第四季度采购工作总结.doc

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1、 第四季度采购工作总结第四季度选购工作总结1 第四季度以来，部门坚持以货比三家，照看生意不照看价格为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与治理，仔细履行选购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况： 一、主要工作与作法： 1、选购准时，确保经营治理正常有序选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以搞好选购工作，保障经营需要为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务局部离后事情杂而多的状况下，前往深圳、广州考

2、核、选购高档原材料2 次，共完成选购任务400余次，选购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时需要而消失的零星选购50余次，有力保障 2、货比三家，确保选购物品物美价廉 为最大限度的降低酒店经营本钱，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进展每周一次的市场调查及定价，对消失价格波动较大的原材料进展了准时的调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进展验收并做好质量记录，对不合格产品做到了准时的退货、更换，有效降低了酒店经营本钱;其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购上，部门坚持横向调查，照看生意不照看价格的原则，确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三

3、家，特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元选购物资质量的稳定。 3、积极努力，拓宽原料供应新渠道 为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门供应很好的经营保障，部门依据酒店总体工作安排，先后两次赴广州、深圳进展了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障，并得到了广阔消费者的全都好评。 3、想方设法，降低酒店运营本钱 一是协作餐饮、客房部，完成了局部供货商合同到期后的续签，并仿照餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门本钱，提高了供货质量;二是对客房一次性进展一了次调价工作;三

4、是为进一步提高精品屋的经营力量，部门同客房一起查找供货品种近100余种 二、存在的缺乏： 第一季度，选购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务，但仍存在诸多缺乏，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改良，其主要表现在以下几个方面：一是在日常选购工作中，缺乏较强的规划性，没有全面系统的.安排好选购规划，从而有时导致选购较为零乱，丢三落四;二是二线为一线效劳的意识还有待于进一步提高;三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料;四是自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高; 三、下一步

5、努力方向： 其次季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品选购保障和质量的督导工作，确保酒店经营治理正常有序的开展。 第四季度选购工作总结2 公司的选购工作一向是由我在负责，在选购部已经很长时间了，始终都想常试别的工作的同时在自己本分的工作上还是要连续的专心努力，今年第四个季度已经过去，真的是回想起来就快呀，也就是一年的工作也要宣布完毕，在选购部的工作四季度中还是对自己分内的工作完成的想对圆满，这是值得很傲慢的一件事，在第四个季度的工作之中，由于在工作中表现的不是很好工作上也消失了一些错误，导致

6、了这几个月来最糟糕的事情就是公司的办公室用品断掉了供给，这对我们的工作是一个很大的教训。 在三季度的工作中由于完成的不是很好，甚至消失的错误，这就使得我在四季度更加努力，更加抱着想挽回自己上个季度错误的心态在工作，还是有肯定作用在这个季度的工作中我圆满的完成了自己的工作吗，收到了同事们的赞许，固然很快乐，不过最重要还是得到了领导的认可，这才是关键，这个季度的工作已经过去了，但是回想起来还是几个月的勤劳工作，与自己不断地付出才得到的成绩，也让我重新的看到了自己发光的一面，什么事情还是逼自己一把才好： 一、工作经过 经过一季度的教训让我深刻的认知到了，工作中还是要百分之两百的专心能行，对自己的要求

7、要不断的提高才行了。 在四季度的工作中选购这一块我更加的本着一种负责的心态在对待，在四季度的第一个月中我大力的整理了自己前几个季度以来的选购工作，与选购的物品做了一个归类，以此来看看公司哪种东西需要的量是最多的，是最紧急的，我整理完之后在在选购的时候就更加明确公司的需求，由于每次选购的东西会许多，也是很杂乱什么都要买，所以就很简单消失伦伦的局面，在工作中时常消失一些漏掉遗忘选购的现象，这些让我在之前的工作中很忧愁，四季度的工作中我就很重视这一点，在每次去选购的时候尽管公司都会有一个选购的单子给我但是我还是会自己做一个备忘，这样更加保险。 二、财务报销 之前每次选购完物品，有时候会遗忘开发票，或

8、者发票遗失的现象所以在跟财务报销的时候会有一些纠纷，但是这的确是我自身的问题，在四季度的工作中我更加的重视起来，坚决在选购完之后肯定要开发票不管是什么东西，由于之前都是我一个人在做选购常常，少个人的帮忙就消失之前的状况，四季度的工作中我很重视，自己便更加细心起来了，所以四季度我较好的完成了工作。 第四季度选购工作总结3 回忆10月-12月工作，本人特将20xx年第四季度的选购工作总结如下： 一、：截止到XX年12月在新品方面，总销售额*元，物流公司总利润*元，为店面节省*元。说明如下 1、河北福成五丰食品股份有限公司的三河速食品分公司和湖南湘西金凤凰农业生物科技公司的鱼产品 两项产品弥补了系统

9、内鱼产品的销售空白，第一次实现了鱼产品的全国统采，经过与供给商屡次的协商磨合，该产品现已可正常销售，XX年鱼泡实现销售额*元，鱼肉方坯实现销售额*元，通威鱼砖实现销售额*元，物流公司实现利润*元，为店面实现利润*元。 2、内蒙古科银淀粉制品有限公司的淀粉类制品 为满意店面需求，提高产品质量，特引入无明矾粉条产品，该产品也是我公司为仔细贯彻公司食品安全治理方法引入的重点产品。自6月份引入以来，实现销售*元，物流公司利润*元，店面实现利润*元。 3、上海诺德生物实业有限公司的茶饮系列产品 受运营总部托付，我公司于引入，因XX年4月错过了茶饮系列产品销售旺季，定于XX年开头全面推广，属于高潜力新品，

