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1、 企业食品安全创建方案 一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处 镇食品安全协调办公室将依据我镇食品安全工作需要，在以前已制定的各种规章制度的根底上进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全协调工作正常开展。 二、全面落实食品安全监管责任，进一步推动食品安全工作的开展 根据关于进一步加强食品安全工作的打算和金堂县人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见要求，我镇20-年的食品安全工作仍旧实行“全县统一领导，乡镇人民政府负总责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，结合当前的监管现状和监管体制实际，积极探究食品安全监管的新方法，进
2、一步强化食品安全工作“政府负总责，监管部门各负其责，相关单位责任人是第一责任人”的食品安全责任制度，实行分段监管为主，品种监管为辅的方式，理顺监管职责，明确相关部门的食品安全工作责任。相关部门要齐心协力，共同做好食品安全监管，全力推动我镇食品安全各项工作的顺当开展，切实保障全镇人民群众的饮食安全。 三、仔细落实食品安全工作责任追究制，全面实行食品安全工作目标考核 20-年，镇党委、镇政府仍连续将食品安全工作纳入各村(社区)年终综合目标考核内容，对各村(社区)的食品安全工作实行目标治理，镇党委、政府将与各村(社区)签定20-年食品安全工作目标治理责任书，进一步落实食品安全工作监管责任，实行责任追
3、究制度。镇食品安全协办公室将进一步细化、量化对各村(社区)食品安全工作目标考核方法，力求做到考核方法既简明扼要，又切实可行。 四、坚持以食品安全专项整治为重点，连续实施食品放心工程 去年我镇的食品安全各专项整治工作在镇委、镇政府的领导下，在镇各相关部门的严密协作和各村(社区)共同努力下，整治工作取得了明显的效果，推动了全镇食品安全监管工作的纵深进展。由于食品安全专项整治是一项长期的工作，因此，今年我镇各村(社区)要在仔细和分析去年整治成效和阅历的根底上，切实履行职责，结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，制定切实可行的整治方案，加强对重点环节、重点区域、重点品种和
4、重点对象的强化监视，务求取得实效。要通过开展各种食品安全专项整治活动，准时查处食品安全大案要案，有力地打击制售假冒伪劣食品和不合格食品的违法犯罪行为，有效防范假冒伪劣和有毒有害食品进入辖区市场;要进一步标准在街头、集贸市场开办的饮食摊点，抓好农村消费比拟集中的场所经营食品的日常巡查监视和集中整治，特殊要加强对儿童食品生产加工企业的监管，坚决防止假冒伪劣儿童食品危害儿童身体安康;要以元旦、春节、“五一”、国庆节等主要节假日为重点时段，以乡镇食品批发市场、集贸市场及送货上门经营活动为重点监管对象，实行有力措施，严峻打击以降价促销等名义面对农村推销假冒伪劣食品的违法行为，坚决遏制食品安全事故的发生;
5、要连续全面实施食品卫生监视量化分级治理制度，加强对小餐馆、中小学校食堂以及群众自办家庭宴席等食品安全事故易发环节的监管力度，对学校食堂食品安全实行“校长负责制”，对农村宴席严格实行厨师登记备案和定期体检、自办宴席报告和检查备案等治理制度，严防群体性食物中毒大事发生，同时连续做好全镇奶制品的市场监管，切实保障广阔人民群众及婴幼儿的生命安康安全。 五、连续加强食品安全宣教力度，强化社会监视 要根据县食品安全协调委员会的统一安排部署，组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，连续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增加食品生产经营单位和从业人
