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1、第六章 库存管理与订货技术第一节第一节 库存的作用与分类库存的作用与分类第二节第二节 MRP MRP、ERPERP、JITJIT库存管理库存管理第三节第三节 订货点技术订货点技术思考仓储与仓库仓储管理与库存管理配送与送货配送与运输第一节 库存的作用与分类一、库存的作用一、库存的作用一库存的含义一库存的含义库存库存GB/T183542001GB/T183542001中中4.144.14中定义为中定义为处于储存状态的物品。处于储存状态的物品。问题：问题：是不是只有放在仓库里的物品才叫是不是只有放在仓库里的物品才叫库存呢？库存呢？情境情境1 1：某生产企业，接到客户订单后，按订单对其产品/货物进行分
2、拣、配装等出库作业，并将货物运往客户所在地。这个过程中，货物算不算库存？情境情境2 2：零售商从配送中心仓库将货物运送到门店。这个过程中，货物算不算库存？库存：在途库存和在库库存库存：在途库存和在库库存广义的库存：广义的库存：包括处于运输状态的物品和制造加工状态。包括处于运输状态的物品和制造加工状态。包括原材料、燃料、低值易耗品、在制品、半成品、产包括原材料、燃料、低值易耗品、在制品、半成品、产成品等。成品等。生产与库存管理协会生产与库存管理协会APICSAPICS将库存定义为：将库存定义为：“以支以支持生产、维护、操作和客户效劳为目的而存储的各种物料，持生产、维护、操作和客户效劳为目的而存储
3、的各种物料，包括原材料和在制品、维修件和生产消耗品、成品和备件包括原材料和在制品、维修件和生产消耗品、成品和备件等。等。情境情境1 1：某生产企业，接到客户订单后，按订单对其产品/货物进行分拣、配装等出库作业，并将货物运往客户所在地。这个过程中，货物算不算库存？谁的库存？生产企业的库存？还是客户的库存？一般情况下认为算客户的。所有权和风险的转移情境情境2 2：零售商从配送中心仓库将货物运送到门店。这个过程中，货物算不算库存？二库存的作用二库存的作用1 1满足需求的变化满足需求的变化维持商品销售的稳定维持商品销售的稳定2 2维持生产的稳定维持生产的稳定保持生产运作的独立性、增强生保持生产运作的独
4、立性、增强生产方案的柔性、克服原料交货时间的波动产方案的柔性、克服原料交货时间的波动3 3利用经济订购量的好处利用经济订购量的好处三库存的弊端三库存的弊端1 1成本：管理成本、资金成本成本：管理成本、资金成本/时机成本时机成本2 2掩盖了企业众多管理问题。如方案不周、采购不力、掩盖了企业众多管理问题。如方案不周、采购不力、生产不均衡、产品质量不稳定及市场销售不力。生产不均衡、产品质量不稳定及市场销售不力。库存控制通过库存分析通过库存分析：1 1什么时候订购？什么时候订购？订货时机；订货时机；2 2订购量为多少？订购量为多少？订货量；订货量；3.3.如何实施？如何实施？订货操作方法；订货操作方法
5、；库存管理的核心问题就是如何在满足对库库存管理的核心问题就是如何在满足对库存需求的前提下，保持合理的库存水平存需求的前提下，保持合理的库存水平二、库存的分类二、库存的分类1 1经常库存经常库存2 2安全库存安全库存 安全库存安全库存为了防止不确定因素的发生如供货时间为了防止不确定因素的发生如供货时间延迟、库存消耗速度突然加快而设置的库存。延迟、库存消耗速度突然加快而设置的库存。安全库存控制的根据是建立在树立统计理论基础上的。安全库存控制的根据是建立在树立统计理论基础上的。3 3加工和运输过程中的库存加工和运输过程中的库存4 4季节性库存季节性库存5 5促销库存促销库存6 6投机库存投机库存7
6、7沉淀库存或积压库存沉淀库存或积压库存三、传统库存管理技术三、传统库存管理技术一一ABCABC管理法管理法二二EOQEOQ管理法管理法一一ABCABC管理法管理法 1 1ABCABC分析方法简述分析方法简述80/2080/20原则原则 ABC ABC分类管理法的指导思想是分类管理法的指导思想是20802080原则，是一个统计原则，是一个统计规律，即规律，即20%20%的少量因素带来了的少量因素带来了80%80%的大量结果。的大量结果。“关键的少数和次要的多数关键的少数和次要的多数一一ABCABC管理法管理法ABCABC分析方法简述分析方法简述定定义义：ABCABC分分析析法法，又又叫叫ABCA
