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1、化学让生活更美好科普讲座第1页，共30页，编辑于2022年，星期五“一个没有化学没有化学的世界将没有合成材料，这意味着没有电话、没有电话、没有电脑、没有电影院、没有没有电脑、没有电影院、没有合成布料合成布料。那也将是一个没有阿司匹林、肥皂、洗发水、牙膏，没有化妆品、纸张、没有胶水和油漆的世界。”1987年诺贝尔化学奖得主年诺贝尔化学奖得主莱恩莱恩化学化学这样的世界你喜欢吗？这样的世界你喜欢吗？第2页，共30页，编辑于2022年，星期五第3页，共30页，编辑于2022年，星期五第4页，共30页，编辑于2022年，星期五第5页，共30页，编辑于2022年，星期五一、化学也一、化学也“生活生活”第6
2、页，共30页，编辑于2022年，星期五在凉开水中加入小苏打（碳酸氢钠）、醋、冰块，以及果汁等调味品，利用碳酸氢钠与醋酸反应产生二氧化碳和水的化学原理自制了一道美味的夏日冷饮。如何自制夏日冷饮？第7页，共30页，编辑于2022年，星期五将有汗渍的衣服在将有汗渍的衣服在10%的食盐水中浸泡一会，的食盐水中浸泡一会，然后再用肥皂洗涤。然后再用肥皂洗涤。告别暗黄校服一大问题：汗渍第8页，共30页，编辑于2022年，星期五在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）挥发完后油渍也会随之消失。精）挥发完后油渍也会随之消失。告别暗黄校服一大问题：油渍第9页，共30页，编辑
3、于2022年，星期五食盐与砸碎的胡萝卜混合搅拌，涂在食盐与砸碎的胡萝卜混合搅拌，涂在衣物沾染的血迹上，再用清水洗净，衣物沾染的血迹上，再用清水洗净，血迹即掉。血迹即掉。去除血渍有妙招第10页，共30页，编辑于2022年，星期五蚊虫叮咬时，在蚊子的口器中分泌出一种有机蚊虫叮咬时，在蚊子的口器中分泌出一种有机酸酸-蚁酸，这种物质可引起肌肉酸痛。蚁酸，这种物质可引起肌肉酸痛。恶毒蚊子你走开怎么处理？第11页，共30页，编辑于2022年，星期五 当皮肤被蚊虫叮咬后，应立即用手紧紧捏住叮咬当皮肤被蚊虫叮咬后，应立即用手紧紧捏住叮咬处，以防止甲酸扩大侵蚀面。同时，用脱脂棉蘸小处，以防止甲酸扩大侵蚀面。同时
4、，用脱脂棉蘸小苏打（碳酸氢钠）溶液在叮咬处涂擦。因为碳酸氢苏打（碳酸氢钠）溶液在叮咬处涂擦。因为碳酸氢钠溶液具有钠溶液具有弱碱性弱碱性，当碳酸氢钠溶液侵入皮肤内，就与，当碳酸氢钠溶液侵入皮肤内，就与甲酸发生中和反应，生成的甲酸钠对皮肤无刺激作用，甲酸发生中和反应，生成的甲酸钠对皮肤无刺激作用，痒便止住了。根据这个道理，像肥皂水等弱碱性溶液，痒便止住了。根据这个道理，像肥皂水等弱碱性溶液，也可以用来止痒。也可以用来止痒。蚊虫叮咬怎么办？蚊虫叮咬怎么办？你觉得还可以用什么？你觉得还可以用什么？口水可以吗？口水可以吗？第12页，共30页，编辑于2022年，星期五 逢年过节免不了喝酒，我们中国人都讲究
5、不醉不归，但那要是真喝醉了，怎么办呢？如何从化学角度健康的 解酒呢？解酒新妙招第13页，共30页，编辑于2022年，星期五 水果？第14页，共30页，编辑于2022年，星期五你觉得用铝锅还是用铁锅你觉得用铝锅还是用铁锅?Why?铝铝制制餐餐具具或或炊炊具具表表面面有有一一层层致致密密的的氧氧化化物物膜膜，它它对对弱弱酸酸弱弱碱碱惰惰性性。有有人人做做过过实实验验：在在铝铝锅锅中中煮煮沸沸含含柠柠檬檬酸酸的的pH3的的溶溶液液10分分钟钟，溶溶出出的的铝铝只只有有0.2ppm。实实验验发发现现，铝铝的的溶溶出出速速度度和和溶溶出出量量与与pH有有关关。例例如如用用碱碱性性溶溶液液在在铝铝制制容容
