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1、 2023年9月幼儿园厨房工作总结范文（通用7篇）9月幼儿园厨房工作总结1 本学期我园以积极创立镇江市绿色幼儿园和镇江市a级食堂为目标，以安全工作为主线，以锤炼教师的业务水平，努力提高保教质量为重点，依托利用社区、家长资源，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，取得了肯定的成绩，现小结如下： 一、落实安全第一的方针，抓好食品卫生和安全保健等工作。 安全工作是幼儿园工作的重中之重。本学期，在园领导的重视下，在保健教师的辛勤工作下，努力做到了卫生防疫体制健全，治理有序。 通过业务学习、争论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的标准操作。其次严把晨检关、卫生消毒关，发觉问题准时处理，切实落实防病工
2、作，做到了一学期内无安全事故发生。顺当地通过了镇江市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书，同时被评为镇江市儿童保健工作先进单位，保健教师也荣获了先进个人的殊荣。 镇江市a级食堂是我园本学期的创立目标之一，我们仔细对比镇江市学校食堂卫生达标建立活动a级食堂评分表和关于开展放心消费食堂创立活动的通知精神，利用暑期，在校领导的关怀下，在市、区卫生监视所的指导下，根据要求对整体布局进展了较大的调整。安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花，完善了抽排油烟系统，添制了保洁设备，完善了各种硬件设施，整体环境焕然一新。同时坚持以效劳师生为宗旨，努力提高后勤人员素养，提高效劳质量，提高治理
3、水平。在全体后勤人员的共同努力下，XX年12月我园食堂顺当地被评为镇江市a级食堂。新区管委会仲新福主任也亲临我园就食品安全卫生工作进展了专项检查。仲主任对我园的食堂治理工作特别满足，鼓励我园连续努力，把食堂办成教师满足、家长放心、幼儿快乐的食堂。 二、加强师资队伍建立，提高教师专业素养。 （一）加强领导班子队伍建立。 俗话说：火车跑得快，全靠头来带。要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍，领导的表率起着不行无视的作用。我们要求园领导在工作之余，加强自身的业务学习，不断地用新的学问和新的信息充实自己，提高自己的专业理论水平。其次采纳推门听课的方式，常常深入班级听活动，指导教师开展区域嬉戏，了解教
4、师的教学状况。同时采纳面对面、一对一指导的方式，指导教师改良教学方式，提高课堂教学质量。本学期，魏妍园长在区园长听评课活动中获一等奖。 （二）依据幼儿园师资队伍建立规划，加强教师师资队伍培训。 1、加强理论学习，夯实教师的理论根底。本学期我们利用教研会议和教研活动，带着教师深入学习、理解纲要及相关的幼教理论，转变教师观念，加强师德建立，鼓舞教师利用业余时间每月读一篇幼教文章，并作摘记、写简短的读后感，为教师搭建了学习、沟通的平台，努力提高教师的理论水平。 2、本学期，连续要求每位教师每月积极撰写观看记录、教养笔记各两篇，每节活动课后都有教学反思、一周一次大反思，并进展沟通，教育论文每学期至少写
5、一篇，青年教师每周抄一篇优秀教案，每月进展一课三研活动，每月练习一首简洁曲子，全园上下形成了浓郁的学习气氛，苦练教学根本功。 3、我们还积极组织教师参与园内外的各项学习、培训活动，努力提高教师教育理论水平，明确学习的目的性，并且要求教师学以致用，把所学理论与自己教学实践相结合。 4、本学期我园连续以市级课题农村幼儿良好生活习惯的指导讨论为抓手，在提高教师的教科研水平的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成。同时连续以欢乐识字、共享阅读为幼儿园的特色进展打造，并努力改革教学组织形式，使之生活化、嬉戏化。 三、开展丰富多彩的活动，以活动促保教质量的提高。 1、开学初结合镇江市绿色幼儿园的创立，以绿色、
6、环保、美观、有用为主题，开展了创设良好育人环境的评比。利用废旧物品将楼梯、走廊、教室布置得内容丰富、五彩缤纷、琳琅满目，并且定期更换，成为了环境教育的好阵地。同时在一日生活和各种教育活动中渗透环保教育以及开展适合幼儿特点的环境教育的专题活动。全园总发动开展变废为宝自制玩具评比。每个班还设立了可回收与不行回收垃圾箱，让幼儿学会分类投放垃圾。通过各种活动，我们不仅让孩子学会在认知中辨析，同时也在日常生活中渐渐养成了良好的生活卫生习惯，逐步提高了幼儿的环保意识，帮忙他们渐渐积存爱护环境的阅历，懂得了爱护环境要从小事做起，从我做起。XX年11月我园被评为镇江市绿色幼儿园。 2、结合幼儿园教育的特点，我
