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1、合成实验乙酸异戊酯香蕉油的制备第1页，此课件共11页哦二、实验原理二、实验原理反应式：反应式：冰醋酸和异戊醇在浓硫酸的催化下发生酯化反应合成冰醋酸和异戊醇在浓硫酸的催化下发生酯化反应合成乙酸异戊酯乙酸异戊酯 本实验包括回流、分水、萃取、洗涤、蒸馏等基本操作本实验包括回流、分水、萃取、洗涤、蒸馏等基本操作 第2页，此课件共11页哦回流、分水装置：回流、分水装置：第3页，此课件共11页哦三、三、操作流程操作流程1.合成合成 100 mL三三口烧瓶口烧瓶 混匀连接分水装置 18mL异戊醇 15mL冰醋酸加热回流加热回流T：108130 t:1.5h乙酸异戊酯乙酸异戊酯（粗产品）（粗产品）分水器中水适
2、量第4页，此课件共11页哦酯层入锥酯层入锥形瓶形瓶 粗乙酸异戊酯粗乙酸异戊酯 干燥干燥 15mL水一次20mL10 Na2CO315mL饱和NaCl 2.纯化处理纯化处理反应液、15mL水（淋洗烧瓶内壁）蒸馏，收集蒸馏，收集138143馏分馏分 2 g无水MgSO4振摇振摇 静置分层静置分层洗涤，分层洗涤，分层分分液液漏漏斗斗弃去水层弃去水层第5页，此课件共11页哦洗涤洗涤第6页，此课件共11页哦蒸馏蒸馏产物(138-143馏份)第7页，此课件共11页哦四、四、注意事项注意事项1.控制好酯化反应的温度、物料滴加速度。2.用饱和CaCl2溶液洗涤之前要用饱和NaCl溶液洗涤，不可用水替代。3.在每次洗涤分离时，注意要保留有机层，勿因疏忽而将产品倒掉。4.粗产物一定要充分干燥。5.乙酸异戊酯与或异戊醇能形成二元或三元共沸物,纯化前必须除尽异戊醇和水。第8页，此课件共11页哦五、思考题 1.能否用能否用浓NaOH溶液代替溶液代替Na2CO3饱和溶饱和溶液来洗涤粗酯以除去其中的酸？液来洗涤粗酯以除去其中的酸？2.何谓皂化？何谓皂化？第9页，此课件共11页哦不能。因酯在浓碱溶液中会发生水解反应。第10页，此课件共11页哦 原指动植物油脂与碱作用而成肥皂(高级脂肪酸盐)和甘油的反应，现指酯与碱作用而生成对应的酸(或盐)和醇的反应。是一种水解反应。第11页，此课件共11页哦