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1、第一讲第一讲 生产习俗专题生产习俗专题 第一节第一节 生产民俗的定义和特征生产民俗的定义和特征一、生产民俗的定义一、生产民俗的定义生产民俗是一个国家、一个民族或一个地生产民俗是一个国家、一个民族或一个地区的社会大众，在一定生态环境里进行生区的社会大众，在一定生态环境里进行生产实践活动所创造、享用和传承的物质文产实践活动所创造、享用和传承的物质文化事象。化事象。二、特征二、特征（一）地域性（一）地域性 物质生产民俗的形成离不开自然环境物质生产民俗的形成离不开自然环境条件。条件。（二）季节性（二）季节性 物质生产民俗的形成受时令节气的制物质生产民俗的形成受时令节气的制约。约。（三）功能性（三）功能
2、性 物质生产民俗首先（或主要）是为物质生产民俗首先（或主要）是为了满足了满足物质生活的需要。物质生活的需要。（四）科学性（四）科学性 物质生产民俗是物质生产民俗是生产实践的结果，生产实践的结果，具有一定的科学意义。具有一定的科学意义。第二节第二节 农耕习俗农耕习俗中国传统农业生产民俗的特点：中国传统农业生产民俗的特点：农业生产民俗居于中心地位；农业生产民俗居于中心地位；具有东方农业文化特色；具有东方农业文化特色；具有农业生产的季节性和周期性；具有农业生产的季节性和周期性；既是生产经验的总结，又是指导生产的既是生产经验的总结，又是指导生产的手段，具有明显的传承性。手段，具有明显的传承性。一、农业
3、耕作的时序、节令习俗一、农业耕作的时序、节令习俗农历二十四节气：农历二十四节气：同学们能记住多少个？同学们能记住多少个？农历二十四节气农历二十四节气：春季春季 立春立春 雨水雨水 惊蛰惊蛰 春分春分 清明清明 谷雨谷雨 夏季夏季 立夏立夏 小满小满 芒种芒种 夏至夏至 小暑小暑 大暑大暑 秋季秋季 立秋立秋 处暑处暑 白露白露 秋分秋分 寒露寒露 霜降霜降 冬季冬季 立冬立冬 小雪小雪 大雪大雪 冬至冬至 小寒小寒 大寒大寒 农农 谚谚过了惊蛰节过了惊蛰节,耕田忙不歇。耕田忙不歇。芒种忙忙栽，夏至秧怀胎。芒种忙忙栽，夏至秧怀胎。芒种栽苕斤打斤芒种栽苕斤打斤,夏至栽苕光筋筋。夏至栽苕光筋筋。清明
4、前后，种瓜种豆。清明前后，种瓜种豆。七月犁田一碗油，七月犁田一碗油，八月犁田半碗油，八月犁田半碗油，九月犁田无搞头。九月犁田无搞头。胡豆点到寒露口，种一升来打一斗。胡豆点到寒露口，种一升来打一斗。二、占天象，测农事的习俗二、占天象，测农事的习俗 例：例：（重庆农谚）（重庆农谚）立春这天晴一日，农夫耕田不费力；立春这天晴一日，农夫耕田不费力；若逢大寒落大雨，春旱就从正月起。若逢大寒落大雨，春旱就从正月起。雨水节日一天雨，气候温和雨均匀。雨水节日一天雨，气候温和雨均匀。春分无雨又无云，万物生长少收成。春分无雨又无云，万物生长少收成。清明节日一天晴，定主三月雨均匀。清明节日一天晴，定主三月雨均匀。谷
5、雨无雨逢天晴，抗旱保苗早进行。谷雨无雨逢天晴，抗旱保苗早进行。这类习俗，自然形成了不同地区气候预这类习俗，自然形成了不同地区气候预测的网络。并一直对农业生产起着指导作用。测的网络。并一直对农业生产起着指导作用。三、卜农事丰歉，祈福禳灾三、卜农事丰歉，祈福禳灾 的习俗的习俗 你见过或听说过这样的习俗吗？你见过或听说过这样的习俗吗？在在节节令令转转换换的的时时刻刻，占占卜卜农农事事丰丰歉歉，祈求免除灾害。祈求免除灾害。例：例：棉棉农农在在元元宵宵节节用用灯灯花花大大小小占占卜卜棉棉花花的的丰丰歉；歉；江南水乡正月初一至正月十二的秤水卜江南水乡正月初一至正月十二的秤水卜 四、农业祭祀、禁忌习俗四、农
