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1、行政综合部管理实务 银晶国际酒店 银晶国际酒店管理实务行政综合部二零一一年一月一日目 录第一章 机构设置 2第二章 岗位职责标准4第三章 部门运作程序及操作标准 17第四章 部门功能设置和与其它部门的联系 62第五章 后台管理制度85第六章 日常运作各类表格92第一章 机构设置 一、部门概述 行政综合部是酒店重要的部门之一，其主要职能包括：1、总经理办公室职能：是贯彻落实酒店管理模式和管理理念的核心部门，又是总经理室进行经营管理活动的具体办事机构。在总经理对酒店实施管理的过程中，及时上下沟通、左右协调、内外联系；同时，还担负着协调管理、沟通信息、计划与控制、决策与组织、检查督导与领导的功能。2
2、、人力资源部职能：人才的招聘、使用、管理、开发和人力成本的控制，组织结构和人员编制的设定与控制，制定员工薪资、劳动保护和福利保险管理制度并监督执行，负责人员的培训、考核、奖励、任免、调配等工作，劳动合同、档案资料的管理和酒店后勤保障（如：员工宿舍、更衣室等）的管理。 二、部门编制架构图行政综合部经理行政助理招聘主任人事专员宿舍管理员更衣柜管理员培训/薪酬主任司机部门编制人数：11人 三、部门岗位分布1、行政综合部经理 工作地点：人力资源部办公室2、培训/薪酬主任 工作地点：人力资源部办公室3、招聘主任 工作地点：人力资源部办公室4、人事专员 工作地点：人力资源部办公室、员工餐厅、员工宿舍、员工
3、更衣室5、行政助理 工作地点：总办6、宿舍管理员 工作地点：员工宿舍7、更衣室管理员 工作地点：员工更衣室8、司机 工作地点：司机房 第二章 岗位职责标准 一、职务：行政综合部经理级别：经理所属部门：行政综合部直接领导：总经理直接下属：行政助理、培训/薪酬主任、招聘主任、人事专员合作人员：酒店各部门负责人岗位职责：跟踪落实总经理办公室所批复的工作的落实情况；负责进行酒店政策、规章执行和落实的检查；定期对酒店各部门执行质检的工作；全面负责酒店人力资源的开发和利用，制定并实施有关人力资源开发和调配、工资福利、劳动保险、奖励处罚、教育培训、质量督导、节能降耗等方面的方针政策。具体要求：1、管理要求：
4、1）组织、制定酒店人力资源发展的年度计划和长远计划； 2）组织、制定劳动定员编制方案，综合平衡劳动定额和劳动力的管理；3）组织、制定招聘、调配、考核、晋升、奖惩、培训等人事管理规章；4）合理调整人员培训规划，加强酒店人力资源的预测和统筹管理；5）制定员工福利政策，改善员工的工作环境和生活条件；6）协调酒店各部门的人事及培训管理工作；7）负责解决员工有关劳动人事方面的问题和投诉；8）保持与其他部门良好的沟通、交流和团队合作精神；9）参加各行政、协调会议；并主持部门内日常会议； 10）执行总经理所作的有关计划等决议； 11）负责制定本部门各级人员的职责与权限；12）对本部门的工作全面负责指导及考核
5、。13）全面负责酒店服务与管理的质量检查工作。发现、预见、诊断、处理酒店全面问题，完善酒店质量管理体系。2、工作及服务质量要求 1）在总经理的领导下，带领本部门员工贯彻、执行酒店质量方针、目标和文件；2）监督、落实、招聘、调配、考核、晋升、奖惩、培训等人事管理规章；3）检查、监督员工手册及酒店有关服务质量规章的执行情况；4）全面了解酒店服务质量状况，提出各部门的质量管理要求；5）对本部门的工作质量负全面责任。3、财务管理要求 1）组织、制定劳动工资管理办法和分配方案，严格工资基金的管理；2）审核年度培训方案、规划培训费用的使用。跟进月度、季度各部培训的考核；3）准备工作区域的每月报告、计划和评
