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1、会计学1高血压糖尿病夏季养生高血压糖尿病夏季养生第1页/共92页上水管下水管血压形成：血液流动就需要有压力，血压指血管内的血液对于单位面积血管壁的侧压力，即压强什么是血压？第2页/共92页高血压发病原因高血压发病原因1遗传因素2环境因素3其他第3页/共92页第4页/共92页类 别收 缩 压（mmHg）舒 张 压（mmHg）理想血压12080正常血压1201298084正常高值1301398589高血压140901级高血压（“轻度”）140 15990 992级高血压（“中度”）160 179100 1093级高血压（“重度”）180110单纯收缩期 高血压14090上表：2005年中国高血压防
2、治指南中血压水平定义和分类 第5页/共92页我国高血压病流行的特点 三高三高：患病率高：（1.6亿，每年30万，三个家庭就有一名）致残率高：（脑卒中600万，每年 150万，75%丧失 劳动能力）致死率高：第6页/共92页我国人民对待高血压的态度三低：知晓率低对高血压病认识不够 服药率低不服药或不坚持服药 控制率低未监测血压 不坚持监测血压第7页/共92页第8页/共92页第9页/共92页第10页/共92页第11页/共92页第12页/共92页第13页/共92页第14页/共92页第15页/共92页第16页/共92页第17页/共92页第18页/共92页第19页/共92页量血压的正确方法第20页/共9
3、2页第21页/共92页1.测量前保持身体放松，静坐一会 2.手心向上，将视带拉到与心脏平行位置3.手心向上，进气管与动脉位置平行 4.扯住袖带反方向拉紧，粘起来5.松紧度以勉强伸进食指为准 6.袖带位置与心脏保持平衡，手心向上7.按下开关键，保持姿势，开始测量 8.40秒后，高压低压、心率同时显示第22页/共92页第23页/共92页第24页/共92页第25页/共92页第26页/共92页第27页/共92页第28页/共92页第29页/共92页第30页/共92页第31页/共92页第32页/共92页第33页/共92页第34页/共92页第35页/共92页第36页/共92页第37页/共92页第38页/共9
4、2页第39页/共92页第40页/共92页第41页/共92页糖尿病饮食调节食物种类适量避免五谷、淀粉 米饭、面、面包、燕麦、玉米、麦皮、粉丝、各种粥、豆制品糕点、甜饼干、蛋糕、即食面、油面、黄油、油炸食品肉类牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉、羊肉、虾、蟹、泥鳅、黄鳝、海参肥猪肉、肥排骨、香肠、烤肉、腊肉、家禽皮、动物内脏、肉类罐头蔬菜瓜果苦瓜、冬瓜、南瓜、黄豆芽、菜心、白菜、芹菜、豆苗生菜、波菜、萝卜、香菇、蘑菇、冬菇、金针、云耳、青菜、洋葱、大蒜、海带、黄瓜、西红柿、西葫芦等土豆、地瓜、茅芋头、藕等薯类及其制品、淀粉及其制品、凉果、无花果、红枣、蜜枣、罗汉果、甜瓜、栗子、红果蛋类鸡蛋皮蛋、咸蛋水果西瓜
5、、柚子、梨、橙子、柠檬、桃子、李子、菠萝、草莓、樱桃等甘蔗、木瓜、榴莲、荔枝、柿子、哈密瓜、龙眼、罐头水果饮料清水、柠檬茶、柠檬水、中国茶汽水、加糖果汁、酒类、蜜糖水奶类脱脂奶、低脂奶、谈奶、鲜奶、优酸乳奶昔、炼奶、朱古力饮品零食无糖小食品、口香糖巧克力、糖果、果酱等甜品甜蜜素替代品冰激凌、甜饼干等第42页/共92页正确使用采血针第43页/共92页正确测血糖第44页/共92页第45页/共92页第46页/共92页环境因素环境因素:空气空气/水水/土壤土壤病原微生物的入侵病原微生物的入侵食物中农药食物中农药/激素激素/抗生素抗生素/重金属重金属/色素色素 气候变化气候变化 风寒暑湿燥火风寒暑湿燥火
