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1、讨论：上述的各种细胞结构是否能够单独地完成各项生命活动？试举例说明。第1页/共45页本章知识网络细胞真核细胞原核细胞结构细胞壁细胞膜细胞质细胞核细胞壁细胞膜细胞质拟核功能细胞增殖细胞代谢细胞的分化、癌变、衰老细胞工程化学成分、分布、结构特点、功能 特点结构功能与真核区别无丝分裂有丝分裂减数分裂光合作用呼吸作用物质代谢酶、ATP生物膜系统第2页/共45页生命的物质基础元素化合物细胞第3页/共45页1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。2、组成生物体的基本元素：C元素。（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。）3、缺乏必需元
2、素可能导致疾病。如：克山病（缺硒）4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。第4页/共45页 化合物第5页/共45页1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。（2）形式：自由水、结合水自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用有良好的溶剂；参与细胞内生化反应；物质运输；维持细胞的形态；体温调节（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可
3、以使植物的抗逆性增强）第6页/共45页各种化合物的元素组成含量存在形式及生理作用各种化合物在细胞中的含量不同，存在形式和所具有的功能也不一样在不同种类的生物体中，水的含量差别较大，大约占体重的 在不同的组织、器官中，水的含量不同第7页/共45页2、水存在形式存在形式生理功能生理功能结合水结合水与细胞内其他物与细胞内其他物质相结合质相结合细胞结构的组成成分细胞结构的组成成分自由水自由水以游离形式存在，以游离形式存在，可以自由流动可以自由流动1、是良好的溶剂，许多种、是良好的溶剂，许多种物质都能溶解在自由水中一物质都能溶解在自由水中一切生命活动的重要化学反应切生命活动的重要化学反应都是在水溶液中进
4、行都是在水溶液中进行2、运送营养物质和、运送营养物质和运送新陈代谢中产生的废物运送新陈代谢中产生的废物3、某些化学反应的原料、某些化学反应的原料（如光合作用的水等）（如光合作用的水等）4维持细胞正常形态维持细胞正常形态第8页/共45页生物体内的自由水和结合水，能够随生物体新陈代谢的进行而相互转化。当自由水比例上升时，新陈代谢就旺盛，生长迅速。相反，当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢就缓慢。第9页/共45页 无机盐的存在形式及功能存在形式存在形式生理功能生理功能举例举例离子状态离子状态与某些化与某些化合物结合合物结合第10页/共45页存在形式存在形式 生理功能生理功能 举例举例与某些化合与某些
5、化合物结合物结合细胞中某些复杂化合物的细胞中某些复杂化合物的重要组成成分重要组成成分铁是血红蛋白的铁是血红蛋白的主要成分主要成分离子状态离子状态维持细胞的生命活动维持细胞的生命活动，维，维持细胞的酸碱度，调节细持细胞的酸碱度，调节细胞的渗透压。维持细胞的胞的渗透压。维持细胞的形态的功能形态的功能NaNa+维持细胞外维持细胞外液渗透压的平衡，液渗透压的平衡，参与神经冲的传参与神经冲的传导等。导等。3、无机盐第11页/共45页2、无机盐（1）存在形式：离子（2）作用与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。参与细胞的
6、各种生命活动。（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）第12页/共45页例.生物体内含Zn2+的酶最多，有七十多种酶的活性与Zn2+有关，缺乏Zn2+的生物就无法正常生活，这说明无机盐A.对维持生物体的生命活动有重要作用B.对维持细胞形态有重要作用C.对维持酸碱平衡有重要作用D.对调节细胞内的浓度有重要作用第13页/共45页 糖类的种类和功能种类种类 分子式分子式 分布分布主要主要功能功能单糖二糖多糖第14页/共45页 种类种类 分子式分子式 分布分布 主要功能主要功能单单糖糖五五碳碳糖糖核糖核糖C C5 5HH1010OO5 5动、植物动、植物细胞细胞五碳糖是构成核五碳糖是构成核酸的重要物