6、器器中中煮煮沸沸，确确有有较较多多的的铝铝溶溶出出，不不过过那那样样高高的的pH很很少少在在食食物物中中遇遇到。到。锅第15页，共30页，编辑于2022年，星期五老年痴呆与铝老年痴呆与铝 老年痴呆者神经原中含铝量大于非老年痴呆者老年痴呆者神经原中含铝量大于非老年痴呆者6-40倍。其原因为：铝损伤人脑中的倍。其原因为：铝损伤人脑中的DNA，由于，由于Al-DNA结合，影响结合，影响DNA正常复制与转录，影响染色正常复制与转录，影响染色体，产生神经原纤维缠结病变以及蛋白质代谢的体，产生神经原纤维缠结病变以及蛋白质代谢的生化混乱。生化混乱。你喜欢吃油条吗？可以多吃吗你喜欢吃油条吗？可以多吃吗第16页
7、，共30页，编辑于2022年，星期五二、化学也二、化学也“魔术魔术”第17页，共30页，编辑于2022年，星期五吹气生火吹气生火过氧化钠过氧化钠 棉花棉花吸管吸管蒸发皿蒸发皿表演者表演者 第18页，共30页，编辑于2022年，星期五水果充水果充电橙子橙子 导线导线锌、铜棒锌、铜棒充电器充电器表演者表演者 第19页，共30页，编辑于2022年，星期五三、化学也三、化学也“疯狂疯狂”第20页，共30页，编辑于2022年，星期五你准备好了么？你准备好了么？茶水变色变黑是因为茶水中含有鞣酸，亚变黑是因为茶水中含有鞣酸，亚铁盐在水溶液中易被氧化成三价铁盐在水溶液中易被氧化成三价铁盐，与鞣酸生成黑色的的鞣
8、酸铁。铁盐，与鞣酸生成黑色的的鞣酸铁。第21页，共30页，编辑于2022年，星期五你准备好了么？你准备好了么？大紫大红二氧化碳与紫色石蕊变红，加热时，二氧化碳逸出，石蕊重新紫色。第22页，共30页，编辑于2022年，星期五四、化学也四、化学也“柯南柯南”第23页，共30页，编辑于2022年，星期五你准备好了么？你准备好了么？指纹破案碘受热时会升华变成碘蒸气。碘蒸气能溶解在手指上的油脂等分泌物中，并形成棕色指纹印迹。第24页，共30页，编辑于2022年，星期五一。钻石失窃前后一。钻石失窃前后 在在1818世纪的时候，欧洲某镇发生过这样一件事：世纪的时候，欧洲某镇发生过这样一件事：珠宝商考尔太太收
9、藏着一颗罕见的钻石，逢人自夸，作为招揽生意的法珠宝商考尔太太收藏着一颗罕见的钻石，逢人自夸，作为招揽生意的法宝。宝。一天，三位绅士一天，三位绅士查尔、艾伦和贝洛慕名来访。考尔太太把三人查尔、艾伦和贝洛慕名来访。考尔太太把三人迎进珍藏室，主人边介绍，边打开珍宝箱，那闪闪发亮的钻石，使来迎进珍藏室，主人边介绍，边打开珍宝箱，那闪闪发亮的钻石，使来客们赞不绝口。随后，主人合上珠宝箱，用一张涂满浆糊的白色封条客们赞不绝口。随后，主人合上珠宝箱，用一张涂满浆糊的白色封条封好，然后邀请绅士们到客厅叙谈。封好，然后邀请绅士们到客厅叙谈。言谈间，考尔太太发现三人的右手指都有点小毛病，查尔的食指稍有发言谈间，考