7、园要求各班在布置主题墙时注意幼儿和家长的参加，把主题墙作为特色教育和主题活动的外显窗口，通过教师的启发和引导，将墙饰变为展现幼儿自己意愿的园地。园内每月依据主题从幼儿、家长参加率、美观、有用等方面进展评比。 3、嬉戏是幼儿的根本活动，是对幼儿进展全面进展教育的重要形式。区域活动是开放性的教育活动，是幼儿按自己的意愿进展的一种带有学习性质的嬉戏，也是对幼儿进展个别化教育的最正确手段。我园的嬉戏水平始终比拟薄弱，本学期我园主抓区域嬉戏，要求各班依据本园实际和我镇的乡土资源，开拓嬉戏区角，准时地捕获孩子感兴趣的事，把幼儿生活中熟识的事物迁移到嬉戏中，并在嬉戏区中结合教育主题投放各种动手操作材料，赐予
8、孩子充分的操作探究时机，使嬉戏区角成为幼儿开展自主学习的主阵地。在经受了日常检查、指导，专题争论，教师细心预备等环节后，开展了园内的区域嬉戏评比。但评比中我们发觉孩子的嬉戏水平低下，亟待提高。于是我们又组织教师去丹阳试验幼儿园进展了专项的参观学习，请教师与专家之间面对面的沟通、指导。下学期，我园将连续主抓区域嬉戏，培育教师的指导力量与幼儿的嬉戏水平。 4、为进一步贯彻落实幼儿园教育指导纲要精神，促进我园幼儿教师的专业进展，建立一支布满生气和活力，根本功和教学技能扎实，适应现代化教学的教师队伍，本学期我园在青年教师中进行了教师根本功竞赛。 四、有效利用家长资源，形成教育合力，促进幼儿安康成长 1
9、、充分利用家长园地和校信通，在家园之间搭建沟通、沟通的桥梁。学期完毕时，通过家长问卷调查的方式，一方面了解家长对我园保教状况的满足度，另一方面依据家长反应的意见，与教师进展沟通争论，改良目前的工作方式，以便今后更好地为家长效劳。 2、家长是教师最好的合作伙伴，本学期我园充分利用家长资源，开展了各种亲子活动。如利用家长半日开放活动，开展了感恩父母情活动，利用庆元旦开展了幼儿特长展现与趣味运动会活动。活动的开展进一步加强了家长与幼儿园之间的沟通，促进了幼儿园教育和家庭教育的双向互动。 以上是我园本学期开展的主要工作，成绩只能代表过去，在新的一年里，我们将不断进取，勇于创新，向着更高的目标努力奋进。
10、 9月幼儿园厨房工作总结2 过了一个暑假，新的学期开头了，我们的工作也开头了，在本学期里我本人将做好以下工作： 一、做好开学的各项预备工作 和厨房的同事一起将厨房的卫生清扫洁净，做好各种厨具的清洗和消毒，以及各个设备的检查与修理，以确保开学后能正常工作，为供应教职工和孩子的饭菜。 二、以安全为主 再工作中以安全为主，做好蔬菜农药残留物的检查，做好碗筷和各个厨具的消毒工作。做好厨房的治理工作，非本单位人员精巧进入厨房。 三、进一步提高教职工和幼儿膳食质量 多多学习，连续创新，虚心承受教职工提出的珍贵意见，并积极改善菜肴的花式和品种。 四、厨房开源节流改善幼儿伙食 五、做好厨房寒假安全工作 做好厨
11、房寒假安全工作，检查好门窗，将全部的厨具和材料进展整理存放在仓库里，保管好。 固然自己在平常的工作还有许多的缺乏，再以后的工作中还要虚心学习，多向同事们请教，多和教师沟通。 9月幼儿园厨房工作总结3 伴随新年的到来，劳碌的工作接近了尾声，回忆来园的一年我感慨万分。一年的工作劳碌中带着琐碎，对幼儿园保洁员没有工作阅历的我不知如何下手。在寻常工作中，我试着询问园领导和以前有阅历的阿姨，并自己一点点的摸索。在园领导和同事们的关怀下，我较好地完成了各项任务，现将我一年来工作总结如下： 一、做幼儿园保洁工作在许多人眼里都是不值一提的工作。可是自从真正的接触到实际工作的时候，我才发觉保洁工作并不简洁。平常
12、根本不留意的地方，比方墙脚、拐角、窗内窗外、卫生死角等都是自检的重点，绝不能马虎。 二、我们效劳的对象是活泼得意的孩子们，日常工作认真与否，直接关系到孩子们上课就餐和休息的环境。这一年里，我跟众多同事在园领导的.指导下，共同为孩子们打造了一个洁净、干净、安康的幼儿园，让孩子们的成长和受教育的环境得到了较好的保障。 三、在这一年里，我围绕幼儿园的其他工作对比相关标准，严于律己，在工作作风上，能遵章守纪、团结同事、乐观上进，始终保持严谨仔细的工作态度和一丝不苟的工作作风。 冷静回忆一下这过去一年的工作，由于自己过去没有幼儿园保洁员的工作阅历，尚有许多的缺乏之处，我会积极地总结阅历，吸取教训，以期盼