6、 现代生活，处处充满健康危机现代生活，处处充满健康危机！生活方式生活方式饮食、起居、饮食、起居、运动、情志运动、情志生活节奏生活节奏生活节奏生活节奏应酬应酬应酬应酬 压力压力压力压力人际关系人际关系人际关系人际关系正正气气不不足足阴阴阳阳失失衡衡脏脏腑腑失失调调疾 病 乃 生！第47页/共92页n万物遵循万物遵循“春生、夏长、秋收、冬春生、夏长、秋收、冬藏藏”的运动和变化规律。的运动和变化规律。脏腑调养：春脏腑调养：春肝肝，夏，夏心心，长夏长夏脾脾 秋秋肺肺，冬，冬肾肾。夏季养生与保健夏季养生与保健 夏季的气候特点：夏季的气候特点：v盛夏气候炎热、阳气最盛；盛夏气候炎热、阳气最盛；v长夏多雨潮
7、湿、闷热蒸腾；长夏多雨潮湿、闷热蒸腾；v太阳炽热高悬、昼长夜短。太阳炽热高悬、昼长夜短。第48页/共92页夏季要防夏季要防“热中风热中风”n n“热中风热中风”是夏季的一是夏季的一种常见病，与外界气温种常见病，与外界气温高、使用高、使用空调、电风扇空调、电风扇不当关系不当关系甚大。甚大。n n若装有空调的房间若装有空调的房间温度温度调调得太低，与外界气温得太低，与外界气温相差悬殊，出入房间时相差悬殊，出入房间时忽冷忽热忽冷忽热的温差会使老的温差会使老人尤其是患有高血压、人尤其是患有高血压、动脉硬化的中老年人因动脉硬化的中老年人因脑部血液循环障碍而发脑部血液循环障碍而发生脑中风。生脑中风。第49
8、页/共92页夏季要防夏季要防“热中风热中风”n n电风扇不宜吹得过久电扇吹得过久会破坏出汗的均衡状态，使人感到头痛、头昏、腿酸手软、全身不适，严重者还可能诱发其他疾病。尤其老年人和儿童更应注意。n n补充水分补充水分 中老年人要做到中老年人要做到“不渴时也常喝水不渴时也常喝水”。多多喝白开水喝白开水或淡茶水，以防止血液浓缩出现血栓，或淡茶水，以防止血液浓缩出现血栓，造成大脑供血不足引发缺血性脑中风。造成大脑供血不足引发缺血性脑中风。第50页/共92页夏季要防夏季要防“热中风热中风”n n其次，有过中风史的病人，其家属要时时观其次，有过中风史的病人，其家属要时时观察病人的症状，一般来说，察病人的
9、症状，一般来说，头昏、头痛、半头昏、头痛、半身麻木酸软无力、频频打哈欠等都是中风前身麻木酸软无力、频频打哈欠等都是中风前的预兆的预兆，这些症状明显时，一定要速去医院，这些症状明显时，一定要速去医院求诊；饮食结构要科学合理，求诊；饮食结构要科学合理，“保驾保驾”药物药物要有备无患。要有备无患。n n使用空调，室温应调在使用空调，室温应调在27为宜，室内与室为宜，室内与室外温差不应超过外温差不应超过7。老年人特别是患有心。老年人特别是患有心血管病的中老年人，最好不使用空调，以手血管病的中老年人，最好不使用空调，以手摇扇取凉为好。摇扇取凉为好。第51页/共92页夏季要防夏季要防“热中风热中风”n n
