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1、第第4 4节节 蛋白质工程的原理和应用蛋白质工程的原理和应用从社会中来从社会中来1.1.视频里面有一副发光的树，视频里面有一副发光的树，科学家利用了什么技术让科学家利用了什么技术让细菌能发出荧光？细菌能发出荧光？用细菌用细菌用细菌用细菌“画画画画”的画的画的画的画2.2.绿色荧光蛋白来源于一种绿色荧光蛋白来源于一种发光水母，科学家通过改造发光水母，科学家通过改造绿色荧光蛋白，获得了能发绿色荧光蛋白，获得了能发出其他颜色荧光蛋白，才出其他颜色荧光蛋白，才“画画”出了色彩斑斓的图案。出了色彩斑斓的图案。科学家如何对天然的绿色荧科学家如何对天然的绿色荧光蛋白进行改造？光蛋白进行改造？基因工程技术使细
2、菌表达了基因工程技术使细菌表达了荧光蛋白。荧光蛋白。对蛋白质分子的设计和改造是通过对蛋白质分子的设计和改造是通过蛋白质工程蛋白质工程来实现来实现的的。概念：概念：概念：概念：P93P93P93P93以以蛋白质蛋白质分子的分子的结构结构规律及其与生物规律及其与生物功能功能的关系作为基础，通过的关系作为基础，通过改造或合成改造或合成基因基因，来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求以满足人类生产和生活的需求操作对象操作对象：结果：结果：与基因工程的关系与基因工程的关系：理论和技术理论和技术：改造或合成改造或合成基因基因改造改造现有蛋
3、白质，或现有蛋白质，或制造制造一种一种新新的蛋白质的蛋白质在基因工程基础上延伸出来的在基因工程基础上延伸出来的第二代基因工程第二代基因工程分子生物学、晶体学和计算机技术分子生物学、晶体学和计算机技术蛋白质工程蛋白质工程1.1.基因工程基因工程的的实质实质将将一种生物的一种生物的基因基因转移到另一种生物体内，使后者可以产生转移到另一种生物体内，使后者可以产生它它原本不能产生的蛋白质原本不能产生的蛋白质，进而表现出，进而表现出新性状新性状。基因工程基因工程原则上原则上只能生产自然界中已经存在的蛋白质只能生产自然界中已经存在的蛋白质。2.2.蛋白质工程崛起的缘由蛋白质工程崛起的缘由天然天然蛋白质的缺
4、陷：蛋白质的缺陷：天然蛋白质是生物在长期进化过程中天然蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不不一定完全符合人类一定完全符合人类生产和生活的需要。生产和生活的需要。蛋白质工程崛起的缘由蛋白质工程崛起的缘由一一实例实例赖氨酸合成赖氨酸合成赖氨酸合成赖氨酸合成调控调控调控调控达到一定浓度达到一定浓度达到一定浓度达到一定浓度两种酶的活性两种酶的活性两种酶的活性两种酶的活性352352352352位的苏位的苏位的苏位的苏氨酸变成异氨酸变成异氨酸变成异氨酸变成异亮氨酸亮氨酸亮氨酸亮氨酸二氢吡啶二二氢吡啶二二氢吡啶二
5、二氢吡啶二羧酸合成酶羧酸合成酶羧酸合成酶羧酸合成酶天冬氨天冬氨天冬氨天冬氨酸激酶酸激酶酸激酶酸激酶+104104104104位的天冬位的天冬位的天冬位的天冬酰胺变成异亮酰胺变成异亮酰胺变成异亮酰胺变成异亮氨酸氨酸氨酸氨酸赖氨酸含量赖氨酸含量赖氨酸含量赖氨酸含量抑制抑制抑制抑制提高提高提高提高5 5 5 5倍倍倍倍提高提高提高提高2 2 2 2倍倍倍倍限制限制限制限制对天然的蛋白质进行改造，你认为应该对天然的蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白直接对蛋白质分子进行操作质分子进行操作，还是通过，还是通过对基因的操作对基因的操作来实现？来实现？蛋白质工程的基本原理蛋白质工程的基本原理二二根根据据人人
