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1、 2023年服务员的实践报告(13篇)效劳员的实践报告篇一 孟子有言：天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，而后尽其所能！这是先贤对实践作用的强调：一个要担大任者必需亲身实践，只有深入实践，投身社会，只有将自己置身于现实社会才能更深刻的感受现实的残酷，竞争的剧烈。用宏大的马克思的话说，真理源于实践，并受实践检验！作为一名当代大学生，绝不应当是仅仅局限于书本，学习理论学问的同时更要留意实践力量的培育。当今社会需要的是实践力量强的，能快速完善的解决问题的人才。 今年寒假，我应聘入一家自助餐厅桂林人美食广场当效劳员。比起暑假在湖南卫视的实习，多了良多的辛苦，而且更重要的是身
2、体力行上的筋骨之劳，然而，从找工作的艰辛到初次应聘的小小紧急，到上班时候的辛苦等等，都让我从心底里对当前的社会就业形势、作为一名大学生应当着重培育的力量、以及专业业务学问有了更深一步的了解和熟悉，也让我 重新对待生活的意义。 闲谈不多说，下面让我从几个方面谈谈此次社会实践的收获： 人应当有一技之长 马云曾高中生社会实践报告对大学生说，当代大学生要想有所成就，就应当学好自己的专业或者某一自己擅长的领域，并在努力成为这一领域的佼佼者。身在这个竞争剧烈弱肉强食的社会，拥有一技之长极其重要，据不完全统计，现在一般每一个中薪职位就有将近40个大学生或者硕士生竞争，竞争的剧烈性实在另作为大学生的我深感压力
3、之重。 就企业而言，企业都要求应聘者在某一领域拥有特长，企业家看中的是求职者在专业领域的影响力和实际操作力量。当今社会，社会分工严峻，一个博而不精的人无法成为分工时代的佼佼者。 在我找工作的过程中，与几家有关档案治理工作的经理联系过，都以没有工作阅历，专业技能不强而婉辞，甚至有一家餐饮老板也以无效劳阅历将我拒之门外。工作阅历从某一角度上说也就是专业技能的把握程度，20xx寒假实践报告可见专业技能对于大学生求职的重要性。 对于我而言，一个财务治理专业的学生，假如想要在不久就要步入的职场驰骋，明显需要在现在努力严谨的学习好专业学问，打下坚实的理论基石，正所谓公欲善其事，必先利其器！在我上班之时，虽
4、然工作与财务无关，但我也积极的了解了公司财务的局部业务和财务在公司中占的重要作用： 财务状况是一项衡量企业盈亏的重要指标，是作为企业将来经营方向、企业投资方向的一个重要依据； 财务工首先要做到的是严谨，对公司的每一笔业务都必需严谨以待； 同时在和几位财务人员的简洁沟通中了解到财务是一门很枯燥的工作，作为财务专业的学子，应当从现在开头就培育自己严谨的工作态度，并且培育自己对数字等的兴趣。 总之，现在的我务必在大学期间将自己的专业学问学坚固，在学习上肯动脑，勤动脑，并且拿下会计专业必要的证书，努力成为经济学，会计领域的佼佼者！ 效劳员的实践报告篇二 自从走入大学，就业问题就好像总是围绕在我们身边，
5、成了说不完的话题，然而当今社会，无论什么工作，都总是“有阅历者优先”。所以为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，以及熬炼与提升自身的力量，在这个暑假我开头了自己的社会实践。 不管是哪个岗位，都有其中的学问；不管从事哪份工作，都必需以一个寻常心去接纳，并对此份工作进展学习，以致做到最好！ 这个假期，我的工作是一名一般的效劳员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是服侍人，端茶倒水的简洁工作，一开头我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。 实践目的： 通过社会实践活动，了解社会就业形势，体会社会就业压力，增加自己的社会就业力量，为年学毕业之后
6、走出校园更好的就业，更好的效劳于社会，更好的实现自己的人生抱负做预备。 实践内容及感悟： 这个寒假又是一个有意义的寒假，由于又到了亲身体会在外工作的感觉了，虽然不如父母的辛苦，但多少也能让我更进一步接触社会了，所以我必需好好把握住。这次我在家四周的一家新营业的西餐厅工作，由于有好朋友的介绍我很快在餐厅里当了一名效劳员，但不要小巧这份工作，要学的学问还真不少，我必需了解各个方面的问题， 下面就逐一说说我的工作历程吧。 餐厅作为效劳行业，从业人员的素养凹凸很大程度上影响着效劳效果的好坏，并进一步影响效劳收益。因此，应大力提高员工素养。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯进展规划。餐厅一直把客人的