7、质酸的重要物质脱氧核糖脱氧核糖C C5 5HH1010OO4 4六六碳碳糖糖葡萄糖葡萄糖C C6 6HH1212OO6 6是光合作用的产是光合作用的产物是细胞的主要物是细胞的主要能源物质能源物质二二糖糖蔗糖蔗糖C C1212HH2222OO1111植物细胞植物细胞能水解成葡萄糖，能水解成葡萄糖，并贮存能量并贮存能量麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖动物细胞动物细胞多多糖糖淀粉淀粉（C C6 6H H1010O O5 5）n n植物细胞植物细胞贮存能量贮存能量纤维素纤维素细胞壁的成分细胞壁的成分糖原糖原动物细胞动物细胞贮存能量贮存能量4、糖类第15页/共45页附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖1葡萄糖+1果糖麦芽
8、糖2葡萄糖乳糖1葡萄糖+1半乳糖淀粉麦芽糖葡萄糖纤维素纤维二糖葡萄糖糖原葡萄糖3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。）第16页/共45页4糖的鉴定：(1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。(2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与斐林试剂在隔水加热条件下，能够生成砖红色沉淀。斐林试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+0.05g/mLCuSO4溶液（4-5滴）使用：混合后使用，且现配现用。第17页/共45页 脂质的种类和功能种类种类元素组成元素组成主要功能主要功能脂肪脂肪类脂类脂（磷脂）磷脂）胆固醇胆固
9、醇固醇固醇性激素性激素维生素维生素D第18页/共45页1 1、脂类的元素组成、种类及功能、脂类的元素组成、种类及功能种类种类功能功能脂肪脂肪贮存能量，保温贮存能量，保温类脂类脂主要是磷脂主要是磷脂 是组成细胞膜的成分是组成细胞膜的成分固固醇醇类类胆固醇胆固醇是生物膜的组成成分之一，对维持膜的是生物膜的组成成分之一，对维持膜的正常的流动性有重要作用正常的流动性有重要作用性激素性激素促进生殖细胞的形成和生殖器官的发育，促进生殖细胞的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征激发并维持第二性征维生素维生素DD促进小肠对钙磷的吸收和利用。促进小肠对钙磷的吸收和利用。V VD D可可预防和治疗佝偻病、骨质
10、疏松症等预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等第19页/共45页3.脂肪鉴定实验中，切片做好后应进行的操作步骤依次是A.制片染色洗浮色观察B.染色洗浮色制片观察C.制片观察染色洗浮色D.染色制片洗浮色观察第20页/共45页1、元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）3功能：脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色。（在实验中用50%酒精洗去浮色显微镜观察橘黄色脂肪颗粒）第21页/共45
11、页2、解除休眠期的干种子吸水后，呼吸作用强度（）A.下降B.上升C.不变D.不确定3、水是生命之源,生命离不开水.水在生物中的主要作用是()参与新陈代谢 参与营养物质、代谢废物的运输 良好的溶剂 贮藏能量A.B.C.D.BD第22页/共45页小儿佝偻病主要表现为骨组织钙化不良,严重时发生骨骼畸形,导致方颅,“鸡胸”，“X”或“O”形腿等，引起小儿佝偻病的主要原因是缺乏（）A.维生素C和钙B.B族维生素和钙C.维生素D和钙D.维生素A和钙只存在于蛋白质分子中而不存在核酸分子中的是()A.NB.OC.PD.S离子态无机盐的生理作用不包括()A.细胞结构物质之一B.维持细胞的形态C.维持细胞正常生理
12、功能D.调节细胞内的pHCDA第23页/共45页糖类在小肠内被吸收的主要形式是（）A.麦芽糖B.淀粉C.葡萄糖 D.蔗糖C细胞内的脱氧核糖主要分布在（）A.细胞质B.细胞核 C.高尔基体 D.中心体B下列关于纤维素的叙述中正确的是（）A.细菌细胞壁的主要成分 B.分子式可表示为(C6H10O5)nC.水解最终产物为葡萄糖 D.生物体进行生命活动的能源物质BC第24页/共45页专题四 蛋白质与生命活动第25页/共45页1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）氨基酸结构通式：氨基酸的判断：同时有氨基和羧基至少有一个氨基和一个羧基连