6、定标准、目标和耗费的改善情况；4）不断的从最基础的耗费中控制和分析部门区域的耗费情况。4、任职要求及条件：1）本科以上学历或同等资历（星级酒店总监资格证、酒店高级职业经理人、高级人力资源管理师等）；2）最少五年的高星级酒店工作经历，两年以上人力资源管理经验 ；3）具有心理学、管理学理论基础，并受过人力资源管理相关知识的培训；4）有领导才能、解决问题的能力，能作决定、代表权、培训和发展属下员工。5、其它要求 1）贯彻国家人事劳动方面的方针、政策；2）根据总经理要求执行任何其它的职责。二、职务：行政助理级别：主任所属部门：行政综合部直接领导：行政综合部经理直接下属：合作人员：各部门负责人具体要求：
7、1、行政工作要：1）负责复函，传真，制档，传话，翻译以及本部门的其它一些秘书的职责；2）遵从总经理、副总经理、总经理助理的安排，会议的记录以及备忘录；3）按照总经理、总经理助理、行政综合部经理的要求执行其它的职责；4）负责酒店证照年审的工作，同时做好证照的保管、使用的管理，并建立登记册，执行必要的领用登记手续；5）负责酒店各项资料的规整保管的工作，并按照时间、内容、性质等方面进行分类保管，同时对文档资料的查询建立必要的领用登记手续；6）负责酒店车辆的运行和管理；7）逐步通晓酒店各部门的工作流程和运行，负责检查信函的处理、登记、回复8）处理往来内部和外部的文件，制定文件收发制度，确保每份文件得到
8、妥善的保管和处理；9）有效地同政府事业单位保持良好的沟通，并努力通过政府及事业单位的合作和支持，促进酒店经营和业务扩展；10）负责进行酒店政策、规章执行和落实的检查；11）跟踪落实总经理办公室所批复的工作的落实情况；12）定期对酒店各部门执行质检的工作；13）负责办公室的设备保管，维护正常运行。2、任职要求及条件：1）大专以上学历2）最少三年的酒店工作的经历 ；3）熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准；4）文字处理和电脑使用熟练；5）有较强的组织协调及沟通能力。三、职务：培训/薪酬主任级别：主任所属部门：人力资源部直接领导：人力资源经理直接下属：合作人员：人事经理、酒店各部门管理人员、财务、总
9、办工作人员、各部门考勤负责人岗位职责：执行国家和酒店制定的有关工资、福利、劳动保险等方面的政策、规章和程序。在行政综合部经理的领导下，全面负责培训部管理、培训、督导、检查、考核工作和酒店各级管理人员、员工的培训及培训的考核工作。具体要求：1、人力资源要求 1）负责协助行政综合部经理拟定每年工资调整计划； 2）每月协助行政综合部经理及财务总监/经理完成奖金发放工作；3）保持与其他部门良好的沟通、交流和团队合作精神。4）协助人力资源经理做好各项培训管理工作；5）负责组织实施管理人员的培训，并对各部门的培训进行检查和考核；6）协助酒店各部门组织安排有关业务培训课程并做好管理及监督；7）及时向人力资源
10、经理反馈酒店培训的实施结果；8）做好外来培训人员的安排及管理工作；9）保持与其他部门良好的沟通、交流和团队合作精神；10）参加部门内日常会议、酒店各部门协调会议；11）执行人力资源经理所作的有关计划等决议；12）保证自身树立行为纪律优秀、工作认真负责的模范，给员工起到积极带头模范作用。2、工作及服务质量要求 1）负责参与酒店薪酬方案的制订及实施；2）检查并完成全店每月的考勤统计工作；3）审核各类假期，并制定各类假期的工资执行标准；4）按月汇总和发放加班费及其他各种津贴；5）负责工资的日常变动、发放审核、浮动工资考核等；6）参加部门内日常会议、酒店各部门培训协调会议；7）根据酒店经营方针和酒店在