10、尔太太发现三人的右手指都有点小毛病，查尔的食指稍有发炎，艾伦的拇指曾被毒虫咬过，贝洛的拇指则被划破。看来，三位绅士来访炎，艾伦的拇指曾被毒虫咬过，贝洛的拇指则被划破。看来，三位绅士来访前都用不同的前都用不同的家庭常用药水抹过。家庭常用药水抹过。宾主谈兴正浓，考尔的故友化学家海宾主谈兴正浓，考尔的故友化学家海 威来访。经介绍，海威来访。经介绍，海威跟威跟三位绅士一一握手寒暄。三位绅士一一握手寒暄。叙谈的气氛是热烈的。尽管三位绅士叙谈的气氛是热烈的。尽管三位绅士 先后离席外出小便，先后离席外出小便，但回但回到客厅，依旧是谈笑风生。到客厅，依旧是谈笑风生。第25页，共30页，编辑于2022年，星期五
11、钻石失窃前后钻石失窃前后 随后，考尔太太陪同海威博士前往珍宝室参观，当她撕下随后，考尔太太陪同海威博士前往珍宝室参观，当她撕下湿漉漉的白色封条，打开箱盖的时候，突然发现钻石不见了。湿漉漉的白色封条，打开箱盖的时候，突然发现钻石不见了。她只喊了声她只喊了声“上帝上帝”就昏过去了。沉着、机灵的海威唤醒主人，就昏过去了。沉着、机灵的海威唤醒主人，问明经过，安慰她说：问明经过，安慰她说：“别急！事情总会水落石出的。别急！事情总会水落石出的。”海威扶着考尔太太来到客厅，把钻石失踪的事向三位绅士海威扶着考尔太太来到客厅，把钻石失踪的事向三位绅士说明，然后风趣地说：说明，然后风趣地说：“尊敬的先生们，这调皮
12、的钻石，不会尊敬的先生们，这调皮的钻石，不会飞到你们的手里吧？飞到你们的手里吧？”三位绅士耸耸肩，双手一摊，异口同声三位绅士耸耸肩，双手一摊，异口同声地说：地说：“我的上帝！这绝不可能！我的上帝！这绝不可能！”海威那锐利的目光从三人的手掌上一海威那锐利的目光从三人的手掌上一扫而过，然后指着艾伦说：扫而过，然后指着艾伦说：“盗窃钻石的就盗窃钻石的就是你！是你！”亲爱的朋友，海威是根据什么判亲爱的朋友，海威是根据什么判明是艾伦偷走钻石的呢？明是艾伦偷走钻石的呢？第26页，共30页，编辑于2022年，星期五钻石失窃前后钻石失窃前后 因为海威刚到客厅，同三人握手的时候，发现这三人的手因为海威刚到客厅，
13、同三人握手的时候，发现这三人的手指上涂有不同颜色的药水。根据一般的知识可知，查尔的食指指上涂有不同颜色的药水。根据一般的知识可知，查尔的食指因稍有发炎，涂的应该是因稍有发炎，涂的应该是紫药水紫药水；艾伦的拇指是毒虫咬肿后不；艾伦的拇指是毒虫咬肿后不久，因此涂的是久，因此涂的是碘酒碘酒，手指呈黄色；贝尔的拇指被划破，擦的，手指呈黄色；贝尔的拇指被划破，擦的是是红药水红药水。当考尔太太在打开箱盖的前，撕下的是湿漉漉的白。当考尔太太在打开箱盖的前，撕下的是湿漉漉的白色封条，说明封条上的浆糊未干。假如是查尔或贝洛两人启、色封条，说明封条上的浆糊未干。假如是查尔或贝洛两人启、贴封条，纸条上必然会留下紫色
14、或红色的痕迹。然而贴封条，纸条上必然会留下紫色或红色的痕迹。然而只有当只有当涂涂过碘酒的手指与浆糊接触时，碘酒中的碘便过碘酒的手指与浆糊接触时，碘酒中的碘便会和浆糊中的淀粉会和浆糊中的淀粉反应，是原来的黄色变成反应，是原来的黄色变成蓝黑色蓝黑色。所以，海。所以，海威见到艾伦的手，威见到艾伦的手，便作出判定。便作出判定。第27页，共30页，编辑于2022年，星期五 亲亲 爱爱 的的我我 深深 爱爱 着着 你你你你 不不 可可 以以 不不 理理 我我心心 里里 不不 可可 以以 有有 他他 人人嫁嫁 我我 吧吧！第28页，共30页，编辑于2022年，星期五 只要用心，就能发现学习的乐只要用心，就能发现学习的乐趣以及探索的喜悦。趣以及探索的喜悦。第29页，共30页，编辑于2022年，星期五谢谢大家谢谢大家第30页，共30页，编辑于2022年，星期五