10、不宜不宜“快速冷却快速冷却”。炎夏，人们外出归来为尽快消汗除热，往往喜炎夏，人们外出归来为尽快消汗除热，往往喜欢冲冷水浴来欢冲冷水浴来“快速冷却快速冷却”，但由于人在阳光下吸，但由于人在阳光下吸收了大量的热量，如此收了大量的热量，如此“快速冷却快速冷却”，使全身毛孔，使全身毛孔迅速闭合，使热量不能散发出而滞留体内，引起高迅速闭合，使热量不能散发出而滞留体内，引起高热，还会因热，还会因脑部毛细血管迅速收缩脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，而引起供血不足，使人头晕目眩，重者还可引起中风休克；因此，最使人头晕目眩，重者还可引起中风休克；因此，最好的方法是先将身上的汗擦干或待汗发散干之后再好的方法是
11、先将身上的汗擦干或待汗发散干之后再冲洗。冲洗。第52页/共92页夏季要防夏季要防“热中风热中风”n n渴极不宜急饮渴极不宜急饮夏天出汗多，有人一下子喝进很夏天出汗多，有人一下子喝进很多水，会增加心脏负担，使血液浓度多水，会增加心脏负担，使血液浓度下降，甚至可出现心慌、气短、出虚下降，甚至可出现心慌、气短、出虚汗等现象；有心血管疾患者，尤其应汗等现象；有心血管疾患者，尤其应当注意。当注意。n n渴极了应先喝少量的水，停一会儿再渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。喝。第53页/共92页夏季要防夏季要防“热中风热中风”n n控制钠盐摄入：到了夏季，许多高血压病人对食盐的限制就放松控制钠盐摄入：到了夏
12、季，许多高血压病人对食盐的限制就放松了警惕。了警惕。n n一是夏季天气热，人体的出汗相对增多，汗水中会带走一定量的一是夏季天气热，人体的出汗相对增多，汗水中会带走一定量的盐分，这时适量的补充，保持体内钠的平衡，是非常必要的，但盐分，这时适量的补充，保持体内钠的平衡，是非常必要的，但是摄入太多的食盐，对身体无疑也是有害的是摄入太多的食盐，对身体无疑也是有害的；n n二是夏季人们味觉功能有所减退，常常是食而无味。再加上暑热二是夏季人们味觉功能有所减退，常常是食而无味。再加上暑热难熬，食欲下降，总喜欢吃味大而浓的东西来增强食欲，无意中难熬，食欲下降，总喜欢吃味大而浓的东西来增强食欲，无意中多吃了含钠
13、盐较多的酱油、豆豉、豆瓣酱、咸菜、咸蛋等食物，多吃了含钠盐较多的酱油、豆豉、豆瓣酱、咸菜、咸蛋等食物，这样就增加了盐的摄入量；这样就增加了盐的摄入量；n n三是，食盐中主要影响健康的是三是，食盐中主要影响健康的是“钠钠”，它除了是食盐的主要成，它除了是食盐的主要成分外，也富含于一些不咸的食物或调味品中，加味精含谷氨酸钠，分外，也富含于一些不咸的食物或调味品中，加味精含谷氨酸钠，小苏打是碳酸氢钠，都能增加人体钠的含量。过量的钠摄入易导小苏打是碳酸氢钠，都能增加人体钠的含量。过量的钠摄入易导致血管内压力过高，引发高血压，高脂血症、高胆固醇血症从而致血管内压力过高，引发高血压，高脂血症、高胆固醇血症
14、从而形成冠心病。形成冠心病。第54页/共92页夏季生活的十个夏季生活的十个“最佳最佳”1.1.最佳调味品最佳调味品食醋：食醋：-酷夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和酷夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。吸收，促进食欲。-醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。-夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。持充沛的精力。2.