11、管理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定、修订酒店年度、月度培训计划；8）负责新员工的职前培训，并做好考核、评估、跟踪工作；组织做好酒店各项培训工作（包括员工岗前、在岗、调岗、晋升、调薪、补习等课程）；9）协助酒店的各项培训活动，协助各运作部门实施培训计划；评估各项培训工作情况；负责对酒店各部门专员的指导培训，协助经理检查、督导各部门的培训工作，对各部门的培训工作进行具体指导、考核、掌握培训进度和效果；10）制定、修改各种培训教材；负责各类培训材料、设备、场地等有关事宜的安排和落实；11）完成部门经理安排的其它工作；3、财务管理要求 1）规划年度培训费用；2）不断的从最基础的耗费中控制耗费情
12、况。 3）负责每月审核酒店员工考勤情况，并将考勤表及人事安排表、员工宿舍入住人员情况表交财务部；4）不断的从最基础的耗费中控制耗费情况。4、任职要求及条件：1）大专以上学历2）最少三年的酒店培训的经历 ；3）熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准；4）受过人力资源管理相关知识的培训；5）证明其管理能力，有进取心、领导权、解决问题的能力、能作决定、代表权、培训和发展属下员工。5、其它要求 1）负责向酒店及劳动局有关部门申请酒店全年的工资总额工作；2）每年一月份完成上一年度酒店工资总额的使用统计，填报有关报表；3）负责酒店员工的国家职称、申报评定工作；4）根据经理要求执行任何其他的职责。5）使酒店的
13、整体培训效果达到最高标准；四、职务：质检员（培训/薪酬主任、行政助理、人事专员兼任）级别：人力资源经理、人事主任或培训主任兼任所属部门：人力资源部直接领导：人力资源经理直接下属：无合作人员：酒店各部门管理人员岗位职责：在人力资源经理的领导下，全面负责酒店服务与管理的质量检查工作。发现、预见、诊断、处理酒店全面问题，完善酒店质量管理体系。具体要求：1、人力资源管理要求 1）协助人力资源经理做好酒店全面质量检查工作；2）协助培训主任实施管理人员的培训、考核和评估； 3）协助酒店各部门组织安排有关业务培训课程并做好管理及监督；4）及时向人力资源经理反馈酒店各项质量存在的问题；5）分析和处理酒店各项质
14、量问题；6）保持与其他部门良好的沟通、交流和团队合作精神；7）参加部门内日常会议、酒店各部门协调会议；8）执行人力资源经理所作的有关计划等决议；9）保证自身树立行为纪律优秀、工作认真负责的模范，给员工起到积极带头模范作用。2、工作及服务质量要求 1）根据酒店经营方针和酒店在管理、服务上存在的问题，分析服务与管理的需求，协助培训主任制定、修订酒店年度、月度培训计划；2）完成酒店各项质量检查工作（包括员工仪容仪表和礼貌礼节检查、员工操作流程检查、服务意识和态度检查、酒店规章制度的执行力度检查、专业知识和经营意识的检查、酒店节能降耗检查、设施设备维护与保养检查、酒店安全防范检查等）；3）评估各部门各
15、项工作执行和运作情况，总结酒店存在的问题，并完成上传和下达工作；4）对本部门负责和参与的工作质量负主要责任；5）根据人力资源经理要求执行其他的职责。3、财务管理要求 1）提高酒店全面质量，充分合理利用和控制好酒店人力资源；2）不断的从最基础的耗费中控制耗费情况。4、任职要求及条件：1）大专以上学历2）最少三年的酒店培训的经历 ；3）熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准；4）受过人力资源管理相关知识的培训；5）证明其管理能力，有进取心、领导权、解决问题的能力、能作决定、代表权、培训和发展属下员工。5、其它要求 1）使酒店的整体质量达到最高标准；2）完成人力资源经理交办的其他工作。五、职务：人事专
