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1、莲藕种植工程可行性争论报告目录第一章其次章第三章第四章总论工程建设背景及重要性工程市场定位与投资回报分析种植莲藕风险性分析第五章 可行性争论结论第六章 品种选择第七章 种植技术第一章 总论(一工程名称及建设地点1、工程名称：莲藕品种种植无花一号、一号、雪莲、花奇莲等品种2、工程建设地点：二工程建设单位及负责人1、工程建设单位：2、工程建设负责人：三工程组织单位：四工程建设规模：本工程打算开发种植优质高高产莲藕 100 亩，引进最莲藕品种无花一号、一号、花奇莲、雪莲等品种，到达最正确效果。五工程建设投资回收期：工程建设工期打算为 8 个月，即从 2023 年 1 月开头至 2023 年 7 成熟
2、上市。六工程投资概算及资金来源：本工程种植莲藕面积 100 亩，经测算，包括租赁土地费、土地开垦平坦费、肥料、人工、苗种、配套排灌设施、根底设施、车辆等费用，共计需投入资金 150 万元。其次章、工程建设背景及必要性一工程建设背景莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了,是一种优质保健蔬菜，中国华东华南盛产莲藕。莲藕的保健养分成
3、分分析每百克水分 77.9 克、蛋白质 1.0 克、脂肪 0.1 克、碳水化合物 19.8 克、热量 84 千卡、粗纤维 0.5 克、灰分 0.7 克、钙19 毫克、磷 51 毫克、铁 0.5 毫克、胡萝卜素 0.02 毫克、硫胺素 0.11 毫克、核黄素 0.04 毫克、尼克酸 0.4 毫克、抗坏血酸25 毫克。莲藕的功能和药用价值1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、 对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维， 能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而削减脂类的
4、吸取。莲藕散发出一种独特芳香，还含有鞣质，有肯定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复安康。3. 益血生肌：藕的养分价值很高，富含铁、钙等微量元素， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血， 增加人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、铁性贫血、养分不良者多食用。2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，
5、生吃动听爽口， 但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜吃生吃。3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后 12 周后再吃藕可以渐渐得到缓解。莲藕是优质保健绿色水生蔬菜，养分价值高，有肯定的药用价值，倍受光大人们宠爱，需求量越来越大！二工程建设的必要性莲藕是一种保健蔬菜，养分丰富，人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，大多水生蔬菜都有药用价值， 是良好的药用原料和滋补食品。通过种植莲藕，实行水旱轮作，对削减蔬菜病虫害，缓解市场上旱生蔬菜的相对过剩，为市场供给安全、安康食品，提高菜农收益以及农业构造调整有重要作用。因此开展莲藕的引进、种植、推广有巨大的