15、2.最佳蔬菜最佳蔬菜苦味菜：苦味菜：夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。选择。3.3.最佳汤肴最佳汤肴番茄汤：番茄汤：夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和汤（烧好待冷却后
16、再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。保护心脏的功效，最适合于男子。第55页/共92页n n4 4、最佳肉食、最佳肉食鸭肉：鸭肉：n n 奥妙：鸭属水禽，性寒凉，从中医奥妙：鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之热者寒之”的治病原则看，的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。干燥和水肿等多见于夏季。n n -鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；n n -鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有
17、鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；裨益；n n -鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；血压、心脏病；n n -鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。n n5.5.最佳饮料最佳饮料热茶：热茶：n n 茶叶中富含钾元素（每茶叶中富含钾元素（每100100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.710.7毫克，红茶毫克，红茶24.124.1毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超
18、过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。者。第56页/共92页n n6、最佳营养素维生素E：n n 维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。n n 维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、花生、坚果、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。n n7最佳运动游泳：游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。第57页/共92页n n8最佳服色
19、红色：n n 奥秘：红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，护皮肤不受伤害，防止皮肤老化 甚至癌变，而其他服色（包括白色）此种功效较弱。n n 面料:当以混纺的T恤衫为佳，其最佳混合比例为33%的棉和67%的聚酯。n n9.最佳取凉“设施”扇子：n n 从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。n n 摇扇可以锻炼肢体：用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效 n n10 最佳保健措施起睡定时：n n 夏季最佳就寝时间是22：00-23：00，最佳起床时间是5：30-6：30。第58页/共92页20
20、23/3/31水和矿物质水和矿物质丢失丢失维生素的消耗和丢失维生素的消耗和丢失蛋白质分解和丢失蛋白质分解和丢失消化功能下降消化功能下降第59页/共92页2023/3/31多选用蔬菜、水果和豆类补充维生素及电解质食物多样、合理搭配第60页/共92页2023/3/31注意饮食卫生、合理烹调注意饮食卫生、合理烹调n n夏季饮食需要格外注意清洁卫生。夏天胃液被大夏季饮食需要格外注意清洁卫生。夏天胃液被大量饮水冲淡，杀菌能力相对减弱，而且湿热的气量饮水冲淡，杀菌能力相对减弱，而且湿热的气候更适合微生物的生长繁殖，食物极易腐烂变质，候更适合微生物的生长繁殖，食物极易腐烂变质，很容易引起肠胃炎和腹泻。做饭时