7、利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。由于员工直接对客效劳，只有员工的需求得到了满意，才能更好的效劳于顾客，这样立足于员工，效劳于客人，在满意客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，由于餐厅是效劳业，由于现在追求想客人供应人性化效劳，所以，我们餐厅内部治理中，也应当实施人性化治理。由于我们的基层员工是直接面对客人的，他们效劳质量的好坏，直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满意程度，又影响员工上班的工作效率。因此我们的经理总是很温顺急躁的教育我们。她对我们员工在吃或者无客休息方面从来对我们不苛刻。我们的伙食特别好，没人的时候经理也会跟我们一起玩耍，跟朋友一样。但
8、是我们也知道我们是拿人家工资的，自然不能太放纵。虽然有时工作繁重劳碌，也会有过埋怨，但是总体还是快乐的。 刚开头接触工作的时候感觉自己无从下手，由于不知道西餐都有什么东西，所以连根本的点餐我都不会呢！在西餐厅工作的时候讲究许多！比方刀叉的裹法与摆放，红酒应当到多少；此外还要了解菜式的种类间的区分与配料等！这些在点餐的时候顾客会问到，所以必需娴熟把握。 工作期间遇到的顾客可谓是千奇百怪，你必需应对好，即使面对 顾客的种种刁难都要急躁解决不能给顾客脸色，所以有苦也要忍耐。固然还是和气不太计较的顾客比拟多啦！ 另外还想强调下心态问题。从学生到职员，转变角色需要时间，但又不能花过多的时间。社会的节奏越
9、来越快，那就要求我们尽快转变自己的觉得，转换好身份，态度要积极，工作才能出成效。作为餐厅人员，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应当谢天谢地, 餐厅给了你这个发挥你力量的时机。我大学期间，最值得我敬重的一位教师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，肯定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气”。 个人力量，我也曾经疑心过，一想到本专业的就业前景，毕业出去究竟能从事什么工作呢？就猛然感到背后冒冷汗！除了专业技能，我还拥有什么呢？始终在思索。作为大学生，我们的优势何在？学历，文化修养，专业技能。还有，我认为最重要的是连自己也说不清的叫素养的这个东西。还有人看到，大学生就是不会在吃饭排
10、队时候插队，也不会在集合时候大声讲话。这些也许就是个人的修养了。这些都是小事，很寻常，可实施起来又有多少人真正做到？我想我是可以的。胜利靠的是什么？细节！什么是细节？刚刚所说的也是！工作中有很多的细节，比方在焊接的时候必需加一个水管，假如遗忘了呢？那将是什么的情形？铺张的包括人力物力财力，假如每个人都遗忘加一个，那就将损失沉重，先不说构建和谐节省型的社会主义社会了，由于这本身就是和企业的宗旨背道而驰的，企业在细节抓不好，谈何进展？说的已经回到所学的专业上来了，尽可能节省能源，节省用水， 循环使用等等。比方说，上班挑战自我，最终胜利，对自己的表现，我还是比拟满足的。有人当天就由于种种缘由比方伙食
11、而离开，也有的上几天班就坚持不下去了。也难怪，有人评价我们的大学生，工作效率低，对厂方的要求高。确实，我们都有自己的想法，没有初中高中生等他们那样用心致志地工作，而是为了体验生活，大局部人都是慢吞吞地做事，让经理感到生气，最终，做思想工作了，果真不出所料，经理是行的，我们的效率高了，吃的饭菜也没那么多辣椒了。至此，我明白，有要求有自己的想法，可以在适当的时候提出；工作始终是首要的事情，端正态度，是关键。 另一个收获，这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的力量！多劳多得的现
12、实让每个人都舍命地以最快速度工作，每当我看到身边的人在编灯饰网的紧急身影，自己再也不能那样慢吞吞的了，无意之中形成一种竞争。 一切熟悉都来源于实践。实践是熟悉的来源说明白亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接阅历的必要性。实践的进展不断促进人类熟悉力量的进展。实践的不断进展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的熟悉力量也就不断地改善和提高！马克思主义哲学强调实践对熟悉的打算作用，熟悉对实践具有巨大的反作用。熟悉对实践的反作用主要表现在熟悉和理论对实践具有指导作用。熟悉在实践的根底上产 生，但是熟悉一经产生就具有相对独立性，可以对实践进展指导
