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1、 乡镇食品安全工作总结乡镇食品安全工作总结 篇1 20xx年以来我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导下，仔细贯彻落实上级食品安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为动身点，狠抓落实，切实抓好了我镇辖区内的食品安全监管，仔细开展各项工作，保证了20xx年以来我镇未发生1例食品安全事故。现将我镇食品安全工作总结如下： 一、强化领导，落实相关职责？ 我镇成立了由镇长彭龙同志为组长、副镇长郭茂林同志为副组长、由镇其他相关部门为成员单位，办公室设在茶盘洲安监办，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，讨论打算相关事项并落实。 二、加强宣传培训力度，提高
2、食品药品安全意识？ 我镇加大对新修订的食品安全法、湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩治理条例等法律法规及食品安全相关学问的宣传培训力度，在镇村主要路口门店粘贴宣传海报、宣传标语，悬挂横幅，引导食品安全观念深入民心。通过一系列的宣传培训，增加了食品从业人员守法意识和群众的安全意识。 三、突出重点，强化监管 （一）抓好食品药品流通专项环节整治工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”等重大节日期间，为让全镇人民过上一个安定开心的节日，以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，以各村集镇作为重点区域，以食品经营单位为主要对象，开展了食品安全大检查，与辖区内全部的食品
3、药品经营户签订了责任状，要求全部食品药品经营户严格根据规定，建立台账，索证索票和商品检验报告，对发觉的问题准时指出，并实行切实有效的措施，消退各种隐患，切实落实安全责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。 （二）抓好餐饮环节的专项整治工作。以饭店、早餐、快餐店等为重点对象，对餐饮经营户的食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业的特地人员的从业资格，切实保障群众饮食安全，有效地催促了各饮食店的标准作业。 （三）抓好学校食堂食品安全专项整治。我镇始终把学校食堂食品安全监视治理作为20xx年食品监管工作的重中之重。一是积极开展食品经营许可证专项检查。二是全面推动食品安全监视量化分级治理。三是积极开展
4、学校食堂综合整治。四是加强食品安全学问宣传与教育培训。今年3月初对所辖区内的中、小学校、托幼机构的校园食堂的餐饮状况、校园商店进展了全面检查，对检查中发觉的问题全部下达了责令改正通知书，责令其限期改正，确保校园食品安全。6月初对辖区全部的中小学校、幼儿园及周边开展了“食品安全护苗行动”和“三考”期间食品安全保障行动，9月份开学，我镇由镇府牵头，组织食安办，卫监、联校对辖区内全部的中小学校、托幼机构的校园食堂和校园商店进展的联合检查，同时对于发觉的问题下达的相关文书，并对状况进展的通报，确保学校食品安全。通过监管与宣传培训指导，辖区学校食堂食品安全意识大幅提高，安全保障水平稳步提升。 （四）加强
5、农村聚餐治理 对辖区内的农村乡村厨师状况进展了摸底和农村聚餐的宣传，为以后的农村食品安全工作打下根底。 （五）加强了对食品小作坊的监管。对镇辖区全部的食品小作坊进展的摸底，对食品小作坊的的行政许可的实行提前介入，主动上门指导效劳，开展的定期巡查以及抽样检测工作。 （六）加强的禽流感防控工作 今年14月份组织食药工质所、动检所对辖区内农贸市场，禽类经营户，开展的为期几个月的禽流感防控工作，确保了镇辖区未发生一起禽流感食品安全事故。 （七）加强的屠宰市场的清理整顿。组织食药工质所、动检所、派出所对当地的肉食市场进展的定期和不定期的市场清理整治，确保肉品来源正规，确保全镇人民群众吃上放心肉。 四、存
