《2023年酒店年终工作总结范文（21篇）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年酒店年终工作总结范文（21篇）.docx（40页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023年酒店年终工作总结范文（21篇） 2023年酒店年终工作总结范文（精选21篇） 2023年酒店年终工作总结范文 篇1 一年的时间不过转瞬，在完毕了年底的工作后，我也要对自己这段时间的工作做一个总结，反省在这一年种自己在工作方面的状况。回望这一年，作为酒店的一名选购，我始终都在努力的提升自己。为了跟上酒店的进展和变化，我在工作中刻苦努力，从酒店内外都学到了不少。尤其是在外跑市场的时候，从与供货商的交谈中，我学会了许多关于市场和选择的学问。 一年来，我承受了不少的帮忙，也在工作中收获了不少的阅历。在总结了这些阅历后，我会更加努力的做好今后的工作，盼望自己能在下一年的工作中有更大的突破!以下
2、是我的工作总结： 一、个人的成长总结 面对一年的工作，最简单看到的还是自己的成长。回首这一年的工作，我在工作的理论和实践方面都有了大大的提升。 在理论上，我通过空闲时间积极的和厨房主管进展充分的沟通，并加强自己与领导的沟通，让自己能更好的跟随酒店进展的脚步，对酒店所需材料的质量和价格进展严格的要求，提高对自己的工作要求，以此提升自己的工作力量。 此外，我还积极的加强于外界的沟通，依据自己的职业圈子，加强于供货商等人的沟通，细心的调查市场，提升自己对市场的熟悉和了解。 我还在休息的时间学习了沟通和谈判的技巧，让自己在沟通上能给酒店带来更大的利益，提升个人的工作价值。 二、工作方面 在工作当中，我
3、仔细严谨的参与工作会议，提前为酒店的选购做好规划，并依据各部门的要求进展修改，并在此后，积极的吸取阅历，为酒店和各部门带来便利。 选购前，我仔细的学习所需学问，对食材等选购品进展具体的了解，在选购中严格治理原料质量，防止消失不合格品。 在今年的工作中，我积极的开发市场，提升自己的选购路线。并凭借自己的沟通力量，为酒店争取了不少的优待，为酒店节约了不少资金。此外，我还在规划中积极的核实选购清单，对不必要或是可代替的物品进展上报，在不影响同事工作以及酒店效劳的状况下，我酒店节约下了一局部资金。 工作中，我细细准备，为酒店在自己的职责范围内节约开销，尽管算不上出彩，但是我也在努力，并且在今后的工作中
4、，我会吸取过去的教训提升自己的力量，让自己能在下一年的工作中完成的更加精彩。 2023年酒店年终工作总结范文 篇2 XX酒店于XX年X月X日试营业，员工有500余人。酒店人力资源部主要负责人力资源治理工作，重点开展人力规划、员工聘请、录用、培训、考核、工资、社保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。 一、酒店人力资源现状 酒店内部设臵8部1室，包括房务部、餐饮部、市场营销部、财务部、选购与监视部、人力资源部、工程部、安全部和总经理办公室。 人员构造状况(截止20xx年xx月31日)：酒店员工502人，其中：总办34人、房务部xx1人、餐饮部207人、市场营销部22人、财务部33人、选购与监视
5、部7人、人力资源部xx人、工程部35人、安全部31人。根本上满意了酒店日常运作的需要。 酒店现有高管4人，副经理以上级别36人，其中总监7人，副总监4人，经理xx人，副经理6人，平均年龄37、9岁，其中大专以上学历27人。酒店员工平均年龄30岁，有维族、藏族等xx个少数民族，其中讨论生学历(含在读)1人，本科学历44人，大专学历xx6人，中专学历78人。 二、20xx年人力资源治理工作总结 20xx年，人力资源部在酒店高层的领导及全体人力资源部员工的共同努力下，强化根底、完善制度、合理配臵、加强培训，初步建立了XX酒店人力资源治理体系，圆满完成了酒店下达的各工程标与任务，为酒店今年制造良好的业
6、绩供应有力的人力资源支援与保障。主要完成了以下几项工作： (一)积极组织部门内部学习，提高人力资源治理人员的综合素养。 人力资源部门是贯彻执行国家、酒店劳动、人事政策的职能部门，提高业务工作水平，是搞好人力资源治理工作的重要保证。20xx年人力资源部间续到岗xx人，其中人事部4人、培训部3人、宿管3人。部门内有6人没有酒店治理阅历，为尽快熟识并把握业务流程，部门制定培训规划，努力钻研业务学问，组织集中学习酒店人力资源治理、薪酬治理、社会统筹保险以及员工培训等方面的学问，将酒店人力资源治理与企事业单位的人事治理理论相比照，转变观念，联系实际，学以致用，将学习日常化，部门内全体人员的工作水平和工作