13、在今后的工作中做得更好，不辜负幼儿园领导的期望，更好地为幼儿园效劳，争光添彩。 9月幼儿园厨房工作总结4 本年度我所分管的师生生活在党支部校长室的正确领导下，取得了明显的进步。下面我就本人一年来的工作作一个简洁的小结。 一、严于律己 食堂治理岗位非常敏感，总是和钱物分不开。在工作中我能始终保持糊涂的头脑。严于律己，按章办事，公私清楚，自觉承受校内外各方面监视。对于选购组的工作，总是大胆放手让他们自己去干，从不设立条条框框，捆住他们的手脚。担当分管主任八年以来，从不拿公家一分钱不拿食堂一斤肉，也从不为自己家人和朋友介绍过任何一桩生意。由于他深信只有自己行得正、带好头，才能积极影响全体员工努力而无
14、私的工作。 二、狠抓治理 学校食堂作为展现学校办学水平的一个窗口，我始终不忘内务治理，每周组织员工学习各项规章制度和食品安全制度，并常常请王校长、许校长、陆主任、黄主任给食堂员工提要求、敲警钟，让全体员工坚固树立效劳意识、质量意识安全意识，提倡勤俭节省，反对大手大脚、铺张铺张，力争把更多的实惠让给师生。 三、努力办事 食堂工作事情多且纷繁简单，有很多未知性和不确定性。只有周密部署、细心预备，才能成竹在胸应对自如。去年下半年，学校申办江苏省四星级高中，为确保现场验收在食堂和师生生活这一块万无一失。在党支部和校长室正确领导下，我常常组织食堂全体工作人员细心谋划、悉心预备，不分白天和黑夜。顺当地完成
15、验收的各项工作。 另外为了丰富学生的伙食，学校打算在三楼为学生开办了特色窗口，尽管还在摸索之中，但目前整体运行状况良好。我信任通过食堂全体工作人员连续努力，不断探究，肯定会办出特色，让学生有在校如家的感觉。 为保证高三学生在最终的冲刺阶段有足够的精力投入到紧急的复习中去，学校打算最终一个半月为高三学生每天预备一只鸡蛋。接到通知后该同志带着大家克制困难，马上行动，坚持每天把倾注了全校教职工对高三学生的关怀和暖和的鸡蛋准时送到教室门前。或许多年以后每当他们吃到鸡蛋时，都会不经意的想起在母校受到的那份殷切的关心和真诚的呵护。 四、钻研教学 在繁重的工作之余，他也不忘自己的本职教学工作，由于他深知同学
16、们都特别渴望上体育课，所以他从来没有由于工作忙为借口而缺上一堂课，受到了学生的全都好评。本年度，他还积极撰写论文，在省级刊物发表了论文一篇。在江苏省第五届行知杯论文评比中，他的文章获三等奖。 固然在工作中，本人还缺少一点大胆的改革创新精神，我将不断学习，努力提高自己，力争新年度有新突破，为学校再上新台阶作出不懈的努力。 9月幼儿园厨房工作总结5 在领导的关怀与指导下，本学期我园坚持以效劳师生为宗旨，进一步加强食堂人员素养，提高效劳质量，提高治理水平，团结全都积极工作。为了更好地保障师生身体安康，维护师生的权益，先将本学期食堂做做总结如下。 一、严格膳食治理，仔细做好饮食卫生工作。 我园本着卫生
17、、安全、富有养分、利于消化的总要求，每周为幼儿制定养分食谱，做到品种多样，搭协作理并保证按量供应。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。每月我们还准时做出养分分析，我们对养分分析结果，准时让幼儿园伙委会了解，广泛听取伙委会成员的意见建议，发觉问题，共同争论，调整食谱，保证幼儿各类养分素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展现，让家长了解自己孩子在园的用餐状况，增加幼儿伙食的透亮度。定期巡察幼儿进餐状况，了解食物是否符合幼儿的口味，发觉问题准时改正。在饮食卫生方面，我园严把了选购、验收关，发觉腐烂、变质的原料一律退回；同时严格催促食堂工作人员严格根据预防性消毒及烹调
18、加工的要求进展日常操作，对全部进口食物进展了留样，并做好了留样登记。因此，在各条线的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。 二、标准日常操作细节，不断提升养分员工作质量。 加强养分员的理论学习，根据操作标准，强化细节、标准、严谨操作，增加效劳意识。仔细组织全体人员参与每月一次的理论实践学习活动，通过现场观摩、案例、理论学习及技能展现来切实提高理论操作水平。并做好活动记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。组织全体食堂工作人员仔细参与园内的政治学习，提高思想素养和效劳意识。通过学习卫生工作治理条例和食堂操作标准，做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。在膳委会的
