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1、第三节真菌本讲稿第一页，共十七页 19601960年夏天，英国某地有年夏天，英国某地有1010多万只火多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病，就称为病，就称为“火鸡火鸡X X病病”。以后人们才搞。以后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃了发霉的花生清楚，原来这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼粉饼,而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲霉毒素。菌产生的毒素叫黄曲霉毒素。本讲稿第二页，共十七页青霉银耳毛木耳喜热灵芝本讲稿第三页，共十七页观察与思考：1.青霉和曲霉的菌落在形态和颜色上有什么不同?又有什么相同?2.请推
2、测青霉和曲霉的营养方式是怎样的？请简述理由。本讲稿第四页，共十七页青霉菌丝曲霉菌丝本讲稿第五页，共十七页青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子本讲稿第六页，共十七页酵母菌本讲稿第七页，共十七页本讲稿第八页，共十七页1.请观察蘑菇的形态特征并讨论 以下两题。2.在什么地方什么时候容易采到蘑菇?这说明什么?3.酵母菌、霉菌、蘑菇都是真菌,它们的营养方式有什么相同特点?观察与思考：本讲稿第九页，共十七页本讲稿第十页，共十七页本讲稿第十一页，共十七页作品展示：孢子印孢子印本讲稿第十二页，共十七页本讲稿第十三页，共十七页青霉银耳毛木耳喜热灵芝真菌的主要特征：1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的
3、细胞核。3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。2.细胞内没有叶绿体。本讲稿第十四页，共十七页1 1、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？容易发霉长毛？2 2、南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间，饭、南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间，饭桌上会生出一层毛，请分析原因。桌上会生出一层毛，请分析原因。3 3、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下，结、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下，结果失败了，请你帮他找出失败的原因。果失败了，请你帮他找出失败的原因。本讲稿第十五页，共十七页煤的液化：据国家环保局公报，目前我国的大气污染，已接煤
4、的液化：据国家环保局公报，目前我国的大气污染，已接近发达国家工业化后期的水平，到了非治理不可的程度。解近发达国家工业化后期的水平，到了非治理不可的程度。解决燃煤污染的一个重要方法，是实行煤的液化。决燃煤污染的一个重要方法，是实行煤的液化。生物冶金：用细菌冶金，已在低品位的铜矿和金矿的开采中生物冶金：用细菌冶金，已在低品位的铜矿和金矿的开采中广为应用。科学家研究发现，如果加入真菌，沥滤的效果将广为应用。科学家研究发现，如果加入真菌，沥滤的效果将更好。更好。生物控制：用真菌制造农作物防病抗病农药，已是广泛应用生物控制：用真菌制造农作物防病抗病农药，已是广泛应用的技术，科学家用疫霉属真菌根除杂草马利筋，用另一种真的技术，科学家用疫霉属真菌根除杂草马利筋，用另一种真菌控制杂草金雀花，均取得了巨大的成功。菌控制杂草金雀花，均取得了巨大的成功。本讲稿第十六页，共十七页我学到了我终于明白了我想我将本讲稿第十七页，共十七页