21、量不宜多，尽很容易引起肠胃炎和腹泻。做饭时量不宜多，尽量避免剩菜剩菜。熟食放置量避免剩菜剩菜。熟食放置1 1小时以上，最好再加小时以上，最好再加热消毒。热消毒。n n夏季染病，大都当即发作，故有夏季染病，大都当即发作，故有“六月债，还得六月债，还得快快”之说。之说。n n注重膳食的色、香、味、形感官性状，适当选用注重膳食的色、香、味、形感官性状，适当选用葱、姜、醋等以增加食欲。葱、姜、醋等以增加食欲。第61页/共92页2023/3/31心与夏季相应，夏季应注意养心安神：心与夏季相应，夏季应注意养心安神：夏季活动量增大，脏腑功能加强，心跳加快，夏季活动量增大，脏腑功能加强，心跳加快，心脏负担加重
22、，心气易亏耗。心脏负担加重，心气易亏耗。盛夏炎热，出汗量大，使循环血容量减少盛夏炎热，出汗量大，使循环血容量减少,心跳加快，而使心脏负担加重。心跳加快，而使心脏负担加重。冷气刺激冷气刺激,血管收缩，可诱发血管收缩，可诱发心脑血管疾病。心脑血管疾病。大量出汗，导致血液粘稠度增高，血流缓慢，大量出汗，导致血液粘稠度增高，血流缓慢，易导易导 致血栓的形成。致血栓的形成。盛夏养心盛夏养心第62页/共92页2023/3/31养心的保健措施养心的保健措施饮饮食食要要注注意意四四低低 (盐盐、脂脂、胆胆固固醇醇、热热量）量）多吃降血脂的食物多吃降血脂的食物 :生生姜姜、洋洋葱葱、花花生生、大大豆豆、蘑蘑菇菇
23、、海藻、海藻、酸牛奶、茶叶、山楂等，酸牛奶、茶叶、山楂等，补充优质蛋白质。补充优质蛋白质。保持正常的体重保持正常的体重第63页/共92页第64页/共92页第65页/共92页清凉夏日的防暑降温粥清凉夏日的防暑降温粥 n n 在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康至引起中暑，伤害健康 。因此，为保证胃肠正常工作，就要在。因此，为保证胃肠正常工作，就要在饮食上对机体起到滋养补益的作用，增强人体抵抗力，有效地饮
24、食上对机体起到滋养补益的作用，增强人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。n n消暑保健粥：消暑保健粥：n n 一、绿豆粥：一、绿豆粥：n n 绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。n n 二、银花粥：二、银花粥：n n 银花性味甘寒、气味清香。银花性味甘寒、气味清香。n n 三、薄荷粥：三、薄荷粥：n n 薄荷叶性味辛凉，气味清香。先取新鲜薄荷薄荷叶性味辛凉，气味清香。先取新鲜薄荷303
25、0克，或干薄荷克，或干薄荷1515克，煎汤取汁备用。再取克，煎汤取汁备用。再取100100克大米煮成粥，待粥将熟时加入克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。可口。第66页/共92页n n四、莲子粥：四、莲子粥：n n 莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗 n n五、荷叶粥
26、：五、荷叶粥：n n 取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁汁150150毫升，加入粳米毫升，加入粳米100100克，冰糖适量，加水克，冰糖适量，加水500500毫升，煮毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。甜爽口，是极好的清热解暑良药。n n六、藿香粥：六、藿香粥：n n 藿香藿香1515克克(鲜品加倍鲜品加倍)，加水，加水1801
27、80毫升，煎煮毫升，煎煮2 23 3分钟，分钟，过滤去渣；粳米过滤去渣；粳米5050克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2 23 3分钟即可，每日温食分钟即可，每日温食3 3次。藿香味辛性温，是夏令常用次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。防治作用。第67页/共92页n n芹菜粥芹菜粥n n 原料原料 粳米粳米100100克，芹菜克，芹菜150150克，麻油、精盐、味精适量。克，麻油、精盐、味精适量。n n 做做法法 粳粳米米加加清清水水，小小火火慢慢熬熬至至粥粥将将
28、成成时时，再再将将芹芹菜菜连连根根洗洗净净切切段段放放入入，继继续续熬熬至至菜菜熟熟粥粥成成，下下麻麻油油、精精盐盐和和味味精精，调调匀。每日服匀。每日服2 2次，早晚空腹趁热服。次，早晚空腹趁热服。n n 功效功效 适用于高血压，神经衰弱。适用于高血压，神经衰弱。n n葡葡萄萄芹芹菜菜汁汁：葡葡萄萄汁汁、芹芹菜菜汁汁各各3030毫毫升升，混混合合口口服服，每每日日2 2次。次。n n香蕉蘸黑芝麻香蕉蘸黑芝麻：香蕉香蕉500500克，黑芝麻克，黑芝麻2525克，用香蕉蘸炒半生克，用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，一天分的黑芝麻嚼吃，一天分3 3次吃完。或常吃香蕉，每日次吃完。或常吃香蕉，每日3535
