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1、转基因生物的安全性(公开课)第1页，共26页，编辑于2022年，星期二知识回顾知识回顾知识回顾知识回顾1.1.基因工程操作的对象、原理？基因工程操作的对象、原理？2.2.基因工程的基本工具有那些？基因工程的基本工具有那些？3.3.基因工程的基本操作的步骤有哪些？基因工程的基本操作的步骤有哪些？4.4.什么是转基因生物？什么是转基因生物？第2页，共26页，编辑于2022年，星期二专题专题4:4:生物技术安全性和伦理问题生物技术安全性和伦理问题转基因生物的安全性转基因生物的安全性第3页，共26页，编辑于2022年，星期二一、转基因成果令人叹为观止一、转基因成果令人叹为观止转基因生物的分类：转基因生
2、物的分类：转基因微生物转基因微生物 转基因植物转基因植物 转基因动物转基因动物第4页，共26页，编辑于2022年，星期二 （一）一）.微生物方面微生物方面:通过通过转基因技术转基因技术获得了具有重要经济价值的各种获得了具有重要经济价值的各种重组微生物重组微生物。第5页，共26页，编辑于2022年，星期二1.清除石油污染，例如假单胞杆菌。清除石油污染，例如假单胞杆菌。2.生产稀缺的生化药品（胰岛素生产稀缺的生化药品（胰岛素生长激素生长激素疫苗），转基因工程菌。疫苗），转基因工程菌。3.转基因细菌可治癌症转基因细菌可治癌症英国医学专家日前将转基因大肠杆菌与一种抗癌药相英国医学专家日前将转基因大肠杆
3、菌与一种抗癌药相结合，成功杀死了实验鼠体内的癌细胞。结合，成功杀死了实验鼠体内的癌细胞。这种抗癌药无这种抗癌药无法单独发挥作用，但是一种由转基因大肠杆菌法单独发挥作用，但是一种由转基因大肠杆菌分泌的酶能分泌的酶能将此药物将此药物“激活激活”，形成一种有效的毒素，将其周围的形成一种有效的毒素，将其周围的癌细胞杀死，而不伤害其它组织器官癌细胞杀死，而不伤害其它组织器官。第6页，共26页，编辑于2022年，星期二 (二二)转基因动物方面转基因动物方面:受到转基因巨型小鼠获得成功的鼓舞受到转基因巨型小鼠获得成功的鼓舞,科学家培育了科学家培育了生长迅生长迅速速、营养品质优良的转基因家畜营养品质优良的转基
4、因家畜、家禽家禽,同时同时,科学家还科学家还把转基因动物变成把转基因动物变成乳腺乳腺生物反应器生物反应器第7页，共26页，编辑于2022年，星期二(三三)转基因植物方面转基因植物方面:目前目前,科学家已经科学家已经培育出了大批具有抗虫培育出了大批具有抗虫、抗病抗病、抗除草抗除草剂剂、抗逆等全新形状的农作物抗逆等全新形状的农作物和和更有观赏价值的花卉。更有观赏价值的花卉。第8页，共26页，编辑于2022年，星期二第9页，共26页，编辑于2022年，星期二英国剑桥先正达公司开发的富含胡萝卜素的英国剑桥先正达公司开发的富含胡萝卜素的“金大米金大米”。转基因的重要成果展转基因的重要成果展第10页，共2
5、6页，编辑于2022年，星期二改变花色的转基因矮牵牛花改变花色的转基因矮牵牛花第11页，共26页，编辑于2022年，星期二蓝色玫瑰一直是人类美丽的梦想基因工蓝色玫瑰一直是人类美丽的梦想基因工程正在将它变为现实程正在将它变为现实转基因的重要成果展转基因的重要成果展第12页，共26页，编辑于2022年，星期二转转 基基 因因 西西 红红 柿柿抗乙肝西红柿抗乙肝西红柿导入了转基因疫苗导入了转基因疫苗，人如果每，人如果每周生吃周生吃1-2个个,每年吃每年吃2-3个月就能达到去医院注个月就能达到去医院注射乙肝疫苗的效果。射乙肝疫苗的效果。(中国中国)转基因的重要成果展转基因的重要成果展第13页，共26页
6、，编辑于2022年，星期二基因一旦被改动，基因一旦被改动，一方面可能引起生物体内一系列一方面可能引起生物体内一系列未知的结构与功能的变化；未知的结构与功能的变化；另一方面，转基因操作对生物体的影响会通过另一方面，转基因操作对生物体的影响会通过遗传传递遗传传递。转基因技术的安全性问题在转基因生物中在转基因生物中,有时候会出现一些人们意想有时候会出现一些人们意想不到的后果不到的后果.引发人们在三个方面发生了激烈的争论：引发人们在三个方面发生了激烈的争论：食物安全、生物安全、环境安全。食物安全、生物安全、环境安全。转基因食品是否安全？有人说转基因食品是否安全？有人说YES.YES.有人说有人说NO.