6、在的问题与缺乏 （一）局部食品经营户和小作坊存在证照不齐全现象。 （二）农村食品市场有自身的特点，小餐饮、小作坊、小副食店等生产经营业态是农村食品市场的主流，食品从业人员食品安全意识冷淡，生产经营环境较差，设施设备简陋，消费群众食品安全观念滞后等因素，导致了食品安全风险的增加。 （三）工作人员数量有限，精力和力量有限，工作冲突影响工作效果。但村组干部皆为兼职，工作效果较差；镇食安办工作人员亦是身兼数职，工作冲突多，影响工作效果。 五、下一步工作措施 （一）加强组织领导，保障人员，加强目标治理。 （二）加大宣传力度，充分发挥社会舆论监视力度，全面提高广阔人民群众的食品安全意识。 （三）监管工作落
7、到实处。一是全面掩盖食品安全监管领域，对食品经营户、小作坊、单位食堂等场所进展定期检查，对发觉的问题责令整改，并不定期的进展巡查。二是仔细落实相关制度，组织排查，做到数量清、底子清、不留死角。 （四）加大食品安全的查处力度，对屡教不改、情节严峻违法行为要坚决依法查处，起到对不法分子的震慑作用，确保群众身体安康、生命安全。 乡镇食品安全工作总结 篇2 为切实加强食品安全监管工作，保障食品安全，防止重大食品安全事故发生，我镇在县委、县政府及县食品药品监视局的正确领导下，仔细履行食品监管职能，大力开展食品安全专项整治行动，确保了我镇广阔民群众的饮食安全。现将有关状况总结如下： 一、顾县镇食品监管根本
8、状况 为加强对食品安全监管工作，我镇对镇域内的食品生产经营单位根本状况进展了摸底调查。到目前为止，全镇共有食品生产企业3个，餐饮效劳单位77个、125家超市（食杂品店）。在77个餐饮效劳单位中，大餐馆10个，中餐馆16个，小餐馆24个，小吃店15个，饮品店6个，学校食堂3个，机关企事业单位职工食堂3个。通过摸底调查，摸清了这些生产经营效劳单位的分布和每个单位根本状况，并对每个生产经营效劳单位进展登记建档，为今后的监管工作奠定了根底。 二、主要做法 (一）加强领导，细心组织，落实责任。为深入开展食品安全监管工作，镇政府始终把该项工作作为政府工作的重中之重，成立了镇长任组长、分管领导为副组长、相关
9、单位负责人为成员的食品安全监管领导小组。结合相关要求，紧紧围绕生产经营效劳环节的监管内容，明确目标，强化责任，保证监视手段实施到位，加强部门协作协作，确保监管工作顺当开展。 (二）强化监管，积极开展食品安全专项整治。 一是学校食堂食品安全专项整治。每月对学校安全负责人进展安全培训1次，对学校食堂的监视实行每半月检查一次。通过以上措施，我镇学校食堂的食品安全水平有了明显的提高。二是根据县安办、食安办开展食品安全检查的要求，我镇组织与工商、畜牧、食品药品监管所、派出所等部门对全镇范围内的超市、餐饮店、集贸市场等进展了专项联合检查。对检查中发觉的局部店铺存在进货和销售台账不够完善，餐饮店无从业人员安
10、康证等状况下达了限期整改要求，并准时跟踪督办。我镇与35个村（居）和民间厨师签订了食品安全责任书，对在本辖区发生食物中毒、传染病大事的责任人，将视其造成的后果进展相关惩罚，构成犯罪的，移送司法机关处理。通过以上举措，进一步消退了辖区餐饮效劳环节食品安全隐患，提高了镇政府餐饮效劳食品监管力量，为辖区群众饮食安全打下了良好根底。 (三）狠抓重点时段的监管。 一抓重要节曰。为确保春节、清明、五一等节曰食品安全，我们准时召开了食品安全专题会议，仔细落实节日的食品安全工作，对承办酒席的单位实行备案制度。二抓安全保障。在节日及各项重大活动期间，对生产企业、供餐单位食品原料、食品加工过程、餐具消毒等重点环节
11、全程监视，在春节、清明及五一节前，镇食安办组织相关部门对学校食堂、超市、农贸市场、饭店、药店等单位进展了监视检查，共检查食品生产经营效劳单位84户次，确保了全镇人民群众的食品安全。 (四）强化应急，切实提高处置力量。 为应对突发食品安全事故，我镇制定了顾县镇食品安全事故应急处置预案，健全突发公共卫生大事报告制度，如发生突发公共卫生大事，保证在第一时间逐级上报，同时积极帮助和协作有关部门进展救助，开展调查、并实行相应措施。 (五）广泛宣传，营造气氛。 一是周密部署，细心组织。我镇细心组织宣传活动，通过召开各种会议、悬挂宣传横幅、发放宣传资料、及利用食品安全专项宣传活动、开展食品整治行动等形式开展
12、餐饮效劳食品安全宣传活动，形成了全镇共同参加的宣传气氛。我镇召开食品安全大小会议6次，出动宣传人员80人次，散发宣传资料和20xx佘份，并开展了食品安全进社区、进学校、进企业、进村庄的“四进”宣传活动，开展食品安全课堂5次。二是扎实开展食品安全法规宣传询问活动。通过设立询问电话，散发宣传资料等形式向群众宣传食品安全法和食品安全科学学问，增加百姓的食品安全参加意识、责任意识。 三、存在的困难和问题 (一）监管力气严峻缺乏。顾县镇属于我县东北部片区中心集镇，食品生产经营单位多、分布广、监管链条长环节多，而我镇食品效劳监管工作主要依靠工商所、食品药品监管所4名工作人员，镇政府没有专业的监管人员，仅有