7、效率在不断学习中持续提高。 (二)完善各项人事、培训治理制度、工作流程，为今后工作供应制度保证。 为了进一步完善酒店人力资源治理使得其更符合XX酒店运作需要，并确使酒店人力资源各项工作有章可循，本部制定出台了一系列符合酒店实际状况的制度与政策：编制薪酬福利制度、考勤休假制度、培训治理制度等;收集整理酒店各部门职责、各岗点岗位职责;完善人力资源部人事治理SOP66项、培训治理SOP27项，人力资源部全年累计发文337份，其中人事76份、培训261份。 (三)拓宽聘请渠道，为酒店开业、运营供应人力保证。 酒店截止到xx月25日共招录员工931名，针对用工荒、招人难的现状，人力资源部实行以下应对解决
8、措施，确保酒店顺当开业、运营正常。一是加大专业院校联络，与前期联系的院校建立实习就业一体的用人关系。20xx年XX学校先后委派18名实习生，主要安排在餐厅效劳员及厨师岗位，大大缓解了酒店旺季用工压力。二是通过聘请广告、社会关系加大酒店宣传力度，引进酒店治理人才。三是鼓舞内部员工介绍，20xx年通过内部员工介绍用工16人。四是联系四周居委会，推举下岗职工及年龄在45岁左右身体安康的无业人员。五是联系四周院校的钟点工，20xx年安排钟点工3917小时，47004元，等同于2名餐厅效劳员xx个月的工资费用。钟点工不仅解决效劳人手缺乏的状况，还合理掌握了人力本钱。 (四)积极探究，建立并完善酒店留人机
9、制。 酒店在不断聘请员工的同时，人力资源部科学统计员工流失率，具体记录酒店用人状况，酒店每周人员流淌表、增减人员名单、岗位变动明细表等根底台帐，明确记录每周人员岗位、工资的变动，随时把握全店员工变动状况，将周、月员工流失率与上周、月进展比照，让酒店人事数据更加清楚精确。有效建立员工离职率分析与预警机制，实施员工离职面谈，每周进展员工离职分析统计，将意见反应到部门，要求部门针对发觉问题准时进展整改，保障人员的稳定，有效掌握员工流失率。人力资源部从选人、用人、育人、留人等四个方面完善酒店人力资源治理体系，建立留人机制，努力做到待遇留人、感情留心、事业留魂。 1、不断完善酒店薪酬鼓励机制，做到待遇留
10、人。 人力资源部通过制作聘请广告简报、薪资调研，实时把握酒店业薪资水平，20xx年依据调研状况，分别在4月、xx月对酒店局部岗位的薪酬进展了调整，平均上涨幅度达20%。酒店各基层员工的薪资水平在同同岗位人员中具有肯定的竞争力，避开人员由于薪资过低集中流失。同时，人力资源部特别重视社会统筹保险的治理工作，坚持以人为本，以优质的效劳，为酒店每一位员工上报相关投保手续，仔细核对缴费基数和缴费信息，准时更正各种过失。 2、建立企业文化，方方面面表达人文关心，用感情留住员工的心。 酒店在试营业前，就将建立企业文化作为一项重点工作，经过3次争论，ZUI终确定符合酒店实际的文化理念，其中“来宾至上、以人为本
11、、精益求精、共创品牌”的经营理念，充分表达在人力资源治理工作的各个环节。一是为员工设立倒班宿舍和长住宿舍，并不断改善住宿设施：加装电风扇、增加被子和褥子、安装热水器、配备暖水瓶、安装棉门帘、暖气改造、安装晾衣绳等等。二是组织各类活动，丰富员工业余生活。5月组织一线员工进展了岗位技能汇报表演，评比出优秀团队奖，优秀个人奖，员工的技能及荣誉感得到了提升;7、8月组织员工开展户外拓展活动，增加团队的分散力;同时定期举办员工生日会活动、宣传拦评比、电影放映室等活动，按规划组织节日趣味竞赛、导师活动、唱诗班活动等，增加了员工之间的沟通沟通，充分表达了酒店关怀员工、为员工供应了和谐的文化生活空间。三是关心
12、酒店困难员工，使员工感受“家”的暖和。国庆、中秋双节期间组织慰问5名困难员工，并发放慰问金;组织为困难员工募捐;员工家里发生突发大事，人力资源部总会第一时间将酒店的关心带到员工家中。 3、为员工供应培训和职位晋升时机，用事业成长留住优秀员工。 事业留人，主要通过以下方式：一是利用沟通培训、外出培训的时机，开发员工的潜能，帮忙员工制定职业生涯规划，20xx年酒店共进展部门间支持培训108人次、内部沟通培训10人次、与银都酒店沟通及技能培训401人次、外出培训22人次，同时培训部定期组织培训回忆、培训效果评价，与员工面对面沟通沟通，使员工进一步熟悉到自我价值和进展方向。二是设臵或预留职位，疏通个人
13、成长渠道。为留住优秀员工，20xx年我们增设副经理岗位4个，同时在不影响正常运转的状况下，预留局部职位，如大堂经理、餐厅副经理等职位，为员工供应进一步进展的成长空间，满意员工自我进展的需要。 (五)加大酒店员工培训力度，提高酒店治理与从业人员的治理水平与专业素养。酒店培训部坚持按需施教、务求实效的原则，以自主培训为主，外委培训为辅，有针对性地制定酒店员工培训规划，开展培训工作。依据20xx年培训部治理目标，20xx年完成培训课程总课时数4。2小时，参与培训总人数为2xx9人次。其中根底类培训70、8%、英语类培训4、8%、督导类培训15、4%、其它类培训9、0%。 1、根底效劳类培训：定期开设