6、们们对对蛋蛋白白质质功功能能的的特特定定需需求求，对对蛋蛋白白质质的的结结构构进行设计改造。进行设计改造。通通过过改改造造或或合合成成基基因因，来来定定向向改改造造现现有有蛋蛋白白质质或或制制造造新的蛋白质新的蛋白质。1.1.蛋白质工程的目标蛋白质工程的目标2.2.蛋白质工程的实质蛋白质工程的实质思考：为什么蛋白质工程改造基因而不是直接改造蛋白质？思考：为什么蛋白质工程改造基因而不是直接改造蛋白质？蛋白质的高级结构十分复杂，直接改造难度大；蛋白质的高级结构十分复杂，直接改造难度大；蛋白质是由基因编码的，改造了基因可以间接改造蛋白质；蛋白质是由基因编码的，改造了基因可以间接改造蛋白质；基因可以遗
7、传，蛋白质无法遗传；基因可以遗传，蛋白质无法遗传；3.3.天然蛋白质合成过程天然蛋白质合成过程天然蛋白质合成的过程是按照天然蛋白质合成的过程是按照_进行的：进行的：基因基因表达表达形成具有特形成具有特定定氨基酸序氨基酸序列列的多肽链的多肽链形成具有形成具有高级结构高级结构的蛋白质的蛋白质行使行使生物功能生物功能转录、翻译转录、翻译转录、翻译转录、翻译中心法则中心法则4.4.蛋白质工程蛋白质工程的的基本思路基本思路蛋白质工程与天然蛋白质合成的过程蛋白质工程与天然蛋白质合成的过程相反相反：预期功能预期功能生物功能生物功能推测推测DNADNA合成合成翻译翻译折叠折叠转录转录基因基因DNADNA蛋白质
8、蛋白质结构结构氨基酸氨基酸序列序列mRNAmRNA设计设计行驶行驶借助计算机借助计算机借助计算机借助计算机构建蛋白质三维结构图构建蛋白质三维结构图构建蛋白质三维结构图构建蛋白质三维结构图:制备蛋白质晶体：制备蛋白质晶体：制备蛋白质晶体：制备蛋白质晶体：碱基的替换：碱基的替换：碱基的替换：碱基的替换：通过通过通过通过X X X X射线衍射技术射线衍射技术射线衍射技术射线衍射技术基因的定点突变技术基因的定点突变技术基因的定点突变技术基因的定点突变技术 某多肽链的一段氨基酸序列是：某多肽链的一段氨基酸序列是：某多肽链的一段氨基酸序列是：某多肽链的一段氨基酸序列是：丙氨酸丙氨酸丙氨酸丙氨酸苯丙苯丙苯丙
9、苯丙氨酸氨酸氨酸氨酸色氨酸色氨酸色氨酸色氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸赖氨酸赖氨酸赖氨酸赖氨酸1.1.1.1.怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列?请把相应的碱基序列写请把相应的碱基序列写请把相应的碱基序列写请把相应的碱基序列写出来。提示：丙氨酸（出来。提示：丙氨酸（出来。提示：丙氨酸（出来。提示：丙氨酸（GCUGCUGCUGCU、GCCGCCGCCGCC、GCAGCAGCAGCA、GCG)GCG)GCG)GCG)、色氨酸、色氨酸、色氨酸、色氨酸(UGG)(UGG)(UGG)(UG
10、G)、赖赖赖赖氨酸氨酸氨酸氨酸(AAA(AAA(AAA(AAA、AAGAAGAAGAAG）、谷氨酸（谷氨酸（谷氨酸（谷氨酸（GAAGAAGAAGAA、GAGGAGGAGGAG）、苯丙氨酸（苯丙氨酸（苯丙氨酸（苯丙氨酸（UUUUUUUUUUUU、UUCUUCUUCUUC）。mRNAmRNAmRNAmRNA序列：序列：序列：序列：GCUGCUGCUGCU（或（或（或（或C C C C或或或或A A A A或或或或G GG G）UGG AAAUGG AAAUGG AAAUGG AAA（或（或（或（或G GG G）GAAGAAGAAGAA（或（或（或（或G GG G）UUUUUUUUUUUU（或（或（
11、或（或C C C C）DNADNADNADNA序列：序列：序列：序列：CGACGACGACGA（或（或（或（或G GG G或或或或T T T T或或或或C C C C）ACC TTTACC TTTACC TTTACC TTT（或（或（或（或C C C C）CTTCTTCTTCTT（或（或（或（或C C C C）AAAAAAAAAAAA（或（或（或（或G GG G）GCT GCT GCT GCT（或（或（或（或C C C C或或或或A A A A或或或或G GG G）TGG AAATGG AAATGG AAATGG AAA（或（或（或（或G GG G）GAAGAAGAAGAA（或（或（或（或G