13、42名兼职食品安全协管员，因此确保全镇食品安全是一项特别艰难的任务。 (二）财政投入非常短缺。我镇由于每年的工作任务非常繁重，接待任务量大，致使工作经费严峻紧缺，检测设备奇缺，检查手段难以适应日常监管工作，根据现有的财政预算体制，我镇此项工作开展面临严峻的资金短缺问题。 四、下一步工作准备 (一）加强监管队伍建立，进一步配齐监管人员。强化食品安全日常监管工作，加大生产经营环节违法行为的惩罚打击力度。 (二）加强财政投入，多渠道争取资金。增加食品安全监管工作经费支出比例，确保食品监管工作顺当开展，切实保障人民群众食品安全。 乡镇食品安全工作总结 篇3 20xx年在区食药监和食安委正确领导和关怀支
14、持下，我镇对食品安全工作的重要指示精神为指导，充分发挥开拓进取的精神，在食品药品安全工作上取得了肯定的成绩，全年未发生一起食品药品安全事故。现将20xx年主要开展的工作总结如下： 一、加强党委对食品安全工作的领导，建立健全食品安全监管体系，成立了由镇长任组长的食品安全委员会（下称“食安委”），使得食安委对我镇食品安全工作的领导作用加大，使我镇的食品安全工作到达了一个新的高度，今年机构改革，xx市场监视治理所正式成立，对我镇食品生产和经营企业的监管力度不断加大，并且在日常监管中严格落实一岗双责制度，每逢重大节假日等重要时间节点对辖区的小作坊、大中型的餐饮单位、食品批发商户和超市等重点监管单位开展
15、食品安全检查，并重点检查企业的安全生产工作。在20xx年我所共出动检查295人次，其中流通环节56人次，餐饮环节153人次，小作坊60人次，食品生产企业86人次。 二、积极做好校园及周边食品安全工作。由于xx镇辖区幼儿园较多的状况，xx市场监视所高度重视校园食品安全问题，每学期均由镇分管领导带队重点对全镇的中小学、幼儿园及校园周边午托机构食堂开展检查，20xx年共检查校园食堂及周边食品经营企业82家次，并对中考期间xx中学考场开展餐饮保障，为中考考生保驾护航。 三、对辖区内食品生产经营单位开展食品抽样工作。在20xx年共对园区和xx镇内食品生产经营单位进展食品抽样217批次，较去年增加62%，
16、实现了辖区内的校园食堂、小作坊、食品厂、超市全掩盖。产品经由第三方检测后，未发觉3个批次不合格产品，抽样合格率为98.6%。 四、农村集体聚餐保障工作方面，充分发挥镇村两级食品安全协管员的食品安全保障作用，在20xx年共登记备案农村集体聚餐14场次，胜利保障了农村集体聚餐的食品安全，全年未发生农村集体聚餐引起的食品安全事故。 五、农产品质量保障方面，为确保农产品从农田到餐桌的质量安全，每月按时完成农产品快检任务，在20xx年共进展农产品抽样快检30批次，合格率到达了100%。 20xx年我镇虽然做了大量工作，取得了肯定成效，但新形势下食品安全一刻都不能松懈，20xx年我镇将主要针对以下几个方面
17、连续加强工作。 一是加强日常监管工作，在连续加强校园及其周边食品安全检查的前提下，重点加强辖区内大中型餐饮单位的监管工作，以监管推动大中型餐饮单位合法标准经营。 二是将环境爱护工作与食品安全工作相结合，重点整治辖区沿河食品生产经营企业直排以及圩镇餐饮单位餐厨垃圾处理问题，并在整治过程中发觉的食品安全隐患准时依法依规处理。 三是加强食品安全风险研判，20xx年辖区内的食品抽样批次较多，但是抽样结果并未能很好的利用，只对个别存在突出问题的小作坊的检测结果进展了分析，规划20xx年对抽样结果的进展全面分析，使得对辖区内食品安全风险的推断更加全面精确。 四是加强宣传教育，尤其是村级食品安全协管员的专业
18、学问培训，努力把我镇的村级食品安全协管员队伍打造成农村食品安全保障阵线上的中坚力气。 乡镇食品安全工作总结 篇4 我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和食品安全委员会办公室的业务指导下，仔细贯彻安委会文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为动身点，围绕与县安委会签订的目标责任书，结合我镇实际制定了食品安全预案，全镇各项食品安全工作取得了显著成绩，切实爱护了人民群众身体安康和生命安全，现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下： 一、组织领导 镇成立了以镇长为组长，分管安全副镇长为副组长，安监所、派出所、医院、学校等责任人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制，加强对安全工作的领导，