16、员级别：主任/员工所属部门：人力资源部直接领导：行政综合部经理直接下属：员工更衣室管理员、宿舍管理员合作人员：酒店全体员工岗位职责：在人事经理(主任)的直接管理下,执行酒店员工宿舍、员工更衣室等有关管理工作，保障员工福利得到有效的实施。具体要求：1、人力资源要求 1）所管辖范围的工作接受行政综合部经理的指导，并对其负责；2）掌握酒店员工福利中后勤保障工作的有力进行；3）随时掌握员工动态，以及员工对员工餐厅和员工宿舍合理需求；4）合理计划和控制员工宿舍成本；5）做好员工宿舍财产的控制、增补和管理；6）随时掌握宿舍入住状况，并经常与当地街道办、派出所、计生办、外管中心及酒店各部门联系，避免违法或不
17、良现象发生；7）保障员工宿舍安全与防范。8）保持与其他部门良好的沟通、交流和团队精神。2、工作及服务质量要求 1）根据酒店人员情况安排员工食宿工作。2）保障员工合理的饮食和住宿环境。3）根据季节需要、传统节日、法定节日等因素合理调整和安排员工膳食和福利。4）正确统计每月员工就餐和员工住宿能耗和成本数据，合理分析和控制。5）完成部门经理安排的其它工作。3、财务管理要求 1）协助规划年度后勤保障费用。2）不断从最基础的耗费中控制耗费情况。4、任职要求及条件：1）中专以上学历。2）从事本岗位工作三年以上。 3）为人正直，关心体贴员工，认知本岗位工作的特殊性六、职务：招聘主任级别：主任所属部门：行政综
18、合部直接领导：行政综合部经理直接下属：无合作人员：酒店全体员工岗位职责：在行政综合部经理直接领导下负责本部门的办公用品管理及档案管理工作。具体要求：1、人力资源要求 1）所管辖范围的工作接受人事经理(主任)的指导，并对其负责； 2）负责本部门办公用品的领用及管理；3）负责新入职员工员工证、铭牌、工衣柜钥匙、IC卡的发放及管理；4）知会培训部安排新员工入职培训；5）负责于每月28号前将新入职员工档案、员工考核评估表员工调动/调薪/晋升表及其它变动情况表交薪酬考核组；6）负责员工档案的日常管理及其调整工作；7）遇到有关工作问题及突发事件，应立即向上司请示及汇报；8）保持与其他部门良好的沟通、交流和
19、团队合作精神。2、工作及服务质量要求 1）负责填报月度人员统计报表；2）负责电脑人事档案资料的录入及日常的维护工作；3）负责人力资源部的文书工作；4）负责一卡通资料的录入及每月餐费的调整；5）负责员工劳动合同的签订及终止的管理工作；6）负责员工养老、待业、医疗、生育、公伤等劳动保险的交纳和退保工作；7）办理员工退休手续及离职手续；8）完成部门经理安排的其它工作；9）保证自身树立行为纪律优秀、工作认真负责的模范，给员工起到积极带头模范作用。3、财务管理要求 1）从最基础的耗费中控制耗费情况。4、任职要求及条件：1）大专以上学历；2）从事酒店工作一年以上；3）熟悉劳动法规及受过人力资源管理相关知识
20、培训； 4）对工作认真、勤恳、努力。5、其它要求 1）根据经理要求执行任何其他的职责。七、职务：宿舍管理员级别：员工所属部门：行政综合部直接领导：人事主任直接下属：合作人员：住宿员工岗位职责：执行酒店制定的有关宿舍管理等方面的政策、规章和程序。具体要求：1、人力资源要求 1）所管辖范围的工作接受人事专员的督导，并对其负责；2）随时掌握所管辖范围的硬件设施的使用情况，并制定有关费用支出计划及安排维修、保养、增（减）等工作；3）督促与加强员工宿舍卫生管理，并组织开展卫生评比工作；4）随时掌握宿舍入住状况，与酒店相关部门联系，避免违法或不良现象发生；5）经常关注天气预报，做好相应措施，确保宿舍财物及
21、人身安全；6）随时知道员工娱乐室、倒班室、集体宿舍、实习生宿舍的需求，并作出相应措施解决问题；7）负责缴纳宿舍的公共水电费，并计算各宿舍有关费用；8）负责宿舍资产管理，承担员工宿舍安全防范责任；9）完成人事专员交给的其它工作。2、工作及服务质量要求 1）负责安排新入职员工住宿；2）负责员工娱乐室、倒班室，设施设备的使用管理；3）负责宿舍区域的安全保卫工作；4）负责员工宿舍租金及管理费用的缴交；5）负责员工宿舍日常简单的维修保养；6）负责离职员工的物品及费用清算；7）负责所辖区域员工排班和作息以及替班安排；8）完成人事专员安排的其它工作。3、财务管理要求 1）负责员工离职时的清点工作；2）不断的