12、GG G）TTTTTTTTTTTT（或（或（或（或C C C C）蛋白质工程基本思路的应用蛋白质工程基本思路的应用 某多肽链的一段氨基酸序列是：某多肽链的一段氨基酸序列是：某多肽链的一段氨基酸序列是：某多肽链的一段氨基酸序列是：丙氨酸丙氨酸丙氨酸丙氨酸苯丙苯丙苯丙苯丙氨酸氨酸氨酸氨酸色氨酸色氨酸色氨酸色氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸赖氨酸赖氨酸赖氨酸赖氨酸2 2.确定目的基因的碱基序列后，怎样确定目的基因的碱基序列后，怎样才能才能合成或改造目的基因？合成或改造目的基因？蛋白质工程基本思路的应用蛋白质工程基本思路的应用确定目的基因的碱基序列后，可以确定目的基因的碱基序列后，可以人工合成目的基因人工
13、合成目的基因或或从基因从基因文库中获取目的基因文库中获取目的基因。对基因的改造经常会用到对基因的改造经常会用到基因定点突变基因定点突变技术来进行碱基的替换、增添技术来进行碱基的替换、增添等等。基因定点突变：基因定点突变：是在体外特异性地取代、插入或缺失是在体外特异性地取代、插入或缺失DNADNA序序列中任何一个特定碱基的技术列中任何一个特定碱基的技术,包括包括盒式取代诱变、寡核苷酸盒式取代诱变、寡核苷酸引物诱变引物诱变及及PCRPCR定点诱变定点诱变等。等。项目项目项目项目内容内容内容内容条件条件条件条件原料原料原料原料酶酶酶酶引物引物引物引物能量能量能量能量 dNTPdNTPdNTPdNTP
14、操作方法操作方法操作方法操作方法 法法法法结果结果结果结果适应范围适应范围适应范围适应范围后代中半数为诱变的分子后代中半数为诱变的分子后代中半数为诱变的分子后代中半数为诱变的分子脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸聚合酶和连接酶聚合酶和连接酶聚合酶和连接酶聚合酶和连接酶含突变顺序的分子片段含突变顺序的分子片段含突变顺序的分子片段含突变顺序的分子片段空间结构完全清楚的蛋白质空间结构完全清楚的蛋白质空间结构完全清楚的蛋白质空间结构完全清楚的蛋白质基基因因定定点点诱诱变变技技术术的的示示意意图图补充：补充：基因定点突变技术和基因突变的比较基因定点突变技术和基因突变的比较比较比较基因定点诱变基因定
15、点诱变基因突变基因突变相相同同点点发生的过程发生的过程发生的过程发生的过程结果结果结果结果不不同同点点场所场所场所场所手段手段手段手段方向方向方向方向DNADNA复复制过程中制过程中产生新基因，从而产生新性状产生新基因，从而产生新性状生物体外生物体外生物体内生物体内定向改造定向改造不定向性不定向性PCRPCR技术技术物理化学方法物理化学方法思考：如何辨别一个操作是基因工程还是蛋白质工程？思考：如何辨别一个操作是基因工程还是蛋白质工程？是否合成是否合成是否合成是否合成新的基因新的基因新的基因新的基因蛋白质工程蛋白质工程蛋白质工程蛋白质工程是否对原是否对原是否对原是否对原有基因进有基因进有基因进有
16、基因进行改造行改造行改造行改造是是是是否否否否是是是是否否否否蛋白质工程蛋白质工程蛋白质工程蛋白质工程基因工程基因工程基因工程基因工程看看看看蛋蛋蛋蛋白白白白质质质质看看看看基基基基因因因因是否为天是否为天是否为天是否为天然蛋白质然蛋白质然蛋白质然蛋白质是是是是否否否否蛋白质工程蛋白质工程蛋白质工程蛋白质工程基因工程基因工程基因工程基因工程1.1.1.1.蛋白质工程的类型蛋白质工程的类型蛋白质工程的类型蛋白质工程的类型依据氨基酸的性质和特点，制造全新蛋白质。依据氨基酸的性质和特点，制造全新蛋白质。依据氨基酸的性质和特点，制造全新蛋白质。依据氨基酸的性质和特点，制造全新蛋白质。改变蛋白质分子中某