13、。实践，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打根底。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。 效劳员的实践报告篇三 实践目的：本次实践的目的在于更加深入的了解社会，了解酒店的效劳行业，另外也可以赚一些零花钱，为父母减轻一些负担。 实践内容
14、：本次实践我主要是到酒店做效劳员，白班时间是早九到晚九，夜班工作时间是早上的十点半到晚上的十一点，下午休息一个小时。主要负责点菜.上菜.整理台面等一些效劳工作。 实践结果：经过将近40天的实践，我对酒店的前台效劳工作有了更深的了解，并且懂得了一些在社会上待人接物的道理，这些都是终身受益的，还有交到了一些朋友，他们对不佳生活的乐观是值得我学习的! 实践体会：这次为期37天的实践虽然很累但却很充实欢乐，我明白了人应当学会顽强，如何在坚持不住时给自己找到一个坚持下来的理由，给自己士气。通过自己赚钱我也更加体会到了父母将我抚养长大的那份艰辛，所以我要加倍努力学习，将来报答他们。 期盼中为其四十多天的假
15、期开头了，一一的和室友同学们告辞后，我乘上了通往家乡的火车，车很慢，两个多小时我才到那令我魂牵梦绕很久的家乡鞍山。到家的那种心情简 直很难让我用语言表达，暖和，感动，欣慰，感动，兴奋。多种感情交融在一起，让我难以名状。吃完了妈妈预备的那桌晚饭，我就开头设想起了这个假期的生活。头脑里多是这个假期该怎么去过，究竟期盼了那么久，如今突然来到面前却有点感动。想想上学时有点累，所以在家好好休息一个假期的想法在我心中萌生，于是接下来的几天我成天呆在家里，但是几天过后去发觉这样过其实很无聊，由于每天都睡得很晚起的也晚，身体感觉很吃不消，所以我做了一个打算，到酒店打工，让生活从事起来，另外赚点零花钱。 其实我
16、刚开头并不是非常想去酒店打工，由于上个假期我曾经去过，到酒店里做传菜员，但感觉很累，所以先找一些比拟轻松的工作做。 可是来到街上的我却发觉，想找一个相对轻松的工作在我们城市并不是那么简单，我想做促销员，可是问了好几家都被告知人数已满，还有几家干脆直接就告知我不要男孩。基金绝望的我再一次叩开了一家品牌专卖店的大门，或许这就是给我最大盼望的一家了吧，经理说这家店临时不缺人，但他家的一个分店似乎缺人，所以叫我留下了电话，说回家去等通知吧，我兴奋的离开了，到家后成天握着手机等着电话，等待着那唯一给我盼望的一家的讯息，可是，时间就这样一每天的过去了，什么也没有等来，最终我等不及了，觉得不能就这样将整个假
17、期荒废在等待上，我成认去年在饭店做传菜员的工作很累，但是那个工作的确我现在唯一的选择了，这时我想到了当时高中教师的一句话，说的是做人不能眼高手低，无论是学习还是找工作都是如此，我现在是什么工作都找不到，由于我干不长，只干一个假期，人家说还不够培训的呢，况且假期短暂，不行能让我去等，所以当时打算还是先去那家酒店干吧，有当时老板的那句随时到随时欢送，我的心里布满了自信，于是我再一次踏上了酒店打工之路。 找到老板娘后说出了这个假期我还要回来工作的想法后，老板娘很快乐，我说我不想做传菜员了，想做效劳员，老板娘同意了还要为我涨工资，上个假期一天三十而这个假期一天四十，这让我感到很意外，或许这是在我多天求
18、职失败后能给我唯一宽慰的一件事了吧! 其次天，我起了个大早，换上工作制服，上班啦!我原以为在酒店的效劳员的工作都是一样的，但其实不是的，前台人员分为效劳员和传菜员，我上个假期干的就是传菜员，主要是负责上菜，后出做好的菜上面都会有一个台号单，传菜员就是依据这个单把菜品送到对应的台上面的，所以上个假期我干的工作虽然有点累，但是相对来说不需要太多的思索。可这个假期我做的是效劳员，主要负责点菜.上菜.整理台面等一些效劳工作，当客人到来后，先要接一壶茶水，由于我们酒店是一家韩式烧烤店，所以茶水就是大麦茶，接过茶水后还要说一声：你好，欢送光临!客人开头点菜，传统的点菜效劳员要下手写单，用纸和笔登记客人所点
19、的菜品，再将单送至后厨，但是现在不用那么麻烦啦，像我们这样的大酒店都用点菜宝，就是一个大本，每一页上都有几十种菜品和所对应的条形码，还有一只能识别条形码的光笔，当客人点菜时.划好台号，客人所点菜品，还有胸卡，按放射，后厨和吧台就会收到菜单，后厨按单做菜，点菜工作就算完成了。客人左后把桌子清理出来就可以了。 听起来似乎很轻松，但做起来根本就不是那么回事，去年师傅教过我怎么去用那只光笔，所以用起来还行，可是那个大本却难住了我，条码实在是太多了，不算酒水码，光是菜品吗就好几百种，客人点第一页的烧烤类还好说，可要是点起了后面的炒菜我就懵了，好比大海捞针一样难，有时一道菜就会使我满头大汗。 还记得有一次
