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1、 第二章第二节蘑菇教学设计一 教学目的： 1学问方面 （1）通过学习使学生识记蘑菇的形态构造、养分方式和生殖方式的特点。 （2）使学生能总结识记真菌的主要特征。 （3）通过学习使学生识记真菌对自然界的意义和与人类的关系。 （4）识记当地常见的食用菌种类及各自的主要特征。 2力量方面 （1）通过食用菌的调查或养殖的实践活动，培育学生能对生命现象进展观看、记录整理和报告的力量。 （2）通过食用菌的调查，使学生初步具有进一步猎取课本以外的生物学信息的力量。 （3）通过食用菌的养殖，培育学生的试验操作技能。 3思想情感方面 （l）通过学习食用菌对学生进展生物与环境相统一的生物学观点教育。 （2）通过学
2、习教育学生喜爱大自然、爱惜生命。 （3）通过食用菌的调查，培育学生的探究精神。 重点难点 1蘑菇的形态构造、养分方式、生殖方式以及对自然界的意义和它与人类的关系是教学重点。由于蘑菇是大型真菌的代表，与人类的关系非常亲密，应用价值很高，重点学习这局部内容有很大的现实意义。 2食用菌的调查或养殖是难点。由于学生的实践活动必需离开课堂，主要是在校外进展。除了事先布置、治理好以外，还需要学生独立进展的过程，对教师对学生都是一个考验。 3蘑菇的形成过程是连续的动态变化过程，学生理解起来有难度，是教学难点。 教具预备 新奇的成熟的蘑菇或蘑菇标本，蘑菇或其他真菌的教学图片、软件、实物投影仪。 课时安排 2课
3、时。 教学过程 1教学过程设计思路： 设置情景，引出主题 观看实物标本，识记蘑菇的形态构造 利用标本或教学软件，使学生理解蘑菇的形过程 发挥学生的作用，识记真菌的主要特征及其对自然界的意义和与人类的关系 2教学过程说明： （1）首先展现蘑菇标本，激发情趣，再由学生引出主题。或者播放采蘑菇的小姑娘的歌曲一小段，调整课堂气氛，引出主题。 （2）关于蘑菇局部的教学，首先留意教学的直观性，最好课前分好小组，两三个人为一组，每组预备好蘑菇标本，上课时，根据观看提纲，逐步进展观看。观看提问要结合教材内容，有肯定的程序性和层次性，要科学严谨，详细可行，表达指导性、方向性。如： 蘑菇像什么？ 你们组的蘑菇标本
4、呈什么颜色？是否含有叶绿素？ 都果把蘑菇比方成一把张开的伞，那么伞盖、伞柄分别叫什么？ 蘑菇是否有生长在地下的局部？假如有，叫什么？ 把成熟的、新奇的蘑菇放在白纸上，一手按住，另一只手轻轻地敲一敲，在白纸上是否发觉有褐色的粉末落下来？假如有，你知道是什么吗？ 你能绘出一个蘑菇的形状图吗？假如能，请标出各局部的名称。 你观看时是按什么挨次进展的？ 在学生按提纲程序观看时，教师出示醒目的蘑菇的形态图，以便学生对比。把试验结合到课堂教学中，并拟定观看内容，设计观看提纲，可以由浅入深，逐步解决，可借助放大镜认真观看。 关于孢子落到条件相宜的地方就可以萌发出子实体，学生不太简单理解，这个动态的连续变化过
5、程比拟抽象，应先指导学生观看孢子，这个过程较简洁，把成熟的蘑菇菌盖剪下来，菌褶那面朝下平放在玻璃板上，玻璃板下面垫上一张白纸，轻小扣打菌盖，即可见到落下来的孢子。然后，再供应不同发育期的蘑菇标本让学生观看理解。其做法如下：在培植时，最好选择较透亮的培育基，每隔5天重新接种一次（保持一段距离），直到刚萌发出菌丝的个体和较成熟的个体都具备为止，还可以把不同发育期的标本放到稀释的福尔马林溶液中或70的酒精中浸泡起来保存，以便随时观看。或者利用教学软件以动画形式来演示这一萌发过程，或制作能反映这一连续过程的复合投影片及活动挂图等。 关于如何区分有毒的蘑菇和无毒的蘑菇，目前没有简易的鉴别方法。一般从以下