22、从最基础的耗费中控制耗费情况。4、任职要求及条件：1）初中以上学历；2）从事本岗位工作三年以上； 3）对工作认真、勤恳、努力； 4）为人诚实、正直。5、其它要求 1）办理外地员工暂住证；2）根据要求执行任何其他的职责。八、职务：司机级别：员工所属部门：行政综合部直接领导：人事主任具体要求：1）敬业乐业、尽职尽责地做好本职工作；2）努力钻研业务技术，熟悉车辆的性能，保证车辆随时处于良好的状态之中，并注意保持车辆的清洁；3）坚守岗位，严格遵守值班制度；4）必须提前5分钟到达出车地点，开车时注意安全第一；5）严格遵守“保密规定”，对于乘客在车上的谈话做到不介入，不插话，不传播；6）做好汽车的维修保养
23、工作，发现不安全的因素要及时排除，严禁病车营运。7）完成总经理、行政综合部经理、行政助理交办的其他任务。第三章 部门运作程序及操作标准工作项目：员工入职手续办理流程执行操作： 监督执行：制定时间：二一一年一月程序审核：批准执行：1、目 的：规范员工入职和审批管理，使日常工作清晰化、标准化、程序化。2、适用范围 本条例适用于江门银晶国际酒店3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责办理酒店新员工入职手续的执行与管理。4.2各部门负责人4.2.1负责本部门员工的面试和赛选。5、操作规范：5.1员工入职前目测及面试新员工入职前均由人力资源部面试，人力资源部将对应聘者外
24、表、身高、仪态进行目测，询问其一些基本情况（如学历、年龄、经验等），然后安排求职者填表并进行资料验证，进入面谈测试阶段。5.1.1填表及验证目测及面试印象良好，应聘者清晰地填写工作申请表。人力资源部按职位申请表内容对面试者进行验证（查验身份证、学历证书、健康证等）。 5.1.2初步面试（招聘人员可根据下列问题面试应聘者）。1）基本问题：A 如何获知求职信息； B 现时的工作及经济状况； C 求职意向及个人发展目标；D 对酒店行业及所应聘的职位的认知和看法； E 以往的工作经历评价和总结； F 对未来婚姻、家庭的计划。（适用于年龄偏大或适婚、适育期女性求职者）2）其他问题：A 情景问题 B 根据
25、应聘者实际提出的其他问题综合面谈。3）专业技能考试：凡营销、财务、文职以及技术等专业性强的岗位，需具体考核基本业务技能。4）人力资源部填写初试意见，将初试合格人选安排给拟用部门复试。5.1.3部门复试1）经人力资源部初步面试合格的应聘者，由人力资源部统一安排部门复试（如部门急需用人，则应从速安排）；2）复试结束，各部门负责人及时填写复试评语，并将工作申请表交回人力资源部。（注：表格应由负责人或文员送交人力资源部，不能让求职者本人送还）3）如应聘者条件较好，但未通过复试者，人力资源部应向复试部门询问原因，作为人才储备资料存档。5.1.4领导审批1）凡领班级以上人员及财务、审计、文员、销售、前台等
26、重要岗位必需经人力资源部经理第二次面试确定；主管级（含）以上岗位人员招聘，由人力资源部经理安排总经理办公室复试。 2）经人力资源部和用人部门初试、复试合格者，由人力资源部经理按照酒店规定进行岗位、职务和薪金级别确定，并将工作申请表报送总经理审批同意后，予以录用。5.2新员工入职须知对已经批准录用的员工，由人力资源部发出通知，统一安排在每周二办理入职报到手续，并接受酒店安排的新员工岗前培训。5.2.1报到时所需的物件：1）经市防疫站体验合格后核发的健康证明 2）一寸免冠彩照四张5.2.2入职手续办理：1）酒店与新员工签署劳动合同书一式两份；2）人力资源部填写入职通知，并将该员工列入花名册，建立员
