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1、C、O、N、H离子离子溶剂溶剂能源物质能源物质储能物质储能物质生物膜生物膜固醇固醇结构结构功能功能遗传信息遗传信息第1页/共61页1.(2015课标卷，1)下列叙述错误的是()A.DNA与ATP中所含元素的种类相同B.一个tRNA分子中只有一个反密码子C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上考点一蛋白质、核酸及其相互关系考点一蛋白质、核酸及其相互关系典例引领典例引领第2页/共61页解解析析DNA含含有有的的元元素素是是C、H、O、N、P，ATP是是三三磷磷酸酸腺腺苷苷的的简简称称，ATP去去掉掉两两个个磷磷酸酸基基团团后后称称为为AMP，AMP
2、就就是是构构成成RNA的的腺腺嘌嘌呤呤核核糖糖核核苷苷酸酸，因因此此ATP的的元元素素组组成成也也是是C、H、O、N、P，故故A项项正正确确；tRNA在在翻翻译译过过程程中中把把对对应应的的氨氨基基酸酸运运到到核核糖糖体体上上，就就是是利利用用自自身身所所带带的的反反密密码码子子与与mRNA上上的的密密码码子子碱碱基基互互补补配配对对进进行行的的，一一个个tRNA上上只只含含一一个个反反密密码码子子，一一个个mRNA上上有有多多个个密密码码子子，B正正确确；T2噬噬菌菌体体是是DNA病病毒，毒，C正确；细菌是原核生物，没有线粒体，正确；细菌是原核生物，没有线粒体，D错误。错误。答案答案D第3页
3、/共61页2.(2013江苏单科，江苏单科，20)下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是()A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 解解析析不不同同蛋蛋白白质质含含有有的的氨氨基基酸酸的的数数量量、排排列列顺顺序序可可能能不不同同，A正正确确；有有些些结结构构不不同同的的蛋蛋白白质质具具有有相相似似的的功功能能，比比如如普普通通生生物物体体内内的的DNA聚聚合合酶酶可可催催化化DNA复复制制，而而耐耐高高温温的的TaqDNA聚聚合合酶酶也也能能催催化化DN
4、A复复制制，B正正确确；组组成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸可可按按不不同同的的排排列列顺顺序序脱脱水水缩缩合合，C正正确确；氨氨基基酸酸之之间间脱脱水水缩缩合合的的方方式式相相同同，D错误。错误。D第4页/共61页由由以以上上高高考考真真题题可可看看出出，对对本本考考点点的的考考查查侧侧重重于于以以选选择择题题形形式式单单独独或或综综合合考考查查细细胞胞中中的的两两种种最最重重要要有有机机物物，考考查查角角度度多多涉涉及及两两类类有有机机物物的的组组成成、结结构构、功功能能，尤尤其其注注重蛋白质、核酸的内在关系并常与中心法则结合予以呈现。重蛋白质、核酸的内在关系并常与中心法则结合予以呈现。第
5、5页/共61页1.蛋白质的组成、结构和功能蛋白质的组成、结构和功能第6页/共61页2.核酸的结构、种类及功能核酸的结构、种类及功能脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖细胞核细胞核线粒体线粒体叶绿体叶绿体遗传遗传RNA病毒病毒绿色绿色蓝色蓝色第7页/共61页3.核酸与蛋白质间的关系核酸与蛋白质间的关系转录转录翻译翻译第8页/共61页(1)DNA和蛋白质是染色体的组成成分(2015海南卷，海南卷，11B)()(2)核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用，如DNA聚合酶(2015海海南南卷卷，11D)()(3)每个tRNA分子中含有一定数量的氢键(2014江苏卷，江苏卷，1A)()(4)血红蛋白中不同肽链之
6、间通过肽键相连(2014江苏卷，江苏卷，1C)()(5)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(2013江苏，江苏，20D)()错混诊断错混诊断第9页/共61页答案答案(1)(2)(3)(4)(5)提提示示(2)核核糖糖体体上上合合成成的的蛋蛋白白质质可可以以经经核核孔孔运运往往细细胞胞核核发发挥挥作作用用。(4)血血红红蛋蛋白白不不同同肽肽链之间以二硫键链之间以二硫键(而非肽键而非肽键)相连。相连。(5)氨基酸之间脱水缩合方式均相同。氨基酸之间脱水缩合方式均相同。第10页/共61页1.(2014江苏单科，江苏单科，1)下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是()A.tRNA分子中