17、一个多肽链片段或一个特改变蛋白质分子中某一个多肽链片段或一个特改变蛋白质分子中某一个多肽链片段或一个特改变蛋白质分子中某一个多肽链片段或一个特定的结构。定的结构。定的结构。定的结构。利用基因工程中的利用基因工程中的利用基因工程中的利用基因工程中的定点诱变技术定点诱变技术定点诱变技术定点诱变技术，改造蛋白质，改造蛋白质，改造蛋白质，改造蛋白质分子某活性部位的一个或几个氨基酸残基。分子某活性部位的一个或几个氨基酸残基。分子某活性部位的一个或几个氨基酸残基。分子某活性部位的一个或几个氨基酸残基。大改大改中改中改小改小改2.2.2.2.根据基因工程的原理进行蛋白质的设计和改造根据基因工程的原理进行蛋白
18、质的设计和改造根据基因工程的原理进行蛋白质的设计和改造根据基因工程的原理进行蛋白质的设计和改造（1 1 1 1）对蛋白质的结构进行设计和改造，最终是通过改造基因来实现的。）对蛋白质的结构进行设计和改造，最终是通过改造基因来实现的。）对蛋白质的结构进行设计和改造，最终是通过改造基因来实现的。）对蛋白质的结构进行设计和改造，最终是通过改造基因来实现的。（2 2 2 2）改造基因的方法：）改造基因的方法：）改造基因的方法：）改造基因的方法：定点突（诱）变定点突（诱）变定点突（诱）变定点突（诱）变、基因融合基因融合基因融合基因融合和和和和基因拼接基因拼接基因拼接基因拼接。蛋白质工程的应用蛋白质工程的应
19、用三三天然蛋白质易形成天然蛋白质易形成天然蛋白质易形成天然蛋白质易形成二聚体或六聚体二聚体或六聚体二聚体或六聚体二聚体或六聚体预期预期预期预期功能功能功能功能降低胰岛素降低胰岛素降低胰岛素降低胰岛素的聚合作用的聚合作用的聚合作用的聚合作用设计设计设计设计结构结构结构结构改变改变改变改变B B B B链第链第链第链第2020202029292929位氨基酸组成位氨基酸组成位氨基酸组成位氨基酸组成改造改造改造改造新胰岛新胰岛新胰岛新胰岛素基因素基因素基因素基因B28B28B28B28位脯氨酸替换为天位脯氨酸替换为天位脯氨酸替换为天位脯氨酸替换为天冬氨酸或将它与冬氨酸或将它与冬氨酸或将它与冬氨酸或将
20、它与B29B29B29B29位位位位的赖氨酸交换位置的赖氨酸交换位置的赖氨酸交换位置的赖氨酸交换位置推测推测推测推测序列序列序列序列转录转录转录转录mRmRmRmRNANANANA翻译翻译翻译翻译多肽链多肽链多肽链多肽链行使行使行使行使功能功能功能功能有效抑制胰有效抑制胰有效抑制胰有效抑制胰岛素的聚合岛素的聚合岛素的聚合岛素的聚合1.1.1.1.研发速效胰岛素类似物研发速效胰岛素类似物研发速效胰岛素类似物研发速效胰岛素类似物预期结构预期结构预期结构预期结构折叠折叠折叠折叠定点突（诱）变定点突（诱）变定点突（诱）变定点突（诱）变医药工业方面医药工业方面速效胰岛素2.2.2.2.延长干扰素体外保存
21、时间延长干扰素体外保存时间延长干扰素体外保存时间延长干扰素体外保存时间天然干扰素天然干扰素天然干扰素天然干扰素不易保存不易保存不易保存不易保存改造改造改造改造新干扰新干扰新干扰新干扰素基因素基因素基因素基因预期预期预期预期功能功能功能功能延长保延长保延长保延长保存时间存时间存时间存时间设计设计设计设计结构结构结构结构氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸替换替换替换替换一个半胱氨酸一个半胱氨酸一个半胱氨酸一个半胱氨酸变成丝氨酸变成丝氨酸变成丝氨酸变成丝氨酸推测推测推测推测序列序列序列序列预期预期预期预期结构结构结构结构转录转录转录转录mRNAmRNAmRNAmRNA折叠折叠折叠折叠翻译翻译翻译翻译多肽链多肽