14、新员工入职培训及新员工跟踪回忆课程、效劳意识培训、案例分析培训、文员技能培训、消防培训、效劳礼仪培训等。通过培训使新员工快速了解酒店根本构造及应知应会学问;提高运作岗点的效劳意识，更好地完成对客效劳;提高员工在日常效劳中的技巧，避开在处理一样的大事上引起客人投诉;标准各部文员文书处理，了解办公自动化的使用技巧;提高全员消防安全意识;提升效劳质量，培育优良的高品质团队。 2、英语类培训：为提高酒店员工英语根底水平，把握酒店常用效劳用语，更好的为外籍来宾效劳，培训部自20xx年9月起开设了两期根底英语课程。 3、督导类培训：为提高治理者的综合素养，完善学问构造，增加综合治理力量、创新力量和执行力量
15、;培育良好的组织治理、沟通协调和分析推断力量;培育创新和团体合作精神;培育对工作的激情，勇于担当挑战和压力;培育和挖掘具有领导潜质的人才，使他们在深度和广度上积存专业技能与阅历。培训部定期为酒店主管级以上员工开设了培训培训者培训、主管技能必修培训、化装课培训、赢在执行培训等。 4、其他培训：包括开荒培训、酒店沟通及技能培训、“三标六常”治理宣贯培训、部门间支持培训、食品安全培训、家常菜品制作培训。 (六)积极推行“三标六常”治理理念，提高工作效率。 20xx年6月酒店推行“三标六常”治理工作，人力资源部以“三严格，四到位”为指导思想，做了大量的工作，标准了现场治理和员工的行为，提高了工作效率，
16、取得了肯定成效。一是结合工作实际建章立制，使各项工作有章可循;二是整理员工档案、劳动合同、休假单等根底资料，按部门统一归档治理，设臵名目，以便查询;三是明确人力资源信息治理工作流程，标准人力资源信息系统的资料录入、数据导入、导出工作步骤，确保了信息的精确性和时效性。并准时按要求维护系统的个人根本信息、薪酬信息、岗位信息、合同信息、培训信息等等10余个信息模版，进一步提高了工作效率。 (七)参加酒店绩效考核体系建立，提高各部门员工积极性。 20xx年9月，根据酒店领导的部署和安排，人力资源部参加酒店绩效考核体系建立，一是参加编制了以“三标六常”为主要考核内容的绩效考核治理方法。二是作为考核组织机
17、构的主要成员，确保绩效考核领导有力。三是参加编制了部门考核表，考核表主要分为根底治理、业务素养和操作技能、日常治理三局部，明确了考核工程、考核方式及标准，经各部门负责人评审通过后实施。四是参加10月中旬对酒店各部门各区域进展绩效考核。本部门总监、副总监同时兼任考核组成员，能够在考核中发觉亮点，找出差距，起到了部门沟通培训，提高治理水平，提高员工积极性的目的。 三、存在的主要问题及建议 (一)酒店人员流失率过高。(表略) 从上表中可以看到，20xx年酒店累计离职429人，1-3月在酒店筹备期人员流淌较大。离职集中在餐饮部，主要是由于餐饮部18-29岁年龄段的员工较多，员工多为独生子女，不能吃苦，
18、且缺乏急躁，同时也暴露出部门对新员工的关注度仍不够、不重视员工意见等问题。20xx年人力资源部将与各部门协作加强对员工的关注，削减流失，20xx年2、3、4三个月将做好人员的储藏，为旺季的到来做好预备。 (二)各部门考勤休假治理不够严谨。 在人事治理中，部门不重视员工的考勤休假治理，频繁消失以下问题：部门在批准员工1天假期时不能按标准将假单打好;加班单的备注的不够认真清楚，部门负责人在审核加班单时不够仔细;在录入员工假期单时不够准时;电子考勤与手工考勤不能完全对接等等。人力资源部针对以上部门的问题将对全部部门负责人及考勤员进展再培训，并将考勤休假治理作为部门考核指标之一，催促部门负责人重视此项
19、工作。 (三)公共培训课程出勤问题 培训部组织公共培训课程时，消失以下问题：参与课程的出勤率有待提高，或个别部门需要提示才出勤，影响课程的正常进展;员工对于培训时间不知晓，内部沟通消失问题，或部门传达的较晚，致使员工无法上课。针对以上问题已通过制定培训出勤制度，培训率已得到改善，需要不断地严格跟进，以保证制度的有效性。 (四)部门内部培训流于形式，效果不好。 各部门能够在培训部的统一组织下，制定部门内部的培训规划，但在规划执行的过程中，消失以下问题：实际培训时间未按培训规划所列时间进展;培训日期作更改时未能准时告知培训部，致使培训部无法起到监视作用;培训导师培训内容为常规的、重复的培训，未能对
