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1、生物必修一蛋白质有关生物必修一蛋白质有关计算题课件计算题课件第1页，共26页，编辑于2022年，星期一243157612354m m条肽链：条肽链：肽键数失水数氨基酸总数肽键数失水数氨基酸总数m第2页，共26页，编辑于2022年，星期一练练习习、由由三三个个氨氨基基酸酸缩缩合合形形成成的的化化合合物物的的名名称称和和所所含含的的肽肽键键数数分分别是（别是（）A、二肽、二肽、2个个 B、三肽、三肽、3个个 C、四肽、四肽、3个个 D、三肽、三肽、2个个第3页，共26页，编辑于2022年，星期一二、有关蛋白质相对分子质量的计算：二、有关蛋白质相对分子质量的计算：（1）相邻氨基酸之间的脱水）相邻氨基
2、酸之间的脱水蛋白质相对分子质量蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和氨基酸相对分子质量总和 失去的水分子的相对分子质量总和失去的水分子的相对分子质量总和（2）有时还要考虑一些其他的化学）有时还要考虑一些其他的化学变化过程，如二硫键的形成变化过程，如二硫键的形成提示注意：提示注意：第4页，共26页，编辑于2022年，星期一例例1 1、组成生物体某蛋白质的、组成生物体某蛋白质的2020种种氨基酸的平均相对分子量为氨基酸的平均相对分子量为128128，一条含一条含100100个肽键的多肽链的分子个肽键的多肽链的分子量是多少？量是多少？蛋白质的相对分子量蛋白质的相对分子量=氨基酸个数氨基酸个数氨基
3、酸的平均相对分子量氨基酸的平均相对分子量-脱水脱水数数1818第5页，共26页，编辑于2022年，星期一变式变式1 1、组成生物体某蛋白质的、组成生物体某蛋白质的2020种氨基酸的平均相对分子量为种氨基酸的平均相对分子量为128128，则由，则由100100个氨基酸构成的含个氨基酸构成的含2 2条条多肽链的蛋白质，其分子量为（多肽链的蛋白质，其分子量为（）A A、12800 B12800 B、1101811018C C、11036 D11036 D、88008800第6页，共26页，编辑于2022年，星期一变式变式2 2、全世界每年有成千上万的、全世界每年有成千上万的人由于误食毒蘑菇而身亡，其
4、中鹅人由于误食毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒蘑菇中的毒素，膏草碱就是一种毒蘑菇中的毒素，它是一种它是一种环状八肽环状八肽。若。若2020种氨基酸种氨基酸的平均分子量为的平均分子量为128128，则鹅膏草碱，则鹅膏草碱的分子量约为（的分子量约为（）A A、880 B880 B、898898C C、1024 D1024 D、862862第7页，共26页，编辑于2022年，星期一例例2、氨基酸分子缩合形成、氨基酸分子缩合形成2条肽链的蛋条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸和肽键数分别是（
5、酸和肽键数分别是（）A A、52 52 B52 52 B、50 5050 50C C、50 49 D50 49 D、52 5052 50第8页，共26页，编辑于2022年，星期一变式变式1、若某蛋白质的分子量为、若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为脱水量为1908，假设氨基酸的平均，假设氨基酸的平均分子量为分子量为127，则组成该蛋白质分子，则组成该蛋白质分子的肽链有（的肽链有（）A A、1 1条条 B B、2 2条条 C C、3 3条条 D D、4 4条条第9页，共26页，编辑于2022年，星期一变式变式2、现有一分子式为、现有一
6、分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含形成该化合物的氨基酸中有一个含2个个氨基，另一个含氨基，另一个含3个氨基，则该多肽个氨基，则该多肽化合物水解时化合物水解时最多最多消耗多少个水分子消耗多少个水分子？14-1=13第10页，共26页，编辑于2022年，星期一变式变式3、已知氨基酸的平均分子量、已知氨基酸的平均分子量为为128，测得某蛋白质的分子量为，测得某蛋白质的分子量为5646，试判断该蛋白质的氨基酸的，试判断该蛋白质的氨基酸的数量和肽链数依次是（数量和肽链数依次是（）A A、5151和和1 B1 B、5151和和2 2C
7、C、4444和和1 D1 D、4444和和2 2128x-18（x-y）=5646第11页，共26页，编辑于2022年，星期一三、有关蛋白质中至少含有的游三、有关蛋白质中至少含有的游离氨基数和羧基数的计算：离氨基数和羧基数的计算：例例3、某蛋白质分子中含有、某蛋白质分子中含有4条多肽条多肽链，共有链，共有96个肽键，则此蛋白质分个肽键，则此蛋白质分子中至少含有游离羧基和游离氨基子中至少含有游离羧基和游离氨基的数目分别为（的数目分别为（）A A、4 100 B4 100 B、4 44 4C C、100 100 D100 100 D、96 96 96 96 第12页，共26页，编辑于2022年，星