13、在同一个碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）3形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。多肽：由n（n3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。第26页/共45页蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同4计算：一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）氨基酸数肽链条数。一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数5功能：生命活动的主要承担者。（注意有关蛋白质的功能及举例）第27页/共45页考点1氨基
14、酸结构通式下列不是组成人体蛋白质的氨基酸是D第28页/共45页氨基酸多肽蛋白质CNH2COOHRHCNHCOOHR3HCNH2COR1HCNHCOR2H第29页/共45页v 蛋白质的结构 化学元素基本单位化学结构 空间结构 C H O N 氨基酸多肽链蛋白质第30页/共45页下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：例1:(1)上述结构中，代表氨基的结构式为_；代表肽键的结构式为_；其中_、_为R基。(2)上述化合物是由_种氨基酸组成，该化合物称为_。(3)该化合物是由_个氨基酸失去_分子水而形成的，这样的反应叫做_。2三肽32脱水缩合NH2CONHCH3 CH2OH第31页/共45页
15、 功能功能 举例举例结构蛋白调节蛋白通透蛋白免疫蛋白蛋白质功能分类第32页/共45页蛋白质的结构特点：多样性组成蛋白质的氨基酸的种类不同组成蛋白质的氨基酸的数目不同组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同肽链的空间结构不同第33页/共45页蛋白质的功能：多样性结构蛋白：如肌肉蛋白、染色体蛋白、膜蛋白等催化蛋白：如酶等运输蛋白：如血红蛋白、载体蛋白等调节蛋白：如某些激素（胰岛素、生长激素）等免疫蛋白：如抗体蛋白等蛋白质是一切生命活动的体现者第34页/共45页考点3 3 蛋白质相关计算例3 3：2020种氨基酸的平均相对分子质量为128128，假若有一个多肽化合物，由1010个氨基酸构成一条肽链，那么该多
16、肽的相对分子质量约是A A1280 1280 B B1262 1262 C C1118 D1118 D1100 1100 12810-18(10-1)=1118第35页/共45页6蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mLCuSO4溶液（3-4滴）使用：分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。第36页/共45页1、元素组成：由C、H、O、N、P5种元素构成2、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）1分子磷酸脱氧核苷酸1分子脱氧核糖（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）1分子磷酸核糖核
17、苷酸1分子核糖（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）第37页/共45页3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成。（原核、真核生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。）第38页/共45页种类种类英文英文缩写缩写基本组成单基本组成单位位存在场所存在场所脱氧核脱氧核糖核酸糖核酸DNA脱氧核苷酸脱氧核苷酸（4种）种）主要在主要在细胞核细胞核中中（在（在叶绿体叶绿体和和线粒体线粒体中有少量存在）中有少量存在）核糖核核糖核酸酸RNA核糖核苷酸核糖核苷酸（4种）种）主要存在主要存在细胞质细胞质中中第39页/共45页（六）核酸1、元素组成
18、：C、H、O、N、P2、相对分子质量：高分子化合物3、基本组成单位：核苷酸第40页/共45页 类型类型 项目项目DNARNA 存在部位存在部位 五碳糖五碳糖 含氮碱基含氮碱基 磷酸磷酸 结构特点结构特点 类型类型第41页/共45页P脱氧核糖含N碱基脱氧核苷磷酸脱氧核苷酸P核糖 含N碱基核糖核苷磷酸核糖核苷酸？DNA彻底水解的产物是什么第42页/共45页P脱氧核糖AP核糖AT C GU C G生物体中的核酸有几种？构成核酸的核苷酸有几种？构成DNA的核苷酸有几种？构成RNA的核苷酸有几种？构成核酸的碱基有几种？第43页/共45页v 核酸的结构及功能化学元素基本单位化学结构 空间结构 C H O N P核苷酸核苷酸链核酸核糖核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸链脱氧核苷酸链DNARNA第44页/共45页感谢您的观看！第45页/共45页