20、培训做好规划;培训内容与培训规划所列不吻合，导师备课不充分，未能做好规划安排性;培训中培训导师未按培训培训者课程中讲授的方式方法进展，只是在简洁读资料，培训效果不佳;培训中对学员要求不严格，对培训重视度不够，存在应付差事的状况;培训中未能坚持做到考核与评估，故无法获知员工的学问把握状况。 以上问题已在日常检查及每周培训检查反应时提示并催促培训者;培训部为各部门培训导师开设培训培训者课程及日常对培训的检查来改善，通过授课改良各岗点培训导师的培训技能与方法;建立员工培训档案，部门培训后需由培训导师做培训效果评估，以提高对于培训的重视度。 四、20xx年人力资源治理工作规划 20xx年人力资源部将紧
21、紧围绕酒店总的经营目标，高度重视人力资源开发及利用，充分发挥员工的积极性、主动性，为酒店的经营目标供应巨大的增值效应。贯彻酒店“以人为本”的经营理念，塑造一支优秀的经营团队和效劳团队，以供应人力资源产品效劳为核心，从治理向效劳转变。人力资源部20xx年工作主要有以下几方面进展： (一)大力推动员工职业生涯规划，供应合理公正的晋升机制，进一步完善人力资源治理体系。 一是在已建立起人力资源的各个模块的标准体系上，连续完善各项操作流程。20xx年重点标准聘请治理流程、人事档案治理流程、完善酒店的规章制度、员工休假治理规定、员工福利制度等。二是调整酒店基层岗位的工资构造，推行提成工资，提高对客员工工资
22、水平并增加员工效劳积极性。三是完善绩效考核的各项工程，突出绩效考核的正面鼓励作用，建立优奖差惩的制度，旨在增加各部门的创优争先的气氛。四是制定并公开各类职位晋升标准，制作员工职业晋升通道图，让员工看到公开公正的成长方式，帮忙员工树立积极向上的进展自我目标。五是完善晋升程序，优先内部提升制度，有职位空缺时，优先内部公开考核提拔，形成制度，增加员工的信任，渐渐形成文化。在公开考核时，采纳书面考试、面试、资格评估、部门推举等多种形式相结合，把真正的人才提拔上来。 (二)采纳多变的聘请方式，进一步做好人力储藏。 20xx年聘请的主要目的是满意酒店各岗点的人员需求及编制调整后的人员增补。聘请的主要途径为
23、内部员工推举、校园聘请、网络资源、校企合作等渠道。同时建立储藏人才培育机制，由人力资源部牵头在上半年制定储藏人才培训机制，选取表现良好、具有培育潜力的各部门优秀员工及返店就业大中专生实行定向培育，签订培育合同，实行重点辅导与岗位见习等方法，加快骨干人才和其次梯队的人才培育步伐。 (三)创立和谐的人力资源治理机制，维护企业内部和谐劳资关系，进一步提高员工满足度。 一是坚持与新员工签订劳动合同，为构建和谐的劳资关系供应法律的支持与保障。二是定期组织总经理午餐，建立酒店高层领导与员工沟通的桥梁，使员工可以尽诉心声，协调劳资关系。 不定期组织经理级茶话会、实习生茶话会等，加强治理层与各层级员工的沟通，
24、完善酒店内部民主治理。三是做好后勤保障效劳工作，牢牢树立“员工是我们的内部客户”的效劳意识，在人事办公室为员工办理各项事务、员工面试与离职等方面做好细节效劳;在宿舍治理区，主动关怀员工的住宿状况;在宣传栏增设“安康专栏”，针对季节性多发病及流行性疾病特点与预防方法进展宣传，同时关注员工职业安康及安全，削减工伤意外损害等事故发生率。四是组织各类活动，丰富员工业余生活。每周连续为员工播放影片;组织员工生日会、每季度组织培训导师生活;组织员工开展户外拓展活动;协作工会在节日组织游艺活动等。 (四)建立及完善立体式培训体系，进一步打造学习型团队。 一是完善晋升考核试题库与培训课程，在转正考核、晋升考核
25、、优秀员工考核等几方面，健全试题库，使考核方式更加科学合理。二是健全各类课程体系，逐步完善“团队建立”、“主管技能”、“投诉处理技巧与案例分析”、“培训培训者”等专题课程;开发“如何提升酒店执行力”、“七种习惯”等专题培训，完善晋升领班、晋升主管课程。三是加强团队职业化建立，连续引进优质的治理培训，把握各阶段培训需求，依据酒店治理人员的技能状况，针对每名经理人，有规划地安排好课程，做好培训支持。加强与境内外治理公司及饭店协会合作，依据课程特点派出经理人参与培训，提高治理力量，重点改善治理人员沟通协调力量、工作执行力、规划力量等。四是健全培训讲师体系，培训部会加大对培训导师的辅导，实行到部门辅导
26、与开设公开课、培训导师外派培训等多种形式相结合，培育出更多的培训讲师，培育培训后备人才。连续完善培训导师月度、年度评比考核方法，树立优秀典范，促进训导师成长。五是组建学习型组织，利用店报、员工宣传栏、培训协调会、行政例会等形式，进展“好书推举”，精彩文章共享，培训导师定期学习等形式，在全店营造学习气氛，组建学习型组织。 我们信任在酒店高层的直接领导下，经过人力资源部团队的共同努力，20xx年人力资源部肯定能圆满完成酒店下达的各项工作任务，部门将全面提高人力资源治理水平，进一步完善的人力资源治理体系，为酒店不断进展与壮大供应高素养的人力资源，ZUI终实现酒店快速进展的战略目标。 2023年酒店年