7、含有一定数量的氢键B.每个ADP分子中含有两个高能磷酸键C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接D.DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接解解析析tRNA中中有有部部分分碱碱基基之之间间通通过过氢氢键键形形成成碱碱基基对对，A正正确确；ADP中中含含有有1个个高高能能磷磷酸酸键键，ATP中中含含有有两两个个高高能能磷磷酸酸键键，B错错误误；蛋蛋白白质质中中不不同同肽肽链链之之间间不不是是通通过过肽肽键键连连接接，而而是是通通过过其其他他化化学学键键连连接接，如如二二硫硫键键等等，C错错误误；DNA的的两两条条脱脱氧氧核苷酸链之间通过氢键连接，核苷酸链之间通过氢键连接，D错误。错误。题组题
8、组1考查蛋白质、核酸的组成、结构及功能考查蛋白质、核酸的组成、结构及功能A第11页/共61页2.(2015福建卷，福建卷，1)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质()A.都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应解解析析人人体体中中组组成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸大大约约有有20种种，但但每每种种蛋蛋白白质质不不一一定定都都含含有有20种种氨氨基基酸酸，A错错误误；人人体体中中的的蛋蛋白白质质有有些些在在细细胞胞内内发发挥挥作作用用(如如血血红红蛋蛋白白)，有有些些在在细细胞胞外外发发挥挥作作用用(如如抗抗体体、消消化化酶酶)，B错错误误；
9、人人体体中中的的蛋蛋白白质质都都具具有有一一定定的的空空间间结结构构才才能能承承担担各各种种各各样样的的功功能能，C正正确确；人人体体中中只只有有充充当当酶酶的的蛋蛋白白质质才才能能催催化化生生化化反反应，应，D错误。错误。C第12页/共61页3.关于DNA和RNA的叙述，正确的是()A.DNA有氢键，RNA没有氢键B.一种病毒同时含有DNA和RNAC.原核细胞中既有DNA，也有RNAD.叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA解解析析在在tRNA中中，也也存存在在碱碱基基之之间间的的互互补补配配对对，故故也也有有氢氢键键，A错错误误；一一种种病病毒毒中中只只含含有有一一种种核核酸酸，是是DNA，或
10、或者者是是RNA，B错错误误；核核糖糖体体由由核核糖糖体体蛋蛋白白质质和核糖体和核糖体RNA组成，不含有组成，不含有DNA，D错误。所以答案选择错误。所以答案选择C。答案答案C第13页/共61页(1)组组成成蛋蛋白白质质的的基基本本元元素素是是C、H、O、N，在在R基基中中还还可可能能有有S(SH)，故故“S”可可作作为为判判断断蛋蛋白白质质的的标标志志性性元元素素，肽肽链链折折叠叠时时，SH与与SH可可形形成成SS键键(二二硫硫键键)，并因此脱掉，并因此脱掉2个个H(计算时应考虑由此带来的分子量变化计算时应考虑由此带来的分子量变化)。(2)凡凡细细胞胞生生物物，均均含含两两类类核核酸酸DNA
11、和和RNA，但但只只有有DNA是是其其遗遗传传物物质质，在在病病毒毒中，只能有一种核酸中，只能有一种核酸DNA或或RNA，这两类核酸分别作为相应病毒的遗传物质。，这两类核酸分别作为相应病毒的遗传物质。(3)双链双链DNA的碱基对间含氢键，某些的碱基对间含氢键，某些RNA(如如tRNA)中也含氢键。中也含氢键。第14页/共61页1.(2015北京卷，北京卷，2)下列对各种生物大分子合成场所的叙述，正确的是()A.酵母菌在高尔基体中合成膜蛋白B.肌细胞在细胞核中合成mRNAC.T2噬菌体在细菌细胞核内合成DNAD.叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉题组题组2结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的内在关系