7、BC分分类类管管理理法法，它它是是运运用用数数理理统统计计的的方方法法，对对企企业业库库存存物物料料、在在制制品品、制制成成品品等等按按其其重重要要程程度度，价价值值上上下下，资资金金占占有有和和销销售售情情况况进进行行分分类类、排排序序，以分清主次、抓住重点，并分别采用不同的控制方法。以分清主次、抓住重点，并分别采用不同的控制方法。来来源源：帕帕累累托托定定律律：“关关键键的的少少数数和和次次要要的的多多数数 即即80/2080/20原则原则 库存上意味着相对较少的库存品或库存单位，却有库存上意味着相对较少的库存品或库存单位，却有可能具有相当大的影响和价值。可能具有相当大的影响和价值。要要点
8、点：从从中中找找出出关关键键的的少少数数A A 类类和和次次要要的的多多数数B B类类和和C C类，并对关键的少数进行重点管理。类，并对关键的少数进行重点管理。A A类类存存货货种种类类占占货货品品总总数数的的2020，它它们们在在存存货货总总价价值值中中所所占比例在占比例在656570%70%左右左右。B B类类存存货货种种类类占占货货品品总总数数的的3030，它它们们在在存存货货总总价价值值中中所所占比例在占比例在20%20%2525左右左右。C C类存货种类占货品总数的类存货种类占货品总数的5050以上，以上，它们在存货总价值它们在存货总价值中所占比例在中所占比例在10%10%以内。以内
9、。ABC分类实例1某公司要用某公司要用1212种物料，其中各种种物料，其中各种物料物料的有关资料的有关资料如表，请为这些物料进行如表，请为这些物料进行ABCABC分类。分类。+解析：解析：1 1计算各产品的平均耗用金额并求和；计算各产品的平均耗用金额并求和；2 2计算各产品的平均耗用金额比值，并排序；计算各产品的平均耗用金额比值，并排序；3 3按照顺序先后，计算累计比值；按照顺序先后，计算累计比值；4 4按按ABCABC分类即可。分类即可。在一个分析期内，统计统计出该时期内每种存货的需求、供给、销售、储存数量、单价、出入库频度和平均库存时间等。按照一定的原则对存储货物进行排序排序。一般按库存价
10、值上下排序。计算整理各个数据计算整理各个数据，包括计算货物品种累计数和品种累计百分比；货物总价值及各类货物的价值占总价值的百分比和累计百分比。按标准对货物进行A、B、C分类分类。划分的标准一般与库存管理所注重的方面有关，并没有严格的规定。库存管理库存管理ABCABC分析法的一般步骤分析法的一般步骤:某小型配送中心拥有某小型配送中心拥有1010项库存品，各种库存品的周平均需项库存品，各种库存品的周平均需求量、单价如表所示。为了加强库存品的管理，企业方案求量、单价如表所示。为了加强库存品的管理，企业方案采用采用ABCABC库存管理法。假设企业决定按库存管理法。假设企业决定按2020的的A A类、类
11、、3030的的B B类、类、5050的的C C类物品来建立类物品来建立ABCABC库存分析系统。问该配送中库存分析系统。问该配送中心应如何进行库存分类。心应如何进行库存分类。课堂练习课堂练习 ABC ABC管理法的运用管理法的运用库存策略A A类产品属于重点物资类产品属于重点物资，在订购、库存控制中采用，在订购、库存控制中采用连续检查方连续检查方式式 ，对物资的存放、盘点、领发料都要严格控制，对物资的存放、盘点、领发料都要严格控制,将库存压到将库存压到最低水平，采用较少安全库存；最低水平，采用较少安全库存；B B类产品属于一般物资，类产品属于一般物资，采用连续检查与周期性检查结合的库采用连续检
12、查与周期性检查结合的库存管理方式，保持一定的安全库存，在仓管中也要严加管理；存管理方式，保持一定的安全库存，在仓管中也要严加管理；C C类产品属于不重要物资，类产品属于不重要物资，应减少采购次数，增加采购数量，应减少采购次数，增加采购数量，采用粗放的管理方法，选择采用粗放的管理方法，选择周期性检查策略，周期性检查策略，保持较高的安全保持较高的安全库存。库存。二EOQ管理法 经济批量模型就是通过平衡采购进货成本和保管仓储经济批量模型就是通过平衡采购进货成本和保管仓储成本，确定一个最正确的订货数量来实现成本，确定一个最正确的订货数量来实现最低总库存成本最低总库存成本的方法。的方法。EOQ是一种确定
13、性的库存控制模型，即是一种确定性的库存控制模型，即需求量、前置期需求量、前置期都是确定的条件下所假设的库存策略。都是确定的条件下所假设的库存策略。第二节 MRP与库存管理 一、MRP基本原理 一概述 1MRP的定义 MRP为material requirement planning的缩写，意思是物料需求方案。2MRP的主要内容 1需要什么 2需要多少 3什么时候需要MRP概述 3需求 1 独立需求与相关需求 2 确定性需求与随机需求二MRP的任务以最小库存量来满足需求，防止物料短缺二、MRP的基本构成 1主生产方案 确定最终产品在每一个具体时间生产的产品数量 2物料清单 各物料、零件和部件 3
