的依能而食的本领能量含量高，都会不同程度降低采食量，能量含量高，都会不同程度降低采食量，如果能量浓度下降，可适当如果能量浓度下降，可适当(shdng)地提高采地提高采食量。食量。二、饲粮因素二、饲粮因素(yn s)3 3、能量、能量(nngling)(nngling)浓度浓度第三十五页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件生产中要保持饲粮中能量浓度适宜，以
32、保证生产中要保持饲粮中能量浓度适宜，以保证动物能量需要，而且饲粮中其它养分与能量动物能量需要，而且饲粮中其它养分与能量的比例要适宜；的比例要适宜；通过控制能量浓度来实现对采食量的控制，通过控制能量浓度来实现对采食量的控制，进而控制动物生产性能。防止动物生长过快，进而控制动物生产性能。防止动物生长过快，可加入含能量低的饲料；热应激时，动物可加入含能量低的饲料；热应激时，动物FIFI下降，可适当下降，可适当(shdng)(shdng)添加脂肪，提高能量浓度。添加脂肪，提高能量浓度。二、饲粮因素二、饲粮因素(yn s)能量浓度对于采食能量浓度对于采食(ci sh)量和饲料转化率的意义量和饲料转化率的
33、意义第三十六页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件蛋白质蛋白质蛋白质缺乏会引起采食量下降；蛋白质缺乏会引起采食量下降；蛋白质过高，也会降低采食量。蛋白质过高，也会降低采食量。氨基酸氨基酸饲粮氨基酸的含量和平衡饲粮氨基酸的含量和平衡(pnghng)(pnghng)情况，都会情况，都会影响动物的采食量；影响动物的采食量；氨基酸对采食量影响可能是直接的，即氨氨基酸对采食量影响可能是直接的，即氨基酸直接作用于基酸直接作用于CNSCNS；二、饲粮因素二、饲粮因素(yn s)4 4、饲粮蛋白质和氨基酸水平、饲粮蛋白质和氨基酸水平(shupng
34、)(shupng)第三十七页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件氨基酸对采食量影响也可能是间接的，通过形成氨基酸对采食量影响也可能是间接的，通过形成神经递质来实现。神经递质来实现。5 5、脂肪、脂肪 对于反刍动物，饲粮的脂肪含量高，会干扰瘤对于反刍动物，饲粮的脂肪含量高，会干扰瘤胃的正常功能，大大降低采食量。胃的正常功能，大大降低采食量。6 6、中性洗涤纤维、中性洗涤纤维(xinwi)(xinwi)NDF NDF含量和消化率是影响反刍动物采食量的重要因含量和消化率是影响反刍动物采食量的重要因素。素。二、饲粮因素二、饲粮因素(yn
35、s)第三十八页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 任何矿物元素的缺乏任何矿物元素的缺乏(quf)(quf)，都会造成采食量的下降。，都会造成采食量的下降。钙能调节大鼠和蛋鸡的采食量。钙能调节大鼠和蛋鸡的采食量。维生素过多或缺乏，都会造成采食量下降维生素过多或缺乏，都会造成采食量下降.二、饲粮因素二、饲粮因素(yn s)7 7、矿物、矿物(kungw)(kungw)元素和维生素元素和维生素第三十九页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 饲粮中加入少量的抗菌素，可提高动
36、物采食量的饲粮中加入少量的抗菌素，可提高动物采食量的7%-15%7%-15%；大量添加尿素会降低大量添加尿素会降低(jingd)(jingd)采食量；采食量；风味剂。风味剂。二、饲粮因素二、饲粮因素(yn s)8 8、饲料、饲料(slio)(slio)添加剂添加剂第四十页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 水是影响采食水是影响采食(ci sh)量的重要因素。饮水得量的重要因素。饮水得到保证，到保证，采食采食(ci sh)量才能达到最大；量才能达到最大；饮水的清洁卫生。饮水的清洁卫生。2 2、饲料形态、饲料形态 对单胃动物对单胃动
37、物(dngw)(dngw)，颗粒料可提高其采食量；，颗粒料可提高其采食量；对反刍动物，粗饲料磨碎或制粒，可增加采食量。对反刍动物，粗饲料磨碎或制粒，可增加采食量。三、饲喂三、饲喂(s wi)技术技术1 1、饮水、饮水第四十一页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 鱼类摄食要求饲粮颗粒必须与鱼体大小相适应。鱼类摄食要求饲粮颗粒必须与鱼体大小相适应。饲料的形态可采用干料（粉料、颗粒料）和湿料：饲料的形态可采用干料（粉料、颗粒料）和湿料：干料：干料：优点优点是省工，易于掌握喂食，能促进是省工，易于掌握喂食，能促进(cjn)(cjn)唾液