12、结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的内在关系第15页/共61页解解析析在在真真核核细细胞胞的的高高尔尔基基体体中中加加工工膜膜蛋蛋白白而而不不是是合合成成膜膜蛋蛋白白，A错错误误；细细菌菌为为原原核核生生物物，没没有有细细胞胞核核，而而且且T2噬噬菌菌体体在在侵侵染染细细菌菌后后，是是在在细细菌菌的的细细胞胞质质中中完完成成了了DNA分分子子的的复复制制，C错错误误；叶叶绿绿体体是是光光合合作作用用的的场场所所，在在暗暗反反应应阶阶段段形形成成了了淀淀粉粉、脂脂肪肪等等有有机机物物，暗暗反反应应是是在在叶叶绿绿体体基基质质中中完完成成的的，D错错误误；在在真真核核细细胞胞中中，转转录录形形成成
13、mRNA是是在细胞核中完成的，在细胞核中完成的，B正确。正确。答案答案B第16页/共61页2.生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是()第17页/共61页A.人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，人体中d的种类有4种B.大肠杆菌细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类约有20种C.a、b是生物体内遗传信息的携带者，C是生命活动的主要承担者D.A、B的多样性由d中的n充分体现，C的多样性由e中的R充分体现第18页/共61页解解析析根根据据图图示示可可判判断断，A代代表表
14、DNA，B代代表表RNA，C代代表表蛋蛋白白质质，a、b、c分分别别代代表表脱脱氧氧核核苷苷酸酸、核核糖糖核核苷苷酸酸、氨氨基基酸酸，d为为核核苷苷酸酸，e为为氨氨基基酸酸。m为为磷磷酸酸，f为为五五碳碳糖糖，n为为碱碱基基。人人体体中中d的的种种类类有有8种种，脱脱氧氧核核苷苷酸酸和和核核糖糖核核苷苷酸酸各各4种种。生生物物体体内内遗遗传传信信息息的的携携带带者者是是核核酸酸而而不不是是核核苷苷酸酸。DNA、RNA的的多多样样性性由由d的的数数量量、排排列列顺顺序序以以及及d中中n的的种种类类充充分分体体现现，蛋蛋白白质质C的的多多样样性性由由e的的数数量量、排排列列顺顺序序以以及及e中中R
15、基基的的种种类类和和C的空间结构充分体现。的空间结构充分体现。答案答案B第19页/共61页3种常考的物质、结构或生物与蛋白质、核酸的关系种常考的物质、结构或生物与蛋白质、核酸的关系(1)染色体染色体DNA病毒病毒(如噬菌体如噬菌体)DNA蛋白质蛋白质(2)核糖体核糖体RNA病毒病毒(如烟草花叶病毒如烟草花叶病毒)RNA蛋白质蛋白质(3)中心体蛋白质中心体蛋白质第20页/共61页1.(2014江苏单科，江苏单科，22)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是(多选多选)()A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
16、C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用考点二糖类、脂质及有机物的鉴定考点二糖类、脂质及有机物的鉴定典例引领典例引领第21页/共61页解解析析量量取取试试剂剂时时宜宜选选用用适适度度容容量量量量筒筒，不不应应选选用用过过大大容容量量量量筒筒，A正正确确；为为使使反反应应液液均均匀匀受受热热，水水浴浴加加热热时时，试试管管内内液液体体的的液液面面应应低低于于烧烧杯杯中中水水的的液液面面，B正正确确；斐斐林林试试剂剂是是NaOH溶溶液液和和CuSO4溶溶液液生生成成的的Cu(OH)2悬悬浊浊液液，Cu(OH)2呈呈
17、蓝蓝色色，C错错误误；因因为为Cu(OH)2易分解，故斐林试剂必须现配现用，易分解，故斐林试剂必须现配现用，D错误。错误。答案答案AB第22页/共61页2.(2014海南单科，海南单科，2)下列关于脂质的叙述，正确的是()A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成解解析析脂脂质质中中的的磷磷脂脂是是细细胞胞膜膜的的组组成成成成分分，A正正确确。维维生生素素D和和性性激激素素属属于于固固醇醇类类物物质质，B错错误误。脂脂肪肪比比相相同同质质量量的的多多糖糖彻彻底底氧氧化化产产能能多多，C错错