22、链多肽链多肽链行使行使行使行使功能功能功能功能在在在在-70-70-70-70下可以保下可以保下可以保下可以保存半年存半年存半年存半年定点突（诱）变定点突（诱）变定点突（诱）变定点突（诱）变-干扰素氨基酸序列干扰素氨基酸序列3.3.3.3.降低人对小鼠单抗隆抗体的免疫反应降低人对小鼠单抗隆抗体的免疫反应降低人对小鼠单抗隆抗体的免疫反应降低人对小鼠单抗隆抗体的免疫反应通通通通过过过过改改改改造造造造基基基基因因因因，将将将将小小小小鼠鼠鼠鼠抗抗抗抗体体体体上上上上结结结结合合合合抗抗抗抗原原原原的的的的区区区区域域域域（即即即即可可可可变变变变区区区区）“嫁嫁嫁嫁接接接接”到到到到人人人人的的的
23、的抗抗抗抗体体体体（即即即即恒恒恒恒定定定定区区区区）上上上上，经经经经过过过过这这这这样样样样改改改改造造造造的的的的抗抗抗抗体体体体诱发免疫反应的强度就会减低很多诱发免疫反应的强度就会减低很多诱发免疫反应的强度就会减低很多诱发免疫反应的强度就会减低很多。基因融合基因融合基因融合基因融合鼠鼠人嵌合抗体人嵌合抗体4.4.4.4.提高蛋白质的热稳定性提高蛋白质的热稳定性提高蛋白质的热稳定性提高蛋白质的热稳定性第第第第3 3 3 3位上的位上的位上的位上的异亮氨酸异亮氨酸异亮氨酸异亮氨酸半胱氨酸半胱氨酸半胱氨酸半胱氨酸-s-s-s-s-s-s-s-s-定点突变定点突变定点突变定点突变5 5 5 5
24、、其他工业方面，用于改进酶的性能或开发新的工业用酶、其他工业方面，用于改进酶的性能或开发新的工业用酶、其他工业方面，用于改进酶的性能或开发新的工业用酶、其他工业方面，用于改进酶的性能或开发新的工业用酶枯草杆菌蛋白酶枯草杆菌蛋白酶枯草杆菌蛋白酶枯草杆菌蛋白酶常被用于洗涤剂工业、丝绸工业等常被用于洗涤剂工业、丝绸工业等常被用于洗涤剂工业、丝绸工业等常被用于洗涤剂工业、丝绸工业等。利用。利用。利用。利用蛋白质工程蛋白质工程蛋白质工程蛋白质工程获得的该酶突变体已有上百种，从中筛选出优良突变体用于生产提高获得的该酶突变体已有上百种，从中筛选出优良突变体用于生产提高获得的该酶突变体已有上百种，从中筛选出优
25、良突变体用于生产提高获得的该酶突变体已有上百种，从中筛选出优良突变体用于生产提高其使用价值。其使用价值。其使用价值。其使用价值。（二）（二）（二）（二）农业方面农业方面农业方面农业方面1 1 1 1.改造某些参与调控光合作用的改造某些参与调控光合作用的改造某些参与调控光合作用的改造某些参与调控光合作用的酶酶酶酶，以提高植物光合作用的，以提高植物光合作用的，以提高植物光合作用的，以提高植物光合作用的速率速率速率速率，增加，增加，增加，增加粮食的产量。粮食的产量。粮食的产量。粮食的产量。2 2 2 2.利用蛋白质工程的思路设计优良微生物农药，通过改造微生物蛋白质利用蛋白质工程的思路设计优良微生物农
26、药，通过改造微生物蛋白质利用蛋白质工程的思路设计优良微生物农药，通过改造微生物蛋白质利用蛋白质工程的思路设计优良微生物农药，通过改造微生物蛋白质的的的的结构结构结构结构，使它防治病虫害的效果增强。，使它防治病虫害的效果增强。，使它防治病虫害的效果增强。，使它防治病虫害的效果增强。由计算机建立的血红由计算机建立的血红蛋白三维结构模型蛋白三维结构模型三三级级结结构构一一级级结结构构四四级级结结构构二二级级结结构构蛋白质蛋白质发挥功能必须依赖于正确的高发挥功能必须依赖于正确的高级结构。级结构。这种高级结构很复杂，目前对其了这种高级结构很复杂，目前对其了解还很不够，还需探索。解还很不够，还需探索。蛋白
27、质工程蛋白质工程难度大难度大原因：原因：胰岛素胰岛素的三级结构的三级结构多肽链多肽链既盘曲又折叠既盘曲又折叠血红蛋白血红蛋白的四级结构的四级结构 四条多肽链的盘曲和折叠四条多肽链的盘曲和折叠异想天开 能能不不能能根根据据人人类类需需要要的的蛋蛋白白质质的的结结构构，设设计计相相应应的的基基因因，导导入入合合适适的的宿主细胞中，让宿主细胞生产人类所需要的蛋白质食品呢？宿主细胞中，让宿主细胞生产人类所需要的蛋白质食品呢？理论上讲可以，但目前还没有真正成功的例子。利用改造后的动物细胞、微生物细胞等可以生产人类需要的蛋白质，但这些蛋白质往往都是自然界中已经存在的蛋白质，并非完全是人工设计出来的、自然界