6、几方面来鉴别，如：a颜色较严厉的一般无毒，而颜色明丽的一般有毒；b有小虫叮咬的一般无毒，而不招小虫甚至四周也没有小虫痕迹的，一般有毒；c菌柄憨实粗大的一般无毒，菌柄较细的一般有毒，等等。肯定要教育学生，对不能识别的蘑菇，肯定要向当地有阅历的群众请教，不要随便采食，以免发生不良后果。 （3）关于真菌的主要特征局部的教学主要让学生比拟酵母菌、霉菌和蘑菇，找出它们的一样之处，总结出真菌的主要特征。真菌对自然界的意义局部的教学只要提及与细菌、放线菌一样，学生自然就想到了。复习了旧学问，加强了学问间的联系。 （4）关于真菌与人类的关系局部的教学，请学生联系实际总结，教师点评，如有没有总结到的一些大型真菌
7、，如木耳、灵芝、猴头、银耳等，可利用软件向学生介绍。 （5）关于（实践活动三）食用菌的调查或养殖（以调查为例）局部的教学，关键在组织者，虽然有肯定的”难度，但对教师、对学生都是一次考验，假如组织得当，受益非浅，学生通过实践活动来接触社会，学到一些在课堂、书本上学不到的学问，熬炼力量，培育情趣，初步尝试进展科学讨论的方式方法，加强学习印象，表达了素养教育。搞好实践活动首先教师要拟定好规划，布置任务细致周密，要切合学生实际和当地实际状况，特殊是学生的人身安全要保障，防患未然。 第一，要使学生明确调查的目的。 本次实践活动是了解当地常见的食用菌的主要种类及其主要特征。学生自己拟定活动规划（必需在规定
8、的范围内），拿出来让学生争论，看是否切实可行。 其次，选择调查场所。 a一块长有食用菌的林地或草地。 b一家农贸市场或食用菌养殖场。 c某个有讨论食用菌工程的科研单位或大学。 d上网等。 第三，有适当的组织形式。 a以小组为单位，一般4至6人，选出有责任心、喜爱生活、有肯定力量的学生担当组长，其余学生也要有分工，要明确任务，做好预备。如：XX同学担当主记录，XX主要负责联络和收集信息，XX主要负责安全等。 b活动时肯定要有教师组织，不要让学生自己出去，以免发生意外。假如有条件的学校可聘请有阅历的专家做参谋。 第四，调查方式。 a实地考察。 b个别访问。 C网上查询。 d问卷获息等。 第五，让学
9、生明确调查内容。 调查的工程较多，可以划分成问答题的形式，分给小组，使每个小组都能在有限的时间内较好地完成任务。 a当地食用菌主要有哪些种类； b每种食用菌的形态、颜色； c生长环境：温度、湿度、光照； d养分方式； e主要成分； f养分价值； g药用价值； h市场价格； i季节性； j有毒无毒； k味道； 1鉴别方法； m其他。 第六，服装和活动备品。 a穿宽松适合运动的服装，假如到林地或草地，要穿旅游鞋、长裤，裤角扎紧，以免遭蚊虫叮咬，最好带白帽，便于查找所在位置。 b小铲，小木棒，记录本，笔等。 第七，整理记录。 活动中所记的笔录会很潦草，回来后利用课余时间加以整理、分类，有些还要添加数
10、据说明，并做适当的分析。这样，能培育学生分析问题的力量和科学素养。 第八，总结汇报沟通 在校内开展一次沟通会，口头沟通，汇报调查结果。也可以通过其他形式沟通，如办板报、办学报、网上沟通等。在汇报沟通过程中要有“存在问题一项”，让学生找出本次调查中不圆满之处，以利于下次完善实践活动。 板书设计 其次节 蘑 菇 一、蘑菇 1形态构造：像把张开的伞，有菌盖、菌褶、菌柄、菌丝（地下） 2养分方式：靠地下菌丝汲取土壤中的水分和有机物进展腐生生活3生殖方式：产生孢子进展孢子生殖。 4鉴别蘑菇，不行任凭食用。 二、真菌的主要特征 1细胞内具有成形的细胞核； 2能产生孢子，孢子能发育成新个体； 3体内没有叶绿素，养分方式属异养。 三、真菌对自然界的意义 对自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。 四、真菌与人类的关系 1有益方面：可食用、药用、制酱油。 2有害方面：使食品、纺织品发霉变质，使农作物患病等。