18、误误。蛋蛋白白质质在在核核糖糖体体上合成，分泌蛋白和膜蛋白在内质网和高尔基体上加工，上合成，分泌蛋白和膜蛋白在内质网和高尔基体上加工，D错误。错误。答案答案A第23页/共61页分分析析高高考考真真题题可可看看出出，对对糖糖类类、脂脂质质的的考考查查侧侧重重其其种种类类与与功功能能，而而近近年年高高考考对对有有机机物鉴定考查较多，备考时应尤其关注有机物鉴定相关原理、方法及结果分析。物鉴定考查较多，备考时应尤其关注有机物鉴定相关原理、方法及结果分析。第24页/共61页1.糖类的元素组成、种类及相互关系糖类的元素组成、种类及相互关系2.并非所有的糖都是还原糖，单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还
19、原糖。而淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。第25页/共61页3.常考必记的常考必记的10种化合物或细胞结构的显色反应归纳种化合物或细胞结构的显色反应归纳物质或结构鉴定试剂颜色反应反应条件蛋白质双缩脲试剂紫色常温脂肪苏丹(苏丹)橘黄色(红色)切片，显微镜观察还原糖斐林试剂砖红色水浴加热淀粉碘液蓝色常温下DNA二苯胺蓝色沸水浴DNA、RNA甲基绿吡罗红前者绿色，后者红色常温第26页/共61页酒精重铬酸钾溶液(酸性条件下)灰绿色CO2澄清石灰水(溴麝香草酚蓝)石灰水混浊(由蓝变绿再变黄)线粒体健那绿(活体染色剂)蓝绿色染色体龙胆紫或醋酸洋红紫色或红色第27页/共61页(1)用双缩脲
20、试剂检测蛋白尿，需水浴加热方可呈现出紫色(2015四川卷，四川卷，5A)()(2)鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液(2014山山东东，4A)()(3)葡萄糖遇碘变为蓝色(2013广东，广东，1B)()(4)在25 实验条件下可顺利完成用斐林(本尼迪特)试剂鉴定还原糖实验(2014北北京京，5B)()错混诊断错混诊断第28页/共61页(5)分析下表，可推测：注：注：“”为显色，为显色，“”显色更深，显色更深，“”不显色。不显色。甲溶液含有淀粉、乙溶液含有还原糖、混合溶液不含淀粉(2012广东，改编广东，改编)()溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲乙甲、乙混合第29页
21、/共61页答案答案(1)(2)(3)(4)(5)提提示示(1)双双缩缩脲脲试试剂剂检检测测蛋蛋白白质质不不需需加加热热处处理理。(3)遇遇碘碘变变为为蓝蓝色色是是淀淀粉粉而而不不是是葡葡萄萄糖糖的的特特性性。(4)斐斐林林试试剂剂与与还还原原糖糖必必须须在在加加热热条条件件下下方方可可显显示示砖砖红红色色反反应应。(5)由由甲甲溶溶液液中中加入碘液不显色、混合液中加入碘液显示蓝色可推知甲中无淀粉，混合液中含淀粉。加入碘液不显色、混合液中加入碘液显示蓝色可推知甲中无淀粉，混合液中含淀粉。第30页/共61页题组题组1考查糖类、脂质的种类及功能考查糖类、脂质的种类及功能1.(2015江江苏苏卷卷，1
22、)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是()A.都能被相应的酶水解B.都是水溶性物质C.都含C、H、O、N这4种元素D.都是人体细胞中的能源物质第31页/共61页解解析析本本题题主主要要考考查查四四种种生生物物分分子子，意意在在考考查查识识记记和和理理解解能能力力。难难度度较较小小。A项项对对，四四种种生生物物分分子子分分别别能能被被相相应应酶酶水水解解；B项项错错，脂脂肪肪为为脂脂溶溶性性物物质质，不不溶溶于于水水；C项项错错，淀淀粉粉和和脂脂肪肪都都只只含含有有C、H、O三三种种元元素素；D项项错错，核核酸酸是是与与遗遗传传有有关关的的物物质质，不不是是能能源物质。源
23、物质。答案答案A第32页/共61页2.下列关于糖类的叙述，错误的是()A.糖蛋白彻底水解的产物中加入斐林试剂水浴加热2 min会有砖红色沉淀B.核酸初步水解的产物中含有游离的五碳糖分子、磷酸分子和含氮碱基C.淀粉不易溶于水，纤维素不溶于水，前者可产生于叶绿体中，后者的形成可能与高尔基体有关D.糖原是多糖，主要分布在肝细胞和肌细胞中，肌糖原在人体内不能直接转化成葡萄糖第33页/共61页解解析析糖糖蛋蛋白白彻彻底底水水解解可可形形成成单单糖糖(葡葡萄萄糖糖)和和氨氨基基酸酸，加加入入斐斐林林试试剂剂水水浴浴加加热热2 min会会有有砖砖红红色色沉沉淀淀；核核酸酸初初步步水水解解的的产产物物是是核核
