《浩盛食品有限公司配送业务流程分析及对策毕业论文.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《浩盛食品有限公司配送业务流程分析及对策毕业论文.doc（10页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 长沙民政职业技术学院毕业实践报告 题 目：浩盛食品有限公司配送业务流程分析及对策 毕业论文毕业设计毕业专题 类 型： 指导老师： 院 别： 商学院 班 级： 学 号: 姓 名: 二 零 一 四 年 五 月 八 日目 录摘要1关键词1一、公司简介1二、浩盛公司物流部业务流程分析1（一）物流部的基本概况11、浩盛物流部的组织结构12、浩盛物流部的工作内容2（二）配送流程分析3三、存在问题4（一）车辆调度方面4（二）人员管理方面4（三）运输工具方面5四、对策及建议5（一）提高对配送车辆的管理5（二）加强员工自身素质的培养6（三）及时更换物流舍与设备6五、结束语7参考文献7致谢7 浩盛食品有限公司配
2、送业务流程分析及对策 摘 要：配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流紧密结合，包含了商流活动和物流活动，也包含了物流中若干功能要素的一种形式。具体是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。本文将根据这几月在长沙浩盛食品有限公司(以下简称浩盛)物流部的工作经历与观察，着重研究物流运输方面存在的问题及解决方案。 关键词：现代物流 配送 运输成本浩盛食品有限公司物流部的配送业务主要是客户在门店或者在业务员那下单后，门店和业务员将订单反馈到我们物流配送仓库，由配货员来配清物品，最后核对订单物品再装车由司机去配送货物
3、。本文主要是针对浩盛物流运输中存在的问题来进行分析，主要表现在它的车辆的不合理调度，运输监督手段的不完善和员工工作任务的不合理，来提出相关的解决对策。一、公司简介长沙浩盛食品有限公司位于湖南省长沙市雨花区中意一路农博中心绿色食品城A4038，成立于2003年12月15日，由秦立英女士创立。主要经营于批发的预包装食品、散装食品、乳制品（不含婴幼儿奶粉）、批发零售、采购、经销批发、招商代理、货物运送、分销配送。主要的消费群体、连锁超市。 大型大卖场（沃尔玛、麦德龙、家乐福等）零售商店。我所在的岗位是物流部的配货员，主要职责是配清货物和运送货物。董事长行政部物流部财务部运营部图1浩盛食品有限公司组织
4、结构图二、浩盛公司物流部业务流程分析（一）物流部的基本概况图2浩盛物流部组织结构图2、浩盛物流部的工作内容（1）退货组：主要是处理客户拒收和退换回来货物的一个部门，他们要根据客户拒收和退换回来的货物来进行分类，拒收的货物一般都是好日期的货物，是可以直接开据回库单来将货物进行仓库归位；退货一般都是货物商品日期不好快过期或者出现胀气漏气现象的，那就要将这些货物打包装箱好重新发回厂家进行返点返利，其中有些商品货物如果日期没有过三分之一也是要开据回库单来进行仓库归位的。（2）运输组：因为我们所要配送的范围是整个长沙地区和部分的湘潭地区和株洲地区，所以在配送商品货物的时候，我们也将这整个配送地区分为东西
5、南北四个区域来进行车辆的调度配送，东区是指的人民东路东岸建材城至星沙；西区则是整个河西地区；南区是雨花区和天心区的范围，北区是开福区至湘江世纪城金马路那里。运输组则是要根据订单客户的位置、订单货物的数量和熟悉道路和客户门店或者仓库位置的司机来安排合适的人员车辆来进行配送。（3）配货组：是根据订单来进行配货，订单分为送货单、直营单和加急的订单。其中加急的订单是要求马上配出来的，并且装车配送的；送货单是送往高桥新塘垅物流市场、高桥批发市场和一些需要马上上外地长途货车的，这是相比于加急订单稍微慢一些来进行配送的；直营单则是一些超市仓库或者一些连锁门面的货物订单，这些订单一般都是一个星期来一次，所以它