29、个。个。高血压夏季常用粥品第68页/共92页n n香蕉玉米须汤香蕉玉米须汤n n 原料原料 玉米须、西瓜皮各玉米须、西瓜皮各3030克，香蕉克，香蕉3 3只。只。n n 做做法法 玉玉米米须须、西西瓜瓜皮皮加加水水500500毫毫升升，煎煎半半小小时时，去去渣渣留留汁汁，再再将将香香蕉蕉去去皮皮切切段段放放人人，继继续续煎煎至至蕉蕉熟熟。分分2 2次次食香蕉，喝汤。食香蕉，喝汤。功效功效 适用于原发性高血压。适用于原发性高血压。n n海带决明饮海带决明饮n n 原料原料 海带海带100100克，决明子克，决明子5050克。克。n n 做做法法 海海带带洗洗净净切切成成小小块块，决决明明子子洗洗
30、净净，用用清清水水400400毫毫升，煮半小时。分升，煮半小时。分1 12 2次食海带，喝汤。次食海带，喝汤。功效功效 适用于高血压，眩晕耳鸣，头痛面红，急躁易怒，适用于高血压，眩晕耳鸣，头痛面红，急躁易怒，口苦面赤。口苦面赤。高血压夏季常用粥品第69页/共92页n n山楂降压汤山楂降压汤n n配配方方：山山楂楂1515克克 猪猪瘦瘦肉肉200200克克 素素油油3030克克 姜姜5 5克克 葱葱1010克克 盐盐5 5克克 上汤上汤10001000毫升毫升 n n制制作作：把把山山楂楂洗洗净净，若若是是山山楂楂果果，拍拍松松，待待用用。瘦瘦猪猪肉肉洗洗净净，去去血血水水，切切成成4 4厘厘米
31、米长长，2 2厘厘米米宽宽的的块块。姜姜拍拍松松，葱葱切切段段。把把锅锅置置中中火火上上烧烧热热，加加入入素素油油，烧烧六六成成熟熟时时，下下入入姜姜、葱葱爆爆香香，加加入入鸡鸡汤汤，烧烧沸沸后后下下入入猪猪肉肉、山山楂楂、盐盐，用用文火炖文火炖5050分钟即成。分钟即成。n n食法：每日食法：每日1 1次，每次食瘦肉次，每次食瘦肉30-5030-50克，随意喝汤。克，随意喝汤。n n功功效效：滋滋阴阴潜潜阳阳，化化食食消消积积，降降低低血血压压。肝肝阳阳上上亢亢型型高高血血压压患患者者食食用用。方方中中的的山山楂楂有有缓缓慢慢而而持持久久的的降降压压作作用用，能能扩扩张张外外周周血血管管，调
32、调节节中中枢枢神神经经系系统统功功能能，并并具具有有显显著著的的降降低低血脂作用。血脂作用。高血压夏季常用粥品第70页/共92页芹菜凉拌海带芹菜凉拌海带 n n配方：芹菜100克，海带50克。n n制法：芹菜洗净切段，海带洗净切丝，然后分别在沸水中焯一下捞起，一起倒上适量香油、醋、盐、味精调味食用。n n功效：平肝清热降压。高血压夏季常用粥品第71页/共92页菠菜银耳汤菠菜银耳汤 n n配方：菠菜根100克，银耳10克。n n制法：菠菜根洗净，银耳发泡，共煎汤服食。n n功效：滋阴润燥，生津止渴。糖尿病夏季常用粥品第72页/共92页百合枇杷藕羹百合枇杷藕羹 n n配方：鲜百合30克，枇杷30克
33、，鲜藕10克，桂花2克。n n制法：藕切成片，枇杷去核，与鲜百合加水同煮，熟时用淀粉勾芡成羹。食用时调入桂花。n n功效：清热润肺，生津止渴。n n用法：可作早晚餐或作点心食用。糖尿病夏季常用粥品第73页/共92页葛根粉粥葛根粉粥 n n配方：葛根粉30克，粳米100克。n n制法：粳米加水适量武火煮沸，改文火再煮半小时加葛根粉拌匀，至米烂成粥即可。n n功效：清热生津，除烦止渴。n n用法：每日早晚服用，可连服34周。糖尿病夏季常用粥品第74页/共92页第75页/共92页决明子：又名草决明、马蹄决明、假绿豆。清肝明目、润肠通便，瘦身降压。用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、大便秘结。
34、用决明子装枕头对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠，脑动脉硬化、颈椎病等，均有辅助作用。第76页/共92页西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效.古语云:“西洋 参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.故补而不燥是西洋参的特别之处.其主要作用有:1.强化心肌及增强心脏之活动能力;2.恢复疲劳,增强记忆能力,对老人 痴呆症有显着功效;3.对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;4.能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;5.抑制癌细胞生长,增加免疫功能;6.助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.西洋参的主要成分对大脑有镇