24、苷苷酸酸，彻彻底底水水解解的的产产物物是是五五碳碳糖糖分分子子、磷磷酸酸分分子子和和含含氮氮碱碱基基；淀淀粉粉不不易易溶溶于于水水，纤纤维维素素不不溶溶于于水水，淀淀粉粉可可产产生生于于叶叶绿绿体体中中，纤纤维维素的形成可能与高尔基体有关；人体肌细胞中肌糖原不能直接转化成葡萄糖。素的形成可能与高尔基体有关；人体肌细胞中肌糖原不能直接转化成葡萄糖。答案答案B第34页/共61页3.(经典高考经典高考)不属于脂质具有的生物学功能是()A.构成生物膜 B.调节生理代谢C.储存能量 D.携带遗传信息解解析析脂脂质质包包括括脂脂肪肪、磷磷脂脂、固固醇醇，其其中中脂脂肪肪是是主主要要的的储储能能物物质质，磷
25、磷脂脂是是构构成成各各种生物膜的基本支架，固醇中的性激素有调节功能。种生物膜的基本支架，固醇中的性激素有调节功能。答案答案D第35页/共61页1.着眼于不同角度的糖归类着眼于不同角度的糖归类(1)植物植物细细胞特有的糖胞特有的糖果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维纤维素素(2)动动物物细细胞特有的糖胞特有的糖半乳糖、乳糖、糖原半乳糖、乳糖、糖原(3)还还原糖原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖、乳糖葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖、乳糖(4)结结构糖构糖纤维纤维素、脱氧核糖、核糖素、脱氧核糖、核糖(5)重要能源物重要能源物质质葡萄糖葡萄糖(6)储储能糖能糖淀粉、糖原淀粉、糖原第36
26、页/共61页2.推断四大类有机物的简单方法推断四大类有机物的简单方法(1)根据元素判断根据元素判断只只含含有有C、H、O元元素素的的可可能能是是糖糖类类、脂脂肪肪和和固固醇醇，然然后后根根据据糖糖类类、脂脂肪肪和和固固醇醇的的特点进一步确定物质种类。特点进一步确定物质种类。含有含有C、H、O、N四种元素的最可能为蛋白质，若含有四种元素的最可能为蛋白质，若含有S元素，则一定为蛋白质。元素，则一定为蛋白质。含有含有P元素的为核酸或磷脂。元素的为核酸或磷脂。(2)根根据据提提示示词词进进行行判判断断：如如由由“折折叠叠”联联想想到到多多肽肽，“储储能能物物质质”联联想想到到脂脂肪肪，“结构物质结构物
27、质”联想到蛋白质，联想到蛋白质，“遗传物质遗传物质”联想到核酸，联想到核酸，“能源物质能源物质”联想到糖类。联想到糖类。第37页/共61页3.集合法确定物质之间的关系集合法确定物质之间的关系(如图所示如图所示)提醒提醒酶、激素、递质酶、激素、递质(神经递质神经递质)及抗体的易混点及抗体的易混点(1)各种活细胞均能合成的是酶，其他三种物质都是由特定细胞合成的。各种活细胞均能合成的是酶，其他三种物质都是由特定细胞合成的。(2)酶可以重复多次发挥作用，其他三种物质发挥作用后将被灭活。酶可以重复多次发挥作用，其他三种物质发挥作用后将被灭活。第38页/共61页1.下列有关化合物鉴定的叙述中，不正确的是(
28、)A.脂肪用苏丹试剂检测呈红色B.还原糖用斐林试剂检测呈砖红色C.淀粉用碘液试剂检测呈蓝色D.蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色解析解析脂肪遇苏丹脂肪遇苏丹试剂应该显橘黄色，试剂应该显橘黄色，A错误。错误。答案答案A题组题组2考查有机物的鉴定考查有机物的鉴定第39页/共61页2.在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在14号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是()第40页/共61页A.1、3、5号试管内都无色B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈
29、蓝色D.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色解解析析斐斐林林试试剂剂和和双双缩缩脲脲试试剂剂都都为为蓝蓝色色溶溶液液，而而蒸蒸馏馏水水不不会会与与其其发发生生颜颜色色反反应应，A错错误误；斐斐林林试试剂剂与与还还原原性性糖糖的的颜颜色色反反应应需需要要水水浴浴加加热热的的条条件件，B错错误误；6号号试试管管因因蛋蛋白白质存在而呈现紫色，质存在而呈现紫色，C错误、错误、D正确。正确。答案答案D第41页/共61页与有机物检测相关的与有机物检测相关的3个易失分点个易失分点(1)混混淆淆有有机机物物的的鉴鉴定定原原理理，如如斐斐林林试试剂剂只只能能鉴鉴定定还还原原糖糖，不不能能与与非非还还原原糖糖产产