7、NO.你你同意哪种观念？依据是什么？同意哪种观念？依据是什么？第14页，共26页，编辑于2022年，星期二1、转基因生物与食物安全、转基因生物与食物安全a.a.担心转基因食物安全性担心转基因食物安全性担心转基因食物安全性担心转基因食物安全性的理由的理由的理由的理由b.b.不必担心转基因食物不必担心转基因食物不必担心转基因食物不必担心转基因食物安全性的理由安全性的理由安全性的理由安全性的理由反对反对反对反对反对反对“实质性等同实质性等同实质性等同实质性等同实质性等同实质性等同”安全性检测问题安全性检测问题安全性检测问题安全性检测问题安全性检测问题安全性检测问题滞后效应滞后效应滞后效应滞后效应滞后
8、效应滞后效应担心出现新的过敏原担心出现新的过敏原担心出现新的过敏原担心出现新的过敏原担心出现新的过敏原担心出现新的过敏原担心营养成分的改变担心营养成分的改变担心营养成分的改变担心营养成分的改变担心营养成分的改变担心营养成分的改变把动物蛋白基因转入农把动物蛋白基因转入农把动物蛋白基因转入农把动物蛋白基因转入农把动物蛋白基因转入农把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教作物，是否侵犯了宗教作物，是否侵犯了宗教作物，是否侵犯了宗教作物，是否侵犯了宗教作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的权益信仰或素食者的权益信仰或素食者的权益信仰或素食者的权益信仰或素食者的权益信仰或素食者的权益没能足够的证据证明转基没
9、能足够的证据证明转基没能足够的证据证明转基没能足够的证据证明转基没能足够的证据证明转基没能足够的证据证明转基因食物有问题因食物有问题因食物有问题因食物有问题因食物有问题因食物有问题;多环节、严谨的安全性评价多环节、严谨的安全性评价多环节、严谨的安全性评价多环节、严谨的安全性评价多环节、严谨的安全性评价多环节、严谨的安全性评价,可以保证转基因食物的安全可以保证转基因食物的安全可以保证转基因食物的安全可以保证转基因食物的安全可以保证转基因食物的安全可以保证转基因食物的安全科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以科学家的负责态度可以防止新过
10、敏原的产生防止新过敏原的产生防止新过敏原的产生防止新过敏原的产生防止新过敏原的产生防止新过敏原的产生至今尚未发现食用转基因食至今尚未发现食用转基因食至今尚未发现食用转基因食至今尚未发现食用转基因食至今尚未发现食用转基因食至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例品而影响人体健康的事例品而影响人体健康的事例品而影响人体健康的事例品而影响人体健康的事例品而影响人体健康的事例第15页，共26页，编辑于2022年，星期二 2 2 2 2、转基因生物与生物安全、转基因生物与生物安全、转基因生物与生物安全、转基因生物与生物安全a.a.a.a.担心引起生物安全的理由担心引起生物安全的理由担心引起生物安全
11、的理由担心引起生物安全的理由b.b.b.b.不担心引起生物安全的理由不担心引起生物安全的理由不担心引起生物安全的理由不担心引起生物安全的理由转基因植物可能会扩散到种植区以转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为杂草外，成为杂草转基因生物可能成为转基因生物可能成为“入侵的入侵的外来物种外来物种”威胁生态系统其他威胁生态系统其他威胁生态系统其他威胁生态系统其他生物的生存生物的生存生物的生存生物的生存外源基因可能与感染转基外源基因可能与感染转基因生物的某些细菌获病毒因生物的某些细菌获病毒杂交，重组出对人类或其杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体形成他生物有害的病原体形成“超级病毒超级病毒”。有可能
12、使杂草成为除不有可能使杂草成为除不掉的掉的“超级杂草超级杂草”扩散到种植区以外的转基因农扩散到种植区以外的转基因农作物很快死亡。作物很快死亡。转基因农作物新性状必须有一定转基因农作物新性状必须有一定的条件和种植技术。的条件和种植技术。由于存在生殖隔离，转基因农由于存在生殖隔离，转基因农作物很难与其他植物杂交。作物很难与其他植物杂交。花粉传播的距离有限，时间花粉传播的距离有限，时间有限。有限。第16页，共26页，编辑于2022年，星期二不是同一种类，甚至会将动物基因转到植物上不是同一种类，甚至会将动物基因转到植物上I worry about第17页，共26页，编辑于2022年，星期二I worr