19、将食品安全工作列入政府议事日程，讨论、部署、打算相关事项的完全落实。 二、加强宣传 我镇领导在镇、村、社三级干部会议上屡次强调食品安全工作重要性，要求村在每次开会都要宣传食品安全学问，防止食品安全事故的发生。镇安监所以“百日安全活动、法制宣传日”等活动，在镇综合市场用播送、宣传车、发放传单等形式，对群众宣传食品安全学问，并设立食品安全投诉电话，目的是提高老百姓食品安全意识，解决食品安全问题，防止食品安全事故的发生。 三、签订目标责任书 我镇安监所与村食品安全小组、学校、餐馆老板、坝坝宴业主都签订了食品安全责任书，要求他们带着责任心和食品安全意识去供应餐饮效劳，学校落实食品安全日常监管员，负责每
20、日的食品安全检查，消失特别状况要准时向镇安监所联系，杜绝事故发生。 四、完成上级安排的工作 镇安监所每月对学校、餐馆、保健品经营者进展一次检查，发觉问题，要求其马上整改，必要时停业整顿，根据安委会文件要求，完成了春节期间食品安全监管、五一节食品安全监管、学校食品安全隐患排查、食品安全周、食品安全百日活动、肉及肉制品专项治理等工作，完成了对餐饮单位8课时的食品安全培训，准时帮助餐饮业主办理培训证和餐饮效劳许可证。 我镇在20xx年建立的食品安全网络和台账等工作的根底上，严格根据镇党委、政府、上级业务主管部门的要求，仔细落实好每一项工作，保证了我镇食品安全市场秩序良好，业主按规、合法经营，全年无一
21、起食品安全投诉和食品安全事故发生。 五、存在问题和下一步准备 坝坝宴办理具有流淌性和不确定性，加之一些业主食品安全意识不到位，办理坝坝宴不向政府报告，造成我镇坝坝宴监管不够全面。下一步我镇要加大坝坝宴的宣传力度，反复对坝坝宴业主讲解坝坝宴安全的重要性，积极发动镇、村、社干部、村民参加坝坝宴治理，完善坝坝宴监管水平，防止食品安全事故发生。 乡镇食品安全工作总结 篇5 今年以来，在区、市局的的大力支持XX县委、县政府的正确领导下，我县仔细贯彻落实有关进一步加强食品安全工作的决策部署，扎实开展食品安全监管工作，成效显著，全年无食品安全事故发生，有力地保障了全县广阔人民群众的身体安康和生命安全。现汇报
22、如下： 一、加强领导，明确责任，全面落实工作任务。 1.高度重视，细心谋划安排。为加强食品安全工作，我县屡次召开食安委全体成员会议，讨论部署全县食品安全工作，讨论解决影响人民群众食品安全的突出问题，制定下发了XX县20xx年食品安全工作要点、XX县食品安全监管力量提升工作实施方案，做好机构改革过渡期间的食品安全工作安排。 2.明确责任，确保工作落实。制定了XX县食品安全工作联席会议制度，明确食安委各成员单位职责，落实食品安全责任制，确保各项工作落到实处。 3.亲密协作，维护舌尖安全。一年来，县食安委各成员单位加强综合协调，亲密协作，切实担当监管职责，平稳、有序开展监管工作，完善应急预案，加强应
23、急值守，确保在机构改革期间食品安全监管工作“接得了、放得稳、管得住”，维护了广阔人民群众“舌尖上的安全”。 二、深化体制改革，健全监管网络 1.加强食品安全综合协调体系建立。加强县食品安全办建立，配备了1名专职副主任，增加2名人员编制，充分发挥县食品安全办综合协调职能，完善联合执法机制，组织协调各监管部门开展各项工作。 2.完善食品药品监管网络。今年4月份，XX县食品药品监视治理局承接了县质监局、工商局食品生产、流通环节监管职能，监管执法人员已划转到位。完成了全县13个镇食品药品监管所组建工作，落实了人员、场所和办公经费。8月份，XX县食品药品稽查大队（XX县食品药品投诉举报受理中心）挂牌成立
24、。目前各项监管工作正常有序开展。 3.建立健全基层食品安全监管网络。全县13个镇均已完成了镇食品安全办和村（社区）食品安全监管点的建立，组建了村（社区）食品安全“一专三员”队伍，配备了专、兼职工作人员，县、镇、村三级食品安全监管体系进一步完善。 三、加强综合协调，深入开展专项整治 县食安办加强综合协调，通过组织各成员单位积极开展联合执法和整治行动，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品安全的突出问题。 1.针对食用农产品质量安全问题，做好源头治理。组织各成员单位严峻打击使用禁用农兽药或其他违禁物质、超范围超剂量使用农兽药、人用药品用于动物、不执行休药期规定等违法违规行为。对全县主要农产品生