6、员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和把握食品安全的根本学问、假冒伪劣食品鉴别的根本方法、依法-的根本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范力量，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线;教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;加强对食品从业人员的技术培训，逐步推行食品市场质量认证，逐步标准其经营行为;充分发挥新闻媒体作用，准时揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，着力提高遵纪守法意识，加大失信本钱，大力宣传重质量、讲信誉的优质食品、优良品牌，扶优扶强，增加群众的消费信念，不断提高社会各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人
7、人参加食品安全的良好社会气氛。 六、进一步标准食品安全信息公布工作，做到食品安全信息资源共享 各村(社区)要进一步明确食品安全信息员，对因工作变动调整的，要准时进展补充，同时，严格执行食品安全信息报送的有关规定，按时报送各村(社区)食品安全监管工作状况及有关信息，仔细做到信息资源共享，推动全镇食品安全工作的向前开展。 七、扎实开展食品安全联合执法检查，确保全年无重大食品安全事故的发生 在重要节日和镇里组织的重大活动期间，镇食品安全办公室都将协调组织镇农业、卫生、质监、工商、贸易、畜牧、公安、食药监部门的执法人员，仔细开展食品安全联合执法大检查，真正做到发觉问题，准时处理，排解各种食品安全隐患，
8、确保人民群众的饮食安全。 八、开展食品安全监管工作状况督查 20-年要对各村(社区)仔细履行法律法规授权和履行镇政府食品安全工作职责分工中明确的职能职责状况开展督查。镇食品安全办公室将提请镇政府分管领导适时对食品安全监管工作状况进展督查和抽查，并将其结果纳入年度综合目标考核内容。在督查中发觉的问题，要做到准时处理，确保全镇人民饮食安全万无一失。 总之，食品安全是一项长期的系统工程，在20-年中，镇食品安全办公室要求镇内各村(社区)要立足本职，以保证全镇人民饮食安全为己任，仔细践行科学进展观，求真务实，开拓创新，不断探究我镇食品安全监管工作的新思路、新机制，相互协作，相互支持，齐心协力，形成监管
9、合力，扎实开展食品安全监管，努力为公众食品消费安全树立起顽强的屏障，促进全镇食品安全工作跃上新台阶。 企业食品安全创立方案 一、工作目标 通过开展“标准生产、诚信经营”示范企业建立，进一步标准食品企业生产经营行为，特殊是企业的道德诚信意识，通过典范示范作用，不断提升我市食品生产企业质量安全整体水平，为我市诚信体系建立供应牢靠依据，切实保障全市生产加工环节食品质量安全。 二、工作任务 一是通过各类教育培训，建立“道德讲堂”等方式，提升食品从业人员道德诚信意识、主体责任意识和法律意识；二是催促指导企业落实主体责任，严格根据产品标准组织生产，到达警示在头顶、要求在眼前，记录在手边；三是鼓舞企业积极采
10、纳先进技术和先进治理标准，逐步使制度要求成为企业人员的自觉行为；四是发挥示范效果，让示范企业成为行业标杆和学习对象，成为探究社会化监管、进展宣传教育的一处示范基地。 三、工作部署 （一）组织部署（2023年4月）：各地要将示范企业建立与日常监管工作相结合，结合企业实际，在去年创立活动的根底上，选择有条件有意愿的企业作为2023年的示范试点企业，4月底前将名单报送市局。 （二）严格标准，实施建立（2023年5月-11月）：一是结合“三分监管”规划，定期开展监视检查，催促企业对比GB14881、119号公告和示范建立考核标准及方法，开展自查自纠，同时对企业进展点对点，面对面的指导，促进企业对标找差
11、，标准进步，鼓舞指导企业积极应用先进治理制度和技术；二是将“道德讲堂”的建立状况和开展内部教育培训的状况将作为评定指标之一，引导和推动企业坚固树立“诚信至上、以质取胜”的经营理念。试点企业11月底前提交市食品企业“标准生产、诚信经营”示范建立申请表。 （三）成果验收，提升影响（2023年12月）：各地组织监管人员、审查员依据考核细则企业进展全面考核，并将最终的考核状况报市局。市局依据考核状况，将2023年度“标准生产、诚信经营”示范企业名单报告省局和各级政府，并向企业颁发荣誉证书，同时将示范建立状况录入企业诚信档案。 四、工作要求 （一）加强催促指导。各地要依据企业的实际状况，结合考核标准，定