20、客人点菜是要两个羊腰子，我却给划成了两盘，等到客人买单看菜单时就问我.幸好后厨看出是我划错了，假如真上来那个盘的话，我将花六十多去买单。 这件事过后主管建议我不要用点菜宝了，先下手写单，再用点菜宝，接下来我都是这样做的，所以几乎很少犯错。 几天过后，我去经理那里要胸卡，但是却没发给我，这使我有点绝望，由于酒店每天都有几道推菜，效劳员会有提成，但必需要胸卡，没有胸卡就得不到，但是我还是承受了，由于我是假期工，更由于这是社会，社会永久不会去适应你，反而你要去加倍的努力去适应它，即使有些时候你会觉得那是不公正的，但你别无选择，只有悄悄承受。 没得到胸卡丝毫没有影响我的效劳热忱，我还是用我的微笑接待了
21、一桌桌的顾客，我的效劳有了回报。一次，我点错了一盘菜，已经做好，客人不要，我只好预备买单，但我打算到别的桌那里试试，看能不能卖出去，说明来意后，一位阿姨当时就同意了，她说不为别的，就为你刚刚的效劳态度。我感动至极。 这事过后我明白了一个道理，作为一个效劳员，之前的付出肯定会有回报的，就像是铺垫一样，以免后来犯错无法挽回，从今我更加努力工作了，将刚来时的不适应所带来的想回家的想法一扫而光。客人所交代的事从不敢怠慢，生怕遗忘，同时我发觉人类最致命的武器不是别的，正是微笑!我试着用微笑将每一位客人制服，虽然有的客人比拟苛刻，但微笑使他们不再犯难我，我在其中找到了欢乐。 在其中我还学到了一些礼仪小常识
22、，一次我给客人倒茶过后就任凭将茶壶放到了桌子上，可是其中的一位客人看后笑着对我说：下回放茶壶时壶嘴可不要对人哦，不礼貌啊。从今我每一次都留意这个小小的细节，无论多忙，我都不忘。现在想起来真要感谢当时的那位客人教会我这个，由于这在平常的生活中都会用得到。 最难忘的要数过年的那几天了，大年初一不太忙，由于中国人还是比拟传统吧，可是初二到初五这几天就不那么轻松了，每天客人爆满，加上有的效劳员在家过年没回来，使得我们感觉特别劳碌，那几天只能用一个累字来形容了。 最终到最终发工资了，老板由于我干的还不错就给我多开了一点，这让我很快乐，接到钱的一瞬间一丝辛酸涌上心头，想到了这些天来手上的伤口，固然不只是这
23、些，更多的是充实和欢乐。而且还知道了赚钱的不易，同时也更加的理解了父母，真的盼望自己将来能报答他们! 这个暑期的实践虽然完毕了，但对于我来说，却是一个收获特别的一个假期，感到充实极了，假如说要我选择，我会说，下个假期我还会去这里! 效劳员的实践报告篇四 实践目的：本次实践的目的在于更加深入的了解社会，了解酒店的效劳行业，另外也可以赚一些零花钱，为父母减轻一些负担。 实践内容：本次实践我主要是到酒店做效劳员，白班时间是早九到晚九，夜班工作时间是早上的十点半到晚上的十一点，下午休息一个小时。主要负责点菜.上菜.整理台面等一些效劳工作。 实践结果：经过将近40天的实践，我对酒店的前台效劳工作有了更深
24、的了解，并且懂得了一些在社会上待人接物的道理，这些都是终身受益的，还有交到了一些朋友，他们对不佳生活的乐观是值得我学习的！ 实践体会：这次为期37天的实践虽然很累但却很充实欢乐，我明白了人应当学会顽强，如何在坚持不住时给自己找到一个坚持下来的理由，给自己士气。通过自己赚钱我也更加体会到了父母将我抚养长大的那份艰辛，所以我要加倍努力学习，将来报答他们。 期盼中为其四十多天的假期开头了，一一的和室友同学们告辞后，我乘上了通往家乡的 火车，车很慢，两个多小时我才到那令我魂牵梦绕很久的家乡鞍山。到家的那种心情简 直很难让我用语言表达，暖和，感动，欣慰，感动，兴奋多种感情交融在一起，让 我难以名状。吃完
25、了妈妈预备的那桌晚饭，我就开头设想起了这个假期的生活。头脑里多是这个假期该怎么去过，究竟期盼了那么久，如今突然来到面前却有点感动。想想上学时有点累，所以在家好好休息一个假期的想法在我心中萌生，于是接下来的几天我成天呆在家里，但是几天过后去发觉这样过其实很无聊，由于每天都睡得很晚起的也晚，身体感觉很吃不消，所以我做了一个打算，到酒店打工，让生活从事起来，另外赚点零花钱。 其实我刚开头并不是非常想去酒店打工，由于上个假期我曾经去过，到酒店里做传菜员，但感觉很累，所以先找一些比拟轻松的工作做。 可是来到街上的我却发觉，想找一个相对轻松的工作在我们城市并不是那么简单，我想做促销员，可是问了好几家都被告