30、生生颜颜色色反反应应；苏苏丹丹与与脂脂肪肪产产生生橘橘黄黄色色，苏苏丹丹与与脂脂肪肪产产生生红红色色，淀淀粉粉与与碘碘液液产产生生蓝蓝色色(不不可写作紫色可写作紫色)蛋白质遇双缩脲试剂产生紫色蛋白质遇双缩脲试剂产生紫色(不可写作蓝色不可写作蓝色)(2)忽忽略略染染色色剂剂本本身身的的颜颜色色，如如斐斐林林试试剂剂、双双缩缩脲脲试试剂剂本本身身为为蓝蓝色色，苏苏丹丹染染液液本本身身为红色。为红色。(3)未未重重视视外外界界条条件件对对实实验验结结果果的的影影响响，如如检检测测还还原原糖糖时时必必须须进进行行水水浴浴加加热热，鉴鉴定定蛋蛋白质时必须先加白质时必须先加A液再加液再加B液。液。第42页
31、/共61页1.(2015江江苏苏泰泰州州模模拟拟)下图甲、乙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由、三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(SH)脱氢形成一个二硫键(SS)。下列相关叙述不正确的是()题组题组3从蛋白质合成相关计算的角度考查从蛋白质合成相关计算的角度考查第43页/共61页A.甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲B.由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来少了4 832C.如果甲中的R为C3H5O2,则由两分子甲形成的化合物中含有16个HD.形成的乙物质中至少含有6个羧基解解析析图图中中乙乙是是由由271个个氨氨基基酸酸脱脱水水缩缩合合后后3
32、条条肽肽链链通通过过二二硫硫键键形形成成的的蛋蛋白白质质，共共脱脱水水268个个，形形成成了了4个个二二硫硫键键，脱脱去去8个个H，所所以以由由不不同同的的甲甲形形成成乙乙后后，相相对对分分子子质质量量比比原原来来少少了了：18268184 832；如如果果甲甲中中的的R为为C3H5O2，则则由由两两分分子子甲甲形形成成的的化化合合物物中中含含H的个数为的个数为(54)2216；乙物质含；乙物质含3条肽链，至少含有条肽链，至少含有3个羧基。个羧基。答案答案D第44页/共61页2.某多肽有20个氨基酸，其中天冬氨酸有4个，分别位于5、6、15、20位(如图所示)；肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的
33、肽键，肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是()A.该20肽含有肽键至少有22个B.该20肽游离的氨基和羧基各为1个和8个C.肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个D.肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽多了4个第45页/共61页解解析析根根据据信信息息，某某多多肽肽应应是是一一条条肽肽链链，根根据据肽肽键键数数目目氨氨基基酸酸数数目目肽肽链链条条数数，故故该该20肽肽含含有有的的肽肽键键应应是是20119(个个)，A错错误误；形形成成肽肽键键时时，相相邻邻两两氨氨基基酸酸之之间间的的氨氨基基和和羧羧基基之之间间发发生生脱脱水水缩缩合合，形形成成一一个个肽肽
34、键键并并失失去去一一分分子子水水，在在此此过过程程中中R基基(每每个个天天冬冬氨氨酸酸的的R基基中中含含1个个羧羧基基)不不参参与与反反应应，故故该该20肽肽含含游游离离的的氨氨基基或或羧羧基基数数目目肽肽链链条条数数R基基中中含含有有氨氨基基或或羧羧基基数数，则则氨氨基基数数目目至至少少是是1个个，而而羧羧基基数数目目至至少少是是415(个个)，B错错误误；肽肽酶酶X专专门门作作用用于于天天冬冬氨氨酸酸羧羧基基端端的的肽肽键键，完完全全作作用用后后第第6位位氨氨基基酸酸脱脱离离该该多多肽肽链链，剩剩下下的的多多肽肽链链中中共共含含有有19个个氨氨基基酸酸，C正正确确；肽肽酶酶Y专专门门作作用