27、工个人档案；3）新员工到人力资源部领取工作证、工号牌、员工手册、制服配给申请表及制服和劳动用品发放卡、工衣柜锁匙、饭卡等物品；4）新员工凭人力资源部所发之制服配给申请表及制服与劳保用品发放卡领取制服、工鞋及其他劳保用品；5) 新员工持入职通知到所在部门经理处报到；6）需入住酒店员工宿舍者，持本人身分证和暂住证到人力资源部办理入住手续。5.3其它注意事项1）培训途中，员工违反制度，酒店有权提前解聘，并不承担任何补偿。培训结束后，考核成绩不及格者，酒店不予录用。 2）试用期员工转正前须向人力资源部提交一份工作总结或员工访谈表，目的是了解新员工的工作状况以及对酒店在经营管理上存的问题和建议，同时帮助
28、解决实际遇到的困难等。3)面试测试题（请在半小时内，选出下列答案）第一部分：推理测试，请选出下列各标准答案。 1、A、4 2 8 3 5 B、18 16 12 42 ？ （a）24 （b）70 （c）31 （d）35 （e）没有正确答案2、A、40 45 50 55 60 B、55 60 65 70 ？（ ）65 （ ）70 （ ）80 （ ）90 （ ）没有正确答案第二部分：在试题中，五个答案内仅有一个答案与其他四个不符请将其找出：1、（A）牛 （B）羊 （C）鸡 （D）狗 （E）猪 （ ）2、（A）盗 （B）士 （C）农 （D）工 （E）商 （ ）3、（A）星期（B）日 （C）日 （D）年
29、 （E）斤 （ ）4、（A）酸 （B）甜 （C）苦 （D）糖 （E）辣 （ ）5、（A）非 （B）是 （C）坏 （D）好 （E）对 （ ）第三部分：请选出其中与其相同的答案： 1、372843 （ ） （A）312843、（B）373843、（C）372843、（D）313428、（E）372843 2、588983 （ ） （A）589383、（B）583839、（C）598838、（D）558893、（E）588983第四部分：根据问题中的一组已知，条件的对应关系找出另一组正确答案：1、不动声色先声夺人天才卓越 （ ）气度非凡 （ ）庸碌无能 （ ）杂乱无章 （ ）劳心劳力 （ ）一餐百思
30、2、三思而行 草率从事 言行一致 （ ）言行合一 （ ）力行为善（ ）语言不合 （ ）口是心非 （ ）言行必行第五部分：请选出下列各标准答案： 1、甲有10元，用去1/2，剩下的恰为乙的1/3，则乙有：（ ）15元 （ ）20元 （ ）25元 （ ）30元2、电梯从一楼至五楼要20秒钟，若速度不变一直到10楼还要多少秒钟？（ ）40 （ ）20 （ ）25 （ ）30第六部分：请选出下列各标准答案：1、吓得“魂不附体”是指：A、由于害怕而精神不附着身体； （ ）B、灵魂自已跑掉； （ ）C、由于被吓得害怕答应别人的要求； （ ）D、灵魂被吓跑了。 （ ）2、“瀑布飞泻”是形容： A、瀑布的水流
31、又急又快； （ ）B、瀑布很快飞下来； （ ）C、瀑布的水流很慢； （ ）D、形容瀑布的水很好看。 （ ）4）面试注意标准及要求A、例如咨客的标准及要求：学历：中专以上学历，酒店管理或旅游管理专业毕业。身体状况：良好，无身体畸形、无外伤、无传染病、最好不能有贫血。个性气质类型：外向或偏外向。形象及亲和力：形象气质好，亲和力强，4分以上。礼貌及礼仪：熟悉公关礼仪，4分以上。人际交往及团队精神：具有较强的人际交往能力及团队精神，4分以上。领悟能力：具有较强的领悟能力，4分以上。记忆力：具有较强的记忆力，4分以上。情愿智商：能承受较大的工作压力，4分以上。体能：体能状况良好，4分以上。社会阅历：一年