26、知人数已满，还有几家干脆直接就告知我不要男孩基金绝望的我再一次叩开了一家品牌专卖店的大门，或许这就是给我最大盼望的一家了吧，经理说这家店临时不缺人，但他家的一个分店似乎缺人，所以叫我留下了电话，说回家去等通知吧，我兴奋的离开了，到家后成天握着手机等着电话，等待着那唯一给我盼望的一家的讯息，可是，时间就这样一每天的过去了，什么也没有等来，最终我等不及了，觉得不能就这样将整个假期荒废在等待上，我成认去年在饭店做传菜员的工作很累，但是那个工作的确我现在唯一的选择了，这时我想到了当时高中教师的一句话，说的是做人不能眼高手低，无论是学习还是找工作都是如此，我现在是什么工作都找不到，由于我干不长，只干一个
27、假期，人家说还不够培训的呢，况且假期短暂，不行能让我去等，所以当时打算还是先去那家酒店干吧，有当时老板的那句随时到随时欢送，我的心里布满了自信，于是我再一次踏上了酒店打工之路 找到老板娘后说出了这个假期我还要回来工作的想法后，老板娘很快乐，我说我不想做传菜员了，想做效劳员，老板娘同意了还要为我涨工资，上个假期一天三十而这个假期一天四十，这让我感到很意外，或许这是在我多天求职失败后能给我唯一宽慰的一件事了吧！ 其次天，我起了个大早，换上工作制服，上班啦！我原以为在酒店的效劳员的工作都是一样的，但其实不是的，前台人员分为效劳员和传菜员，我上个假期干的就是传菜员，主要是负责上菜，后出做好的菜上面都会
28、有一个台号单，传菜员就是依据这个单把菜品送到对应的台上面的，所以上个假期我干的工作虽然有点累，但是相对来说不需要太多的思索。可这个假期我做的是效劳员，主要负责点菜.上菜.整理台面等一些效劳工作，当客人到来后，先要接一壶茶水，由于我们酒店是一家韩式烧烤店，所以茶水就是大麦茶，接过茶水后还要说一声：“你好，欢送光临！”客人开头点菜，传统的点菜效劳员要下手写单，用纸和笔登记客人所点的菜品，再将单送至后厨，但是现在不用那么麻烦啦，像我们这样的大酒店都用“点菜宝”，就是一个大本，每一页上都有几十种菜品和所对应的条形码，还有一只能识别条形码的光笔，当客人点菜时.划好台号，客人所点菜品，还有胸卡，按放射，后
29、厨和吧台就会收到菜单，后厨按单做菜，点菜工作就算完成了。客人左后把桌子清理出来就可以了。 听起来似乎很轻松，但做起来根本就不是那么回事，去年师傅教过我怎么去用那只光笔，所以用起来还行，可是那个大本却难住了我，条码实在是太多了，不算酒水码，光是菜品吗就好几百种，客人点第一页的烧烤类还好说，可要是点起了后面的炒菜我就懵了，好比大海捞针一样难，有时一道菜就会使我满头大汗 还记得有一次客人点菜是要两个羊腰子，我却给划成了两盘，等到客人买单看菜单时就问我.幸好后厨看出是我划错了，假如真上来那个盘的话，我将花六十多去买单 这件事过后主管建议我不要用点菜宝了，先下手写单，再用点菜宝，接下来我都是这样做的，所
30、以几乎很少犯错。 几天过后，我去经理那里要胸卡，但是却没发给我，这使我有点绝望，由于酒店每天都有几道推菜，效劳员会有提成，但必需要胸卡，没有胸卡就得不到，但是我还是承受了，由于我是假期工，更由于这是社会，社会永久不会去适应你，反而你要去加倍的努力去适应它，即使有些时候你会觉得那是不公正的，但你别无选择，只有悄悄承受. 没得到胸卡丝毫没有影响我的效劳热忱，我还是用我的微笑接待了一桌桌的顾客，我的效劳有了回报。一次，我点错了一盘菜，已经做好，客人不要，我只好预备买单，但我打算到别的桌那里试试，看能不能卖出去，说明来意后，一位阿姨当时就同意了，她说不为别的，就为你刚刚的效劳态度.我感动至极. 这事过
31、后我明白了一个道理，作为一个效劳员，之前的付出肯定会有回报的，就像是铺垫一样，以免后来犯错无法挽回，从今我更加努力工作了，将刚来时的不适应所带来的想回家的想法一扫而光。客人所交代的事从不敢怠慢，生怕遗忘， 同时我发觉人类最致命的武器不是别的，正是微笑！我试着用微笑将每一位客人制服，虽然有的客人比拟苛刻，但微笑使他们不再犯难我，我在其中找到了欢乐。 在其中我还学到了一些礼仪小常识，一次我给客人倒茶过后就任凭将茶壶放到了桌子上，可是其中的一位客人看后笑着对我说：“下回放茶壶时壶嘴可不要对人哦，不礼貌啊。”从今我每一次都留意这个小小的细节，无论多忙，我都不忘。现在想起来真要感谢当时的那位客人教会我这
32、个，由于这在平常的生活中都会用得到。 最难忘的要数过年的那几天了，大年初一不太忙，由于中国人还是比拟传统吧，可是初二到初五这几天就不那么轻松了，每天客人爆满，加上有的效劳员在家过年没回来，使得我们感觉特别劳碌，那几天只能用一个累字来形容了. 最终到最终发工资了，老板由于我干的还不错就给我多开了一点，这让我很快乐，接到钱的一瞬间一丝辛酸涌上心头，想到了这些天来手上的伤口，固然不只是这些，更多的是充实和欢乐。而且还知道了赚钱的不易，同时也更加的理解了父母，真的盼望自己将来能报答他们！ 一个假期的实践就这样完毕了，我收获了许多，感到充实极了，假如说要我选择，我会说，下个假期我还会去这里！ 效劳员的实