14、库存信息 例题见书141页MRP的计算原理主生产方案主生产方案1、主生产方案MPSMaster Production ScheduleMaster Production Schedule，是确定每一个具体的产，是确定每一个具体的产品在每一个具体的时间段的生产方案。方案的对象一品在每一个具体的时间段的生产方案。方案的对象一般是最终产品，即企业的销售产品，但有时也可能是般是最终产品，即企业的销售产品，但有时也可能是组件的组件的MPSMPS方案，然后再下达最终装配方案。主生产方方案，然后再下达最终装配方案。主生产方案是一个重要的方案层次。案是一个重要的方案层次。BOM物料清单BOMBill Of M
15、aterialsBOMBill Of Materials描述产品结构文件。描述产品结构文件。零级零级一级一级二级二级3、库存信息提前期：从开工日到完工日的时间周期。生产提前期：从开工日到完工日的时间周期。生产/采购提前采购提前期期总需求量；总需求量；预计入库量；预计入库量；现有库存量；现有库存量；净需求量净需求量已分配量；已分配量；方案订货量；方案订货量；方案下达量方案下达量实例餐桌餐桌由两大局部组成：木质桌面及金属桌腿。桌面由该由两大局部组成：木质桌面及金属桌腿。桌面由该厂自己加工，加工周期为厂自己加工，加工周期为2 2周，金属桌腿从外地采购，采周，金属桌腿从外地采购，采购周期为购周期为1
16、1周。餐桌组装过程为周。餐桌组装过程为1 1周。目前该公司接到周。目前该公司接到1 1份份订单，为订单，为100100个餐桌，要求第个餐桌，要求第4 4周开始发运。查询库存记录，周开始发运。查询库存记录，第一周桌腿的已在途订货数量为第一周桌腿的已在途订货数量为7070个。求该企业的个。求该企业的MRPMRP。解析：解析：1 1主生产方案：主生产方案：2 2产品结构树产品结构树BOMBOM餐桌餐桌木质桌面木质桌面（1）金属桌腿金属桌腿（4）3库存信息3库存信息第三节 JIT与库存管理即即just in time 准时制化的生产方式的简称准时制化的生产方式的简称.一、JIT基本原理 一基本原理 1
17、 JIT的产生 Just in time准时制生产制、无库存生产方式 丰田汽车 20世纪60年代 2JIT的核心思想的核心思想JIT基本思想可概括为：基本思想可概括为：在需要的时候在需要的时候，按需要的量，按需要的量生产所需的产品。生产所需的产品。JIT的基本原则是在正确的时间，生产的基本原则是在正确的时间，生产正确数量正确数量的零的零件或产品，即时生产。件或产品，即时生产。二JIT概念的四个主要因素 1零库存 2备货期短 3高频率小批量补货 4高质量和无缺陷二、JIT的目的及要求一JIT的目的 1解决生产过程中的时间、库存和废品等浪费问题；2暴露生产过程中的问题及存在的瓶颈问题 3实现流水线
18、生产二实施JIT的要求 准时化采购，即“在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品三、JIT与传统库存管理的比较 1采用单源的供给方式 2小批量供货和较短的备货时间 3高效的信息共享 20世纪世纪60年代时段式年代时段式MRP 系统系统 20世纪世纪70年代闭环式年代闭环式MRP 系统系统 20世纪世纪80年代的年代的MRP 系统系统 20世纪世纪90年代的年代的 系统企业动态建模系统企业动态建模 开展历程开展历程ERP的定义是由是由 著名的计算机技术咨询和评估集团著名的计算机技术咨询和评估集团Gartner Gartner Group IncGroup Inc加特纳公司
19、加特纳公司.提出的一整套企业管提出的一整套企业管理系统体系标准；面向电子商务对企业的理系统体系标准；面向电子商务对企业的产、产、供、销、存、人、财、物供、销、存、人、财、物各系统资源进行全面管各系统资源进行全面管理的管理信息系统理的管理信息系统主要表达对整个供给链上的资源进行管理，同时主要表达对整个供给链上的资源进行管理，同时表达精益生产、同步工程和敏捷制造的思想表达精益生产、同步工程和敏捷制造的思想。第四节第四节 ERP ERP与库存管理与库存管理第五节 DRP与库存管理一、基本原理一、基本原理Distribution requirement planning Distribution re