12、期开展监视检查，帮忙企业开展自查，促进企业标准进步，定期不定期开展“道德讲堂”和质量教育培训，鼓舞指导企业积极应用先进治理制度和技术，确保示范建立到达实效。 （二）加强宣传教育。各地要充分利用报刊、播送、电视、网络等媒体，加大宣传力度，宣传开展现范建立工作的措施和取得的成效，表彰诚信标准企业，提升“标准生产、诚信经营”示范企业建立工作的影响力，同时组织相关企业向示范企业学习、组织媒体、人大、政协代表、民仆人士、消费者对示范企业进展参观，在全社会营造良好的食品安全监管气氛。 企业食品安全创立方案 为深入贯彻落实十七大报告提出确实保食品安全和国务院关于加强食品等产品安全监视治理的特殊规定等重要文件
13、规划精神，结合区政府要求，积极开展创立食品安全示范区活动，特制定实施方案如下。 一、指导思想 以“三个代表”重要思想和十七大报告精神为指引，以科学进展观为统领，围绕关注民生、构建和谐和平的目标，根据“政府统一领导，部门指导协调，各方联合行动”的原则，着力打造食品安全示范区，把日常监管与专项整治，打假治劣与扶优扶强，严管重罚与弘扬诚信有机结合，加快“从农田到餐桌”全过程食品安全保障体系建立，全面提升安全食品的市场占有率，确保人民群众身体安康和生命安全。 二、工作目标 1、区、街道、社区三级食品安全监管体系健全，责任明确，层层签订食品安全责任书。 2、食品安全“三网”建立成效显著，基层群众监管队伍
14、健全，治理标准；连锁超市实现全掩盖，放心店掩盖率达90%以上，食品集中配送率达80%以上。 3、食品安全信息收信、报送网络健全，信息公布统一、标准。食品安全宣传深入长久，宣传工作涉及到社区、城乡结合部等基层领域。 4、食品安全专项整治工作有规划、有部署，重点突出，成效显著。全面把握辖区内食品生产经营单位根本状况，组织开展食品安全信用体系建立。 5、实施农产品定期药残检测，蔬菜高毒农药残留检测合格率达95%以上，鲜活畜（水）产品抽检合格率达95%以上。 6、全面实施食品质量安全生产经营市场准入，组织实施巡查、回访、年审、监视抽查等制度，食品质量抽检综合合格率达95%以上。 7、生猪定点屠宰率达1
15、00%，无注水肉、病畜肉上市，积极推动牛、羊、禽类定点屠宰。 8、食品生产经营许可制度执行严格，辖区内食品生产经营单位营业执照、卫生许可证、生产许可证及食品从业人员安康证持证率达100%。 9、积极实施食品卫生量化分级治理制度，辖区内学校食堂实施率达100%。 10、小作坊（小加工厂）、小饮食店（小餐馆）、小超市（小食品店）、小卤菜店、小熟食店（小摊点）等“五小”食品生产经营单位治理标准，食品安全有保证。 11、实行重大食品安全事故一票拒绝制，辖区内不得发生级以上食品安全事故或负面影响较大的食品安全大事。 12、食品安全事故投诉处理率达100%。 13、食品安全消费满足度达80%以上。 三、工
16、作重点 （一）强化食品生产加工企业的日常监管，切实提高食品质量安全。 1、强对食品生产加工企业的分级监管，强化食品企业法人是食品安全第一责任人的意识。 2、严格实话食品质量安全市场准入制度。积极开展食品生产许可审核，严峻打击滥用添加剂、添加违禁药物等违法行为。 3、逐步做好食品生产加工小作坊的整顿和标准工作。根据既要管好，又要便民的原则，创新监管方式，完善监管措施，提升监管力量，失去食品小企业小作坊走整合、标准、特色、品牌进展之路，提高食品质量安全掌握力量，保障居民消费安康安全。 （二）加大市场巡查和抽检力度，加强食品流通领域的监管。 1、在流通领域建立健全各项制度。加强流通领域的巡查和日常检
17、查，督导流通企业建立协议准入、经销商治理、索取票、购销台帐、不合格食品退市等制度，建立企业内部质量安全治理机构，加强食品的日常检查。 2、完善监视抽查和食品安全例行监测制度。加大对重点食品的抽检力度，强化对散装食品、生鲜食品、清真食品的日常监管。 3、逐步标准集贸市场的食品经营行为。改善市场的软硬件建立，提升市场的食品质量安全掌握水平，建立经营者的诚信档案。 4、集中开展食品市场专项整治行动。以城乡结合部为重点，积极排查食品安全隐患，标准食品市场秩序，打击制假的违法行为。 5、加强生猪定点屠宰的日常监管，确保肉类市场安全有序。 （三）加强食品餐饮消费环节的监管，严把食品“入口关”。 1、仔细做