25、产基地、批发市场和重点超市的蔬菜、水果等农产品实行每周随机抽样一次，农药或其他违禁物质检验合格率为99.8%。 2.针对畜禽屠宰和肉制品质量问题，开展专项整治。严峻打击收购加工销售病死畜禽、注水肉及未经检验肉制品等违法违规行为。标准和加强病死畜禽收集与无害化处理工作。做到凭证凭标屠宰率、宰后同步检疫率、出场合格率和病害动物、动物产品无害化处理率四个100%。 乡镇食品安全工作总结 篇6 根据市食安局相关文件精神，新兴镇政府高度重视食品安全工作，积极协作市食品药品监视治理部门，加大食品监视协管力度，标准食品市场，以确保人民群众饮食安全。现将我镇20xx年食品安全监视协管工作总结如下： 一、强化组
26、织领导，稳步实施食品放心工程。 （一）为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全。 我镇成立以书记xx为组长，分管副镇长xx为副组长，卫生院、工商所、派出所等相关单位为成员的食品安全工作领导小组，劳保所工作人员担当镇食品安全协管员，各村（社区）文书担当村食品安全信息员。同时和各村签订了食品安全工作目标责任书、农村群宴食品安全责任书，明确了镇、村、单位等部门的监管责任，配备监视员和信息员，从而健全了镇村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我镇食品安全工作的力度。 （二）春节、元旦、“五一”节、中秋节、国庆节等节假日期间，组织食品安全领导小组加强食品产销点检查，
27、预防安全事故的发生。 二、食品安全工作。 一年来，我镇静期不定期协作市食安局、工商所、卫生院等部门对辖区内的食品销售摊点、商店、学校等重点区域进展深入细致的专项检查整治。 （一）把好农产品生产安全关。 我镇涉农的有关部门对辖区内自种蔬菜的农户进展农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。同时镇食安办协作市食安局对生产豆芽制品、豆腐制品小作坊在生产安全方面进展了宣传和检查，对不合格的生产小贩发出整改通知书，限期整改；协作市食安局对我镇断山村豌豆制品作坊在生产安全方面进展了宣传和检查，现已停顿生产。 （二）深入开展食品安全检查。 镇食安办携镇工商所、镇公立卫生院对镇域内超市、副食店、餐饮单
28、位、学校食堂、农贸市场、小作坊等进展6次检查，查处xx家存在食品安全隐患单位，xx家单位已进展整改，xx家单位已停产关闭。在元旦、“五一”、中秋、“十一”等节日前夕，我镇还加大对肉类、中秋月饼等食品的安全检查力度，对食品加工点、经营点进展彻底清查。 （三）加强对农村群宴的治理，杜绝食物中毒大事的发生。 今年我镇对三十余次群宴进展了严格的申报检查。在群宴治理方面，我们始终坚持实行层层申报制，准时上报，卫生院和镇村领导干部必需做到现场卫生检查，必需到达食品卫生要求。各村流淌厨师备案工作已完成。 （四）加强食品安全宣传，做好餐饮效劳培训。 进展正面教育，用反面典型事例进展警示教育，相互监视的良好工作
29、局面，全镇食品卫生市场得到进一步净化，全年通过悬挂宣传横幅来进展食品安全宣传xx次，全年开展食品安全培训会共计xx次，参与培训xx余人次。 总结今年的工作，虽然取得了较好的成绩。但也存在一些问题，主要问题有产品质量和食品安全工作点多面广，工作经费需求大，且局部职能部门人员较少，对局部区域的整治力度还不够大，需要进一步加强整治和监管力度。 乡镇食品安全工作总结 篇7 今年以来，我乡食品安全工作在乡党委、政府的领导下，在县食安委的指导下，根据年初签订的20xx年食品安全工作目标责任书的任务要求，切实保障人民群众的身体安康和生命安全，围绕总体目标，突出重点，强化工作措施，加大整治力度，消退食品安全隐
30、患，食品安全监管有规划、有步骤、有秩序地开展，有效保障了全乡人民群众饮食安全，现将一年来的工作作如下总结： 一、根本状况 红乐乡辖区内共有7个村(社区)，截止20xx年11月16日止，全乡共有个体工商户184户，其中：食品生产环节共有食品生产经营户共5家，其中白酒小作坊3家、糕点生产2家;食品流通环节经营户45家;餐饮效劳环节各类餐饮店共计7家，其中小型餐饮店4家、小吃店3家。 二、工作开展状况 年初，红乐乡人民政府召开专题食品监管工作会议，安排部署食品安全工作，乡人民政府和各相关站所中心、各村社区分别签订了食品安全工作目标责任书，将食品安全任务细化分解到各村社区、各相关站所中心，责任落实到各