33、践报告篇五 古人曰：“逝者如斯夫不舍昼夜”短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般飞速而逝而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一一应俱全回首这月的实习期内心布满着感动也让我有着无限的感慨 前言 xx县xxx酒店是一家私营的酒店，虽然规模不大，但由于其酒店构造有时徽派建筑古典风格，再加上地处于偏远地区，可以说是郊外，还是有着比拟好的客源。由于对于很多人来说，都喜爱清静的环境，远离喧嚣，悄悄在郊外吃顿饭还是一次不错的享受。 当代大学生担当的是建立中国特色社会主义、实现中华民族宏大复兴的历史使命当今的就业形势越来越严峻，聘请会上总是写着“有阅历者优先”，作为在校大学生的我们，只能通过参与社会实践。拓展自身的
34、学问面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会的阅历，熬炼和提高自己的力量，以便在毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，能够很好地处理在生活和工作中遇到对的各方面问题。 在学校，只有学习的气氛，究竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的力量。 不管是哪个岗位，都有其中的学问;不管从事哪份工作，都必需以一个寻常心去接纳，并对此份工作进展学习，以致做到最好! 这个假期，我的工作是一名一般的效劳员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是服侍人，端茶倒水
35、的简洁工作，一开头我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。 为了提高自己的实践力量、交际力量、思索力量以及为了使自己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的力量能否被社会所成认。想通过社会实践，找出自己的缺乏和差距所在。 经过一番思索以及一番周折，最终选择了xxx酒店作为实践地点，当上了酒店效劳员。 之前都是以消费者的身份进酒店，如今是以效劳生的身份。虽曾经没干过这一行的工作，但知道是做一些很简洁的工作，比方端端盘子，搞搞卫
36、生什么的，虽然并不熟识详细流程及操作方式，但是一切从零开头吧。 由于酒店规模不是很大，所以我就没有所谓的换班这一说法，每天都得从早干到晚。每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上9:30分上班，其实下班并没有精确时间，由于每天 都不一样，客人什么时候吃好，你能什么时候清扫好都是个未知数。虽然时间长了点，但热忱而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种鼓励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了将来。在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作。这肯定是一项劳动力量要求强，工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无
37、身体、心理缺陷的人就能拉去做效劳生，做满几年就可升职当领班什么的。第一天早上九点上班，我准时消失，酒店的老板娘很和蔼，第一天来什么都不懂，老板就叫了一个老大妈来指，经过一天的培训，才知道每个细节都要弄好，没点都有讲究。这项工作并不像我想象的那么简单。以前在学校就就以为其实做效劳员有什么难的，不就是端端盘子，刷刷碗，可是现在要实践起来还真是不怎么简单。三百六十行行行出状元，都要有职业精神，作为一名合格效劳员，要笑脸迎人，一天下来脸都笑得抽筋。实话说真的很辛苦最困难的就是和客人相处，遇到脾气好的还没什么，要是遇到那些无理取闹的客人就难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到这个时候就只能是“顾客就