6、经济和社会效益。通过本莲藕工程的实施，有以下意义：（1） 莲藕养分丰富，病虫害较少，污染较其他农作物低，引进和推广莲藕，进展水旱轮作，可以削减蔬菜病虫害，为市场供给绿色保健的食品，有利于人民身体安康。（2） 莲藕适应性强，受不良天气影响小，栽培简便，易治理， 菜农种植效益高，特别是由于旱生蔬菜的快速进展，市场消灭了相对过剩的现象，影响了种植效益，而品质优良的保健蔬菜莲藕在市场上却供不应求，价格较高，工程的实施对提高农民收益、农村产业构造调整有重要意义。（3） 莲藕可调整淡季蔬菜供给，丰富市场蔬菜花色品种，有利于改善人民的生活水平。（4） 莲藕养分丰富，人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖的含量均高于
7、一般旱生蔬菜，莲藕有药用价值，是良好的药用原料和滋补食品，莲藕加工产品远销日本、美国欧盟以及我国港、澳、台地区，是重要的出口蔬菜，因此工程的实施对于进展外向型蔬菜基地有主要作用。工程建设的社会效益1、扩大劳动就业进展莲藕工程来说，从种植、治理、采收、加工、出售， 可明显增加农村劳动力就业，则更可进一步扩大宽阔农民就业的门路。2、促进农民增收种植莲藕有很高经济效益，亩产值可以到达万元以上，亩利润可以到达 5000 以上，可以在肯定程度上增加农民收入。7、莲藕综合利用莲藕全身是宝，只有综合利用，才能充分发挥其功能和作用。藕有很好的食用价值、莲子是上好的补品、荷叶可以加工成茶叶、藕节、藕杆提取物，有
8、很好食用药用价值。本工程不仅能丰富保健蔬菜市场，还可以增加农民收入，完善莲藕产业链，促进产业进展，还辐射带动农户增收、农业增效以及莲藕基地大面积增长，同时，做到一村一品，对建设社会主义农村有着重大推动作用。第三章、工程市场定位与投资回报分析一工程市场定位1莲藕产品市场分析1我国莲藕生产现状我国地域宽阔，地理和气候条件多样，对莲藕的种植生产有肯定的制约，东北西北，天气较冷进展困难，盐碱地不适合种植莲藕，导致市场需求远大于供给。2） 我国莲藕消费分析随着宽阔人民生活水平的日益提高，食物保健意识越来越高， 对保健蔬菜莲藕的需求量也在增加。3） 出口加工市场分析莲藕加工产品远销日本、美国欧盟以及我国港
9、、澳、台地区， 是重要的出口蔬菜，无公害莲藕的出口价格相当吸引人。莲藕作为保健蔬菜，始终以来就得到宽阔群众的认可，市场需求连年增长，市场价格连年上涨。2莲藕工程的加工利用： 1盐渍莲藕片2藕粉的加工2） 莲子脱皮加工利用3） 连心茶、荷叶茶的加工4） 藕节、藕杆提取物5） 莲藕饮料提取二工程投资回报分析 1、工程建设内容：100 亩水田浅水莲藕，高效莲藕种植模式2、工程投资概算1投资概算浅水莲藕品种亩种植费用预算工程名称投资额元备注租地费亩1500藕池建设亩7000第一年投入藕种4000其次年 2023肥料400水电费50人工1500其它50合计14500/亩亩产价格 亩产值 1 年亩成1 年
10、亩利 2 年亩成 2 年亩利备注：莲藕专用膜 7 元/平方米，使用期 10 年。浅水莲藕亩投资效益分析斤元 元本元润元 本元润元40002800014500-650055002500500021000014500-450055004500600021202314500-250055006500700021400014500-500550085008000216000145001500550010500假设 9 月底能挖完莲藕，10 月种植冬菜，每亩可增加产值 2023 元，蔬菜与莲藕论作，效益更佳！第四章、浅水莲藕种植莲藕风险分析（1） 环境气候风险，莲藕是水生保健蔬菜，莲藕适宜 15-35