38、分泌；唾液分泌；缺点缺点是饲料浪费大。是饲料浪费大。湿料：湿料：优点优点是便于采食，对胃肠刺激小；是便于采食，对胃肠刺激小；缺点缺点是是饲料容易变质，饲料的运输和饲喂较难。饲料容易变质，饲料的运输和饲喂较难。三、饲喂三、饲喂(s wi)技术技术第四十二页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件自由采食，即让动物能够自由接触饲料和采食。自由采食，即让动物能够自由接触饲料和采食。该方式主要用于生长育肥前期和泌乳期。该方式主要用于生长育肥前期和泌乳期。优点优点(yudin)(yudin)是能够充分发挥动物的生产性能。是能够充分发挥动物的生产
39、性能。缺点缺点是动物的饲料利用率低。是动物的饲料利用率低。三、饲喂三、饲喂(s wi)技术技术 3 3、饲喂、饲喂(s wi)(s wi)方式和时间方式和时间第四十三页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 限制饲养限制饲养 目的是控制动物的生长速度，提高目的是控制动物的生长速度，提高(t go)饲料转饲料转化率，提高化率，提高(t go)产品品质；产品品质；此方式常用于动物的后备期、产蛋期、妊娠期和此方式常用于动物的后备期、产蛋期、妊娠期和育肥后期；育肥后期；限饲的方式通常有两种：限饲的方式通常有两种：量的限饲量的限饲，即控制动物
40、接触饲料的时间或控制，即控制动物接触饲料的时间或控制饲料的供应量，来控制饲料的摄入量。饲料的供应量，来控制饲料的摄入量。三、饲喂三、饲喂(s wi)技术技术第四十四页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 质的限饲质的限饲 ，即通过改变饲粮的养分的平衡，即通过改变饲粮的养分的平衡来减少来减少(jinsho)(jinsho)动物的采食量。动物的采食量。在饲粮中加入低能饲料，降低能量浓度，在饲粮中加入低能饲料，降低能量浓度，降低能量的摄入；降低能量的摄入；降低饲粮中降低饲粮中CPCP水平或水平或AAAA平衡性变差，平衡性变差，FIFI下
41、将。下将。三、饲喂三、饲喂(s wi)技术技术第四十五页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件 鸡早、晚采食鸡早、晚采食(ci sh)(ci sh)较多；较多；猪主要在白天采食；猪主要在白天采食；草食家畜白天、晚上都采食。草食家畜白天、晚上都采食。4 4、饲喂的连续性、饲喂的连续性 从全局的观点来决定动物各阶段的采食量和饲养方从全局的观点来决定动物各阶段的采食量和饲养方式。式。三、饲喂三、饲喂(s wi)技术技术饲喂饲喂(s wi)(s wi)时间时间第四十六页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教
42、学课件动物营养学理论教学课件 动物处于最佳生长温度，其生产性能最好。动物处于最佳生长温度，其生产性能最好。动物处于比较差的环境，温度过高，湿度动物处于比较差的环境，温度过高，湿度(shd)过大，过大，或温度过低，都会影响采食量，而且，湿度或温度过低，都会影响采食量，而且，湿度(shd)加大加大温度的影响（环境温度对采食量的影响见第十五章）。温度的影响（环境温度对采食量的影响见第十五章）。通风状况不好，或产生氨气、硫化氢等有毒有通风状况不好，或产生氨气、硫化氢等有毒有害气体，对小动物的影响特别大。害气体，对小动物的影响特别大。四、环境因素四、环境因素 1 1、温度、湿度、通风、温度、湿度、通风(
43、tng fng)(tng fng)及有毒有害气体及有毒有害气体第四十七页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件温、湿度温、湿度(shd)(shd)应激应激饲养密度饲养密度 饲养密度过大，采食量下降。饲养密度过大，采食量下降。剧烈运动后的应激，包括长途运输、追赶、称剧烈运动后的应激，包括长途运输、追赶、称重都对动物造成应激反应，从而影响采食量。重都对动物造成应激反应，从而影响采食量。四、环境因素四、环境因素2 2、应激状态、应激状态第四十八页，共五十页。动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件动物营养学理论教学课件The End第四十九页，共五十页。内容(nirng)总结第十四章 动物的采食量。但因饲料干物质和营养浓度不同,故采食量相同，并不意味着摄入的养分数量相同。向下丘脑注射-肾上腺素或去甲(q ji)肾上腺素可提高动物的采食量。血液中 leptin的浓度与体内脂肪储备有较好的一致性。香味剂：乳香味、香草味等。饲粮氨基酸的含量和平衡情况，都会影响动物的采食量。氨基酸对采食量影响可能是直接的，即氨基酸直接作用于CNS。任何矿物元素的缺乏，都会造成采食量的下降。The End第五十页，共五十页。