31、环节各岗位。乡食安委对各相关站所中心、村社区食品安全工作开展状况定期检查促进落实，初步形成了食品安全长期有人管，项项工作能落实的局面，建立了地方政府负总责，相关站所中心各负其责，各方联合行动的责任体系。 (一)高度重视狠抓落实 乡党委、政府高度重视食品安全工作，准时调整充实乡食品安全委员会成员单位和进一步明确了食品安全监管工作职责，成立了由乡长任主任、分管领导任副主任，相关站所中心负责人、各村社区主任为成员的红乐乡食品安全委员会，并明确各村(社区)专人为食品安全协管员，制定了相应的食品安全考核方法，把食品安全监视治理落实到实处。 (二)履职到位综合监管 一是乡食安办充分发挥综合协调作用，组织相
32、关职能站所进展食品专项检查。 今年以来，结合重要时段、重点品种开展了元旦、春节，五一节、端午节、中秋、国庆等重要时段专项整治及婴幼儿配方乳粉、肉及肉制品、白酒、食用油、米线、食品添加剂等重点品种专项整治工作，各相关站所中心结合各自职能职责，亲密协作，确保了各类食品安全专项整治工作的顺当开展，切实标准食品生产经营行为，不断提高食品安全水平。今年以来共出动人员100余人次，检查各类食品生产经营单位等200余户次，提出整改意见90余条。通过专项工作检查，全乡食品安全得到进一步保障，未发生食品安全事故。 二是强化农村自办宴席食品安全治理。 根据云南省农村集体聚餐食品安全治理标准(试行)要求，为进一步加
33、强红乐乡农村家庭自办宴席的治理，确保农村家庭自办宴席的食品安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，爱护人民群众身体安康和生命安全。结合实际状况对农村自办宴席申报备案制度进展了大力宣传和指导，与自办宴席主办者签订自办宴席食品安全责任书，明确村民自办宴席食品安全应担当责任、村民自办宴席应申报备案及村民自办宴席应留意事项等，使自办宴席主办者加强食品安全自律意识和责任意识，今年以来红乐乡共办理农村集体聚餐备案登记50户次。 三是强化校园及周边食品安全专项整治行动。 开展了春秋两季学期、中高考期间校园及周边食品安全专项检查，重点检查全乡9所学校食堂食品安全状况。重点检查了学校食堂食品及原料进货、使用状
34、况，环境卫生及清洗消毒状况、从业人员安康状况及操作习惯、餐饮操作标准及食品留样、餐厨剩余物处理状况、责任落实及制度执行状况、痕迹记录及应急预备等状况，今年以来，检查学校食堂28家次，提出整改意见40余条，检查校园周边食品经营户30余户次，收缴过期食品4公斤，提出整改要求30余条。 四是做好非洲猪瘟疫情防控工作 以巧家县非洲猪瘟防控指挥办和巧家县市场监视治理局的文件要求，红乐乡细心组织，周密部署，以人民群众的财产安全为己任，加强宣传，强化监管，开展了红乐乡非洲猪瘟疫情防控工作。对辖区内的餐饮效劳单位、学校食堂及猪肉和猪肉制品进展了专项检查和监管，截止目前红乐乡发放巧家县非洲猪瘟疫情防控告知书、严
35、禁使用泔水饲喂生猪告知书、红乐乡人民政府加强非洲猪瘟疫情防控通告共计200余份，出动人员20余人次，检查猪肉销售市场1个，餐饮店、学校食堂、流通环节猪肉制品经营户40余家次提出整改意见60余条。 五是开展了预防食用野生菌中毒防控工作。 根据县食安办下发的文件要求，结合实际，积极开展预防食用野生菌中毒常识宣传，在人员集中的主要路口、醒目位置进展张贴预防食用野生菌中毒常识宣传资料，同时对学校食堂、餐馆进展重点宣传。要求学校食堂、餐馆一律不得选购野生菌进展供餐。向当地群众宣传要慎重选购食用野生菌，不要购置不熟识或难以识别毒性、已霉烂的野生菌菌类，严禁凉拌食用。在开展预防食用野生菌中毒防控工作中，发放
36、宣传资料250余份，提高了广阔群众的食品安全意识和自我爱护力量。 六是开展餐饮食品安全治理工作 为切实保障餐饮食品安全和人民群众身体安康，进一步做好餐饮效劳食品安全监管工作，催促经营者严把质量关，落实主体责任，确保餐饮食品安全。一年来，红乐乡以日常监管和专项整治相结合，共检查餐饮店20余家次，提出整改意见30余条，签订餐饮效劳食品安全责任书7份。 (三)加强宣传营造食品安全宣传的深厚气氛 做好3.15、食品安全宣传周及安全生产月宣传活动。悬挂宣传标语1条，发放宣传材料100余份;三是加强预警，抓好事故预防。乡食安办依据县食安办下发的食品安全预警公告，通过转发文件，印制宣传材料广泛宣传食物中毒防