6、的配送时间不是要求的那么急切可以放在最后来进行配送。（4）网络组：是来将客户订单来进行东西南北四个区域的分类打印和核实订单准确性的一个部门，也可以说是我们配送组的噩梦，因为只要一听到网络组的打印机声音一响起来就知道我们的任务又来了，我们又要去配货了。（5）质检组：是为了检查网络组有没有打印重复的订单和核对配货组所配清货物是否与订单相符合的部门，他们的工作性很重要，因为他们的工作可以说是直接与公司的利益向挂钩的，是不允许出现差错的，所以他们在工作的时候是要具有高度的认真性和警惕性的。（二）配送流程分析浩盛公司物流部配送流程图如下：对货员按照货物订单来对配货员所搭配的货物来核对业务员和门店来接受客
7、户订单会计和打单员将订单进行整理和打印配货员来根据订单种类来搭配货物并将订单货物放到不同区域 司机和跟车员出车进行配送仓库主管来确认订单和司机车辆并对出库单来签字调度员来安排合适的车辆和司机来进行配送和填写出库单客户根据货物商品来确定签收，司机再带回底单图3 浩盛配送流程图第一步骤是业务员在外跑业务订单和一些高桥批发部的客户直接去我们所在高桥的门店下达订单，然后将所收集到的业务订单反馈到我们仓库网络组。第二步骤是网络组的会计人员将订单整理成册，交付给打单员进行打印，打单员并将打印好的订单放入配货盒中。第三步骤是配货员在配货盒中根据不同订单的种类来优先选择配货订单，订单分为直营单、送货单和加急订
8、单。加急订单是要求时效最短的，是需要配货员优先配送的，然后是送货单最后才是直营单。在配货的过程中是需要在货物堆码上下卡签字的，以方便库存人员了解仓库货物的实际库存数量。最后将配好的货物按照订单的要求放在三个不同的发货区域并在配货订单上签写自己的名字。第四步骤是质检组的对货员按照订单客户的要求和配货员所搭配的货物来进行检验，看是否出现多货或者少货的现象。如果搭配的货物与订单相符合，则在订单上签上自己的名字并交给调度员，如果不相符合，就将所搭配这个订单的配货员叫来，说明问题出现在哪里，并将订单给他交由他去更改完整。第五步骤是调度员根据订单的数量和客户的位置，来安排合适的车辆和熟悉路线的司机来配送，
9、还要看订单的数量和客户要求，是否要安排跟车员和司机一起配送。一切无误后，再填写出库单交予仓库主管签字确认。第六步骤是仓库主管按照订单要求来确认司机、车辆和跟车人员，并在出库单上签字确认，货物开始装车、出库。第七步骤是司机和跟车员外出配送货物商品。第八步骤是到达目的地后，按照客户的要求将货物卸下并码放在对应的位置，客户再根据订单和实际的送货数量来签字签收，最后司机将底单带回仓库交给网络组的会计进行入账。三、浩盛物流配送存在问题（一）车辆调度方面在配送食品的时候会有车无货，有货无车：车辆调配不均的问题，主要是有些运营部的业务员在向我们配送仓库下食品货物订单的时候，往往为了在客户取得好印象，就私自将
10、订单改为加急订单，加急订单是需要马上将货物搭配出来装车配送的，会导致一辆车只装了十几件货物就马上发车出去，造成了车辆的浪费。而有一些急需用车送货的订单客户因短时间内调不到合适的车辆而急着到处找车，找到车后又因为装车不及时而影响运行时效。晚点发车：搭配货物种类多货物复杂难分，有货无车，车辆到达时间晚等直接造成晚点发车。影响货物的时效，引发客户的不满。运输成本的增加：在有的时候货物送达的目的地不同，运输组的主管又是急性子会将货物安排在一起来装车由司机去配送，大大增加了运输的成本。（二）人员管理方面浩盛对运输人员没有基本的管理制度，一般都是按照以往的配送方式、招聘方式以及培训方法管理配送人员，物流专
11、业知识方面人才的匮乏，员工流失严重，致使运输人员的素质偏低、配送过程中投机取巧的情况时有发生，对配送人员的生命以及公司的财产都造成了严重威胁。可以分为三个方面： 1、浩盛物流部运输的大部分司机会出现超时送货：司机按照自己的兴趣、时间安排货物的运输，经常是出现“超时装货、送货”现象。 2、超时停车：部分司机会经常装卸完货品后没有立即出发或返回，总是休息一段时间后再出发或返回，给公司带来空间时间上的损失和车辆利用率低的结果。3、常有一些仓库配货员会躲在仓库货物的堆码后面休息或者是偷吃食品，使公司蒙受巨大的经济损失。（三）运输工具方面长沙浩盛食品有限公司主要是旺季是在上半年2月到5月，是做的速食产品