27、终工作总结范文 篇3 在市局领导和董事会的关怀支持帮忙下，x大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回忆XX年，酒店全体员工克制了刚刚起步，阅历缺乏等方方面面的困难，经受了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，渐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变,在治理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收入万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下： 一、仔细作好各项预备工作，切实保障酒店的按时开业。
28、从XX年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无全部的状况下,员工需要聘请,物品需要选购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量预备工作,加之筹建人员又缺乏阅历，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不迟疑的达成了共识，市局党组的打算就是命令，时间再紧，任务再重，肯定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想方法，仔细讨论领悟筹备方案，并带着临时聘请来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。 首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，讨论制定了筹建工作方案;讨论制定了选购物品规
29、划;讨论制定了临时用工人员聘请和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。 二是成立了物品选购领导小组，详细负责物品选购方案的落实。在董事会的支持帮忙下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对 十三大类两千多个品种的筹建物品进展了外出集体选购，根据廉政规定的要求,对需要政府选购和控办批办的大宗商品,严格根据规定实行招标选购，并组织人员准时组织到位。 三是按时完成了人员聘请工作，人员聘请是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素养的人员并准时到位，是
30、酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺当进展的保证。为此，我们仔细作了以下工作：1.充分利用报纸、播送和电视进展广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的聘请事宜;2.成立聘请工作小组，仔细了解应聘人员的根本状况，根据酒店要求严格把关;3.组织体检，确保受聘人员身体安康，避开了传染病人的进入;4.对新近聘请的人员进展了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进展正规化的岗前业务培训，经过22天的实习，新聘人员初步把握了规定岗位的业务学问，增加了工作力量。整个聘请培训前后历时三十多天,共聘请培训各类员工110
31、余人,为酒店的开业奠定了良好的人才根底。 二、制订各项规章制度，逐步健全内部治理。 规章制度是加强酒店治理的重要保证。为此,酒店特别重视这项工作，准时制定了各部门的岗位职责、工作效劳流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素养治理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度始终不健全，酒店就在工作运行中结合实际状况，不断的进展调整，并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行相互沟通学习，借鉴阅历，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使