19、监视指导下，依据每月养分分析，不断改良，取长补短，使幼儿园的养分工作质量不断提高。 三、高度重视卫生安全工作，加强检查、准时反应。 1、严格执行各项制度。把好食品的选购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。常常检查设备的运行状况，确保设备安全运行，设备消失特别马上修理或报修。 2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和三无（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）食品进入食堂；坚决杜绝选购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状特别等可能对人体安康有害的食品。做好购置食品的索证工作。 3、严格做好食品的加工关。对所加
20、工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必需做到生熟分开，用专用工具、专用冰箱存放食品。 4、仔细做好食堂内外的卫生。每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。 5、每天做好消毒工作。餐具必需做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人员根据一条龙操作程序进展。 6、加强食堂仓库的治理，进出货准时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 幼儿园食堂的安全卫生治理工作直接关系到孩子们的安康与幼儿园的稳定进展。在今后的工作中，我们会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各
21、项工作！ 9月幼儿园厨房工作总结6 时间过得真快，忙劳碌碌中已接近年末，我又在幼儿园食堂工作了一年。俗话说，“民以食为天”。食堂工作最重要的一点就是食品卫生质量的好坏，作为幼儿园的食堂，其直接关系到每一位小朋友的生命安全和安康，努力提高小朋友们的身体素养是我们食堂工作的根本任务。在过去的一学年里，我们做出了一些工作成绩，但是离领导的要求还有肯定的距离，在此，我对过去的半年的工作进展了总结，以便以后更好的工作。 首先，幼儿园的食堂关系到幼儿园的稳定和进展，关系到师生员工的切身利益。幼儿园领导一贯重视食堂治理和伙食卫生安全，把它当做一件大事来抓。幼儿园领导的重视、关怀和指导，为我们幼儿园创立标准化
22、食堂建立奠定了良好的根底，也是我们做好工作的关键环节。 其次，在我们食堂的治理工作中深深地感到，食堂的硬件设施的。重要性，我们不定期的进展大扫除，使其面貌焕然一新。从食堂门面、厨房间都进展清扫，彻底地转变了食堂面貌。因此，可以这样说，食堂硬件条件的改善，为我们搞好标准化食堂建立供应了必要的物质保证。 最终，在食堂工作中，我们坚持“效劳育人，治理育人”的宗旨，做好两个效劳工作，效劳幼儿园的根本任务和根本性质不变。我们食堂工作人员精神面貌稳步提高，表现了较高的效劳热忱，全心全意为幼儿效劳，兢兢业业做好工作，精益求精提高质量，想方设法满意需求。就我个人而言，我在幼儿园工作也将近有20多年的时间了，我
23、觉得做好幼儿园食堂工作最重要的一点就是要有责任心。 对于食品的卫生安全我们要有责任心，对于食品的养分搭配我们也要有责任心。只要我们随时抱着这份沉沉的责任心，我们就会仔细的做好每一件事，即使它微缺乏道。同时，要做好幼儿园食堂工作还要有满腔的热忱，带着这份热忱，我们在为幼儿的效劳中将会布满热忱。 在这一学期里，食堂内部也暴露出了不少问题，这是在改革前进进展中会消失的必定现象，缺乏为奇。但是，我们的工作还是仍有改良的地方。我信任以我们的觉悟和热忱，以及打硬仗和打胜仗的阅历，我们可以将以后的工作做的越来越好，为幼儿们的安康供应丰富养分，为幼儿园的进展留下奉献的痕迹。 忙劳碌碌的一学期马上过去，我们作为