8、期一变式、一个蛋白质分子由四条肽链变式、一个蛋白质分子由四条肽链组成，共有组成，共有364个氨基酸，则这个个氨基酸，则这个蛋白质分子含有的羧基和氨基数目蛋白质分子含有的羧基和氨基数目分别为（分别为（）A A、366 366 B366 366 B、362 362362 362C C、4 4 D4 4 D、无法确定、无法确定因为该题没有问至少是多少，因此因为该题没有问至少是多少，因此无法确定。因为无法确定。因为R R基中也可能含有基中也可能含有氨基和羧基。氨基和羧基。第13页，共26页，编辑于2022年，星期一1、谷谷氨氨酸酸的的R基基为为-C3H5O2，在在谷谷氨氨酸酸分分子子中中，碳碳和和氧氧
9、的原子数分别是的原子数分别是 A.4、4 B.5、4 C.4、5 D.5、5 第14页，共26页，编辑于2022年，星期一2 2、一一条条由由100100个个氨氨基基酸酸缩缩合合而而成成的的肽肽链链，含含游游离离的的氨氨基基数是（数是（）A A、100100个个 B B、至少、至少1 1个个 C C、1 1个个 D D、至少、至少100100个个第15页，共26页，编辑于2022年，星期一3。氨基酸的平均分子量为。氨基酸的平均分子量为128，测得，测得某蛋白质分子量为某蛋白质分子量为63212，由此可以，由此可以推断该蛋白质含有的肽链条数和氨推断该蛋白质含有的肽链条数和氨基酸个数分别是基酸个数
10、分别是A4573 B3574 C4570 D4574第16页，共26页，编辑于2022年，星期一4。已知某蛋白质分子由两条多肽链。已知某蛋白质分子由两条多肽链组成，在合成蛋白质的过程中生成组成，在合成蛋白质的过程中生成了了3.01021g的水。求指导合成蛋的水。求指导合成蛋白质的基因中至少有碱基多少个？白质的基因中至少有碱基多少个？第17页，共26页，编辑于2022年，星期一四、氨基酸的排列与多肽的种类计四、氨基酸的排列与多肽的种类计算：算：假设有假设有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分为三种氨基酸组成多肽的情况可分为如下两种情况：如下两种情况：第18页，共
11、26页，编辑于2022年，星期一(2)：A、B、C三种氨基酸，且每种氨基三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物种类（种类（）(1)：A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸三种氨基酸，每种氨基酸数目无限数目无限的情况下，可形成肽类化合物种的情况下，可形成肽类化合物种类类如果形成三肽的种类（如果形成三肽的种类（）如果形成二肽的种类（如果形成二肽的种类（）如果形成三肽的种类（如果形成三肽的种类（）如果形成二肽的种类（如果形成二肽的种类（）第19页，共26页，编辑于2022年，星期一n n个氨基酸形成个氨基酸形成m m条肽链组成的蛋白质，则该条肽链组成
12、的蛋白质，则该蛋白质蛋白质肽键数失水数氨基酸总数肽链数肽键数失水数氨基酸总数肽链数（1 1）肽键数、脱水分子数肽键数、脱水分子数（2 2）蛋白质）蛋白质至少至少含有含有氨基或羧基数目氨基或羧基数目（3 3）其相对分子质量则减少）其相对分子质量则减少(n(nm)18m)18。为为mm个个肽链条数肽链条数小结：小结：第20页，共26页，编辑于2022年，星期一蛋白质的相对分子量蛋白质的相对分子量=氨基酸个数氨基酸个数氨基酸的平均相对分子量氨基酸的平均相对分子量-脱脱水数水数1818第21页，共26页，编辑于2022年，星期一氨基酸氨基酸平均相平均相对分子对分子质量质量氨基酸氨基酸数目数目肽键肽键数
13、目数目脱去水脱去水分子数分子数目目多肽相对分子质多肽相对分子质量量游离氨游离氨基数目基数目游离羧游离羧基数目基数目1条条肽链肽链n条条肽链肽链amm-1m-1ma18(m1)至少至少1个个至少至少1个个amm-nm-nma18(mn)至少至少n个个至少至少n个个计算计算小结小结第22页，共26页，编辑于2022年，星期一练习：练习：某蛋白质含某蛋白质含n个氨基酸，由个氨基酸，由m条肽链条肽链组成，该蛋白质至少含氧原子数为（组成，该蛋白质至少含氧原子数为（）A：n-m B:n+m C:n+2m D:n-2m第23页，共26页，编辑于2022年，星期一例例4、有一化合物，其分子式为、有一化合物，其
14、分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解以，已知将它完全水解以后只得到以下四种氨基酸：后只得到以下四种氨基酸：该多肽是多少肽？该多肽是多少肽？该多肽进行水解后，需该多肽进行水解后，需个水分子，个水分子，得到多少个甘氨酸分子？多少个丙得到多少个甘氨酸分子？多少个丙氨酸？氨酸？五、有关蛋白质中氨基酸的五、有关蛋白质中氨基酸的种类和数量的计算：种类和数量的计算：第24页，共26页，编辑于2022年，星期一甘氨酸甘氨酸（C2H5NO2)CH3CHCOOHNH2丙氨酸丙氨酸（C3H4NO2)CH2CHCHCOOHCH2COOHNH2NH2CH2CH2CHCOOHCOOHCOOHNHNH2 2谷
15、氨酸谷氨酸（C5H9NO4)苯丙氨酸苯丙氨酸（C9H11NO2)第25页，共26页，编辑于2022年，星期一（1）该多肽是（）该多肽是（）肽）肽（2）该多肽进行水解时需要（）该多肽进行水解时需要（）个）个水分子参与，得到（水分子参与，得到（）个谷氨酸分子，）个谷氨酸分子，（）个苯丙氨酸分子。）个苯丙氨酸分子。（3）由题中提及的四种氨基酸组成的）由题中提及的四种氨基酸组成的含四个肽键的分子最多有（含四个肽键的分子最多有（）种）种（4）控制该多肽形成的基因中至少含）控制该多肽形成的基因中至少含有的碱基对（有的碱基对（），嘌呤碱基共（），嘌呤碱基共（）十十943453030第26页，共26页，编辑于2022年，星期一