20、quirement planning 分销需求方案，是库分销需求方案，是库存管理的一种方案方法。主要解决分销物资的供给方案和存管理的一种方案方法。主要解决分销物资的供给方案和调度问题，基本目标是合理进行物品分销和资源配置，到调度问题，基本目标是合理进行物品分销和资源配置，到达既保证有效满足市场需要，又使配置费用最省的目的。达既保证有效满足市场需要，又使配置费用最省的目的。DRP&MRP都属于需求管理。都属于需求管理。DRP 由由顾客需求顾客需求所决定，企业无法或者所决定，企业无法或者很少能加以控制；而很少能加以控制；而 MRP 是主是主生产方案生产方案所决定的，主生所决定的，主生产方案是由企业
21、制定和控制的。产方案是由企业制定和控制的。从库存管理角度，制造和装配完成之前的库存管理由从库存管理角度，制造和装配完成之前的库存管理由MRP进行，而一旦制成品到了工厂的仓库，就由进行，而一旦制成品到了工厂的仓库，就由DRP来管理存来管理存货了。货了。原材料原材料零件零件E零件零件D部件部件F零件零件C零件零件C零件零件B部件部件A最终装置最终装置MRP顾客顾客配送中心配送中心地区仓库地区仓库配送中心配送中心配送中心配送中心中央仓库中央仓库配送中心配送中心地区仓库地区仓库DRP二、DRP运作1 1、输入文件、输入文件1 1社会需求文件销售订单：社会需求文件销售订单：依据客户需求的物品品种和需依据
22、客户需求的物品品种和需求时间整理而成；求时间整理而成；2 2库存文件：库存文件：仓库内现有的存货数量；仓库内现有的存货数量；3 3生产企业资源文件：生产企业资源文件：生产企业的仓库可供给量与其地理位置。生产企业的仓库可供给量与其地理位置。2 2、输出文件、输出文件1 1送货方案；送货方案；2 2订货进货方案订货进货方案DRP流程图流程图提货单提货单顾客订单顾客订单社会需求文件社会需求文件需求预测需求预测送货单送货单DRP订货单订货单货源文件货源文件库存文件库存文件DRP：distribution resources planning,distribution resources plannin
23、g,分销资源方分销资源方案。案。在在DRP基础上增加了车辆管理、物流能力方案、物流优化基础上增加了车辆管理、物流能力方案、物流优化辅助决策系统，成本核算系统。辅助决策系统，成本核算系统。有效降低了配送成本，提高存货对市场不确定性的反响的有效降低了配送成本，提高存货对市场不确定性的反响的机动性。机动性。DRP&DRP第六节 订货点技术一、定量订货技术1定量订货法原理 定量订货法原理定量订货法原理当库存量下降到预定的最低库存量订货点时，按规当库存量下降到预定的最低库存量订货点时，按规定数量经济订购批量定数量经济订购批量EOQ进行订货补充的一种库存控制方法。进行订货补充的一种库存控制方法。2定量订货
24、法控制参数确实定 订货点订货点=提前提需求量提前提需求量+安全库存安全库存 =平均每天的需要量平均每天的需要量*提前期提前期+安全库存安全库存 合理的订货点=提前提需求量提前提需求量 此时，可以实现零库存。此时，可以实现零库存。3定量订货法的优缺点 适用于单价廉价，且不便于商量订购的商品；维修物料；数量多管理事务量适用于单价廉价，且不便于商量订购的商品；维修物料；数量多管理事务量大的商品；计算清点复杂；需求重量比较平稳。需要连续性的盘点来确定订大的商品；计算清点复杂；需求重量比较平稳。需要连续性的盘点来确定订货点，占用一定的人力物力。货点，占用一定的人力物力。定量订货法技术模型示意图Qk=Qs
25、+QL定期订货二、定期订货技术1定期订货法按预先确定的订货时间间隔进行订货补充的库存管理方法。2定期订货法的控制参数 1、确定订货周期 2、最高库存量Qmax=T+Tk*Rp+Qs 3、订货量Q=Qmax-Qk定期订货法技术模型示意图Q1=Qmax-Qk1Qmax=RPT+TKP+Qs订货周期是两次订单的间隔时间。提前期又称订货提前期。指从准备订货到货物收到的间隔时间。9、静夜四无邻，荒居旧业贫。4月-234月-23Tuesday,April 18,202310、雨中黄叶树，灯下白头人。05:29:2605:29:2605:294/18/2023 5:29:26 AM11、以我独沈久，愧君相见