32、整个酒店的财务、供给、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还依据酒店会计核算的实际需要，经过不断的争论、修改和反复的实际应用，建立了一套完整的适合本酒店财务核算和治理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能具体了解酒店的规章制度，酒店又编制了x大酒店员工手册，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行 为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的治理水平更上一个新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的治理人员，对酒店进展了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核方法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制
33、度的制定加强了对各级人员的治理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等许多方面都提高了一个层次。 目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、方法、流程等规章制度40余个,对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的惩罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依。 三、加强人员的素养培训，努力提高效劳质量。 培训是提高员工素养的有效手段，是提高效劳质量的根底性工作。酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大局部没有从事酒店工作的阅历,高层次的治理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流淌性较强的行业，尤其是餐饮效劳员,素养高的
34、人才难以找到,素养低的人员又难以满意酒店上层次的需要,在实践中酒店领导意识到,加强人员的培育与教育是酒店提高效劳质量关键,也是促进酒店生存与进展的根本。为此，在酒店开业之初就对所聘请员工进展军事化、标准化的培训和系统的理论授课，并到四星级酒店进展了全方位的培训和实习，取得了培训合格证书。这对酒店开业以后能够快速获得三星涉外酒店起了肯定的作用。平常工作中各部门也依据各自工作特点常常组织内部培训、考核和技术比武，例如：英语培训、一般话培训、微笑效劳培训、餐饮客房业务培训等。新老员工之间还留意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速娴熟把握工作业务起了很好的作用。酒店还实行走出去请进来的方
35、法，派酒店治理人员赴学习，邀请省开来的专业治理人员来酒店进展指导培训，这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性，而且进一步全面提高了酒店的治理水平和效劳质量。 效劳质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的效劳质量，酒店成立了质检小组,对酒店的效劳质量进展全面监视检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、效劳用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门，依据这些标准由质检部门进展催促检查,发觉问题准时通知其整改。平常酒店留意常常给员工引进新的效劳理念，提倡共性化、亲情化效劳。七八月份又开展了质量效劳月活动，在酒店大厅悬挂横幅，请顾客对酒店的效劳质量提出珍贵意见，并开展季度明星和优秀效劳员评
36、比活动，这次活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想，同时又鼓励了员工的工作热忱。XX年酒店共评出季度明星、优秀效劳员和工作先进者26人。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、标准效劳的良好风气。 四、加大宣传和营销力度，积极查找培育客源，努力提高效劳意识,全面树立酒店的良好形象。 提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和进展的根本前提。酒店刚开业时由于缺乏阅历，没有注意自身宣传，致使客房部在开业几个月始终处于低落期，客房收入很不抱负，每月在六七万左右徘徊。很快酒店就意识到这一点，依据需要准时成立了营销部，加大自身的宣传力度。同时,积极查找客源，做市场调查，具体分析本市的竞争