11、度温度生长，沙土、於土都可以种植，严峻盐碱地不能种植，只要没有龙卷风、冰雹，就没风险。（2） 莲藕本身的风险，莲藕水生保健蔬菜，投资风险格外小， 保质期长，储存期长，销售期有10 个月。不存在积压爆市风险。（3） 市场风险，随着经济的进展，莲藕需求量不断增加，出口量也在不断增长，销售方式很多，既可以买种子，也可以卖蔬菜， 还可以加工销售，根本不存在市场风险。第五章：工程可行性争论结论综上所述，浅水莲藕种植从市场环境、社会背景、投资回报率、风险全面分析，是一项投资小、回报率高、风险小的农业致富工程，该工程可行性高。第六章：莲藕品种简介最莲藕品种“无花一号”本品种是经过本基地多年的培育、优选、优育
12、出来的品种， 本品种极早熟，7 月初根本成熟，入泥 5-10cm,极易采收，主藕5-8 节,子藕佳，藕形均匀，达国家出口标准，菜藕率 90%以上， 凉拌炒食动听可口，入口甜，根本无渣，品质不亚于白莲藕，亩产 4000 千克，属目前国内上等优质莲藕品种，7 月初上市，有确定市场价格优势。优质高产品质佳，口感不亚于白莲藕，倍受宽阔人民青睐，亩产量可达 8000 斤。根本不开花，表皮白，藕型均匀达出口标准，主藕 5-8 节，子藕佳，入泥浅，极易采收，入泥 5-12 厘米，单挂藕重量达 8 斤以上，最大到达 18.7 斤。不用水泥池和橡胶布一样入泥浅，节约投资和采收费用，单人每天采收量可达 3000
13、斤。早熟，7 月中上旬成熟，有确定市场价格优势，经济效益高，适合大面积进展。适合种植反季节大棚莲藕。莲藕与其他蔬菜轮作模式试验成功，效益大增！投资回收期： 4 个月，3 月底 4 月初种植，7 月份就可以成熟上市。目前某基地争论出了的高效莲藕种植模式，立体养殖模式，莲藕同蔬菜轮作模式，可以鱼藕共养当年 7、8 月采收完后可轮作一季蔬菜轮作，有很高的经济效益，近年莲藕市价每斤1.7 元-3 元之间，亩产值可达 1 万元-2 元，再加上鱼和蔬菜，效益更加可观，目前国内市场需远大于供，种植莲藕是一项优质致富好工程。第七章：种植技术秸秆浅水藕高效栽培，近年进展相当快速.究其缘由，此项技术比传统浅水藕栽
14、培具有明显的优势。主要是产量高，效益好。承受此项技术栽培的浅水藕每亩平均单产 4923 公斤，比一般栽培的 3681 公斤增产 1242 公斤，增产率31%，且品质好，商品率高，每亩纯增收益 2023 多元。经分析，产量高的缘由有三： 一是应用早熟密植品种；二是秸秆释放热量，给莲藕供给了足够的能量；三是桔秆释放二氧化碳是光合作用的原料，正好被莲藕吸取利用。其二是收获省工，一般浅水藕每人每天收获不 足 500 公斤，而秸秆浅水藕在 1500 公斤以上，是一般栽培的 3 倍以上，大大提高了劳动生产率。其三是桔秆利用率高。每亩秸秆浅水藕可消耗 1930 亩的作物桔秆，削减了秸秆燃烧造成的铺张和环境污
15、染，变废为宝，符合生态农业的要求。1. 选址建池选地要求。低凹地、河滩地、汪塘地、荒废地，只要是阳光充分、靠近水源的地方，都是抱负的建池场所。藕池的平面外形以长方形或正方形为宜，面积一般在 0.51 亩，整片的藕池应规划好，留出走道和进水渠、排水沟。依据不同地形，一般下挖藕池 0.5 米，建成的藕池深度 0.70.8 米。池子建好后， 池底要整平夯实，池壁用大小适宜的混凝土沿子板，也可用空心砖砌成。壁顶高于地面 20 厘米，池壁上设有进水口和出水口。池子硬化。在整平夯实的根底上，池底铺一层防渗地膜， 用 13 的水泥沙灰抹平，厚度 23 厘米。池壁用沙灰抹缝或挂一层沙灰，以防渗水、漏水。池壁顶