35、用于于天天冬冬氨氨酸酸氨氨基基端端的的肽肽键键，完完全全作作用用后后第第5位位和和第第20位位氨氨基基酸酸脱脱离离多多肽肽链链，每每断断开开1个个肽肽键键增增加加1个个氧氧原原子子，故故增增加加4个个氧氧原原子子，又又因因为为第第5位位和和第第20位位氨氨基基酸酸脱脱离离共共脱脱8个个氧氧原原子子，所所以以形形成成的的多多肽肽氧原子数目比氧原子数目比20肽少了肽少了4个，个，D错误。错误。答案答案C第46页/共61页利用原子守恒计算蛋白质中各原子数利用原子守恒计算蛋白质中各原子数(1)N原子数肽键数肽链数原子数肽键数肽链数R基上的基上的N原子数各氨基酸中原子数各氨基酸中N原子的总数。原子的总数
36、。(2)O原原子子数数肽肽键键数数2肽肽链链数数R基基上上的的O原原子子数数各各氨氨基基酸酸中中O原原子子的的总总数数脱脱水数。水数。(3)游游离离NH2或或COOH数数肽肽链链数数1R基基团团中中NH2或或COOH数数(环环肽肽中中主主链上不再有游离氨基或羧基链上不再有游离氨基或羧基)。第47页/共61页1.(全全国国改改编编)人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是(多选多选)()A.水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量B.没有水人体内大部分化学反应就根本不会发生C.水的比热小，有利于维持体温D.体内营养物质的运输离不开水解析解析水不能提供能量，水的比热大，有
37、利于维持体温，故水不能提供能量，水的比热大，有利于维持体温，故所述不正确。所述不正确。考点三细胞中的水和无机盐考点三细胞中的水和无机盐典例引领典例引领BD第48页/共61页2.(2013江苏单科，江苏单科，16)下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是()A.贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态B.水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关C.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐D.缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失解解析析贮贮藏藏的的种种子子中中含含有有结结合合水水和和少少量量的的自自由由水水，以以保保持持休休眠眠状状态态；水水沿沿着着由由死死亡亡细细胞胞的的细细胞胞壁壁组组成成的的
38、导导管管从从植植物物的的根根系系向向地地上上部部分分运运输输；缺缺水水时时，动动物物体体的的负负反反馈馈调调节节能能促促使使机机体体减减少少水水的的散散失失；适适应应高高渗渗环环境境的的动动物物体体液液渗渗透透压压相相对对较较高高，但但仍仍要要排出体内多余的盐，以维持内环境稳态。排出体内多余的盐，以维持内环境稳态。C第49页/共61页对对生生物物体体内内水水和和无无机机盐盐的的考考查查侧侧重重于于水水的的功功能能，自自由由水水、结结合合水水的的转转化化及及无无机机盐盐功功能等。能等。第50页/共61页1.归纳细胞中的水归纳细胞中的水第三脱水缩合抗利尿激素运输养料和废物生化反应的介质第二阶段第5
39、1页/共61页2.无机盐无机盐4大功能大功能1个成分，个成分，3个维持个维持(1)参与构成许多化合物：I甲状腺激素，Mg2叶绿素，S蛋白质，ATP、磷脂、核酸等。(2)3个维持：维持细胞和生物体的正常生命活动。维持生物体的酸碱平衡。维持细胞的渗透压稳定，从而维持细胞的正常形态。第52页/共61页(1)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高(2015山东卷，山东卷，4A)()(2)在人体活细胞中氢原子的数目最多(2013重庆，重庆，1A)()(3)适应高渗环境的动物，可排出体内多余的盐(2013江苏，江苏，16C)()(4)主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定(2012江苏，
40、江苏，1C)()答案答案(1)(2)(3)(4)提示提示(1)该比值种子萌发时变低，休眠时变高。该比值种子萌发时变低，休眠时变高。错混诊断错混诊断第53页/共61页A.在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解，产生的H将固定的CO2还原成(CH2O)解解析析有有氧氧呼呼吸吸第第三三阶阶段段，O2与与第第一一阶阶段段葡葡萄萄糖糖分分解解产产生生的的H和和第第二二阶阶段段丙丙酮酮酸酸与与水分解水分解产产生的生的H结结合形成合形成H2O，同，同时释时释