18、好餐饮业和集体食堂的食品卫生量化分级评定工作。根据餐饮业、集体食堂食品卫生监视量化分组治理的要求，加强对餐饮企业和集体食堂的分级监管。 2、完善食品污染物和食源性疾病监测体系建立。在餐饮企业和集体食堂推行原料进贷溯源制度，加强对餐饮单位治理人员和从业人员的培训，建立集体就餐提前申报备案制度，加强现场监管。加强日常巡查，标准巡查记录。 3、强化餐饮单位的卫生监视。制订可行措施，强化对旅游景区、学校、社区、建筑工地等集体就餐环境的卫生监管，严防集体性食物中毒大事的发生。 （四）开展食品安全示范创立，积极推动食品安全信用体系建立。 1、积极开展食品安全示范企业（基地）、社区、市场创立活动。细化创立条
19、件和标准，完善食品安全示范单位的动态治理制度，通过各类典型的示范和引导，全面提升食品安全水平。 2、加快食品安全信用体系建立。通过政府监管、行业自律和社会监视，加快食品安全作用体系建立步伐，加大失信惩戒力度，强化食品生产经营者的责任意识。通过加强食品生产经营企业质量档案和食品安全监管信用档案，逐步建立较为完善的食品安全信用体系。 （五）加强食品安全信息治理和综合利用，建立顺畅的信息渠道。 1、建立食品安全信息综合利用和公布渠道。加强监管部门的信息互通共享，构建信息汇合和通报网络，尽快建成反响灵敏、快速有效的食品安全信息系统。 2、建立食品安全预警机制。提高食品安全风险评估分析力量，对食品安全问
20、题要做到早发觉、早预防、早整治、早解决。 3、建立和完善举报嘉奖制度。充分调动群众的积极性，建立便利、畅通的举报渠道，增加市场监管工作的针对性和有效性。 四、工作要求 （一）建立健全食品安全工作机制，切实加强创立食品安全示范区工作的领导。结合街道食品安全监管工作的实际，建立健全“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的创立食品安全示范区工作机制。对各社区要落实相应的监管责任，形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全监管责任网络。各监管部门依据相关法律法规对各自监管环节实行严格监管，着力营造全社会齐抓共管的良好气氛。 （二）进一步理顺食品安全监管职能，明确监管职责。根据分段监管为主、品种监管
21、为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确创立工作责任。各相关部门要亲密协作，协调联动，形成工作合力，因不履行或不正确履行职能造成具有重大影响损失或后果的，要追究相关部门及有关负责人的责任。 （三）加强领导，落实经费。各部门，各单位要高度重视创立食品安全示范区工作，成立相应的组织领导机构，明确职责，分解任务，责任到人。同时，要结合工作实际把创立食品安全示范区所需经费列入预算，为创立工作供应强有力的经费保障。 （四）加大食品安全宣传教育力度，营造深厚的社会气氛。要加大食品安全宣传教育力度，广泛宣传创立食品安全示范区的工作举措。做到食品安全学问进企业、进学校、进社区、进机关。各单位和部门要加强与
22、新闻媒体的亲密联系，采纳多种形式，广泛深入开展食品安全宣传教育和学问的普及。宣传部门要准时宣传食品安全政策法规和食品安全学问，切实提高人民群众的自我爱护力量，要正面报道各部门、单位加强食品安全工作的成果以及优质食品和优秀企业，曝光生产、销售假冒伪劣食品的典型案件，营造人人关注、人人重视食品安全的社会气氛。 五、领导机构 和平街道办事处创立食品安全示范区领导小组名单： 组长：李亚楼办事处主任、街道食品安全委员会主任 副主任：车敏办事处副主任、街道食品安全委员会副主任 成员：有关科室负责人和各社区主任。 领导小组办公室设在街道综合安全科，孟凡军兼任办公室任。 六、实施步骤 （一）启动阶段（2023年2月） 学习创立标准，制订实施方案，召开工作会议，进展专项讨论，形成有关打算和规定等。 （二）全面实施阶段（2023年2月-2023年4月） 根据实施方案，对比创立标准，分解任务，详细部署和组织实施。 （三）检查验收阶段（2023年4月） 街道办事处托付街道食品安全委员会组织考评，发觉问题，限期整改，仔细做好总结和迎检预备工作。 （四）迎接省食品安全委员会验收（2023年5月） 食品安全示范创立工作，时间紧、任务重、涉及的部门、单位多、环节多，各单位、各部门肯定要加强领导，严密部署，细心组织，严格实施，确保创立食品安全示范区工作顺当进展。 【企业食品安全创立方案】