28、中不存在的蛋白质。主要原因是蛋白质的高级结构非常复杂，人类对大多数蛋白质的高级结构和蛋白质在生物体内如何行使功能了解得还不够，很难设计出一个全新的而又具有功能的蛋白质。即使设计并获得了一个全新的蛋白质，它的生理生化特性、用它生产的蛋白质食品的安全性等都需要长期深入的研究。蛋白质食品的工厂化生产想象图蛋白质食品的工厂化生产想象图项目项目项目项目蛋白质工程蛋白质工程蛋白质工程蛋白质工程基因工程基因工程基因工程基因工程操作对象操作对象操作对象操作对象操作起点操作起点操作起点操作起点操作水平操作水平操作水平操作水平操作流程操作流程操作流程操作流程结果结果结果结果实质实质实质实质联系联系联系联系基因基因
29、基因基因基因基因基因基因DNADNADNADNA分子水平分子水平分子水平分子水平DNADNADNADNA分子水平分子水平分子水平分子水平预期蛋白质功能预期蛋白质功能预期蛋白质功能预期蛋白质功能设计蛋白质结构设计蛋白质结构设计蛋白质结构设计蛋白质结构推推推推测氨基酸序列测氨基酸序列测氨基酸序列测氨基酸序列找到并改变对应的脱氧找到并改变对应的脱氧找到并改变对应的脱氧找到并改变对应的脱氧核苷酸序列（基因）或合成新基因核苷酸序列（基因）或合成新基因核苷酸序列（基因）或合成新基因核苷酸序列（基因）或合成新基因获获获获得所需要的蛋白质得所需要的蛋白质得所需要的蛋白质得所需要的蛋白质目的基因的筛选与获取目的
30、基因的筛选与获取目的基因的筛选与获取目的基因的筛选与获取构建基因构建基因构建基因构建基因表达载体表达载体表达载体表达载体将目的基因导入受体细将目的基因导入受体细将目的基因导入受体细将目的基因导入受体细胞胞胞胞目的基因的检测与鉴定目的基因的检测与鉴定目的基因的检测与鉴定目的基因的检测与鉴定可生产自然界没有的蛋白质可生产自然界没有的蛋白质可生产自然界没有的蛋白质可生产自然界没有的蛋白质可生产自然界已有的蛋白质可生产自然界已有的蛋白质可生产自然界已有的蛋白质可生产自然界已有的蛋白质通过改造或合成基因来定向改造现有蛋通过改造或合成基因来定向改造现有蛋通过改造或合成基因来定向改造现有蛋通过改造或合成基因
31、来定向改造现有蛋白质或制造新的蛋白质白质或制造新的蛋白质白质或制造新的蛋白质白质或制造新的蛋白质将一种生物的基因转移到另一种生将一种生物的基因转移到另一种生将一种生物的基因转移到另一种生将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产物体内，后者可以产生它本不能产物体内，后者可以产生它本不能产物体内，后者可以产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状生的蛋白质，进而表现出新的性状生的蛋白质，进而表现出新的性状生的蛋白质，进而表现出新的性状蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出来的第二代基因工程；蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出来的第二代基因工程；蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出来的第二代基因工程；蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出来的第二代基因工程；蛋白质工程离不开基因工程，其包含基因工程基本操作；蛋白质工程离不开基因工程，其包含基因工程基本操作；蛋白质工程离不开基因工程，其包含基因工程基本操作；蛋白质工程离不开基因工程，其包含基因工程基本操作；预期蛋白质功能预期蛋白质功能预期蛋白质功能预期蛋白质功能目的基因目的基因目的基因目的基因小结：蛋白质工程小结：蛋白质工程小结：蛋白质工程小结：蛋白质工程与基因工程的比较与基因工程的比较与基因工程的比较与基因工程的比较