41、放出大量能量。放出大量能量。题组题组1直接考查水及无机盐的存在形式与功能直接考查水及无机盐的存在形式与功能1.(2014四川，四川，2)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是()C第54页/共61页A.细胞代谢过程中，叶绿体、核糖体和中心体中都有水生成B.水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质C.无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用D.镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁时会导致叶片发黄解析解析中心体与细胞的有丝分裂有关，在形成纺锤丝的过程中无水生成中心体与细胞的有丝分裂有关，在形成纺锤丝的过程中无水生成。答案答案A2.下列有关生物体内水和无机盐的
42、叙述，错误的是()第55页/共61页与水、无机盐相关的与水、无机盐相关的5个易错点个易错点(1)不不同同种种类类的的生生物物、同同一一生生物物的的不不同同器器官官及及不不同同生生长长发发育育时时期期，细细胞胞的的含含水水量量不同。不同。(2)自自由由水水与与结结合合水水的的比比值值与与新新陈陈代代谢谢、生生物物抗抗逆逆性性有有关关：比比值值越越大大，生生物物新新陈陈代代谢谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。(3)衰老的细胞内自由水含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。衰老的细胞内自由水含量减少，
43、细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。(4)萌发种子或癌变细胞中自由水萌发种子或癌变细胞中自由水/结合水比例上升代谢增强。结合水比例上升代谢增强。(5)若若不不作作特特别别说说明明，无无机机盐盐离离子子进进出出细细胞胞的的方方式式为为主主动动运运输输，但但神神经经调调节节中中静静息息电电位维持时位维持时K外流及动作电位形成时外流及动作电位形成时Na内流均为协助扩散内流均为协助扩散(不耗能不耗能)。第56页/共61页1.植物在冬季来临时，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图推断以下有关说法正确的是()
44、题组题组2结合图表、曲线、实验等相关信息考查水或无机盐结合图表、曲线、实验等相关信息考查水或无机盐第57页/共61页A.冬季来临，自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因B.结合水与自由水含量的比值,与植物的抗寒性呈现明显的负相关C.随着气温和土壤温度的下降，根系的吸水量减少，组织中的含水量上升D.随温度的缓慢降低，植物的呼吸作用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗解解析析冬冬季季气气温温下下降降是是呼呼吸吸速速率率下下降降的的主主要要原原因因。结结合合水水与与自自由由水水含含量量的的比比值值越越大大，植植物物抗抗寒寒性性越越强强。在在912月月份份，组组织织中中的的含含水水量量一一直直在在下下降降
45、。温温度度降降低低，呼呼吸吸酶酶的的活活性降低，植物的细胞呼吸减弱，有机物的消耗减少。性降低，植物的细胞呼吸减弱，有机物的消耗减少。答案答案D第58页/共61页2.下表表示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系。时间/ms030609012015018007.82.20.5000肌肉力量(N)02.05.03.52.10.50表中数据可以说明()A.细胞内钙浓度与肌肉收缩力量有关B.肌肉收缩力量随时间不断增强C.从表中看出钙离子进入肌细胞的方式是主动运输D.肌肉在达到最大收缩力时钙浓度最高第59页/共61页解解析析从从表表中中可可以以看看出出，细细胞胞内内钙钙浓浓度度最最高高时时肌肌肉肉收收缩缩力力量量并并不不是是最最大大，钙钙含含量量在在30 ms时时最最高高，肌肌肉肉收收缩缩力力量量在在60 ms时时最最强强。从从表表格格中中看看不不出出钙钙离离子子进进入入肌肌细细胞胞的的方方式式是是主动运输。主动运输。答案答案A第60页/共61页