6、业祭祀、禁忌习俗（一）岁时祭祀（一）岁时祭祀 农业丰收主要靠大自然，把丰收的希望寄农业丰收主要靠大自然，把丰收的希望寄托于神灵，例：托于神灵，例：元旦：祭天、祭神农，祈风调雨顺，五谷丰登元旦：祭天、祭神农，祈风调雨顺，五谷丰登立春：立春立春：立春“送春牛图送春牛图”，祭牛栏神，行拜犁仪式，祭牛栏神，行拜犁仪式，开犁开犁庄稼熟了：祭祖宗、灶神、社神，称作尝新、食新、庄稼熟了：祭祖宗、灶神、社神，称作尝新、食新、献新献新立春：立春：“打春打春”（送春牛图）（送春牛图）清代春牛迎春图清代春牛迎春图四川绵竹立春四川绵竹立春“打春打春”盛况盛况牛栏神牛栏神天旱：天旱：祭龙王爷求雨祭龙王爷求雨成都洛带镇舞
7、水龙成都洛带镇舞水龙（二）禁忌普遍（二）禁忌普遍 原因：对自然规律认识不充分。原因：对自然规律认识不充分。1.1.不科学的禁忌不科学的禁忌 例：例：逢逢五五不不耕耕田田：每每月月初初五五、十十五五、二二十十五五忌忌下下田田耕耕作。逢五耕作，俗谓之破五，破则不吉。作。逢五耕作，俗谓之破五，破则不吉。土家族流行的下谷种禁忌：土家族流行的下谷种禁忌：俗俗规规在在下下午午，俗俗谚谚云云：“太太阳阳下下山山不不再再走走，谷谷粒粒下下田田不不会会漂漂”。俗俗信信：播播种种人人要要吃吃饱饱，稻稻子子才才会会丰丰收收（感感应应律律）。谷谷种种挑挑出出门门，女女人人要要念念：“一一担担出，万担进出，万担进”的吉
8、利话。的吉利话。2.2.一些禁忌是生产经验的积累，符一些禁忌是生产经验的积累，符合科学合科学 例：例：惊蛰在墙角撒石灰，可避虫蛇。惊蛰在墙角撒石灰，可避虫蛇。立秋禁止在田间行走，否则要减产。立秋禁止在田间行走，否则要减产。五、农业生产过程习俗五、农业生产过程习俗 包包括括农农业业生生产产工工具具的的制制作作和和使使用用，及及具具体生程序。它传承了农业生产技术。体生程序。它传承了农业生产技术。（一）农具制作的习俗（一）农具制作的习俗 不同的地形土质，农具不同不同的地形土质，农具不同 锄口的宽窄，锄把的长短就不一样锄口的宽窄，锄把的长短就不一样 犁铧的宽窄也不一样犁铧的宽窄也不一样 （二）操作耕作
9、的习俗（二）操作耕作的习俗 耕耕作作的的方方式式：如如畜畜耕耕（畜畜类类、畜畜量量），人人畜并耕。畜并耕。播种方式：耧播、撒播、点播、掩播播种方式：耧播、撒播、点播、掩播锄草方式：深锄、浅锄、横锄、间锄锄草方式：深锄、浅锄、横锄、间锄打打场场方方式式：晒晒场场、翻翻场场、放放滚滚、扬扬场场、搭搭垛垛耧车耧车整地农具：整地农具：锄头锄头整地农具整地农具：丁齿耙丁齿耙 压头压头浇灌农具浇灌农具：脚踏水车脚踏水车浇灌农具：浇灌农具：粪勺粪勺 粪桶粪桶浇水桶浇水桶 壶壶脱粒工具：脱粒工具：连连枷枷脱粒桶脱粒桶脱粒工具脱粒工具：扇车（俗称风车）扇车（俗称风车）第三节第三节 商业与交通民俗商业与交通民俗一
10、、各类商业及其民俗特点一、各类商业及其民俗特点 （一）集市（一）集市 1.1.原始的交换方式原始的交换方式 例：云南的苦聪人的交易方式。例：云南的苦聪人的交易方式。2.2.集市大约兴起于殷商时代集市大约兴起于殷商时代 易易系辞下系辞下：“日中为市，致天下之日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所。民，聚天下之货，交易而退，各得其所。”3.3.集市特点集市特点 （1 1）定时：）定时：每月九集者最普遍，相邻的集镇集每月九集者最普遍，相邻的集镇集贸时间错开。贸时间错开。（2 2）定点：）定点：北方叫北方叫“集集”，江南叫，江南叫“市市”，两，两广叫广叫“墟墟”，云南叫，云南叫“街子街子
11、”，川黔叫，川黔叫“场场”。去集市称去集市称“跟集跟集”、“赶场赶场”4.4.集市中特殊的民俗现象集市中特殊的民俗现象 招徕顾客的叫卖声和敲击声；招徕顾客的叫卖声和敲击声；大宗交易的大宗交易的“中人中人”（掮客，俗称（掮客，俗称“牙子牙子”）的活动；）的活动；一种特有的交易方式：一种特有的交易方式：“袖语袖语”（“摸手摸手”，别称，别称“袖里吞金袖里吞金”）城市过去也有专卖集市。城市过去也有专卖集市。（二）行商（二）行商 1.1.特点特点 流动性的交易方式。流动性的交易方式。两大类：两大类：资金雄厚：驼商队、马帮商队等；资金雄厚：驼商队、马帮商队等；小本经营：货郎小贩。小本经营：货郎小贩。2.