37、形势，并与多家单位签订固定协议。另外还留意利用媒体宣传自我，打电视广告，做广告标牌，制作宣传饭店的小册子,印发菜肴介绍等一系列促销措施。经过“五一、国庆黄金周”、“宋都文化节”、“古观音寺会议”、“省农林会议”、“河大校庆”、“接待同一首歌剧组”、“菊花花会”期间接待全国十五家上星卫视电视台记者和长达一个月共六期的河南省出口退税培训班等活动。不仅为酒店积存了丰富的工作阅历,也对开来大酒店起到了很好的宣传作用，为提高酒店的知名度，树立本市的美妙形象作出了奉献。 酒店开业以后，依据经营治理长期进展的需要，酒店很快就向有关部门递交了“三星级旅游涉外酒店”的申请，利用这次活动积极完善了酒店的硬件设施,
38、同时,根据三星级的标准加强了软件方面的建立，使酒店在开业仅仅18天的时间就通过了三星级涉外酒店的检查和评定，并于5月16日进行了挂牌仪式。大大提高了酒店的知名度,拓宽了酒店的经营渠道。 9月份酒店又开展了全员销售活动，制定出了一套全员销售嘉奖方案，使酒店呈现出人人关怀销售，人人参加销售的良好局面。酒店还克制了酒店接待规模有限的短处，打出了联手战略，与档次规模接近的x大酒店屡次合作，共同接待大型会议和团队，不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的沟通，表达了酒店的合作精神。开业以来，与酒店签订固定协议的客户到达50多家，使酒店有了稳定的客源，为酒店销售收入的稳步增长供应了牢靠保障，全年
39、协议客户在酒店的消费金额约占收入总额的15.35%以上。 为了让酒店不局限在本市这个小的范围之内，让外地人也知道酒店，酒店还积极派人参与旅游局组织的赴上海参与“旅游交易会”活动，派出人员共带资料300多份，在上海散发一空，这次活动的参与既宣传了我们自己的酒店，又学习了外地同行们的先进阅历，为今后进一步开拓市场奠定了良好的根底。 五、仔细做好财务核算,努力增效节支 财务工作是酒店经营中的一项特别重要的工作，为此,财务部门留意仔细做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的精确、真实、准时、完整、牢靠，使酒店领导能准时了解酒店的经营状况，针对收入及本钱费用率合理确定资金的使用,制定酒店的经营方向
40、。同时还积极做好应收帐款的结帐工作，派出专人协作营销部上门要帐，保证了酒店收入。 2023年酒店年终工作总结范文 篇4 四季文华酒店自筹备以来已经有一年多的时间了，从3月1号咱们第一批老员工入职以来，算起来咱们在一起的时间也接近一年了。大家对彼此之间也有了很好的了解。今日咱们相聚在这里也是缘分一场。 首先，要感谢韩总，没有他今日我们这些人不行能走到一起，相聚到这里，是他为咱们搭建起一个四季文华大家庭，使我们成为相亲相爱的一家人。 其次，要感谢大家。感谢大家信任四季文华，信任韩总，大家为酒店付出的一切，都会记在四季文华酒店历史的丰碑上。 我们的效劳就是表达在人性化效劳，要精益求精，为客人营造出一
41、种在家的感觉。 新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，详细将从以下几个方面进展: 第一、我们将致力于维护酒店来宾关系，积极推动建立客户关系治理，通过我们的努力积极建立有效的客史档案，使对来宾的治理真正实现有效科学的治理。 其次、树立以客户为中心口，的思想，并将这一思想通过与客户富有意义的沟通沟通、理解并影响客户行为，最终到达提高客户猎取、客户保存、客户忠诚、客户创利的目的，是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。 第三、在酒店必需以身作则，敬业乐业，作风正派，仪容优雅大方。自信、坚决、镇静、睿智、活泼、细腻、真诚、高效饭店业不光需
42、要理论，更是一个讲求有用、需要阅历的行业，光凭理论是很难一步登天的。现在高星级聘请大学生当员工，就是心情简单，为什么?“招的没有跑的快。”从理论上说，高星级宾馆需要高素养的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。而大学生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做治理的，不是做小事的，光当员工确定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本事也没学好就又跳槽了。更可笑的是现在流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的根本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。“。“一室不扫，何以扫天下。”任何一个人进入饭店业，都必需从基层熬炼，在基层遇到的