16、部摊铺23 厘米的沙灰层， 用泥板压实，便于田间作业。铺设桔秆。桔秆选择。以禾本科和豆科作物桔秆 11 混合使用为好，假设只使用禾本科作物秸秆，应每亩增施 1015 公斤氮肥，防止作物秸秆在分解过程中碳氮比例失调，发生微生物腐解秸秆时和莲藕争氮的状况。桔秆处理。作物秸秆入池前，先截成 1015 厘米的段， 然后进展无害化处理，可用 50%多菌灵wp500 倍液加 50%辛硫磷800 倍液喷雾，堆成大堆，用塑料薄膜掩盖，堆闷 24 小时，也可于秸秆铺设池底后，用上述药剂喷洒，每亩药液不少于 100 公斤。秸秆铺设。桔秆铺设的厚度以 20 厘米为宜。秸秆入池后， 用耙子来回梳理几遍，尽量做到秸秆横
17、铺，外表均匀平坦。回填土肥。回填土应尽量选择熟土，拣出土中的砖瓦石块及其它杂物，厚度 20 厘米左右，之后每亩均匀撒入 40005000公斤充分腐熟的土杂肥，三元复合肥 150200 公斤，浅锄几遍， 以使土肥混合均匀。定植前2 天，每亩施生石灰50 公斤，耙匀， 进展土壤消毒，并防止秸秆在腐解过程中产生的有机酸，对莲藕根系生长和养分吸取造成不利的影响。2. 选用良种浅水藕要选择藕身及藕叶均较小主耐浅水性、抗逆性强、早熟、适合密植的品种。如泰国藕、白莲藕、鄂莲四号、鄂莲五号等。合理密植为确保高产，桔秆浅水藕栽植用种量应比常规栽植每亩多 150200 公斤的藕种，即每亩用种 400500 公斤。
18、栽植行距 80 厘米，株距 50 厘米，每亩栽植 1600 株左右。3. 栽植栽植时间。当日平均气温到达 15，土层 10 厘米地温1012时栽植较好。黄准地区一般在 4 月 1525 日。栽植时不宜过早或过晚，过早地温低，栽植后迟迟不能出苗，极易导致烂种或死苗；过晚虽然出苗快，栽植时易伤顶芽，且生长发育期缩短，易造成减产。种藕选择。种藕一般于临栽前挖出，起挖时留意保护顶芽，保证莲藕出苗的整齐全都。选择符合本品种特性，并带有子藕的整藕，带 2 节以上充分成熟的藕身，藕大，芽旺、无伤、无病虫、颖的亲藕、子藕，种藕的采挖要依据当天的栽植量，随挖随栽，假设当天栽不完，应洒水掩盖、保温，防止藕芽凋萎。
19、种藕处理。栽植前将种藕洗净，用 50%多菌灵wp500 倍液或 70%百菌清 wp600 倍液浸泡 1015 分钟进展消毒，捞出稍晾马上栽植。栽植方法。栽植莲藕从离池壁 60 厘米处开头，定植时藕头一律向内，两行间藕种位置呈三角形穿插排列，整藕做种每穴一支，子藕每穴二支，一般藕头埋入深度 1215 厘米，后把节稍翘在水面上，以利用阳光提高温度，促进萌芽。四周边行藕头一律向内，以免莲鞭伸出池外。栽植后准时浇水，水深 45 厘米。4. 田间治理调整水位。栽植后至三叶消灭，保持 35 厘米的浅水层， 以利提高地温，促进藕芽萌发生长。随着植株的生长及分枝的形成，水层逐步保持在 712 厘米，至夏季高温
20、季节，保持水层2030 厘米的深水层或者瀼 57 厘米的流淌水，以利降温，并促使莲藕快速生长。在采收前一个月，应放浅水 47 厘米，促进藕身肥大充实。合理追肥。莲藕是喜肥作物，在施足底肥的根底上，应适当追肥。追肥应依据苗情确定用量，一般追肥 2 次，一次在植株开放 23 片立叶时，每亩追三元复合肥 2030 公斤，尿素1520 公斤；其次次追肥在座藕前期，此时有局部荷叶开放， 亩施三元复合肥 3035 千克，尿素 2025 公斤。追肥时保持 3 5 厘米的浅水层，让肥料充分吸入泥土中，45 天后再恢复到原水位。追肥后准时泼浇清水冲洗荷叶，以防残存肥料灼烧叶片。此外，在结藕期喷施 23 次 0.