26、频。4月-2305:29:2605:29Apr-2318-Apr-2312、故人江海别，几度隔山川。05:29:2605:29:2605:29Tuesday,April 18,202313、乍见翻疑梦，相悲各问年。4月-234月-2305:29:2605:29:26April 18,202314、他乡生白发，旧国见青山。18 四月 20235:29:26 上午05:29:264月-2315、比不了得就不比，得不到的就不要。四月 235:29 上午4月-2305:29April 18,202316、行动出成果，工作出财富。2023/4/18 5:29:2605:29:2618 April 202
27、317、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。5:29:26 上午5:29 上午05:29:264月-239、没有失败，只有暂时停止成功！。4月-234月-23Tuesday,April 18,202310、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。05:29:2605:29:2605:294/18/2023 5:29:26 AM11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。4月-2305:29:2605:29Apr-2318-Apr-2312、世间成事，不求其绝对圆满，留一份缺乏，可得无限完美。05:29:2605:29:2605:29Tuesday,
28、April 18,202313、不知香积寺，数里入云峰。4月-234月-2305:29:2605:29:26April 18,202314、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。18 四月 20235:29:26 上午05:29:264月-2315、楚塞三湘接，荆门九派通。四月 235:29 上午4月-2305:29April 18,202316、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。2023/4/18 5:29:2605:29:2618 April 202317、空山新雨后，天气晚来秋。5:29:26 上午5:29 上午05:29:264月-239、杨柳散和风，青山澹吾虑。4月-234月
29、-23Tuesday,April 18,202310、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。05:29:2605:29:2605:294/18/2023 5:29:26 AM11、越是没有本领的就越加自命非凡。4月-2305:29:2605:29Apr-2318-Apr-2312、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。05:29:2605:29:2605:29Tuesday,April 18,202313、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。4月-234月-2305:29:2705:29:27April 18,202314、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。18 四月 202
30、35:29:27 上午05:29:274月-2315、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。四月 235:29 上午4月-2305:29April 18,202316、业余生活要有意义，不要越轨。2023/4/18 5:29:2705:29:2718 April 202317、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。5:29:27 上午5:29 上午05:29:274月-23MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet,consectetur adipiscing elit.Fusce id urna blandit,eleifend nulla ac,fringilla purus.Nulla iaculis tempor felis ut cursus.感感 谢谢 您您 的的 下下 载载 观观 看看专家告诉