43、确定是最难的事情，每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题，既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。饭店业是一个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进宾馆;怕吃亏、怕付出，就做不好宾馆。 宾馆的工作是琐碎的工作，枯燥的工作，有的岗位每天只靠重复这些动作、就是一两个流程。宾馆的工作是人效劳于人的工作，我们不是效劳于客人，就是为客人效劳的人效劳的。没有良好的心理素养和丰富的工作阅历，我们就不能理解和更好的解决工作中遇到的各类大事。 只问问自己，是不是从心里喜爱这个职业?你心里没有感觉的工作，是根本做不好的。 人总是成长在逆境中，成熟在恶劣的环境里。这里我们不是说要大家
44、生活在集中营，宾馆工作需要良好的环境、良好的工作气氛。这个良好的环境和气氛，是靠我们大家共同努力形成的。良好的环境和气氛，不是靠一团和气、相互掩护、相互包庇。任何人，在没有监视、没有压力的环境里，都会变成丢失上进心，更有甚者会公私不分、神经麻木、利欲熏心。 同事之间需要良好的关系，更需要熟悉到我们的关系来自于工作，我们之间的争吵也好、分歧也好、提示也好、批判也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，没有任何针对个人的东西。而有一些人，往往气度有限、公私不分，心里想的就是这个人对我过不去。 调岗在宾馆治理中除了综合考虑一个员工是否适合本岗位的缘由以外，实际上也是为员工的晋升做预备。在 多
45、个岗位上都有较好的表现，才能真正的担当起部门治理责任，光从一个岗位上来的治理人员，难免会有所欠缺。我们中的有些人自己不理解正常的岗位调动也就算了，还煽动其他不明真相的员工一起抵触改革。一听说自己调岗了就打离职报告，还有的人可怕自己被下岗，自己不出面，煽动其他人来起哄。遇到这种状况，你们之间有多少人是冷静分析过别人说的话的?古人说：“来说是非者，就是是非人。” 曾经工作过的一个酒店的董事长常常对我说这句话：“假如这个人做的不好，我不去告知他，就是害了他，为什么呢?由于你不说，他根本不知道自己不好。”所以，假如我们都不去指出对方工作中的缺点、错误，就是害了这个人。最终受害的还有我们自己，“指鹿为马
46、”的时代，除了用手指鹿的这个人会好过点以外，剩下来的每一个人日子都是很难受的。谎话变成真理，真理只能去流浪。 人，是宾馆最重要的资源。传统观念里我们是人事部，管着你们，现在的新思路叫人力资源开发部，为什么改?名称看起来差的不是很远，但是这一改，我们的工作方式就有了重大变革。我们要把管人改成塑造人，把留人变成留心。宾馆需要将军，更需要士兵。今后我们的工作就是开发人力资源市场，规划为基层员工规划更合理的职业生涯。盼望每一个曾经在赤城宾馆工作的员工，都会感谢得想起这里，在我们这里学到了学问，得到过帮忙，熟悉了新同事。开心的想起自己在这里成长的点点滴滴。可为什么?我们有的员工辞职，就是由于在这里工作的
47、不快乐呢?在人力资源调查报告中反映：一位员工的离职，60%以上的缘由是由于受到上司不公正的对待、无故打击、得不到提拔、培育等，只有6%左右的缘由是企业薪资福利不够。在这里，我代表人事部的工作人员说：不要只有进门和出门的时候才想起我们，欢送大家平常多来人事部谈谈心。 我们在座的每一个人，都是宾馆日常运转中不行缺少的一个人。“岗位不分凹凸贵贱。”反过来看，我们更要珍惜自己的工作，我们能在这个岗位工作，就意味着其他人不能在这个岗位上工作，宾馆的编制是固定的，员工的需求再多也是有限的。所以我们要知道：“不要当你失去的时候才知道应当珍惜。” 中国人的社会舆论力气很强大的，但往往我们的正规文件没有人正确传达、仔细领悟，小道消息就沸沸扬扬，不负责任的乱传乱说!我们的工作进展没有人监视，其他与工作无关的事情总有人关怀。我们是企业，不是居委会，我们生活在2022年，不是。企业里需要的舆论力气都用到不适合的地方去了，为什么在工作上，我们没有用集体的力气、强大的舆论来让这些企业的寄生虫、蛀虫感到无地自容呢?又为什么我们没有让这些人感受到企业的宽容，让他们自觉的跟上我们前进的脚步呢? 我始终认为：“上岗就是上战场，上战场就要打胜仗，这个胜仗就是让客人满足，让客人满足才能让宾馆有生意，宾馆有生意