10、自引入以来实现销售*元，物流公司利润*元。 4、上海味可思肉类食品有限公司的澳洲牛肉类产品 为缓解公司牛产品选购压力，受运营总部托付选购进口牛产品*款，经过半年的合作磨合，已打算于年底做重点推广，磨合期内肥牛胸肉销售额*元，物流公司利润*元，店面利润*元;羔羊肩柳销售额*元，物流公司利润*元，店面利润*元;谷饲200天上脑销售额*元，物流公司利润*元，店面利润*元;和牛上脑销售额*元，物流公司利润*元，店面利润*元;羔羊腹部肉卷(*kg)销售额*元，物流公司利润*元，店面利润*元; 5、四川绿岛油脂有限公司的猪油系列产品 该产品引入后得到了店面的全都好评，自XX年8月合同签订后，香满都纯粹猪油

11、(15kg)销售额*元，物流公司利润*元，店面节省本钱*元;香满都纯香猪油(15kg)销售额*元，物流公司利润*元，店面节省本钱*元;香满都纯香猪油(25kg)销售额*元，物流公司利润*元，店面节省本钱*元。 处于谈判及合同签订中的工程： 1、大山合集团的菇类产品 2、天津中誉清真肉业有限公司的新西兰羊肉系列产品 3、北京靓果园商贸有限公司的鲜榨果汁系列产品 4、北京日创科技有限公司的酸奶机系列产品等， 估计年底前完成引入工作。 在新品引入工作中还存在缺乏之处，规划不细、与各部沟通不到位等，XX年百尺竿头，更进一步。XX年我们将引入牛头肉、海藻、色拉油、鱼浆、鸭掌、虾类等。 二、非食品方面 截

12、止XX年12月份，新品完成销售额为*元，为店面节约选购本钱共*元，为物流公司创收*元，共创利润*元，降价获利*元。说明如下： 1、XX年非食品方面的新品包括：南常切肉机(销售额*元，与店面之前使用厚地和汇康切肉机比拟，为物流公司创收利润*元，为店面节约本钱*元，合计创收利润*元)、上海亚瓷瓷器(销售额*元，与店面自行选购瓷器相比拟，为店面节约选购本钱*元)、新晨不锈钢火锅(销售额*元，与店面之前使用成兴不锈钢火锅相比拟，为店面节约选购本钱*元)、赛贝电磁炉(销售额*元，与店面自行选购电磁炉相比拟，为店面节约选购本钱*元)、奥美园绣服饰(销售额*元,与店面自行选购服装相比拟，为店面节约选购本钱*

13、元)和上海奇今服饰(销售额*元，与店面自行选购服装相比拟，为店面节约选购本钱*元)， 2、完成联想m6955启天电脑15、17和19液晶显示器的降价，在原有选购价格的根底上分别降低*元、*元和*元，联想公司为店面免费赠送windows home版正版操作系统，降价后的m6955液晶电脑为店面节约选购本钱*元。 第四季度选购工作总结4 20xx年四季度，选购部与财务局部离后，在酒店领导正确领导下，在各部（室）的指导、帮忙下，克制了人员少，工作量大等困难，较好地完成了四季度的各项选购任务，为酒店经营、治理供应了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以货比三家，照看生意不照看价格为原则，以一线部

14、门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与治理，仔细履行选购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部第四季度以来的工作总结： 一、主要工作与作法 1、货比三家，确保选购物品物美价廉 为最大限度的降低酒店经营本钱，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进展每周一次的市场调查及定价，对消失价格波动较大的原材料进展了准时的调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进展验收并做好质量记录，对不合格产品做到了准时的退货、更换，有效降低了酒店经营本钱； 其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购上，部门坚持横向调查，照看生意不照看价格的原则，

15、确保了所购物品物美价廉；同时坚持实施货比三家，特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了四季度xx万元选购物资质量的稳定。 2、选购准时，确保经营治理正常有序 选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以搞好选购工作，保障经营需要为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第四季度工作中，部门在与财务局部离后事情杂而多的状况下，前往外地考核、选购高档原材料xx次，共完成选购任务xx余次，选购各类大小物品xx余件，并完成因经营部门临时需要而消失的零星选购xx余次。 3、想方设法，降低酒店运营本

16、钱 一是协作餐饮、客房部，完成了局部供货商合同到期后的续签，并仿照餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门本钱，提高了供货质量； 二是对客房一次性进展一了次调价工作； 三是为进一步提高精品屋的经营力量，部门同客房一起查找供货品种近xx余种。 4、积极努力，拓宽原料供应新渠道 为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门供应很好的经营保障，部门依据酒店总体工作安排，先后两次赴外地进展了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障，并得到了广阔消费者的全都好评。 二、存在的缺乏 第四季度，选购部在酒店领导和部门领导的指导下，

17、虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务，但仍存在诸多缺乏，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改良，其主要表现在以下几个方面： 一是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料； 二是自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高； 三是在日常选购工作中，缺乏较强的规划性，没有全面系统的安排好选购规划，从而有时导致选购较为零乱，丢三落四； 四是二线为一线效劳的意识还有待于进一步提高； 三、下一步努力方向 下一年部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品选购保障和质量的督导工作，确保酒店经营治理正常有序的开展。