35、静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。西洋参的小配方：西洋参切片或参须 3 克，加适量沸水，加盖闷约 5 分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无 参味。西洋参切片或参须 3 克，菊花 O5 克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。西洋参切片或切段或参须 3 克，麦冬 1 克，加水煮沸后用文火煮约 1 小时，饮汁。可增 强西洋参之滋阴生津润肺功效。第77页/共92页竹叶青：清热解暑，消渴利尿，明目去翳，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。第78页/共92页三七花：性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。可防治高血压和咽炎，用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉
36、炎的治疗。降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。三七花总皂甙对中枢神经系统有抑制作用，可镇静、安神。第79页/共92页第80页/共92页饭后八不急饭后八不急n n1 1 不急于吸烟不急于吸烟n n 饭后吸烟的危害比平时大饭后吸烟的危害比平时大1010倍。这是由于进食后的消化道血液倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管管。n n2 2 不急于饮茶不急于饮茶 n n 茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食
37、物中的铁质白白丢失。如将饮茶安排在餐后一无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。如将饮茶安排在餐后一小时就无此弊端小时就无此弊端了了n n3 3 不急于洗澡不急于洗澡饭后洗澡，体表血流量会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，饭后洗澡，体表血流量会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱从而使肠胃的消化功能减弱。n n4 4 不急于上床不急于上床俗话说：俗话说：“饭后躺一躺，不长半斤长四两饭后躺一躺，不长半斤长四两”。饭后立即上床容易。饭后立即上床容易发胖。医学家告诫人们，饭后至少要休息发胖。医学家告诫人们，饭后至少要休息2020分钟，再上床睡觉。分钟，再上床睡觉。哪怕是午睡时间也应
38、如此哪怕是午睡时间也应如此。n n第81页/共92页n n5 5 不急于散步不急于散步 饭后饭后“百步走百步走”，会因运动量增加，而影响消化道对营养物质，会因运动量增加，而影响消化道对营养物质的消化吸收。特别是老年人，心功能减退、血管硬化及血压反的消化吸收。特别是老年人，心功能减退、血管硬化及血压反射调节功能障碍，餐后多出现血压下降等射调节功能障碍，餐后多出现血压下降等现象现象6 6 不急于开车不急于开车 事实证明，司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为人在吃事实证明，司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为人在吃饭以后胃肠对食物的消化需要大量的血液，容易造成大脑器官饭以后胃肠对食物的消化需要大
39、量的血液，容易造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误暂时性缺血，从而导致操作失误。7 7 不急于吃水果不急于吃水果 因食物进入胃里需长达因食物进入胃里需长达1 1至至2 2小时的消化过程，才被慢慢排入小小时的消化过程，才被慢慢排入小肠。餐后即食水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功肠。餐后即食水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱能紊乱。8 8 不急于松裤带不急于松裤带 饭后放松裤带，会使腹腔内压下降，这样对消化道的支持作用饭后放松裤带，会使腹腔内压下降，这样对消化道的支持作用就会减弱，而消化器官的活动度和韧带的负荷量就要增加，容就会减弱，而消化器官的活动度和韧带的负荷量就要增加，容易引起胃下垂，出现上腹不适等消化系统疾病。易引起胃下垂，出现上腹不适等消化系统疾病。第82页/共92页第83页/共92页第84页/共92页第85页/共92页