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1、磨刀不误砍柴功浅析5S5S起源于 ,是 企业独特的一种管理方法。1955年,的5S的宣传口号为“安全始于整理,终于整理 当时只推行前两个S,其目的仅为了确保作业的空间和安全。后因生产和品质控制的需要而又逐步提出了3S,也就是清扫,清洁,修养,从而使应用空间及适用范围进一步拓展,到了1986年,的5S的著作逐渐问世,从而对整个现场管理模式起到了冲击的作用,并由此掀起了5S的热潮。所谓店铺的“5S管理,就是指:整理,去除,清洁,习惯。整理整理就是要区分哪些物品是在卖场要用的,是应该出现在卖场的;哪些物品是在卖场用不到的,应该放在后场的。那么哪些物品可以放在卖场呢?归纳起来有以下三种:1要卖给客人的
2、如:促销品,商品,赠品,等等;2要效劳客人的如:道具,货架,试衣镜,试衣凳等等;3要告诉给客人的如:企业文化,经营及设计理念,促销告示,卖场动线,POP。而其他的物品就是不应该出现在卖场的。你收银台柜子里放的都是在营业中你要用到的物品吗?好似不是吧,我们习惯了把我们的私人物品放在里面,而把要给客人的赠品放在了内场。只是当你要向客人赠送赠品的时候,难道你还要对客人说,不好意思我把赠品放在里面了,您稍等一下,我去拿。这明显就没有赠送的诚意嘛!是指定出物品堆放的位置,有序的堆放你要用的东西,做到“能在30秒内找到要找的东西,将寻找必需品的时间减少为零。这就要求我们对于卖场和仓储一定要符合标准,严格按
3、照陈列手册的要求去陈列。并逐步去熟悉每一个SKU所在的位置。这才能在30秒内拿到你要拿的货品。对于内场我们也要像外场去陈列备品,定出每一类物品的固定存储位置,以方便大家去寻找。例如在 的工厂里,一把锤子并不是放在工具箱里面的。而是有专门的一个格子,上面还画着一个锤子的标志,不管是谁,不管你能不能看懂日语,都能在你用到锤子的时候,迅速的拿到锤子,而不需要把工具箱翻个底朝天才好不容易找出一把锤子。而我们的内仓又是怎样的呢?完全一副后现代艺术作品的样子,杂乱,无序。你把每一个格子规定出该放的物品,有序地去摆放物品,又能花费多少时间呢?而当你把后场 地井然有序的之后,又会提高多少效率呢?想想看,如果,
4、一位客人要求你一个新的衣服给他,你却在一堆别的衣服,和赠品里面,一时间找不到的时候,你会不会懊悔当初怎么不把他们整理好呢?去除去除,当然是去除你的垃圾,把不用的东西丢掉。我们的卖场就像我们的客厅一样,要让客人一踏进我们的店铺就感到整洁和舒适。你是绝对不会在自己家的客厅里面藏上一堆垃圾的。但是在我们的卖场里面,我们又放了些什么啊。看看我们的陈列柜后面有些什么,一堆灯管,一块破了一角的玻璃。灯管放在那里,我还可以理解为怕以后灯管坏了,留着备用。但那块破角的玻璃放在那里,难道是怕玻璃破了,留着用来补玻璃用的?你会在客厅的沙发后面放上一堆垃圾的吗?清洁清洁就是对你所在的岗位进行彻底的清扫,使你的岗位保
5、持在无垃圾,无灰尘,干净整洁的状态。但是你负责的卫生区的衣服多久没有清扫了?中岛下面你扫过吗?货架,模特你清扫过吗?你的玻璃够干净吗?为什么我们要如此注重清洁呢?原因很简单:肮脏杂乱的店铺你会进去吗?满是灰尘的衣服你会去买吗?一面满是污垢的试衣镜前,你会去试衣服吗?不会。清洁每个人都会,关键在于你用不用心。大家可以想一想在自己家里我们是怎么去拖地板的,在店里面我们又是怎么去做的呢?在家里我们蹲在地板上,用抹布一点一点的清洁。在店里面我们却是用拖把大片大片的清洁。效果怎么样不用说我们也会知道。只是为什么我们不能像清洁自己的家一样去清洁我们的店铺的?我们对待店铺像对待自己家的客厅那样,用心去清洁,
6、客人来到这里才能感受到我们的真正,感受我们的文化,很多时候我们买的更是种生活的态度。习惯一件事做21次便成为一种习惯。有一家游乐园,他们的游乐器具不是最精良的,但是他们的效劳却是最好的。他们没有什么特别的技巧,每天清晨,每一位员工要逐一向所有员工说一句“您好并且要作出亲切表情。而他们整个游乐园有3000多人,也就意味着每位员工每天要微笑着说“您好超过3000次。所以任何人都不会疑心这里的员工遇见客人的时候,会自然亲切地去招呼客人。因为他们已经形成了一种习惯。不管做什么,当你把它当作一项任务去做的时候,便给自己多了一项负担。但是当你逐渐养成习惯的时候,不经意间就已经完成了。比方清洁衣服,如果你只
7、是把清洁衣服当作一项任务去完成的时候,你要去安排一整段时间,你要花费一局部精力。然而当你养成清洁习惯之后,看到灰尘,污垢随手就清洁掉了,根本就不会再有灰尘落下,也就不用再大费周章去清洁。5S关键在于坚持,在于将它变成我们每一个员工的一种习惯。昙花一现的5S是表达不出它的作用的。但是现在,我们习惯了以业绩和销售工作直接挂钩,似乎业绩只与销售工作有关。于是乎我们就忽略了其他的工作,以为去做其他工作是在耽误时间,浪费精力。记得有这样一个故事,一位工人在一个木材厂找到了一份报酬丰厚的工作,他决定认真干下去。上班第一天,老板就给了他一把斧头,告诉他每天的工作就是砍树。这个工人于是卖力地工作起来,一天时间
8、,他砍了19棵树,老板很快乐地鼓励他,赞扬他干的不错。工人听了很兴奋,第二天,他更加积极的拼命干活。但是却只砍了16棵。第三天,工人用双倍的激情进行工作,可是只砍了10棵。工人感到很惭愧,他觉得自己实在太没用了,于是赶去向老板抱歉,说自己越卖力越干不好。老板问他:“你多久磨一次斧子。工人一听楞了,他答复说:“磨斧子,我一天到晚忙着砍树,哪还有时间去磨斧子呀。不要去嘲笑这位工人,很多时候我们都忘记了“磨刀不误砍柴功这句话。磨刀看起来似乎很费事,但是,真到砍柴时就表达了磨刀的好处了,因为锋利的刀刃砍柴可以得心应手,比钝刀节省的时间非但可以弥补磨刀用的时间,而且还能使砍柴不那么吃力。就是因为那个工人一天到晚只顾砍柴忘记了磨刀,拿着一把越来越钝的刀,又怎么会越砍越快呢?我们的清洁 工作就像在“磨刀,只有把我们的卖场擦亮了,陈列做好了,店铺 好了,把这把刀磨亮了,才能更好的完成我们的销售,提升我们的业绩。你的刀磨过了吗?没有,就从现在开始吧!你就是最棒的!你就是你心中的那个英雄!谢谢。演讲完毕,谢谢观看!