24、厨房的工作人员，特殊是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要安排好 幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫 生、养分、科学的配餐为动身点，依据季节变化，在市场允许的前提 下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的养分餐食谱，让幼 儿吃得卫生、养分、吃出安康。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结： 一、认仔细真做事，老狡猾实做人 厨房工作看起来是一项简洁的工作，似乎就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，由于厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和安康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都非常的投入。不管刚开学时天气多么酷热，学
25、期完毕时天气多么严寒，我们总是能自觉克制困难，严格根据幼儿园厨房工作条例，认仔细真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导信任我，把这份工作的时机给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚恳守信的人，做一个老狡猾实的人，认仔细真干好自己的工作，让家长们满足，让领导放心！ 二、勤勤恳恳不计得失 大家都知道，厨房的工作不像当教师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和仔细，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但听从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平常与我们在一起时也总是将重活留给自
26、己干，把便利尽量留给他人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮助的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。 三、找窍门使巧劲度努力把食堂办成家长放心、幼儿快乐、领导同事满足的食堂。 确保学生能够安康欢乐的成长，为此，我们特殊制定了适合小朋友饮食的套餐，不断补充小朋友所需养分素。 在幼儿园工作期间，使我更加明白责任的重要性，做到真正解决师生及家长的后顾之忧，工作人员专心，小朋友吃的欢心，教师工作安心，家长上班放心。 9月幼儿园厨房工作总结7 为了做好幼儿园食品安全和食堂标准治理等工作，近日，甘霖镇中心学校会同镇卫
27、生监视所对本镇全部幼儿园的食堂开展了专项检查。这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的安康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品安全进校园台帐记录状况以及幼儿饭菜质量等等。 一、确定方面。 从检查状况看，随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性熟悉的加强，食堂食品卫生状况有所好转。主要表现在： 1、各幼儿园食品卫生安全意识增加。各幼儿园食品卫生治理机构健全，园长做为第一责任人，比拟重视食品卫生安全工作。专（兼）职食品卫生治理人员能履行职责，措施根本落实到位。 2、各幼儿园食堂卫生许可证、从业人员安康证齐全。 3、大局部幼儿园都建立健全了各项卫生制度
28、，并建立购销台帐。 4、学校食品原料选购、贮存、加工根本符合卫生要求。 二、存在问题。 各幼儿园食堂安全有待进一步提高，依旧存在肯定卫生安全隐患。比方： 1、幼儿园普遍存在食堂面积缺乏、房屋简陋、卫生设施缺乏，功能布局无法按食品原料贮存粗加工间烹调间备餐以及餐饮用具清洗消毒、保洁等分间或分区布置。 2、食品原料贮存、粗加工、烹调、备餐混为一间，存在穿插污染隐患。 3、有的幼儿园食品原料选购没有实行定点，食品原料选购未索证，餐饮具消毒不彻底。 4、存在食堂食品安全台帐记录不够全面，食品留样不标准的现象，幼儿的饭菜质量有待改善。 三、相关措施。 针对检查中发觉的问题，对各幼儿园下达了幼儿园食堂食品安全专项整治检查表，对发觉的问题催促整改，到时再复查。 幼儿园食堂食品安全整治工作是一项系统工程，涉及面广，工作难度大，我们将连续与相关部门亲密协作，针对存在的一些薄弱环节，查漏补缺、夯实根底，不断加强对幼儿园食品安全监管工作，确保幼儿园师生饮食安全。 【9月幼儿园厨房工作总结】