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1、康乐服务与管理第一章#第一章第一章 康乐经营与管理概述康乐经营与管理概述第一节第一节 饭店康乐经营概述饭店康乐经营概述第二节第二节 康乐项目的设置康乐项目的设置第三节第三节 康乐部的组织机构康乐部的组织机构第四节第四节 我国饭店康乐经营现我国饭店康乐经营现 状与发展前景状与发展前景#社会效益原则社会效益原则经济效益原则经济效益原则满足消费者正当需求原则满足消费者正当需求原则因地、因店、因时制宜原则因地、因店、因时制宜原则#市场需求市场需求饭店星级标准饭店星级标准资金能力资金能力客源消费层次客源消费层次客房接待能力客房接待能力康乐项目经营的整体环境康乐项目经营的整体环境#1、康体项目、康体项目2
2、、娱乐项目、娱乐项目3、保健美容项目、保健美容项目#1、康体项目、康体项目特点：借助一定的设施和场所，特点：借助一定的设施和场所，如乒乓球室、游泳场等；不是如乒乓球室、游泳场等；不是以竞技为主，而是为了达到特定以竞技为主，而是为了达到特定的目的，如健美、减肥等。的目的，如健美、减肥等。#2、娱乐项目、娱乐项目特点：特点：借助特定的设施和服务，借助特定的设施和服务，如棋牌室、酒吧等；运动不激烈，如棋牌室、酒吧等；运动不激烈，趣味性、技巧性强，如电子游戏趣味性、技巧性强，如电子游戏厅等；环境氛围感要求强，如卡厅等；环境氛围感要求强，如卡拉拉ok 厅、大型多功能厅等。厅、大型多功能厅等。寓享寓享受于消闲娱乐之中，强调一种精受于消闲娱乐之中，强调一种精神上的满足。神上的满足。#3、保健美容项目、保健美容项目特点：特点：借助特定的设备和服务，有借助特定的设备和服务，有严格的操作程序，如桑拿室。服务严格的操作程序，如桑拿室。服务技术含量要求高，如足疗、保健技术含量要求高，如足疗、保健按摩。文化气息浓，时尚感强，按摩。文化气息浓，时尚感强，如美容美发。如美容美发。#谢谢大家谢谢大家!此此课件下件下载可自行可自行编辑修改，修改，仅供参考！供参考！感感谢您的支持，我您的支持，我们努力做得更好！努力做得更好！谢谢!