21、4%的磷酸二氢钾溶液可促进藕身快速膨大。摘叶摘花。定植一个月左右，摘去浮叶，使阳光透入水中，提高地温。栽藕以采藕为目的，开花结籽消耗养分，降低产量。有花蕾长出，将花梗曲折，但不行折断，以免雨水侵入通气孔引起腐烂。转藕头。又称回藕。莲藕旺盛生长期，莲鞭生长快速， 当卷叶离池边 2 厘米时，随时将近池边的藕头向池内拨转，以便结藕分布均匀，生长盛期 23 天转一次，生长缓慢期，78 天一次，共 56 次。藕头很嫩，转头时将后把节一起托起，转头后再用泥土压好。5. 病虫草害防治病害。莲藕主要病害有根腐病、腐败病、叶片尾孢褐斑病、炭疽病和花叶病毒病等。防治措施：一是觉察病株准时拔除， 带出池外集中深埋。
22、二是发病初期，用 50%多菌灵WP500 倍加 75% 百菌清WP600 倍液喷雾，可以同时防治根腐病、腐败病、叶片尾孢褐斑病和炭疽病。也可用上述混合药剂 500 克拌细土 2530 公斤，堆闷 34 小时后撒入浅水层，7 天后再用一次，防治根腐病和腐败病。防治花叶病毒病，可用 5%菌毒清 500 倍或 20% 病毒A500 倍或 1.5 植病灵 1500 倍液喷雾防治。上述药剂每 7 10 天喷一次，连喷 23 次。虫害。莲藕主要虫害有莲缢管蚜、潜叶摇蚊、斜纹夜蛾、白粉虱、藕蛆等。防治措施：40%乐果 1500 倍液，2.5%功夫 3000 倍液，2.5%敌杀死 2023 倍液，10%吡虫啉
23、 1000 倍液，可以防治莲缢管蚜和白粉虱；48%乐斯本 2023 倍液或 40%毒死蜱 1500 倍液喷雾可以防治斜纹夜蛾；防治潜叶摇蚊可用 35%卵虫净 1500 倍液或 25%喹硫磷 1500 倍液喷雾；防治藕蛆可用50%辛硫磷 800 倍液，或 1.8%阿维菌素 4000 倍液，或 48%乐斯本 2023 倍液顺根浇灌。草害。莲田主要杂草有稗萆、三棱草、眼子菜、异型莎草、牛毛毡、水莎草、萤蔺、节节菜、鸭舌草、四叶萍、矮慈姑、水草、紫背萍等。防除措施：在莲藕 710 天活棵后，或杂草 2 3 叶期，用20%都苄WP 每亩 3035 克，兑水45 公斤喷雾，以后视杂草发生状况，可于第一次施
24、药后 30 天左右喷施上述药剂其次次，用量3550 克，施药后水层保持35 厘米为宜，57 天不排不灌。假设田间紫背萍发生较重，可将池水排干，使紫背萍落于泥土，每亩用 200 克无踪兑水 45 千克，行间定向喷雾。6. 采收和留种在莲藕“终止叶”叶背呈红色，基部“立叶”叶缘枯黄时，藕已成熟。在多数叶片青绿时，采收嫩藕；在霜后全部叶片枯黄时，采收老藕，老藕可始终采到翌年春天。应用秸秆浅水藕栽培技术，由于秸秆和泥土都格外松软，采收极为便利，用手轻轻一拽，即可提起一串。采藕时要用手轻提，削减藕的折断，提高商品性，利于销售。冬前采收不完或留种用，需放水灌满藕池或者掩盖麦穰、稻草，以防冻害。翌年春植时，采挖即可。7. 贮藏和贮运保鲜莲藕的最适贮藏温度为 810，相对湿度为 9095%， 70%以下易发生冻害，表现为藕肉变得极白，出库后易被病菌感染，导致腐烂。莲藕采收后应尽量快速预冷贮藏于 10左右的暗处，否则，见光贮存数日，莲藕外表会呈现绿色，商品价值大大降低。