13、y about第18页，共26页，编辑于2022年，星期二I worry about第19页，共26页，编辑于2022年，星期二I worry about第20页，共26页，编辑于2022年，星期二I worry about第21页，共26页，编辑于2022年，星期二I worry about第22页，共26页，编辑于2022年，星期二警惕转基因食品系列之辣椒篇警惕转基因食品系列之辣椒篇创意阐释：创意阐释：国际绿色和平组织认为转基因食品存在未知的健康风国际绿色和平组织认为转基因食品存在未知的健康风险，本作品利用人们日常生活中常接触的普通蔬菜险，本作品利用人们日常生活中常接触的普通蔬菜辣辣椒为主
14、体，椒为主体，辣椒看起来新鲜健康，但细看起来里面隐藏着吃人的辣椒看起来新鲜健康，但细看起来里面隐藏着吃人的牙齿，你吃它，它就咬你，这可能使转基因食品的结果。牙齿，你吃它，它就咬你，这可能使转基因食品的结果。画面恐怖，画面恐怖，冲击力强，使人感到不舒服，以此让人们起到警惕、关注转基因食冲击力强，使人感到不舒服，以此让人们起到警惕、关注转基因食品系列的作用。品系列的作用。Who made the lives of our marginalized！第23页，共26页，编辑于2022年，星期二请勿滥造转基因产品请勿滥造转基因产品Who made the lives of our marginaliz
15、ed！第24页，共26页，编辑于2022年，星期二 3 3 3 3、转基因生物与环境安全、转基因生物与环境安全、转基因生物与环境安全、转基因生物与环境安全a.a.a.a.引起环境安全的理由引起环境安全的理由引起环境安全的理由引起环境安全的理由:b.b.b.b.不引起环境安全的理由不引起环境安全的理由不引起环境安全的理由不引起环境安全的理由:打破自然物种的原有界限打破自然物种的原有界限打破自然物种的原有界限打破自然物种的原有界限,改改改改变了生态系统中能量流动和物变了生态系统中能量流动和物变了生态系统中能量流动和物变了生态系统中能量流动和物质循环。质循环。质循环。质循环。重组微生物在降解某些化合
16、重组微生物在降解某些化合重组微生物在降解某些化合重组微生物在降解某些化合物过程中所产生的中间产物，物过程中所产生的中间产物，物过程中所产生的中间产物，物过程中所产生的中间产物，可能对人类的生活环境造成可能对人类的生活环境造成可能对人类的生活环境造成可能对人类的生活环境造成二次污染。二次污染。二次污染。二次污染。重组重组重组重组DNADNADNADNA与微生物杂交与微生物杂交与微生物杂交与微生物杂交,可能可能可能可能产生有害的病原微生物产生有害的病原微生物产生有害的病原微生物产生有害的病原微生物。转基因植物花粉中的有毒物质转基因植物花粉中的有毒物质转基因植物花粉中的有毒物质转基因植物花粉中的有毒
17、物质可通过蜜蜂进入蜜蜂可通过蜜蜂进入蜜蜂可通过蜜蜂进入蜜蜂可通过蜜蜂进入蜜蜂,再经过再经过再经过再经过食物链传递食物链传递食物链传递食物链传递，有可能进入其他有可能进入其他有可能进入其他有可能进入其他动物和人体内。动物和人体内。动物和人体内。动物和人体内。转基因不会改变生物原有的分类地转基因不会改变生物原有的分类地转基因不会改变生物原有的分类地转基因不会改变生物原有的分类地位位位位,不会破坏生态系统的稳定性。不会破坏生态系统的稳定性。不会破坏生态系统的稳定性。不会破坏生态系统的稳定性。转基因抗虫作物的种植转基因抗虫作物的种植转基因抗虫作物的种植转基因抗虫作物的种植,减少减少减少减少了农药的使用
18、量。了农药的使用量。了农药的使用量。了农药的使用量。抗除草剂农作物的种植抗除草剂农作物的种植抗除草剂农作物的种植抗除草剂农作物的种植,减轻了减轻了减轻了减轻了农田管理的负担农田管理的负担农田管理的负担农田管理的负担,保护了农田的保护了农田的保护了农田的保护了农田的土壤环境。土壤环境。土壤环境。土壤环境。新闻报道不实，增加了公众对转新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感基因农作物的恐惧感。第25页，共26页，编辑于2022年，星期二三、理性看待转基因技术三、理性看待转基因技术 a.a.趋利避害趋利避害,而不能因殪废食而不能因殪废食b.b.建立相应的法规建立相应的法规,如如19931993年制定的年制定的 和和20022002年颁布的年颁布的 ，要求对转基因生物产要求对转基因生物产品加贴标注，维护消费者对转基因产品的知情权和选品加贴标注，维护消费者对转基因产品的知情权和选择权。择权。第26页，共26页，编辑于2022年，星期二