38、是上帝”了。不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们也就只有哑巴吃黄莲了，晚上下班回家躲在被子里掉眼泪了。那个时候，好几次想放弃这份工作，但一想到找这份工作就是从中学会和生疏人沟通，这么轻易放弃也太不值了，更何况还有那微薄的收入，可以表达自己的社会价值，减轻父母的压力，父母每天起早摸黑的干苦力活，供我和妹妹吃住和教育，应当力所能及的减轻他们的负担。所以再苦再累我选择坚持，没有放弃!工作第一天，什么都不知道，有许多专业术语，比方传菜又叫走菜，什么都自己去问去做。幸好老板很热心，先带着我熟识了整个饭店的包间、大厅位置。 其实第一天我就开头正式工作了，培训是培训，工作还是不能耽搁的。早上酒店
39、主要就是为这一天的生意做根底工作。买菜、摘菜、洗菜等等，还记得我的开头就是从这开头的，剥了一锅的鹌鹑蛋由于我是新手，再加上没有任何的阅历可言，所以总是剥不好。不过，熟能生巧嘛，慢慢地，我也把握了诀窍，也能像模像样的，心里还是很快乐的。 当天晚上正式工作就遇上了围餐，虽然只有2围，对于我这个新手来说，无疑是一个较大的挑战。首先是上菜，一般围餐都有20个菜以上，而这20个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开头我什么都不会，只能在一旁干看着其他效劳员如何上菜。上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是非常有讲究，而我却不知道，这次我是根据自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客
40、人也没多留意。后来我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒还对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置，但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却特别少，只倒五分之一杯的量。看起来很繁琐，之前我总把全部事情都想固然，现在才发觉自己知道的原来是这么少，有种书到用时方恨少的感觉。 效劳流程客人用餐过程中的效劳是最最关键的，由于一个效劳员代表了一个酒店的整体形象。(1)、从客人来到酒店，到入座，到用餐，到离开，每一个环节都不能出错，都要集中精力去效劳每一人。每一个餐桌，都要分清哪位是主宾，倒茶，倒酒要从主宾开头顺时针进展;要分清哪位是主陪，主陪固然是在主宾旁边
41、的那个位置;要分清哪位是副陪，上菜要从副陪左右位置进展，万不行犯错误在主宾旁边上菜。(2)、在值台过程中，肯定要精力集中，留意什么时候该换骨碟，留意不要让客人的酒杯是空的，留意当烟缸里的烟头超出三颗时要准时更换，留意准时撤下空盘子，留意清理桌面垃圾(3)、上菜也是一种艺术，也需要“才智”，首先，要遵循“十字上菜法”，顾名思义，第一道菜在副陪旁边上上之后，转动转盘到主宾面前，接着上其次道菜，然后，转动90度，上第三道，第四道上去后，则正好是一个十字。(4)、高脚杯。为客人倒酒时，肯定不能让手遇到杯壁，而要抓住高脚杯的杯柱，杯子的正确拿法也是特别有必要去遵循的。啤酒要倒满，高级红酒只需倒到杯子的三
42、分之一，白酒的量需要征询客人的意见，茶水千万不行以倒掉。 以前到酒店吃好饭我就开头走人了，但这次不同了，我是效劳生啊，还得处理善后工作，这也是一件比拟麻烦的事。整理饭后残局，看似简单，其实也很有讲究的。一开头得做什么，接着得做什么，最终需要做什么，一步一步按步骤来，才能既讲效率又能整理洁净。虽然现在提倡光盘行动，但从这几天的实践中，我还是留意到，还是绝大数人不能做到这一点，剩菜剩饭残留状况太严峻。尤其某些人在请客中为了显摆自己，有意点的菜越多越好。我就遇到一次状况，我为某间包厢上拍黄瓜这道冷菜，上的时候客人认为少了，于是叫我在上一盘，由于厨房暂缺黄瓜，我便只有去买，买好后便又上了一盘，客人才满
43、足。到后来整理的时候才发觉，他们连一盘都没有吃完，有意点这么多其实只是为了显示自己的面子，却糟蹋的粮食啊。 卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到11：30开头站岗，迎客。“欢送光临”“请问几号台(包厢)”“请问几位”“这边请”之类的话开头在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特殊是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫效劳员，你会觉得特殊苦痛，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的效劳员真的不多，好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在