12、，在大部分学校开学的时候，货物食品的订单会特别的多，对运送的车辆造成了很大的压力，主要表现在以下几个方面：1、在装卸货物时叉车、地牛等跟不上配货、仓储人员装卸的速度，常常会坏掉，耽误发货的速度。2、在外出送货的过程中车辆的使用年数已达到上线，在途中总会出现坏掉的现象，不得不临时又调车过来将货物卸下再装车配送，这样就会导致在时间、人员、成本上都会大大的浪费。修理好车辆并不能治标不治本，造成了很多的经济流失。四、对浩盛物流配送问题的对策及建议（一）提高对配送车辆的管理1、对车辆管理实行定岗、定位、定责，不准将车辆停放仓库外过夜。2、对车辆的维修保养情况作出规范，并且定期检查车辆的安全程度，避免对死
13、机和货物造成损害。3、对车辆日常管理作出规定，对因不遵守车辆使用规定造成车辆损坏的，其维修费用由当事人负责。4、严格执行派车单制度，凡是非工作用车，必须领导批准，凭派车单方可出车，对擅自出车者，除按每公里2元扣罚油费外，另再做严肃处理。（二）加强员工自身素质的培养人员流动太大，直接导致浩盛物流的新员工对于公司的业务流程就是一张白纸，业务知识不熟悉，处理问题不到位，直接导致客户的不满甚至流失。针对这样的问题，要加大对新员工的入职前培训。增加员工之间的交流可以学习一些简单的解决问题的方法，同样的事情不同的人也会有不同的处理方式，我们可以相互比较，学会用最简单的方式解决问题。加强自身对营业部门的认识
14、，为以后的工作打下基础。 1、浩盛要制定出具体的运输人员与配货人员的守则，并且严格按照守则要求来进行管理、规范。 2、要有合理的薪酬体系，增加福利待遇，包括“五险一金”的完善，企业补贴制度的规范等。 3、要通过引进优秀的物流专业人才来刺激内部竞争，最终能够实现吸引最好的人才加入并能留住他们。 4、协调好运输人员之间的分工，合理的安排好员工的休息时间和具体的工作是规范运输管理中一项必不可少的措施，只有调配好员工的工作才能更大的提升工作的效率和公司的利益。（三）及时更换物流设施与设备对于运输工具使用的选择有两种，一是购车，而是租赁。购置货车费用较高，货车的保险维修费用也是一笔高支出，同时市场上经济
15、型的货车供给量较少，购置程序繁杂，如果如今浩盛再购置新货车更会加重财务负担，经济效益也不高，故合理的选择运输车辆有利于公司降低运输成本。在车辆类型上，同时考虑到车辆可一次性行驶路程、时间长短的问题，公司可购置一定数量性能好的叉车、中小型货车以及挂车，叉车能提高运输效率，中小型货车主要负责市区内运输服务，即能很大程度上代替大货车使用又能大大节约运输成本。1、海狮金杯车：发动机型号：SY6513X2S1BH，载货量1.5吨/厢长3米3/宽1米8/高2米1,双排座，需要购进两辆。2、南京依维柯：发动机型号：SOFIM8140.47Z4，载货量3.55吨/厢长2米8/宽2米/高2米5，需要购进一辆。3
16、、手动液压地牛叉车：型号：手动液压搬运车，货叉长度1米1，载重量3吨，行走方式：推拉，需要购进5辆。4、手推车：型号HK，载重量0.3吨，行走方式：推拉，需要购进8辆。五、结束语通过在浩盛物流实习的这段期间对运输管理有了一定的了解。运输管理能保证劳动过程顺利进行，从而提高劳动生产效率。运输中运输费所占比重大，是影响物流费用的重要因素。在物流的各个方面，如何提高运输工作，并积极开展合理运输，不仅关系到物流时间的问题，也影响物流成本的问题。物流企业只有尽一切可能，以节省运输成本，为了降低物流成本，和整个商品流通的成本，提高企业的经济效益，增加利润。浩盛食品有限公司运输管理的发展战略问题既是一个严肃
17、的实践问题，又是一个重大的理论课题。本文系统的对长沙市浩盛食品有限公司物流运送的问题及对策做了整体上的勾画和描述。参考文献1文岗，第三方物流管理，M：北京中国商业出版社，20002汇田宇，龚国华，第三方物流决策A，北京国际物流研讨会专刊，C：北京北京市商委，20003沈岳等. 我国物流运输业存在的问题与对策J.山东社会科学. 2012.（25）：11-134荚强.M工业气体公司物流问题初探D.复旦大学.荚强.2009致谢三年大学生活一晃而过，回首走过的岁月心中倍感充实。当我们写完这篇毕业实践报告的时候有一种如释重负的感觉，感慨良多。首先诚挚的感谢我们的实践报告指导老师王秋林老师。他在忙碌的教学工作中挤出时间来审查、修改我们的实践调查报告。还有教过我们的所有老师们，你们的严谨细致、一丝不苟的作风一直是我们工作、学习中的榜样。你们循循善诱的教导和不拘一格的思路给予我们无尽的启迪。感谢三年中陪伴在我们身边的同学、朋友，感谢他们为我们提出的有益的建议和意见，有了他们的支持、鼓励和帮助，我们才能充实的度过了三年的学习生活。8