37、治学问，增加群众的食品安全意识和自我防范力量，切实维护人民群众的身体安康和生命安全。 三、存在问题 虽然我乡食品安全形势整体平稳，态势渐渐向好的方向进展，但也必需糊涂地看到，由于我乡食品安全根底较为薄弱，影响食品安全的因素依旧存在，食品安全面临形势依旧严峻，主要存在以下问题和困难： (一)群众食品安全自我爱护意识和维权意识不强，局部食品生产经营者守法意识、诚信意识、责任意识有待进一步提高。 (二)全乡食品安全监管对象点多面广，食品种养殖、生产、经营、餐饮环节根底薄弱，数量多、条件差、分布广状况较为突出，乡、村、组三级监管网络建立不完善，现有监管力气难以全面掩盖，监管任务重、难度大。 (三)基层
38、食品安全监管力气薄弱。虽然成立了市场监视治理所，但是只有执法人员1人，执法条件不成熟，村级食品安全协管员为兼职人员，难以履职到位，农村食品安全问题和隐患依旧突出。 (四)农村自办宴席根底薄弱，隐患较多，风险较大。红乐乡属于山区乡镇，总体经济进展落后，特殊是农村自办宴席无专用场所，大局部村没有专用场地，举办宴席大局部都是在自己家门前临时搭建，环境较差，难以满意宴席食品安全加工操作要求，存在较大安全风险。 四、下一步工作重点 1、进一步加强食品安全监管。充分发挥政府负总责，相关站所中心各负其责，以群众饮食安全为己任，坚持管行业管安全、管业务管安全，建立健全综合协调机制，进一步强化各职能部门间协调协
39、作，精简环节，堵塞漏洞，共享资源，形成合力，切实避开发觉问题后责任不清、影响查处现象。 2、切实提高企业诚信水平和从业人员素养。大力开展诚信自律教育和食品安全学问培训，加快推动行业诚信道德体系建立，引导和约束企业诚信守法经营。 3、建立良好的社会舆论气氛。加大科普宣教力度，提高公众科学消费意识和识假辨假、防范风险力量，使每个消费者同时也是一名监视者。积极鼓舞举报，落实对举报人爱护制度。 4、做好防控，提高应急处置力量。健全食品安全大事应急处置机制，加强风险监测，完善预警网络，主动防范。 乡镇食品安全工作总结 篇8 20xx年，镇在县食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧围绕科
40、学监治理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严峻打击违法生产、违规经营等行为，取得了不错的成绩，但还应当糊涂地看到存在的问题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以稳固和进展。 一是抓好队伍建立，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监视小组要高度重视和仔细抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识。 二是营造宣传声势，扩大宣传掩盖。积极探究食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力气和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参加食品
41、安全宣传。 三是增加检查次数，加强查处力度，仔细组织好辖区内的食品质量监视检查，以餐饮单位和卫生气构多监视多抽查，发觉有质量问题和安全隐患的，马上要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观缘由造成的一般性质量问题，催促订正，同时赐予帮忙和指导，对主观缘由造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进展处理。 四是个别餐饮单位安全责任意识仍旧不强，“重效益、轻安全”的状况还依旧存在，食品安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。 总之，我们要切实加强食
42、品安全监管工作，力争要加倍努力，圆满完成制定的各工程标，完成上级部门下达的各项任务。 乡镇食品安全工作总结 篇9 为保障中秋节，国庆节我镇村、居民的食品和消费安全，确保市场的富强稳定，我镇实行积极有效的措施，切实做好辖区内的食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢快、祥和的节日，现就做好两节期间食品安全工作总结如下： 一、加强领导，抓好食品安全网络建立 食品安全是关系到全镇人民身体安康和生命安全，关系到社会稳定和进展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，