44、职的便特殊辛苦。“您请慢走”“欢送下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，在你整理客人“残局”时，还要提心吊胆地担忧会不会又来一桌。待客人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们开头用餐，然后等你这桌吃饭的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭后整理好自己的工作区就可以下班了，下午4：30准时上班，再就重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，但值班人员要等全部的顾客走完，全部的包厢、大厅卫生搞洁净，洗手间、走廊冲洗好才能走。我就曾有过晚上9：30才离开菜馆。 还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7、8个小时真得受不了，不
45、过还好，后来都适应了!哎其实以前听别人也说赚钱不简单，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是是三个字：不简单!所以真要珍惜自己学习的时机，珍惜父母的劳动成果，虽然我平常已经比拟节省了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费!另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特殊是在实在站不住的状况下，我不停的告知自己：要坚持一会，这是一个难得的熬炼的时机!有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来!真得战胜自己，所以总有一种成就感! 其实我在酒店还是很快乐的，由于有几个厨师跟我年纪差不多，所以跟他们的沟通也许多，闲下来的
46、时候也可以跟他们聊谈天，说说我的大学生活，他们也向我叙述了一些他们的所见所闻，让我对这个社会也有了一些的了解。有时候也可以静下来跟着他们学学两道菜，还是比拟滋润的生活哈。 在酒店时间的几天里，也遇见了一些熟识的人。例如我的教师、校长以及同学的家长，跟他们也沟通了许多，总之我的实践生活还是多姿多彩的的。 最终，我想再说一下自己对效劳行业的感觉，在那里打工的这一个月，所遇到的人大局部是比拟有素养的，可是总有一些人是那么的横，虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着钱如此的折腾别人，看着别的小女孩被犯难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那么的不一样，为什么不能多敬重别人一下呢?哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼
47、神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗!而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天!所以，学会敬重别人，理解别人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的!你的生活会变的多彩，奇妙! 通过这次的寒假社会实践经受，是我学到和懂得了很多，我懂得了赚钱的艰辛，所以以后我会很节省;在工作过程中我也同样学会了如何端正态度，摆正位置，不管做什么工作，都不该随便挑剔，或伴有不满不服态度，而是应当正确对待自己的工作，发觉其中的乐趣，努力做到最好。固然我还留意到一点，就是我们该珍惜来之不易的粮食，肯定不能铺张铺张，肯定得敬重别人的劳动付出。同时我也看到了一些不公正不公正，但是我们也不行以任性与其较劲，而是应当学会忍耐，用实际工作去证明自己的实力，去消除别人的异样眼光，让他人真正信服总之，这次难忘的暑期实践经受使我受益匪浅，对我以后的进展起着非常重要的作用。 效劳员的实践报告篇六 今年暑假的这次实践算是我第一次真正意义上的打工吧！虽然这次实践与自己的专业并无联系，但是的确是对自己步入社会前的一次很好的熬炼和提升。也能够从中体会到金钱的来之不易，从而更加珍惜父母给自己制造的条件。 在没有经过实习之前在我的脑海里的客房部效劳员的工作就是铺床和把房间清扫洁净就可以了。 可是通过这次实习才知道不是那