32、以上服务行业“咨客”工作经验。年龄：1825岁。身高：160-175厘米。体重：4560公斤。其他：对行业比较有兴趣，过去雇佣的比较稳定性或非常稳定。5)面试咨询和了解A、社会阅历：主要是询问应聘者有无工作经历，或同行经验。B、对行业的兴趣：询问应聘者对服务行业有无兴趣。C、有无不良嗜好：通过观察及询问熟练应聘者的员工，看该应聘者有无抽烟、赌博、酗酒、偷盗等不良嗜好、习惯。D、过去雇佣的稳定性：询问测试者的工作经历及时间。E、受教育情况：察看应聘者的毕业证书F、个性气质类型：根据面试的观察，进行判断、选择。G、形象及亲和力通过观察和沟通，作出评分，最低分1分，最高分5分。I、礼貌、礼仪。同上J
33、、对工作的承受能力。同上K、身体状况：主要是测试应聘者身体有无受过重伤或传染病。测试方法：1、寻问极无外伤病史、传染病史、贫血等病。看她有无传染病的出现症状。2、看有无身体畸形（主要看行走、坐、站、等姿势和手部上肢）3、体重是否复合标准体重（不能低于标准，不能超过标准30%） 4、触觉她的上肢肌肉是否强劲有力，大母指是否强状。标准： 1、无外伤、传染病、最好不能有贫血。 2、无身体畸形，特别是上肢部和手部。 3、体重不能低于标准体重。 4、上肢肌肉要紧，大母指要大而有力。L、体能测试方式：做俯卧撑标准：5个以下1分，510个2分，1015个3分，1520个4分，2025个5分。M、记忆力：测试
34、方法：把公司价目表给测试人员看，看35分钟就能倒背如流，评5分，68分钟评4分，912分的评3分，1315分钟的评2分，15分以上的评1分。基础技能的掌握： 测试员工对前三天培训内容的掌握程度，方法可以是实操，也可笔试。领悟能力（测试题答案及分析）。6)试卷答案：第一部分第二部分第三部分第四部分第五部分第六部分121234512121212AECAEDEEEBDACAA7）考核标准： 答对 13题 得1分 46题 得2分 79题 得3分 1012题 得4分 1315题 得5分8）综合评价：主考人经过对应聘者的试，体能测试、沟通及观察，对应聘人员的综合素质作出一个全面的评价。9）以上项目测试完后
35、，根据所得分数及综合评分，决定测试人员是否进入培训。工作项目：员工离职手续办理流程执行操作： 监督执行：制定时间：二一一年一月程序审核：批准执行：1、目 的：规范员工离职和审批管理，使日常工作清晰化、标准化、程序化。2、适用范围 本条例适用于江门银晶国际酒店3、定义和缩写无4、职责与权限部门/岗位职责4.1人力资源部4.1.1负责办理酒店员工离职手续的执行与管理。4.2各部门负责人4.2.1负责本部门员工离职面谈和审批。5、操作规范：5.1正常离职员工手续办理流程：5.1.1正常离职员工须按规定时间提出离职申请（试用期内员工提前3天内提出书面辞职申请；试用期满员工提前30天提出书面辞职申请）。
36、5.1.2人力资源部在接到员工离职申请后，及时针对欲离职人员交流访谈，并将离职访谈结果告知欲离职员工所在部门，同时在3日内签批决定离职人员离职申请表，呈送总经理室审批。5.1.3员工辞职申请表经总经理室批准后，由人力资源部转发给欲离职员工所在部门，所在部门以辞职申请表上最后到职日期为期限，试用期提前1个工作日，试用期满提前3个工作日完成辞职员工考勤，递交人力资源部。5.1.4人力资源部在接到离店员工考勤表1个工作日内核算好欲离职员工工资，呈总办审批后转财务制作现金发放。5.1.5欲离职员工获得离职批准后，须在指定办理离店手续日09：00am前准时到人力资源部报到并办理离职手续。如欲离职员工所在