12、2.市声市声 （1 1）叫卖声。）叫卖声。（2 2）敲击声。）敲击声。（3 3）常见的敲击物：）常见的敲击物：拨浪鼓、小锣、梆子、铃铛、竹板拨浪鼓、小锣、梆子、铃铛、竹板和串铁等。和串铁等。（4 4）共同特点：）共同特点：宣传性、诱惑性、节奏性、一定的宣传性、诱惑性、节奏性、一定的音乐性、极强的地方性。音乐性、极强的地方性。（三）坐商（三）坐商 1.1.特点特点 固定摊位、店铺，规定的营业时间和固定摊位、店铺，规定的营业时间和专营商品。专营商品。2.2.特有的民俗传承特有的民俗传承 （1 1）幌子：）幌子：旗帘、实物等夸张性模型物件。旗帘、实物等夸张性模型物件。幌幌 子子 （2 2）字号牌匾：
13、）字号牌匾：名家书写、精雕细刻、吉祥字组成店名。名家书写、精雕细刻、吉祥字组成店名。常用字：常用字：仁仁 祥祥 和和 福福 泰泰 兴兴 盛盛 恒恒 昌昌 荣荣 益益 隆隆 （3 3）商标及商品的包装：）商标及商品的包装：商标的本质是向消费者传递商品信息，商标的本质是向消费者传递商品信息，以达到推销产品的目的。以达到推销产品的目的。传统的商标：传统的商标：吉祥图案吉祥图案龙、虎、鹿、鹤、蝙蝠、梅、菊、牡丹等。龙、虎、鹿、鹤、蝙蝠、梅、菊、牡丹等。文字图案文字图案福、禄、寿、喜、万之类吉祥字衍化的。福、禄、寿、喜、万之类吉祥字衍化的。店主姓氏店主姓氏吉吉祥祥字字禧禧萬萬富富龙凤呈祥龙凤呈祥龟鹤长寿
14、龟鹤长寿吉祥图案吉祥图案福寿图福寿图（4 4）现代商俗：）现代商俗：商标：商标：注意体现企业的文化理念（注意体现企业的文化理念（CICI）挖掘历史内涵：如酒、食品挖掘历史内涵：如酒、食品 突出现代观念：如时装、化妆品、信息产品突出现代观念：如时装、化妆品、信息产品抢注商标潮抢注商标潮 广告：广告：各式广告、橱窗、店堂的布置、着装各式广告、橱窗、店堂的布置、着装 促销方式：促销方式：博览会、展销会、时装秀、模仿秀博览会、展销会、时装秀、模仿秀老北京叫卖老北京叫卖音频音频 二、交通运输及民俗特点二、交通运输及民俗特点（一）我国传统的交通设施及运输（一）我国传统的交通设施及运输工具工具1.1.古代最
15、著名的陆上交通古代最著名的陆上交通 丝绸之路、西蜀栈道丝绸之路、西蜀栈道2.2.最具民俗传承特点的桥梁最具民俗传承特点的桥梁 浮桥、索桥、溜索、石拱桥、独木桥、浮桥、索桥、溜索、石拱桥、独木桥、木板桥、石板桥木板桥、石板桥 3.3.陆上传统交通工具陆上传统交通工具人力：人力：独轮车、架子车、人抬轿子、黄包车独轮车、架子车、人抬轿子、黄包车等。等。畜力：畜力：马帮、驼队、牛车、马车、驴车等。马帮、驼队、牛车、马车、驴车等。4.4.水上传统的交通工具水上传统的交通工具 羊皮筏子、大木排、桦树皮船、牛皮船、羊皮筏子、大木排、桦树皮船、牛皮船、木船、竹筏等。木船、竹筏等。5.5.歇脚的交通设施歇脚的交
16、通设施 凉亭、车马店、货栈、码头等。凉亭、车马店、货栈、码头等。鸡公车鸡公车泸沽湖独木舟泸沽湖独木舟(二）传统交通运输业的民俗特点二）传统交通运输业的民俗特点1.1.交通行业的分工交通行业的分工 车把式、脚夫（包括马帮与驼队）、车把式、脚夫（包括马帮与驼队）、轿夫、滑竿轿夫、滑竿 水上的船家、筏子客。水上的船家、筏子客。交通站口、码头的店家。交通站口、码头的店家。脚行与牙行（代运商）。脚行与牙行（代运商）。2.2.行业习俗行业习俗 各自的活动领域和技艺传承，信仰、各自的活动领域和技艺传承，信仰、禁忌。禁忌。车车神神3.3.现代交通民间规则现代交通民间规则行人靠右行人靠右 行车靠右行车靠右交通的特权现象交通的特权现象迷信与禁忌迷信与禁忌迷信车牌号迷信车牌号迷信出行吉利日迷信出行吉利日欣赏纪录片欣赏纪录片 最后的船帮最后的船帮.MPG.MPG