43、协作做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。 二、加强宣传，提高食品安全意识 我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全学问和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。 三、突出重点，加强监管 两节期间，我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动，滤布把与人民群众节日消费亲密相关的食品作为监管重点，有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、养分品、保健品等开展八查，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销
44、售条件，强化日常监视。 强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特殊防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实爱护农村广阔消费者的合法权益。 开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点，进展了检疫检验，确保群众在双节期间能够吃上放心肉。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进展六查六看，查处非法使用有害化学品的水果、水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。 四、特出重点，抓好薄弱环节 加强对
45、学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立学生安康安全第一的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用安康教育活动、校园板报、播送等多种宣传形式，对学生进展食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进展检查。 加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，准时了解村内食品安全状况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。 乡镇食品安全工作总结 篇10 为进一步标准食品经营治理，净化食品市场，维护食品
46、市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全大事的发生，结合我乡实际，仔细开展了食品安全工作，现将我乡20xx食品安全工作总结如下： 一、加强领导，完善监管机制 我乡根据县食安办食品安全工作的部署，乡领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作规划，乡政府成立了由乡长唐成功，分管领导尹祖敏为副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领导小组。食品安全专项整治工作按规划、按部署稳步推动，生猪屠宰治理、食品类治理，根据相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了食品安全嘉奖举报制，进一步标准和完善我乡的食品安全工作。 二、食品安全专项整治状况 今年来，我乡根据食品安全工作要求，实行日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式标准了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五.一、中秋、国庆”食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农贸市场、超市、餐饮效劳单位为重点区域，以生猪、酒类食品为重点内容，严峻打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出