37、部门因工作需要，须临时变动离职日期，应提前3天通知人力资源部。5.1.6欲离职员工如无故未准时到人力资源部报到并办理离职手续者按相关考勤制度处理，（推迟30分钟以上办理离职手续视为迟到，推迟1天办理离职手续视作旷工1天，超出离职办理日3天后仍未到人力资源部办理离职手续者按自动离职处理。）如因特殊情况不能当天办理离职手续者，应向人力资源部提出申请，经批准后最长可延迟1天办理。5.1.7离职员工在离职办理日内做好岗位各项交接后交所在部门填写离店员工检查表，即时到人力资源部办理离职手续（退工衣、饭卡、工衣柜、工牌、员工手册以及其它劳保用品）。5.1.8在宿员工离职须于离职办理日12：00AM前办理退
38、宿移交手续（不得在宿舍滞留）后，凭宿舍管理员签名的退宿清单到人力资源部办理离职手续。5.1.9离职手续办理完毕后，人力资源部附上宿舍检查表、离店员工检查表、工资领取通知单等资料呈总经理办公室主任审批，离职员工于当日17：30AM前到财务部领取离店工资并即时离店。5.1.10试用期内辞职员工将根据岗位实际情况按成本价计收以下工本费用：1） 皮鞋、运动鞋：60元。2） 布鞋：20元。3） 头花：10元。4） 丝袜：5元。5） 工牌：10-20元。6） IC/ID管理卡：10-20元。5.1.11离职手续办理流程图：欲离职人员提出书面申请 所在部门进行欲离职访谈签批离职意见交人力资源部 人力资源部进
39、行欲离职访谈 签批离职意见交总经理室总经理室审批意见转人力资源部将表转发给所在部门 所在部门通知欲离职员 部门做好欲离职员工考勤交人力资源部核算离店工资核算工资后交总经理室审批总经理室转交财务部做现金单离职员工按要求办理离职手续 双方劳动关系解除 填写工资领取单交总经理室 离职员工到财务部领取离店工资 即时离店5.2解除或中止劳动合同(指劝退、辞退、除名员工以及特殊情况离职)手续办理流程：5.2.1人力资源部在接到部门劝退、辞退、除名以及特殊情况离职员工申请后，及时调查核实，并将调查核实结果及时告知所在部门，同时签批相对应离职申请表，呈送总经理室审批。5.2.2劝退、辞退、除名以及特殊情况离职
40、申请表经总经理室批准后，由人力资源部转发给劝退、辞退、除名以及特殊情况离职员工所在部门，所在部门即时完成劝退、辞退、除名以及特殊情况离职员工考勤，递交人力资源部。5.2.3劝退、辞退、除名员工以及特殊情况离职员工即时做好岗位各项交接后交相关部门填写离店员工检查表，即时到人力资源部办理离职手续（退工衣、饭卡、工衣柜、工牌、员工手册以及其它劳保用品）。5.2.4劝退、辞退、除名员工以及特殊情况离职的在宿员工须即时办理退宿移交手续（不得在宿舍滞留）后，凭宿舍管理员签名的退宿清单到人力资源部办理离职手续。5.2.5人力资源部在接到劝退、辞退、除名以及特殊情况离职员工考勤表后即时核算离店工资，呈总办审批
41、后转财务做现金单。5.2.6欲离职员工如无故未准时到人力资源部报到并办理离职手续者按相关考勤制度处理，（推迟30分钟以上办理离职手续视为迟到，推迟1天办理离职手续视作旷工1天，超出离职办理日3天后仍未办理者按酒店制度处理。）如因特殊情况不能当天办理离职手续者，应向人力资源部提出申请，经批准后最长可延迟1天办理。5.2.7劝退、辞退、除名员工以及特殊情况离职员工随即到财务部领取离店工资并即时离店。5.2.8试用期内劝退、辞退、除名员工以及特殊情况离职员工将根据岗位实际情况扣除相关费用：7） 皮鞋、运动鞋：60元。8） 布鞋：20元。9） 头花：10元。10）丝袜：5元。11）工号牌：10-20元。12）ID/IC管理卡：10-20元。5.2.9劝退、辞退、除名员工以及特殊情况离职手续办理流程图：劝退、辞退、除名员工所在部门或特殊情况离职员工提出书面申请 人力资源部进行调查核实人力资源部签批调查核实意见交总经理室审批 总经理室审批意见后转人力人力资源部将审批意见派发给所在部门 部门及时做好劝退、辞退、除名员工或特殊情况离职员工离职员工按要求办理离职手续 双方劳动关系解除 人力资源部核算离店工资交总经理 总经理室审批后转交财务部做现金单离店员工到财务部领取离店工资 即时离店5.